Anno XXVIVNumero 92Settembre 2010IMQ, via Quintiliano 43 - MIPoste Italiane S.p.A.Spedizione in A.P. - 70%DCB_Milano
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I L M A G A Z I N E P E R U N A V I T A D I Q U A L I T À E S I C U R E Z Z A
NOW!PPEERRCCHHÉÉ IILL VVEERRDDEE ÈÈ AANNZZIITTUUTTTTOO UN BUSINESS
• Davide contro Golia: raccontidi business sostenibili
• Si dipingeva la faccia di verde:attenti al greenwashing
• Anche il dentifricio impatta:l’importanza del life cycle thinking
• Come consumare meglio e meno• Viaggio nel mondo dei V.E.R.: comeneutralizzare le emissioni di CO2
QUALITÀ DELLA VITA• Consumo consapevole: i consigli
di Legambiente• Viaggiare: Libia per viaggiatori esperti• Sport: a scuola di Orienteering• Leggere verde: le Edizioni Ambiente
STORIE DI QUALITÀ• Voglia di lavorare verde:
le nuove professioni della greeneconomy
• Anche le P.A. pensano verde
PRIMO PIANO: RED, GREEN E BLUE ECONOMY
È ORA DICAMBIARE ROTTAPerché lasciare il vecchiomodello economicoe crescere nell’era dellagreen economy. Pag. 2
L’IMPORTANZADI STARE SCOMODIL’economia del futuro saràblue. Parola di Gunter Pauli.Pag. 26
LET MY PEOPLEGO SURFINGStoria di Patagonia,l’azienda più verde che c’è.Pag. 44
QUELLI CHESTAMPANOSU CARTA AMICALa graduatoria degli editorieco-sostenibili, secondoGreenpeace. Pag. 58
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Numero 92
Direttore ResponsabileGiancarlo Zappa
Capo redattoreRoberta Gramatica
Art directionAntonio FortarezzaCoordinamento graficoFortarezza & [email protected]
Hanno collaboratoGian Luca BaldoFederico CerratoAlessandra CicaliniMaurizio FauriCristina FerrariFabrice LeclercWalter MolinoBernard OlliéPiercarlo PirovanoGiacomo SelmiAntonio Visentin
Direzione, Redazione, AmministrazioneIMQ, Istituto Italianodel Marchio di QualitàVia Quintiliano 4320138 Milanotel. 0250731 - fax [email protected] - www.imq.it
STAMPATO SU CARTA CERTIFICATA
Tutte le informazioni qui pubblicate possonoessere liberamente riprese citando la fonteIMQ Notizie, trimestrale d'informazione suiproblemi della sicurezza e della certificazione.Via Quintiliano 43 20138 Milano tel. 0250731Direttore responsabile: Giancarlo ZappaAutor. Tribunale Milano n. 17 del 17/1/1981
Stampa: Mediaprint - Milano
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IMQ NOTIZIE
Di Giancarlo Zappa
Questo di IMQ Notizie è un numero verde. E non semplicemente perché i suoi contenuti
sono incentrati su tematiche di grande attualità quali la “green economy”, gli impatti am-
bientali, la biodiversità, il greenwashing, le energie alternative, il consumo responsabile,
la carbon footprint, l’ecologia e la neutralizzazione di CO2. E neppure perché è stato
stampato su carta certificata FSC. E’ un numero verde perché vuole offrire un punto di
vista olistico sull’economia verde. Ovvero orizzontale, trasversale, multitasking. Esatta-
mente com’è richiesto dal nuovomodello di economia, la “green economy”, che si basa,
appunto, su un approccio olistico e, dunque, per definizione vincente. Almeno stando
alla spiegazione che, di questa parola, ha dato il suo stesso inventore, Jan Christiaan
Smuts, che così la definiva: «L’olismo è la tendenza, in natura, a formare interi che sono
più grandi della somma delle parti attraverso l'evoluzione creativa».
Nelle pagine che seguono troverete la testimonianza di esperti internazionali di “green
economy”, che di questi argomenti hanno avutomodo di parlare durante “Green Now”,
un evento organizzato da IMQ. Leggerete come la “green economy” sia anzitutto busi-
ness. Come la “red economy” sia ormai unmodello sorpassato e probabilmente non più
praticabile. E come dietro l’angolo ci aspetti già la “blue economy”, con la sua sollecita-
zione a cambiare il proprio punto di vista, se si vuole innovare.
