La chimicadel
Carbonio
C
4 legami singoli
CH
H
H
H
metanoCH4
C
2 singoli + 1 doppio
CH
OH
Formaldeide o metanale
CH2O
C
2 doppi
C OO
Anidride carbonica
CO2
C
1 singolo + 1 triplo
CH N
Acido cianidrico
HCN
Gli idrocarburiComposti formati da C e H
CH
H
H
H
metano
CH4
CH
H
H
C
H
H
H
etanoetano
C2H6
CH
H
H
C
H
H
C
H
Hpropil
CHH
HCH
HCH
HH
propanoC3H8
CHH
HCH
HCH
HCH
HH
butanoC4H10
CHH
HCH
HCH
HC
H
HH
CH
Hpentano
C5H12
CHH
HCH
HC
H
HCH
H
H CH
Hisopentano
C5H12
CHH
HCH
HCH
HCH
H CH
HHCH
H
3-metilpentano
C6H14
CH
H
H
C
H
H
C
H
HC
H
H C
H
HH
C
H
H
3-metilpentano
CH
H
H
C
H
H
C
H
HC
H
H C
H
HH
C
H
H
C
H
H
3-metilesano
C7H16
CH
H
H
C
H
H
C
H
HC
H
H C
H
HH
C
H
H
C
H
H
C
H
H
3-metileptano
C8H18
CH
H
H
C
H
H
C
H
HC
H
H C
H
HH
C
H
H
C
H
C
H
H
C
H
HH
3-metilottano
C9H20
CH
H
H
C
H
H
C
H
HC
H
H C
H
HH
C
H
H
C
H
C
H
HH C
H
H
C
H
H
3,6-dimetilottano
C10H22
CH
H
H
C
H
H
C
H
HC
H
H C
H
HH
C
H
H
C C
H
HH C
H
H
C
H
H
H C
H
H
3,6,6-trimetilottano
C11H24
H
H
H
C
H
H
C
H
HC
H
H
H
HH
C
H
H
C C
H
HH
H
H
H
H
H
C
C C
C
H
HC
Atomi di C primari
CH
H
H
H
H
C
H
H
H
H C
H
HH
H
H
C
H
HH C
H
H
C
H
H
H C
H
H
C C C C
Atomi di C secondari
CH
H
H
C
H
H H
HC
H
H C
H
HH
C
H
H
C C
H
HH C
H
H
C
H
H
H C
H
H
C
Atomo di C terziario
CH
H
H
C
H
H
C
H
HC
H
H C
H
HH
C
H
H
C
H
HH C
H
H
C
H
H
H C
H
H
C
Atomo di C quaternario
CH
H
C
H
H
CH2 CH2
CH2 CH2
Etene
CH
H
C
H
C
H
H
H
CH2 CH CH3
Propene
CH C H
CH CH
Etino
CH C C
H
H
H
CH C CH3
Propino
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
CH2
Cicloesano
CH2
CH2
CH2
CH
CH
CH2
Cicloesene
CH
CH
CH
CH
CH
CH
Benzene
CH
CH
CH
CH
CH
CH
CH
CH
CH
C
C
CH
CH
CH
CH
CH
Naftalene
C H
H
H
H
C OH
H
H
H
C
H
H
O
C
OH
H
O
O C O
ossidazione
riduzione
-2H+O +O -2H
+2H-O+2H-O
Ossido riduzioni
Il radicale alchilico…
CH3
C C
H
H
H
H
H
C2H5CH3 CH2
C C
H
H
H
C
H
H
H
H
CH3 CH2 CH2 C3H7
CH3
Formula distruttura
Formularazionale
Formulamolecolaleo bruta
Nome
metil
etil
propil
C
H
H
H
…..CH3 (CH2)2 CH2
CH3 (CH2)3 CH2
CH3 (CH2)4 CH2
CH3 (CH2)14 CH2
C4H9
C5H11
C6H13
C16H33
Butil
Pentil
Esil
Decaesil
AlchilCH3 (CH2)n CH2 R
Funzioni semplici con Ossigenoordinate per grado di ossidazione
1. Ossidrilica
2. Carbonilica
3. Carbossilica
Funzione ossidrilica
R C
H
H
OH
R C
R'
H
OH
R C
R'
R''
OH
Alcol primario
Alcol secondario
Alcol terziario
Funzione carbonilica
R CH
O
R'C
RO
Aldeide
Chetone
Funzione carbossilica
R COH
OAcido carbossilico
Funzioni semplici con Ossigeno
C OH
C O
COH
O
Alcoli
Aldeidie
Chetoni
Acidi carbossilici
ossidrile
carbonile
carbossile
idrocarbolo
idrocarbale
Ac. idrocarboico
idrocarbone
…ossi…
…aldo…
…cheto…
…carbossi…
Nome dellafamiglia
NomenclaturaFormula della
funzioneNome della
funzioneNomenclatura in
composti complessi
R CH2 O CH2 R
Funzioni complesse
R CH2 OH + HO CH2 R
+HOH
etere
Acetale
CR
OH
HO CH2 R'+
HO CH2 R''
H2O
++
Emi-acetale
Reazione diaddizione
Reazione coneliminazione di acqua
H C
R
OH
O CH2 R'
H C
R
OH
O CH2 R' H C
R
O
O CH2 R'
CH2 R''
CO
RR'CH2O
Estere
HO CH2 R'COH
OR
HOH
+
+Reazione con
eliminazione di acqua
Anidride
COH
OR
R COH
O
CO
R
O
OCR
HOH
+ Reazione coneliminazione di acqua
+
R C O C R
H
H H
H
R C O C R
H
OH H
H
R C O C R
O H
H
R C O C R
O O
Etere: ottenuto da due alcoli con eliminazione di H2O.
Emiacetale: prodotto di addizione tra alcol ed aldeide.
Estere: ottenuto da un alcol ed un acido carbossilico con eliminazione di H2O.
Anidride: ottenuto da due acidi carbossilici con eliminazione di H2O.
Ossidazione progressiva degli atom
i di carbonio legati al ponte d’ossigeno
Riepilogo funzioni complesse
Funzioni miste(composti che portano sulla stessa catena carboniosa più funzioni semplici)
R
CH2
C O
COOH
2-chetoacido
-chetoacido
R
CH2
CH OH
CH2
COOH
3-ossiacido
-ossiacido
R
CH2
C O
CH2
COOH
3-chetoacido
-chetoacido
R
CH2
CH OH
COOH
2-ossiacido
-ossiacido1
2
3
Dall’OSSIDAZIONE di -OSSIACIDI si ottengono CHETACIDI (se l’alcool e’ secondario)
Dall’OSSIDAZIONE di -OSSIACIDI si ottengono CHETONI (se l’alcool e’ terziario)