Andrea Checchetti
Attenzione: l’esperimento deve essere eseguito su
un piano di lavoro privo di oggetti infiammabili
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Stuzzicadenti
Accendino
Aceto
Lievito di birra
Acqua ossigenata
Bicarbonato di sodio
Pesare 3 cucchiaini colmi di bicarbonato di sodio NaHCO3 (all’incirca 6,9 g) nella beuta denominata Spegni Fuoco (SF)
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Misurare in un cilindro graduato 40 ml di aceto commerciale
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Versare l’aceto poco per volta per evitare la fuoriuscita immediata della schiuma effervescente dovuta alla formazione di gas CO2 !
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Versare acqua ossigenata (H2O2) in una piccola bottiglia di vetro fornita di tappo e denominata Accendi Fuoco (AF)
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Introdurre un cubetto di lievito di birra, precedentemente sbriciolato, e coprire con il tappo e attendere almeno 10 minuti agitando con leggeri movimenti rotatori
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Accendere la punta di un bastoncino di legno
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Immergerlo nella beuta Spegni Fuoco
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La presenza di CO2 spegne la fiamma
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La presenza di O2
riaccende la fiamma nella bottiglia accendi fuoco
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Principio
Accendi fuoco
Il contatto lievito-acqua ossigenata provoca la formazione del gas O2. Il gas è un comburente che aiuta a bruciare
Spegni fuoco
La reazione tra il bicarbonato e l’acido acetico produce un sale, chiamato acetato di sodio e un gas, l’anidride carbonica CO2. Il gas è incolore e più pesante dell’aria e per questo motivo rimane intrappolato nella bottiglia
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