Troverete le interviste a Greenpeace,WWF e Legambiente, che di verde, si sa, sono grandi
esperti. Potrete saperne di più su Patagonia, l’azienda più verde del mondo, e scoprire
come è possibile un utilizzo sostenibile delle foreste. E ancora leggere l’intervista fatta
a una casa editrice verde - Edizioni Ambiente - che di ecologia ed eco-sostenibilità par-
lava - anzi scriveva - già nel 1993.
Infine, potrete anche scoprire come si sta muovendo IMQ all’insegna del motto “Green
Now”, con il suo progetto di creare un polo di professionisti del settore green, che pos-
sano aiutare produttori, aziende, società, a produrremeglio, con unminore impatto e va-
lorizzando al massimo il proprio operato.
Buona lettura
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IMQ NOTIZIE n.92_ settembre 2010
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SOMMARIO
PRIMO PIANO2 RED, GREEN O BLUE ECONOMY?
I maggiori esperti di green business ne parlano. Con un occhio al passato e uno al futuro
3 PRONTI A CAMBIARE ROTTA ?Perché abbandonare il vecchio modello economico e crescere nell’era della green economy?Quali gli ingredienti per un approccio ecosostenibile? Di Fabrice Leclerc
6 DAVIDE CONTRO GOLIARacconti di business sostenibile. Laddove il green business è anzitutto business e il piccolo batteil grande. Di Bernard Ollié
10 CONSUMATORI NEL MERCATO VERDEI risultati della ricerca Clownfish - Aegis Media Expert
12 SI DIPINGEVA LA FACCIA DI VERDETra green communication e greenwashing. Cosa fare e cosa non fare.Di Piercarlo Pirovano
20 ATTENTI ALLA COMUNICAZIONE: GREENPEACE VI OSSERVAIntervista ad Andrea Lepore, responsabile della campagna Clima di Greenpeace Italia
22 E DOPO LA GREEN? ECCO LA BLUE ECONOMYAnteprima del nuovo libro di Gunter Pauli.
26 L’IMPORTANZA DI STARE SCOMODILa necessità di cambiare e la volontà di esplorare, alla base delle economie del futuro.Intervista a Gunter Pauli
28 ECCO CHE CON LA CRISI L’INVENZIONE DIVENTA UN GIOCOStorie di ordinario successo laddove un nuovo punto di vista ha fatto da apripista
30 ANCHE IL DENTIFRICIO IMPATTAL’importanza del life cycle thinking. Di Gian Luca Baldo
32 I NOSTRI NONNI IMPATTAVANOMENO?Quando era meglio ieri. O forse no. Il prima e il dopo dei consumi
34 NON POSSIAMO RISOLVERE IL PROBLEMA CON LA STESSA MENTALITÀCHE L’HA GENERATOTra efficienza energetica ed energie alternative. Di Maurizio Fauri
36 TIPPING POINTQuanto costa la perdita della biodiversità secondo lo studio WWF-Allianz
38 SCUSI LEI,MI NEUTRALIZZAONO?Viaggio nel mondo dei V.E.R. e sulle modalità di neutralizzazione della CO2.Di Antonio Visentin
42 ALZI LA MANO IL PRIMO ECOLOGISTAAmbiente ed ecologia: concetti che arrivano da molto lontano
STORIE DI QUALITÀ44 LET MY PEOPLE GO SURFING
Storia di Patagonia, l’azienda più verde che c’è
48 VOGLIA DI LAVORARE VERDELe nuove professioni della green economy
50 ANCHE LE P.A. PENSANO VERDEIl Green Public Procurament e altri casi di sensibilizzazione agli acquisti sostenibili
PRODOTTI DI QUALITÀ54 MA PERCHÉ DISTRUGGIAMO LE FORESTE?
A favore di un utilizzo sostenibile di foreste e legnami, ecco le certificazioni FSC e PEFC
58 QUELLI CHE STAMPANO SU CARTA AMICA DELLE FORESTE“Salvaleforeste”: la graduatoria degli editori eco-sostenibili fatta da Greenpeace
QUALITÀ DELLA VITA60 CONSUMO CONSAPEVOLE: INTERVISTA A LEGAMBIENTE
62 SALUTE: ALIMENTAZIONE VERDE
64 VIAGGI: LIBIA
66 SPORT: ORIENTEERING
68 LIBRI, FILM, VIDEO, MUSICA
COMUNICAZIONE DI QUALITÀ70 PUBBLICARE VERDE: “EDIZIONI AMBIENTE”
RUBRICHE72 PanoramaNews76 Brevi IMQ
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PRIMO PIANO: GLOSSARIO VERDE
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AMBIENTALISMOIl termine include sia il concetto filosofico sia i movimenti so-
ciali che sostengono lo sviluppo sostenibile, la difesa e il mi-
glioramento dell'ambiente. I temi principali toccati dagli
ambientalisti sono: l’inquinamento, la pace, la protezione
delle specie animali e vegetali, la gestione dei rifiuti e delle
risorse energetiche, i mutamenti climatici.
