1
Istituto Tecnico Statale Commerciale
e per Geometri “Luigi Oggiano” 08029 SINISCOLA (Nuoro)
Via P. Micca – Tel (0784) 87.80.66 – Cod. Fisc 80005590916 C.M. NUTD040001
Piano dell’Offerta Formativa
P. O. F.
parte generale
Anno Scolastico
2014/2015
2
INDICE
Parte generale Pag.
1. Finalità generali dell’Istituto 3
1.1 Premessa
1.2 Identità degli Istituti Tecnici e Professionali
1.3 Che cos’è il POF 4
2. La scuola 5
2.1 I corsi della scuola: Istituto Tecnico e Istituto Professionale 6
2.2 Schema illustrativo Nuovo Ordinamento 7
2.3 Informazioni utili 8
2.4 Orario di apertura della scuola
2.5 Orario scolastico
2.6 Calendario scolastico 10
3. Il territorio 11
3.1 Contesto socio-economico-culturale e analisi
dei bisogni del territorio. Statistiche demografiche
Profilo economico 19
3
1. FINALITÀ GENERALI DELL’ISTITUTO
1.1 Premessa
L’Istituzione scolastica è espressione di autonomia funzionale e provvede alla definizione
e alla realizzazione dell’offerta formativa.
L’autonomia è garanzia di libertà e di pluralismo culturale e di sostanza nella
progettazione e nella realizzazione di interventi di educazione, formazione e istruzione
mirati allo sviluppo della persona umana, adeguati ai diversi contesti, alla domanda delle
famiglie ed alle caratteristiche, specifiche dei soggetti coinvolti, al fine di garantire loro il
successo formativo, coerentemente con le finalità e gli obiettivi generali del sistema di
istruzione. L’istituzione scolastica nel
rispetto della libertà d’ insegnamento dei
docenti, della libertà di scelta educativa delle
famiglie e delle finalità generali del sistema,
concretizza gli obiettivi nazionali in percorsi
formativi funzionali alla realizzazione del
diritto ad apprendere e alla crescita
educativa di tutti gli alunni, riconoscendo e
valorizzando le diversità, promuovendo le
potenzialità di ciascuno e adottando tutte le
iniziative utili al raggiungimento del
successo formativo.
1.2 Identità degli Istituti Tecnici e Professionali
I Nuovi Ordinamenti del secondo ciclo del sistema educativo d’istruzione e formazione
(DPR n. 87/10 e DPR n. 88/10 con attuazione dall’anno scolastico 2010/2011) sono fondati
sul principio dell’equivalenza formativa di tutti i percorsi con il fine di valorizzare i
diversi stili di apprendimento degli studenti e dare una risposta articolata alle domande
del mondo del lavoro e delle professioni.
In quest’ottica agli Istituti Tecnici è affidato il compito di fare acquisire agli studenti non
solo le competenze necessarie al mondo del lavoro e delle professioni, ma anche la
capacità di comprensione e applicazione delle innovazioni che lo sviluppo della scienza e
della tecnica continuamente producono.
Gli Istituti Professionali hanno, invece, il compito di fornire allo studente una solida base
di istruzione generale e tecnico-professionale che gli permetta di sviluppare,
operativamente, i sapere e le competenze necessari per rispondere alle esigenze formative
del settore produttivo.
Gli Istituti Tecnici e Professionali sono chiamati, perciò, a favorire attitudini all’auto-
apprendimento, al lavoro di gruppo e alla formazione continua.
In questo quadro le discipline mantengono la loro specificità, ma è molto importante che i
docenti utilizzino metodologie didattiche capaci di creare negli studenti coinvolgimento e
motivazione all’apprendimento. Tali finalità saranno conseguite attraverso l’utilizzo di
4
metodi induttivi, di metodologie partecipative, di una didattica laboratoriale e con
l’utilizzo, in particolare, delle tecnologie dell’informazione e della comunicazione, di
attività progettuali e di alternanza scuola- lavoro.
