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ALCOL ETILICO, o ETANOLO, è una SOSTANZA LIQUIDA ed INCOLORE
si FORMA per FERMENTAZIONE di ALCUNI ZUCCHERI SEMPLICI o AMIDI e si CONCENTRA per DISTILLAZIONE
L’ ALCOL PASSA RAPIDAMENTE (30 - 90 minuti)
dallo STOMACO e dalla PRIMA PARTE dell’
INTESTINO al SANGUE e GIUNGE ATTRAVERSO la VENA PORTA
ASSORBIMENTO e DIFFUSIONE
al FEGATO
il 10% VIENE ELIMINATO DIRETTAMENTE ATTRAVERSO il RESPIRO, il SUDORE, l’ URINA e il LATTE MATERNO
ELIMINAZIONE
il 90% VIENE ELIMINATO ATTRAVERSO il METABOLISMO del FEGATO
SOSTANZE TOSSICHE (acetaldeide, acido acetico ecc.)
ACCUMULO di TRIGLICERIDI (grassi)
ACCUMULO di COMPOSTI ACIDI (acido lattico )
CALORIE con AUMENTO di GRASSI nei TESSUTI e possibile OBESITÀ.
SENSO di SAZIETÀ che induce a TRASCURARE
l’ ALIMENTAZIONE con CARENZA di SOSTANZE NUTRITIVE e VITAMINE ESAURIMENTO delle scorte di ZUCCHERI
RIDUZIONE dell’ ELIMINAZIONE dell’ ACIDO URICO (gotta)
-
L’ ALCOL nel FEGATO PRODUCE:
NON è un ALIMENTO
Amanita Muscaria: buona, ma velenosa
L’ALCOL ETILICO RIMANE ALCOL ETILICO
COMUNQUE SIA ASSUNTO
e l’ EFFETTO TOSSICO NON CAMBIA
NON c’è DIFFERENZA tra l’ ALCOL
CONTENUTO nel cosiddetto “BUON VINO”
e quello CONTENUTO nel VINO
SCADENTE
NON si PUÒ AFFERMARE che c’è
un “ALCOL BUONO” ed un “ALCOL
CATTIVO”
ALCOL ETILICO FORMULA: C2H5OH
La capacità di metabolizzare l’alcol è diversa in ogni individuo
Nei Nei giovanigiovani
Nei Nei giovanigiovani
In chi non In chi non è abituato è abituato a berea bere
In chi non In chi non è abituato è abituato a berea bere
Nelle Nelle donnedonne
Nelle Nelle donnedonne
DONNA e ALCOL :
A PARITÀ di ASSUNZIONE di ALCOL
la DONNA si UBRIACA
più FACILMENTE, ha
MINORE CAPACITÀ
di CONTROLLARE il PROPRIO
COMPORTAMENTO,
con MAGGIORE PERICOLO
di RIMANERE VITTIMA
di INCIDENTI
e VIOLENZE
ALCOL
DANNI FISICI e
PSICHICI
FARMACIWilliam Hogarth - Gin Lane 1751
- ABORTO - RITARDATO ACCRESCIMENTO del FETO -PARTO PREMATURO -BASSO PESO alla NASCITA
ALCOL in GRAVIDANZAAUMENTATO RISCHIO di:
SINDROME ALCOL - FETALE
- RITARDO MENTALE - MICROCEFALIA -MALFORMAZIONI SCHELETRICHE
Il CONSUMO di ALCOL CAUSA EFFETTI TOSSICI e DANNI CRONICI all’ ORGANISMO. Un SECOLO FA in ITALIA l’ L’ ATTESA di VITA era di circa 42 anni, ATTUALMENTE è di oltre 80 anni. Perciò OGGI si RILEVANO più FACILMENTE le CONSEGUENZE di un USO PROLUNGATO di ALCOL anche in QUANTITÀ MODERATE. I BEVITORI anche MODERATI hanno in MEDIA una DURATA di VITA INFERIORE agli ASTEMI.