Il primo movimento ambientalista europeo fu fondato in Gran
Bretagna nel 1973, con la pubblicazione di un manifesto per
una società sostenibile, nominandosi dapprima People, poi
Ecology Party per poi diventare infine l’attuale Green Party.
Oggi, l’ambientalismo si identifica soprattutto con una cor-
rente moderata che riunisce al suo interno tutti quei gruppi
(tra i quali Greenpeace, Legambiente, WWF) che mirano al
raggiungimento graduale di un modello ecocompatibile di
società.
ANALISI DEL CICLO DI VITALa LCA (Life Cycle Assessment) calcola l’impatto ambientale
di un prodotto, un’attività o un servizio durante tutto il suo
ciclo di vita a partire, ad esempio, delle materie prime ne-
cessarie alla sua produzione, della realizzazione dei compo-
nenti intermedi, del trasporto, dell’imballaggio, dell’utilizzo
e della eliminazione finale del prodotto. L’obiettivo dell’ana-
lisi è valutare l’impatto ambientale associato alle varie fasi
del ciclo di vita di un prodotto per poter migliorare l’effi-
cienza sia del prodotto stesso sia dei singoli processi neces-
sari alla sua produzione.
BIODIVERSITÀIndica l’insieme delle specie viventi e degli ecosistemi nei quali
sono inseriti. Possiamo individuare tre livelli di biodiversità: la di-
versità degli ecosistemi dei diversi ambienti naturali (l’acqua, il
bosco, ecc), la diversità delle specie (vegetali, animali, micror-
ganismi, ecc), la diversità genetica (ad esempio, le razze).
CAPITOLATOÈ un documento tecnico metodico e rigoroso che definisce
quali caratteristiche deve possedere un prodotto o servizio e
che è necessario per la messa a punto di un’etichetta.
I referenziali possono essere pubblici (eco label europee per
esempio), o privati (come Cosmebio), depositati o meno presso
Enti Pubblici.
CERTIFICAZIONELa certificazione è una procedura volontaria che attesta la
conformità di caratteristiche specifiche definite da un capi-
tolato. Gli organismi che garantiscono la conformità a un ca-
pitolato sono gli organismi di certificazione.
COPSigla che indica la Conferenza delle Parti (COP) tra i Paesi del-
l’ONU che hanno sottoscritto la Convenzione Quadro delle
Nazioni Unite sui Cambiamenti Climatici (UNFCCC, United
Nations Framework Convention on Climate Change). Questi
incontri si pongono l’obiettivo di trovare un accordo globale
per la riduzione dei gas a effetto serra, considerati la princi-
pale causa del riscaldamento della terra, tramite la promo-
zione di ricerca, innovazione ed investimenti. Nel 2009 il
summit si è svolto a Copenaghen (COP15). Nel 2010 si svol-
gerà in Messico.
ECO CONCEZIONE / ECO INNOVAZIONETermini che indicano la ricerca o l’ideazione di prodotti o di
servizi prendendo in considerazione l’impatto ambientale del
loro intero ciclo di vita. I software utilizzati nell’analisi del
ciclo di vita permettono anche di pilotare l’eco-concezione
misurando e controllando progressivamente l’impatto am-
bientale di tutti i componenti e di tutte le fasi necessarie alla
realizzazione del prodotto o del servizio.
ECOLOGIAÈ la scienza che studia la biosfera, ossia la porzione della
Terra in cui è presente la vita e le cui caratteristiche dipen-
dono dalle relazioni tra gli organismi e tra gli organismi e
l’ambiente circostante. L’Ecologia considera l’ambiente sia
come il contesto delle componenti viventi, sia come l’insieme
delle condizioni fisiche che circondano un organismo.