I regolamenti sul riordino degli Istituti Tecnici e degli Istituti Professionali sono in linea
con gli indirizzi dell’Unione Europea e ribadiscono l’importanza dell’acquisizione delle
competenze chiave per l’apprendimento permanente (EQF).
Il rinnovamento degli Istituti Tecnici e Professionali va inquadrato, quindi, all’interno
della cooperazione Europea per la costituzione di un sistema condiviso d’istruzione e
formazione tecnico- professionale.
1.3 Cos’è il POF
Il piano dell’offerta formativa (P.O.F.) è il documento che
fotografa la realtà dell’Istituto. Esso, predisposto da tutte le
componenti della scuola, informa sull’organizzazione didattica e
amministrativa, esplicita le finalità educative, gli obiettivi
generali relativi alle attività didattiche, i progetti ed i servizi
offerti e illustra l’opera formativa in stretta relazione con le
esigenze del contesto culturale, sociale ed economico del
territorio.
Il POF attua anche un piano di monitoraggio del lavoro svolto da
studenti e insegnanti per rilevare la ricaduta delle attività svolte.
5
2. LA SCUOLA
L'Istituto Tecnico Commerciale, come originariamente denominato, viene istituito il primo
Ottobre 1974. L’Istituto si avviò ad assumere un ruolo fondamentale per tutto il territorio
circostante, che richiedeva nuove strutture economiche e culturali in grado di conferire
titoli di studio richiesti dai vari rami della pubblica amministrazione e delle banche.
L’istituzione dell’Istituto Tecnico Commerciale rispose a questa esigenza e offrì a molti
giovani l’opportunità non solo di conseguire un titolo di studio qualificato
professionalmente, ma anche di concorrere alla formazione di una classe dirigente più
dinamica e moderna rispetto a quella tradizionale.
È dedicato alla memoria di Luigi Oggiano (1892/1981), insigne giurista siniscolese,
senatore, tra i fondatori del Partito Sardo d'Azione, “avvocato dei poveri” ed esempio
coerente di una vita vissuta nella ricerca del bene comune.
Nel corso degli anni, l'Istituto ha ampliato la propria offerta formativa con l’ acquisizione
di nuovi corsi: IGEA, Programmatori, SIRIO (corso serale Ragionieri per studenti
lavoratori), Geometri-Progetto Cinque, Turistico (ITER) e, dall’anno scolastico 2010-2011,
con l’Istituto Professionale per il settore dei servizi con l’indirizzo “Servizi per
l’enogastronomia e opitalità alberghiera”.
In seguito alla recente riforma dell’istruzione superiore di secondo grado, i corsi del
vecchio ordinamento sono confluiti nei nuovi indirizzi secondo il seguente schema:
- i corsi Igea e Programmatori sono stati sostituiti dagli indirizzi:
Amministrazione Finanza e Marketing (AMF), con articolazione del triennio in
Amministrazione Finanza e Marketing (AMF) e Sistemi informativi Aziendali (SIA)
(Settore Economico);
- il corso turistico ITER è stato sostituito dall’indirizzo Turismo (Settore Economico);
- il corso Geometri Progetto Cinque viene sostituito dall’indirizzo Settore Tecnologico
con la
nuova articolazione “Costruzioni, Ambiente e Territorio (CAT )”.
2.1 I Corsi della scuola: Istituto Tecnico e Istituto Professionale
Istituto Tecnico
Settore Economico
- Amministrazione, Finanza e Marketing
- Amministrazione, Finanza e Marketing: Sistemi informativi aziendali
- Turismo
Settore Tecnologico
- Costruzioni, Ambiente e Territorio
Istituto Professionale
- Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera
6
2.2 Schema illustrativo nuovo ordinamento
Indirizzi
Primo biennio Primo biennio
Primo biennio
Secondo biennio ( terza e quarta)
Articolato in :
Quinto anno
ITCG
" LUIGI OGGIAN0"
SINISCOLA
SETTORE
ECONOMICO
SETTORE
TECNOLOGICO
Amministrazione
Finanza e
Marketing
Turismo
CORSO SERALE
Costruzioni Ambiente e Territorio
Amministrazione
Finanza e
Marketing
Turismo
Costruzioni Ambiente e Territorio
Sistemi Informativi
Aziendali
Amministrazione
Finanza e
Marketing
Turismo
Costruzioni Ambiente e Territorio
Amministrazione
Finanza e
Marketing
Sistemi
Informativi
Aziendali
Amministrazione
Finanza e
Marketing
Corso sirio
7
Indirizzo
ARTICOLATI IN:
Percorsi Integrati Formazione Professionale
Qualifica triennale di Operatore della
Ristorazione.
