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REP
AR
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INA
MIC
AIm
past
atri
ci
• Impastatrice planetaria con variatore di velocità.• Corpo e base in metallo e vasca da 4,8 litri in acciaio inox.• Dotazione standard: frusta a fili, spatola, uncino e 2 vasche inox. • Protezione termica sul motore.
Ideale per larealizzazione di...
Impasti per biscottiPane
CroissantsPizza
MeringhePasta frolla
BignèPanna montata
Euro
932,00
Codice
FMKA52W230M
L x P x Hmm
290 x 390 x 420
Peso kg
13
Potenza kW
0,32
AlimentazioneV/Hz/fase
230/50-60/1
Descrizione
Impastatrice planetaria da 4,8 litri
Modello
K50
4,8litri
Frusta per K50 Uncino per K50 Spatola per K50
l Impastatrici planetarie
108
01. P
REP
AR
AZI
ON
E D
INA
MIC
AIm
past
atri
ci
• Impastatrice planetaria Bakermix modello MIX 50 con vasca inox smontabile da 5 litri. • Studiata per l’utilizzo professionale, in panifici, pasticcerie o cucine. • Silenziosa e potente con protezione termica anti-surriscaldamento.• Corpo macchina di colore bianco in fusione di alluminio.• Disponibili accessori extra in acciaio inox e coperchio paraspruzzi.• Doppi comandi sui fianchi della macchina e ribaltamento della testata per la semplice estrazione della vasca.• Coperchio paraspruzzi in dotazione.• In dotazione frusta, uncino, spatola in acciaio inox e scivolo per ingredienti.
Euro
1.062,00
Codice
MX19.MIX501
L x P x Hmm
380 x 310 x 455
Peso kg
15
Potenza kW
0,75
AlimentazioneV/Hz/fase
230/50/1
Descrizione
Impastatrice planetaria da 5 litri
Modello
MIX 50
Per panifici, pasticcerie e cucine
5litri
VascaL’aggancio della vascaè molto semplice e robusto, come le maniglie per la presa della vasca. La vasca inox di questo modelloha una capacità di 5 litri.
VelocitàTutti i modelli sono dotati di un selettore meccanicodi velocità posto sulla parte superiore della macchina. Pozitione 1-3 uncino. Pozitione 4-7 spatola. Pozitione 7-10 frusta.
UtensiliQuesto modello, come gli altri della stessa linea BakerMix, viene fornito completo dei tre accessorifrusta-spatola-uncino costrutiti in acciaio inox.
Griglia e tramoggiaIl mixer ha una griglia di protezione scorrevoleper la facile apertura/chius ura sulla quale è evidente la presenza di un piccolo invaso per l’introduzionedi ingredienti anche durante la lavorazione.La totale chiusura disattiva il micro si sicurezzaper l’avvio motore.
l Impastatrici planetarie
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01. P
REP
AR
AZI
ON
E D
INA
MIC
AIm
past
atri
ci
• Impastatrici planetarie con struttura metallica verniciata, carter superiore in fusione di metallo e vasca in acciaio inox.• Velocità del motore a 1.400 giri/min. con selettore meccanico delle 3 velocità disponibili.• Quadro comandi con pulsante di avvio, fungo per l’arresto e timer per la programmazione dei tempi di lavorazione.• In dotazione frusta, uncino, spatola in acciaio inox.
Frusta in acciaio inox Spatola in acciaio inox Uncino in acciaio inox
Euro
1.595,00
2.593,00
2.593,00
3.238,00
3.852,00
4.786,00
6.018,00
7.469,00
Codice
MX19.MIX801.C
MX19.MIX101.B
MX19.MIX103.B
MX19.MIX203.B
MX19.MIX253
MX19.MIX303
MX19.MIX403
MX19.MIX603
L x P x Hmm
300 x 400 x 580
410 x 450 x 735
410 x 450 x 735
540 x 470 x 840
570 x 560 x 910
655 x 568 x 1.156
720 x 720 x 1.300
720 x 720 x 1.300
Peso kg
27
90
90
98
110
180
250
270
Potenza kW
0,18
0,25
0,25
0,37
0,55
0,75
1,10
1,85
AlimentazioneV/Hz/fase
230/50/1
230/50/1
400/50/3
400/50/3
400/50/3
400/50/3
400/50/3
400/50/3
Descrizione
Impastatrice planetaria da 7,6 litri
Impastatrice planetaria da 9,5 litri
Impastatrice planetaria da 9,5 litri
Impastatrice planetaria da 19 litri
Impastatrice planetaria da 23,7 litri
Impastatrice planetaria da 28,5 litri
Impastatrice planetaria da 38 litri
Impastatrice planetaria da 57 litri
Modello
MIX 80
MIX 100
MIX 100
MIX 200
MIX 250
MIX 300
MIX 400
MIX 600
MIX 400
MIX 250
MIX 80
Per panifici, pasticcerie e cucine
7,6litri
23,7litri
38litri
l Impastatrici planetarie
110
01. P
REP
AR
AZI
ON
E D
INA
MIC
AIm
past
atri
cil Impastatrici planetarie
Supporto raschiatore inox 18/10
Frusta di serie Spirale di serie Spatola di serie Vasca carrellata optional Frusta inox optional Raschiatore optional
• Planetaria con variatore elettronico da 80/100/120/150 litri.• Variatore di velocità elettronico con motoinverter.• Comandi con display, 3 velocità più variatore e 4 temporizzatori digitali oppure comandi manuali con 1 temporizzatore meccanico.• Trasmissione ad ingranaggi con motoriduttore in bagno d’olio.• Sollevamento vasca elettrico ed escursione totale utensili.• Vasca carrellata.• Ripari laterali antinfortunistici inox 18/10.• Accessori in dotazione: 1 frusta, 1 spirale, 1 spatola.• Accessori a richiesta: raschiatore inox, seconda frusta (di serie per mod. PL150EV), vasca cilindrica abbinata a riscaldatore elettrico ad immersione in liquido.