EFFETTO SERRAÈ il meccanismo per mezzo del quale l’energia solare è trat-
tenuta nell’atmosfera. Il fenomeno dell’effetto serra è sem-
pre esistito ma oggi sta assumendo dimensioni preoccupanti
a causa dell’aumento nell’atmosfera di alcuni gas come l’ani-
dride carbonica, il vapore acqueo e il metano (definiti “gas a
effetto serra”), che favoriscono il progressivo riscaldamento
climatico sul nostro pianeta. Nel corso del ‘900 il riscalda-
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mento terrestre è aumentato di circa 0,74°C: la responsabi-
lità principale risiede nell’aumento delle emissioni di CO2,
legate ai processi d’industrializzazione e alla combustione di
petrolio e carbone.
ETICHETTA ENERGETICAEtichetta posta sulla confezione degli elettrodomestici che
ha il compito di informare i consumatori circa il consumo di
energia degli apparecchi, allo scopo di orientarne le scelte e
di favorire il risparmio energetico. L’etichetta deve segnalare
la classe energetica nella quale rientra l’elettrodomestico
in base ai suoi consumi: attualmente le classi vanno in or-
dine decrescente di efficienza, dalla classe A alla G. Dal giu-
gno 2011 le classi energetiche andranno invece dalla A+++
alla C.
In Italia, l’etichetta energetica è obbligatoria dal 1998
quando è stata introdotta inizialmente per frigoriferi e i con-
gelatori e poi è stata estesa progressivamente a tutti gli altri
principali elettrodomestici.
GREEN WASHINGIndica l’ingiustificata appropriazione di virtù ambientaliste da
parte di società ed enti, con lo scopo di valorizzare la propria
immagine o di nascondere illeciti e reati nei confronti del-
l’ambiente. L’Italia ancora non prevede una normativa che
regoli il fenomeno.
IMPRONTA ECOLOGICAIndica il nostro "peso" sulla terra. L'impronta ecologica è un
metodo di misurazione statistica che indica la porzione di ter-
ritorio utilizzata da un individuo, una famiglia, una città, ecc.,
per produrre le risorse che consuma e per assorbire i rifiuti che
genera. L’impronta ecologica dell’Italia, calcolata nel 2005, è
di 4,2 ettari per persona (un ettaro=10.000 metri quadrati).
Se dividiamo il numero della popolazione per la superficie di
territorio disponibile si ottiene una capacità biologica di 1,3
ettari a persona. Si ha così un deficit ecologico di: -2,9 ettari
per persona. Cioè ci servirebbero altre due Italie per soddi-
sfare i nostri livelli di consumo e di produzione di scarti.
OGMUtilizzati soprattutto nei settori alimentare, industriale, agri-
colo e medico, gli OGM sono organismi il cui codice gene-
tico viene modificato. Ciò avviene, ad esempio, tramite il
processo di transgenesi, cioè l’inserimento in un genoma di
uno o più geni di specie distinte e con un’evoluzione molto
diversa. Oggi sono presenti sul mercato unicamente OGM
che presentano modifiche circoscritte create tramite l'inse-
rimento di uno o pochi geni mirate all’ottenimento di una
data caratteristica (ad esempio la resistenza a una malattia).
I numerosi passi avanti compiuti negli ultimi anni dalla ge-
nomica consentono però di creare organismi che presen-
tano modifiche genetiche molto complesse su caratteri
quantitativi.
POLITICA ENERGETICA UE - 20-20-20Con tale formula si intendono gli obiettivi di riduzione del
20% dei consumi energetici previsti; di riduzione del 20%
delle emissioni di gas a effetto serra; di incremento al 20%
della quota delle rinnovabili nel consumo energetico totale.
Il tutto entro il 2020.
PROTOCOLLO DI KYOTOÈ un accordo internazionale - sottoscritto nel 1997 ed en-
trato in vigore nel 2005 - sulle misure e le procedure da
adottare per fermare il riscaldamento del pianeta. Con il Pro-
tocollo di Kyoto i paesi industrializzati si sono impegnati,
nel periodo 2008-2012, a ridurre complessivamente del
5,2% le emissioni di gas serra, rispetto al 1990. Nell’ottobre
2009 i paesi che avevano aderito e ratificato il protocollo
erano 184.
SVILUPPO SOSTENIBILESecondo il Rapporto Bruntland (1987) “Lo sviluppo è soste-
nibile se soddisfa i bisogni del presente senza compromettere
la possibilità delle generazioni future di soddisfare i propri
bisogni”.
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