Indirizzo: Preparazione pasti
Qualifica triennale di Operatore della
Ristorazione.
Indirizzo: Sala e Bar
Qualifica triennale di Operatore ai Servizi
di Promozione ed Accoglienza.
Indirizzo: strutture ricettive
Articolazione
triennio
Biennio
Monoennio
ITCG
" LUIGI OGGIAN0"
ISTITUTO
PROFESSIONALE
SETTORE SERVIZI
Enogastronomia e Ospitalità Albrghiera
Enogastronomia Servizi di sala e vendite Accoglienza turistica
8
2.3 Informazioni utili
Denominazione
Scuola
Istituto Tecnico Statale Commerciale e per Geometri “Luigi
Oggiano”
Indirizzo via P. Micca – Siniscola (NU)
Codice Fiscale 80005590916
Codice MIUR NUTD040001
Telefono Centralino 0784/878066
FAX 0784/878366
Sito WEB WWW.itcgoggiano.it
E-mail [email protected]
Orario Biblioteca Lunedì, Giovedi e Sabato: 8.00-14.00
Martedi, Venerdì: 8.00-13.00 e 17.00-21.00
2.4 Orario apertura della Scuola
La scuola rimane aperta nei seguenti giorni:
Giorni Orario
Dal Lunedì al Venerdì 7,30 - 22,30
Il Sabato 7,30 - 14,00
2.5 Orario Scolastico
L’orario scolastico è così articolato:
ORARIO DELLE LEZIONI CORSO DIURNO 3 GIORNI CON 5 ORE :
LUNEDI’ - MERCOLEDI’ - SABATO
ORA DALLE ALLE
1 8.15 9.15
2 9.15 10.15
3 10.15 11.05
INTERVALLO 11.05 11.15
4 11.15 12.15
5 12.15 13.15
ORARIO DELLE LEZIONI CORSO DIURNO 3 GIORNI CON 6 ORE :
MARTEDI’ –GIOVEDI- VENERDI’
9
ORA DALLE ALLE
1 8.15 9.15
2 9.15 10.15
3 10.15 11.05
INTERVALLO 11.05 11.15
4 11.15 12.15
5 12.15 13.10
6 13.10 14.00
ORARIO DELLE LEZIONI CORSO SERALE 5 GIORNI CON 5 ORE
ORA DALLE ALLE
1 17.30 18.30
2 18.30 19.30
3 19.30 20.25
INTERVALLO 20.25 20.35
4 20.35 21.30
5 21.30 22.30
Orario della Segreteria
Giorno mattina pomeriggio
Lunedì 11,00-13,00 15,00-18,00
Martedì 11,00-13,00 15,30-18,30
Mercoledì 11,00-13,00 15,00-18,00
Giovedì 11,00-13,00 15,30-18,30
Venerdì 11,00-13,00
Sabato 11,00-13,00
10
2.6 Calendario Scolastico a.s. 2014/15
Mese Giorno Evento
Settembre 2014 15 Lunedì Inizio delle lezioni-
Accoglienza per le classi prime
Novembre 2014 1 Sabato Festività di Tutti i Santi
Dicembre 2014 8 Lunedì Immacolata Concezione
Da Martedì 23 dicembre a Martedì 6 gennaio
2015 Vacanze Natalizie
Febbraio 2015 16 Lunedì Delibera Consiglio di Istituto
Febbraio 2015 17 Martedì Martedì grasso
Aprile 2015
Da giovedì 2 Aprile a
Martedì 7 Aprile Vacanze pasquali
Aprile 2015 25 Sabato Anniversario della Liberazione
Aprile 2015 28 Martedì Sa Die de Sa Sardigna
Maggio 2015 1 Venerdì Festa del Lavoro
Maggio 2015 2 Sabato Delibera Consiglio di Istituto
Giugno 2015 2 Martedì Festa della Repubblica
Giugno 2015 10 lunedì Termine delle lezioni
11
3. IL TERRITORIO
3.1 Contesto socio-economico-culturale e analisi dei bisogni del territorio
Il bacino d’utenza dell’Istituto Tecnico Commerciale e per Geometri di Siniscola è
costituito, principalmente, dai paesi di: Siniscola, Posada, Torpè, Budoni e Lodè.
