‘Road to quality’
_____________________Marco Cantoni – Assosementi
Guido Grasso – Centro SeiaMacfrut 2014 - Cesena
Perché il progetto ‘Road to Quality’
dal SEME… … al PIATTO
Perché il progetto ‘Road to Quality’
Il consumatore è sempre più orientato verso l’acquisto di prodotti di qualità, salubri e sostenibili.
Perché il progetto ‘Road to Quality’
Il produttore richiede prodotti e soluzioni sempre più performanti.
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Perché il progetto ‘Road to Quality’
Produzioni di qualità si ottengono solo utilizzando materiali di qualità (sementi e piantine) e adottando le migliori tecniche produttive.
Perché il progetto ‘Road to Quality’
Trasparenza e tracciabilità
sono elementi indispensabili per sistemi produttivi di qualità.
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Il progetto ‘Road to Quality’
E’ la risposta a tali aspettative in quanto garantisce, attraverso un rigoroso disciplinare tecnico:
- l’impiego di materiale di origine certa, innovativo e sano- l’adozione delle migliori tecniche produttive- la trasparenza dei processi produttivi attraverso la loro
tracciabilità- la certificazione ufficiale del processo da parte di un ente
accreditato (CCPB) con le norme UNI EN ISO 22005/2008
Il progetto ‘Road to Quality’
E’ stato avviato nel febbraio 2014.
Per il momento coinvolge solo sementieri e vivaisti, ma vuole rivolgersi a tutte le altre figure della filiera: produttori, industria di trasformazione e distribuzione.
E’ un progetto aperto al quale possono aderire tutti gli operatori che ne posseggono i requisiti.
Il progetto ‘Road to Quality’
Gli operatori che aderiscono al progetto possono caratterizzare le proprie produzioni con il marchio.
E’ un marchio registrato
a livello UE.
Il progetto ‘Road to Quality’
Obiettivi
Incremento qualitativo delle produzioni
-Impegna gli aderenti a garantire l’utilizzo di materiale di qualità e l’adozione di buone pratiche produttive.-Un prodotto caratterizzato dal marchio ‘RtQ’ è quindi sinonimo di prodotto di qualità.
Il progetto ‘Road to Quality’
Obiettivi
Sicurezza delle produzioni
-La tracciabilità garantisce la trasparenza del processo produttivo e quindi certezza di impiegare materiale di elevata qualità, sano e di origine certa.-L’utilizzatore ha garanzia delle caratteristiche del prodotto.-La distribuzione ed il consumatore hanno certezza del prodotto acquistato.
Il progetto ‘Road to Quality’
Obiettivi
Qualificazione e competitività del settore
-La trasparenza e la tracciabilità garantiscono la correttezza dei processi produttivi contrastando il diffondersi di pratiche illegali.
-Il regolare svolgimento dei flussi produttivi assicura il mantenimento in Italia degli investimenti necessari allo sviluppo di nuova ricerca e di innovazione indispensabile per garantire competitività al settore.
Il progetto ‘Road to Quality’
Aspettative
Coinvolgimento di tutta la Filiera
-Di questo noi siamo convinti, al punto da esserci messi direttamente in gioco con un agreement fra sementieri e vivaisti che non ha precedenti nel nostro Paese e in Europa.
-Per una sua maggiore efficacia è però necessario che il progetto venga condiviso anche dalle altre figure (produzione, trasformazione, distribuzione, istituzioni, etc) della Filiera orticola professionale.
Il progetto ‘Road to Quality’
Aspettative
• Quale interesse da parte degli attori della Filiera? • Come coinvolgerli? Possiamo auspicare un analogo
loro impegno?• Possibile creare valore aggiunto al prodotto finito?
Il progetto ‘Road to Quality’
Approfondimenti e la documentazione relativa al progetto sono disponibili sul sito
www.roadtoquality.it