Euro
18.823,00
21.063,00
23.640,00
30.027,00
Codice
CTPL80EV
CTPL100EV
CTPL120EV
CTPL150EV
L x P x Hmm
1100 x 1080 x 2060
1100 x 1080 x 2060
1100 x 1080 x 2060
1100 x 1080 x 2060
Peso kg
895
915
935
1000
Potenza kW
3
3
4
5,5
AlimentazioneV/Hz/fase
400/50/3
400/50/3
400/50/3
400/50/3
Modello
PL 80
PL 100
PL 120
PL 150
Capacitàlitri
80 litri
100 litri
120 litri
150 litri
Vasche øcm
52
52
58
58
Max farina kg
18
22
27
34
Velocità di rotaz. utensile rpm
da 35 a 120 - VAR 30 a 130
da 35 a 120 - VAR 30 a 130
da 35 a 120 - VAR 30 a 130
da 35 a 120 - VAR 30 a 130
Modello
PL80EV
PL100EV
PL120EV
PL150EV
Riduzione bacinella80 litri
NO
OPTIONAL
OPTIONAL
OPTIONAL
Riduzione bacinella100 litri
NO
NO
OPTIONAL
OPTIONAL
Riduzione bacinella120 litri
NO
NO
NO
OPTIONAL
Raschiatoreinox
OPTIONAL
OPTIONAL
OPTIONAL
OPTIONAL
Frustainox
OPTIONAL
OPTIONAL
OPTIONAL
OPTIONAL
Riscaldatoreelettrico 4 kW
+ Vasca cilindrica
OPTIONAL
OPTIONAL
OPTIONAL
OPTIONAL
max150litri
111
01. P
REP
AR
AZI
ON
E D
INA
MIC
AIm
past
atri
ci
l Impastatrici a braccia tuffanti
Euro
11.742,00
13.501,00
Codice
CTTK 50
CTTK 70
L x P x Hmm
680 x 870 x 1.420
740 x 950 x 1.520
Peso kg
430
460
Potenza kW
2,1
2,6
AlimentazioneV/Hz/fase
400/50/3
400/50/3
Modello
TK 50
TK 70
Capacità d’impastokg
50 (75 litri)
70 (106 litri)
Velocitàn.
2
2
• Impastatrice a braccia tuffanti particolarmente indicata per lavorare sia la pasta consistente che molle, senza riscaldarla.• Struttura in metallo verniciato.• Gabbia di protezione.• Braccia e vasca in acciaio inox.• Movimento braccia e vasca con ingranaggi a bagno d’olio.• Macchina su ruote girevoli.
7,5litri
l Impastatrici a forcella• Capacità di impasto da 25 a 35 kg.• Vasca, forcella e albero porta utensile in acciaio inox.• Protezione della vasca in policarbonato trasparente.• Trasmissione con cinghie trapezolidali e riduttori di velocità a bagno d’olio indipendenti per vasca e forcella.• Parti rotanti montate su cuscinetti a sfera.• Telaio in acciaio di elevato spessore.• Impianto elettrico e dispositivi di sicurezza secondo le norme CE.• Versione D: a doppia velocità.
Euro
4.046,00
4.046,00
4.268,00
4.424,00
4.424,00
4.668,00
Codice
MSMSFC25M
MSMSFC25T
MSMSFC25D
MSMSFC35M
MSMSFC35T
MSMSFC35D
L x P x Hmm
850 x 500 x 755
850 x 500 x 755
850 x 500 x 755
850 x 500 x 755
850 x 500 x 755
850 x 500 x 755
Peso kg
140
140
140
145
145
145
Potenza kW
1,1
1,1
0,75/1,1
1,1
1,1
0,75/1,1
AlimentazioneV/Hz/fase
230/50/1
400/50/3
400/50/3
230/50/1
400/50/3
400/50/3
Modello
FC25M
FC25T
FC25D [doppia velocità]
FC35M
FC35T
FC35D [doppia velocità]
Capacità d’impastokg
25
25
25
35
35
35
Capacità farinakg
16
16
16
23
23
23
Volume vascalitri
30
30
30
40
40
40
max35 kg