Il profilo della popolazione è così costituito:
Statistiche Demografiche
Popolazione Siniscola 2001-2010 Andamento demografico della popolazione residente nel comune di Siniscola dal 2001 al 2010.
Grafici e statistiche su dati ISTAT al 31 dicembre di ogni anno.
Variazione percentuale della popolazione
Le variazioni annuali della popolazione di Siniscola espresse in percentuale a confronto con le
variazioni della popolazione della provincia di Nuoro e della regione Sardegna.
Flusso migratorio della popolazione
Il grafico in basso visualizza il numero dei trasferimenti di residenza da e verso il comune di
Siniscola negli ultimi anni. I trasferimenti di residenza sono riportati come iscritti e cancellati
dall'Anagrafe del comune.
12
Fra gli iscritti, sono evidenziati con colore diverso i trasferimenti di residenza da altri comuni, quelli
dall'estero e quelli dovuti per altri motivi (ad esempio per rettifiche amministrative).
La tabella seguente riporta il dettaglio del comportamento migratorio dal 2002 al 2010.
Anno
Iscritti Cancellati Saldo
Migratorio
con l'estero
Saldo
Migratorio
totale DA
altri comuni DA
estero per altri
motivi PER
altri comuni PER
estero per altri
motivi
2002 201 0 0 138 0 0 0 +63
2003 175 11 0 189 1 0 +10 -4
2004 189 10 0 131 0 0 +10 +68
2005 199 33 1 137 5 0 +28 +91
2006 237 8 0 161 9 0 -1 +75
2007 203 40 0 172 21 0 +19 +50
2008 224 42 1 167 11 0 +31 +89
2009 198 39 0 160 10 0 +29 +67
2010 168 53 3 148 15 0 +38 +61
13
Cittadini stranieri Siniscola 2011
Popolazione straniera residente a Siniscola al 1° gennaio 2011. Sono considerati cittadini stranieri
le persone di cittadinanza non italiana aventi dimora abituale in Italia.
Distribuzione per area geografica di cittadinanza
Gli stranieri residenti a Siniscola al 1° gennaio 2011 sono 393 e rappresentano il 3,4% della
popolazione residente.
La comunità straniera più numerosa è quella proveniente dal Senegal con il 25,4% di tutti gli
stranieri presenti sul territorio, seguita dalla Romania (17,6%) e dal Marocco (16,3%).
14
Popolazione per classi di età scolastica 2011 - Siniscola
Distribuzione della popolazione di Siniscola per classi di età da 0 a 18 anni al 1° gennaio 2011.
Elaborazioni su dati ISTAT.
Il grafico in basso riporta la potenziale utenza per le scuole di Siniscola, evidenziando con colori
diversi i differenti cicli scolastici (asilo nido, scuola dell'infanzia, scuola primaria, scuola secondaria
di I e II grado) e gli individui con cittadinanza straniera.