ALCOL e DURATA della VITA :
ANALOGAMENTE ACCADE con il FUMO
L’ ALCOL INTERFERISCE
con NUMEROSI
FARMACI
con AUMENTO o DIMINUZIONE
del LORO EFFETTO
ALCOL e FARMACI
Alcol e farmaci
L’Alcol interferisce con la maggioranza dei farmaci alterandone l’effetto in modo spesso non prevedibile
Potenzia l’effetto di molti ansiolitici, antidepressivi, sedativi e barbiturici
Riduce l’effetto di alcuni antiepilettici, farmaci per il diabete, farmaci per il cuore
Produce un effetto tossico con sulfamidici, antibiotici, antimicotici, antiparassitari
N.B.: L’effetto è diverso e spesso contrastante a seconda che si tratti di intossicazione alcolica acuta o di alcolismo
DAPPRIMA:
EUFORIA, DISIBINIZIONE, PERDITA dell’ AUTO - CONTROLLO
POI:
MALINCONIA, DEPRESSIONE, SONNOLENZA - SONNO
la CLASSICA SBORNIA: CONSEGUENZA di ASSUNZIONE di BEVANDE ALCOLICHE in QUANTITÀ SIGNIFICATIVE con EFFETTI sul SISTEMA NERVOSO CENTRALE
J. De Ribera “Spagnoletto” – Sileno Ebbro - 1626
TASSO o PERCENTUALE di ALCOL nel SANGUE ESPRESSI in MILLESIMI (‰) o grammi al litro (g/L)
ALCOLEMIA:
ETILOMETRO: INDICA la CONCENTRAZIONE di ALCOL nel SANGUE MISURANDO l’ ALCOL nell’ ALITO
EUFORIAALCOLEMIA da 0,5 a 1 ‰
N.B.: 0,5 ‰ o 0,5 g/L è il TASSO LIMITE di ALCOLEMIA per chi GUIDA in ITALIA
MINOR CONCENTRAZIONE
MOVIMENTI PIÙ INCERTI MAGGIORE TEMPO di REAZIONE
DISINIBIZIONE
SOPRAVALUTAZIONE delle PROPRIE CAPACITÀ
EBBREZZA
ALCOLEMIA a 1,5 ‰
ROSSORE al VOLTO
AUMENTO della FREQUENZA RESPIRATORIA
AUMENTO della FREQUENZA CARDIACA
LOQUACITÀ, DISLALIA e STATO CONFUSIONALE
ROSSORE al VOLTO
INSTABILITÀ EMOTIVA
UBRIACHEZZA (MOLESTA)ALCOLEMIA a 2 ‰
INCOERENZA
MANCANZA di AUTOCONTROLLO
MOVIMENTI SCOORDINATI
RIDOTTA SENSIBILITÀ al DOLORE, al CALDO ed al FREDDO
UBRIACHEZZA GRAVEALCOLEMIA a 3 ‰
DIPLOPIA (VEDERE DOPPIO)
CONFUSIONE MENTALE
RALLENTAMENTO GRAVE dei RIFLESSI
MOVIMENTI MOLTO SCOORDINATI
SONNO
COMA
ALCOLEMIA a 4 ‰
PERDITA DURATURA della COSCIENZA
ASSENZA di SENSIBILITÀ
ASSENZA di RIFLESSI
PARALISI RESPIRATORIA
PERICOLO di MORTE
ALCOLEMIA a 5 ‰
Riduce la visione notturna del
25%
Riduce la visione laterale
con un alcolemia dello 0,5gr/lt
Riduce l’attenzione e la
concentrazione con 0,4 gr/lt
Riduce il tempo di reazione
(coordinazione dei movimenti)
con un alcolemia di 0,7gr/l
Crea un senso di benessere e di sicurezza si sopravvaluta le
proprie capacità con un alcolemia di solo 0,2gr/lt
Cosa può causare l’alcol?
Dopo l’ingestione di una bevanda
alcolica, l’alcolemia cresce in un arco
di tempo che va da circa:
1/2 ora ad un’ 1 ora,
Per smaltire 1/2 litro di vino oppure 5 bicchierini di super-alcolici ci mette 7 ore
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