Età Totale
Maschi Totale
Femmine Totale
Maschi+Femmine
di cui stranieri
Maschi Femmine M+F %
0 58 63 121 3 4 7 5,8%
1 49 45 94 3 1 4 4,3%
2 44 56 100 1 2 3 3,0%
3 55 38 93 2 1 3 3,2%
4 61 61 122 2 3 5 4,1%
5 59 51 110 2 0 2 1,8%
6 61 56 117 1 1 2 1,7%
7 60 50 110 0 2 2 1,8%
8 47 51 98 1 0 1 1,0%
9 61 52 113 2 1 3 2,7%
10 59 44 103 0 3 3 2,9%
11 51 63 114 0 0 0 0,0%
12 58 71 129 2 2 4 3,1%
15
13 57 49 106 1 2 3 2,8%
14 45 39 84 0 2 2 2,4%
15 54 57 111 4 2 6 5,4%
16 68 56 124 5 3 8 6,5%
17 79 56 135 6 2 8 5,9%
18 62 65 127 2 1 3 2,4%
16
Distribuzione della popolazione per età scolastica dei comuni limitrofi a
Siniscola 2011
Statistiche Demografiche – Torpè
Popolazione per classi di età scolastica 2011 Distribuzione della popolazione di Torpè per classi di età da 0 a 18 anni al 1° gennaio 2011.
Elaborazioni su dati ISTAT.
Il grafico in basso riporta la potenziale utenza per le scuole di Torpè, evidenziando con colori
diversi i differenti cicli scolastici (asilo nido, scuola dell'infanzia, scuola primaria, scuola secondaria
di I e II grado) e gli individui con cittadinanza straniera.
17
Distribuzione della popolazione di Lodè per classi di età da 0 a 18 anni al 1°
gennaio 2011. Elaborazioni su dati ISTAT.
Il grafico in basso riporta la potenziale utenza per le scuole di Lodè, evidenziando con colori diversi
i differenti cicli scolastici (asilo nido, scuola dell'infanzia, scuola primaria, scuola secondaria di I e
II grado) e gli individui con cittadinanza straniera.
18
Statistiche Demografiche - Posada
Popolazione per classi di età scolastica 2011
Distribuzione della popolazione di Posada per classi di età da 0 a 18 anni al 1° gennaio 2011.
Elaborazioni su dati ISTAT.
Il grafico in basso riporta la potenziale utenza per le scuole di Posada, evidenziando con colori
diversi i differenti cicli scolastici (asilo nido, scuola dell'infanzia, scuola primaria, scuola secondaria
di I e II grado) e gli individui con cittadinanza straniera.
Tb Riepilogativa bacino d'utenza
Anno Popolazione residente
totali Siniscola Posada Torpè Lodè Budoni
2001 10.957 2.398 2.723 2.203 3.928 24210
2002 11.023 2.434 2.750 2.164 4.115 24488
2003 11.034 2.503 2.745 2.125 4.274 24684
2004 11.130 2.589 2.757 2.110 4.361 24951
2005 11.254 2.611 2.780 2.091 4.462 25203
2006 11.366 2.673 2.792 2.065 4.548 25450
2007 11.427 2.771 2.853 2.033 4.720 25811
2008 11.532 2.832 2.911 2.010 4.812 26105
2009 11.603 2.889 2.907 1.974 4.898 26280
2010 11.687 2.915 2.943 1.935 4.951 26441
Attualmente, la popolazione del bacino è costituita da almeno 26.441 persone. Come si vede nelle
precedenti tabelle, la popolazione è in crescita dappertutto e, in modo particolare, nei Comuni di
19
Posada e Budoni. Solo Lodè segna un regresso dovuto allo spostamento della popolazione verso i
paesi costieri, in linea con la tendenza regionale che vede lo spopolamento delle zone interne a
favore delle zone costiere. A ciò si aggiunga l’ormai consolidato e intenso flusso immigratorio
proveniente dai paesi dell’est europeo, dalla Cina e da alcuni paesi africani. Quest’ultimo fenomeno
pone agli istituti formativi problemi d’integrazione e di aggiornamento dei programmi per
consentire un migliore apprendimento della nostra lingua ed un proficuo inserimento nel territorio.
Allo stesso tempo la globalizzazione dei mercati e dei rapporti sociali impongono la conoscenza
delle lingue maggiormente usate a livello internazionale, in particolare dell’inglese.
3.2 Profilo Economico
In quasi tutti i comuni del bacino il numero prevalente di imprese è concentrato nel settore turistico,
con un’inversione della tipologia rispetto ai decenni passati, che evidenziavano la concentrazione
delle attività prevalentemente nel settore agricolo, con dati che andavano dal 45% di Siniscola all’
84% di Lodè (Rapporto CENSIS). A Siniscola era presente anche l’industria tessile. Altri settori
molto importanti sono il commercio e il settore edile, che risultavano una realtà importante in tutto
il bacino.
Col passare degli anni, il turismo ha acquisito un valore strategico per l’economia del territorio,
grazie all’inestimabile pregio delle risorse ambientali e paesaggistiche di cui dispone e all’affermata
qualità dei prodotti dell’agroalimentare, della gastronomia e dell’artigianato. Nonostante il
condizionamento della pesante crisi economica, il settore che nel 2011 ha registrato il più alto
numero di assunzioni riguarda le strutture ricettive (alberghi e ristoranti), con una media annua del
35%. Nel solo Comune di Siniscola sono presenti 19 strutture ricettive, 115 bar, ristoranti etc., 17
agriturismo – ittiturismo, 7 agenzie turistiche.
Mentre in passato le sole bellezze paesaggistiche e ricchezze artistiche erano sufficienti ad attrarre
flussi turistici in una sorta di turismo quasi spontaneo, ora le cose sono cambiate grazie alla velocità
di internet che accentua la competizione delle imprese per offrire un prodotto a condizioni sempre
più vantaggiose, senza compromettere la qualità.
Ciò rende sempre più urgente la formazione degli operatori del settore e lo sviluppo di competenze
all’interno del sistema formativo, che è sempre in stretta relazione con l’andamento delle attività
economiche.
La ricerca socio economica è stata effettuata per rilevare l’analisi dei fabbisogni formativi e
professionali come supporto ai processi decisionali, tra i quali la programmazione degli interventi
formativi e la scelta di un profilo professionale da formare. Considerata la peculiarità del territorio,
l’I.T.C.G. “L.Oggiano” offre, infatti, percorsi formativi relativi al settore Economico, con
20
l’indirizzo Amministrazione Finanza e Marketing (articolato nel triennio in: Amministrazione
Finanza e Marketing e Sistemi informativo aziendali) e Turistico, e Settore Tecnologico (con
articolazione Costruzioni, Ambiente e territorio); di recente è stato istituito l’Istituto Professionale
con l’indirizzo Enogastronomia per l’ospitalità alberghiera.
Dalla valutazione socio-economica del territorio risulta evidente che l’offerta formativa dell’Istituto
Tecnico Commerciale e per Geometri Luigi Oggiano offre percorsi formativi adeguati sia a chi
vuole impiegarsi immediatamente dopo il diploma sia a chi vuole proseguire il percorso di studi
all’università.
La forte presenza della pubblica amministrazione e del settore commercio consente ai Ragionieri, ai
diplomati in AFM e SIA di dotarsi delle conoscenze professionali (economico – giuridiche e
tecniche) prontamente spendibili. Il settore ricettivo e dei servizi turistici consente, ai diplomati al
corso TURISMO e all’ENOGASTRONOMICO PER L’ OSPITALITA’ ALBERBHIERA, di
trovare un immediato collegamento col mondo del lavoro. L’importanza del settore delle
costruzioni genera opportunità d’impiego per i Geometri e diplomati dell’indirizzo
COSTRUZIONI, AMBIENTE E TERRITORIO.
Imprese operanti nel settore turistico a Siniscola
Strutture Ricettive 19
Bar - Ristoranti- ecc 115
Agriturismo- Ittiturismo 17
Agenzie Turistiche 7
dati attuali- Comune di Siniscola