Stefano Monaco, Carlo Grignani - Dip. Agroselviter
La Deroga alla Direttiva Nitrati per l’azoto da effluenti: analisi e ricadute professionali
Grugliasco, 19 dicembre 2011
Aspetti agronomici legati all'applicazione della Deroga
1 – Aspetti agronomici principali della Deroga1 – Aspetti agronomici principali della Deroga
2 – Effetti dell’adesione delle aziende alla 2 – Effetti dell’adesione delle aziende alla
DerogaDeroga
Aspetti agronomici legati all'applicazione della Deroga
La Deroga ai 170 kgN/ha Limite di N da effluenti
zootecnici nelle ZVN:
170 → 250 kgN/hacome media aziendale
Quali colture per la Deroga?
Su almeno il 70% della SAU è necessario coltivare:
• Mais classe FAO 600-700 (ciclo di crescita 145-150gg) → irriguo, raccolto interamente
• Mais o sorgo + erbaio invernale
• Prato permanente o temporaneo irriguo (meno del 50% di leguminose)
• Cereale vernino + erbaio estivo o mais breve
Quali colture per la Deroga?
Sul restante 30% della SAU possono andare tutte le altre colture:
Per queste colture si può arrivare ad utilizzare fino a 250 kgN/ha, purché si rispettino i valori di MAS
Quali colture per la Deroga?
Mais
a maturazione tardiva deve essere raccolto interamente;
Erbai
l’erbaio invernale, quale loglio, orzo, triticale o segale, deve essere seminato entro due settimane dal raccolto del mais o del sorgo;
l’erbaio estivo, quale mais, sorgo, setaria o panico, deve essere seminato entro due settimane dal raccolto dei cereali vernini;
Prati
arati in primavera;
una coltura a elevato grado di assorbimento di azoto deve essere seminata entro due settimane dall’aratura della superficie prativa;
i fertilizzanti non possono essere applicati nell’anno di aratura dei prati.
Quali tipologie di effluente?Effluenti bovini:
Letame da stabulazione di bovini da latte e da carne;
Liquame bovino da latte e da carne in forma tal quale;
Frazioni separate di liquame bovino (sia il chiarificato, sia il solido separato);
Digestato da liquame bovino, anche in miscela con biomasse vegetali (N da bovini prevalente rispetto a quello da biomasse) sia t.q. sia chiarificato;
Chiarificato da liquame bovino trattato per la riduzione di azoto (strippaggio, ecc.).
Quali tipologie di effluente?Effluenti suini:
Frazione liquida del liquame suino da trattamento di separazione solido-liquido
◦ N/P2O5 valori non < a 2.5
◦ Separatori a vite elicoidale, separatori a rulli pressori, centrifughe, nastropresse
◦ Frazioni solide stabilizzate (cumuli) e impiegate su terreni fuori dall’azienda in deroga
Frazioni chiarificate di digestati da liquami suinicoli, anche in miscela con biomasse vegetali (N da suino prevalente rispetto a quello da biomasse);
Chiarificato da liquame suino trattato per la riduzione di azoto (strippaggio, ecc.).
Calendari di spandimento e stoccaggi
Obbligo di applicazione dei 2/3 entro giugno e di 1/3 entro novembre
I periodi di stoccaggio per le ZVN restano validi (120 gg per bovini da latte o di linea vacca-vitello e 180 gg per bovini da carne, suini )
Efficienza di liquami e letami
Efficienza del 65% dei liquami e del 50% dei letami garantita da:
Colture da Deroga su 70% della SAU;
Buone pratiche di spandimento degli effluenti;
Somministrazione dei 2/3 dell’azoto entro il 30 giugno.
Tecniche di spandimento
Per letami e frazioni solide separate
spandimento superficiale e interramento entro le 24 ore (ad eccezione dei prati)
Tecniche di spandimento
Per liquami tal quali, digestati, frazioni chiarificate
fertirrigazione (barre, pivot, microirrigazione)
a raso per bande
Tecniche di spandimento
Per liquami tal quali, digestati, frazioni chiarificate
superficiale a bassa pressione interramento entro 24 h
iniezione o interrameto diretto
Integrazione minerale
ColturaApporto
massimoFattore
correttivokg N/ha kg N/ t
Erbacee di pieno campo
Frumento tenero 180 6,5 gran 22Frumento duro e grani di forza 190 6,0 gran 25Orzo 150 6,0 gran 20Avena 110 4,5 gran 20Riso 160 7,0 gran 18Mais irriguo da granella 280 13,0 gran 17Mais non irriguo da granella 210 10,4 gran 10Mais irriguo da insilato 280 23,0 ss 17Mais non irriguo da insilato 210 18,4 ss 10Sorgo da insilato 220 16,0 ss 11Erbaio invernale di loiessa 120 7,0 ss 14Erbaio estivo di panico 110 7,0 ss 13Prati avvicendati o permanenti 300 13,0 ss 18Prati avvicendati di sole leguminose 170Leguminose da granella (pisello, soia) 30Colza 150 4,0 gran 30
Resat/ha
Valori dei maximum application stardards (MAS)
Apporti di fosforo
Apporto di P ≤ al fabbisogno della coltura
Applicazione di effluenti con N/P2O5≥ 2.5;
No fosforo da fertilizzante chimico;
No bilancio del fosforo;
Campionamento e analisi del terreno
Monitoraggio nel tempo della dotazione di azoto e fosforo dei terreni dell’azienda agricola
Analisi di azoto totale e fosforo Olsen ogni 4 anni;
Campionamento dello strato arato (0-30 cm);
Un campione per ogni area omogenea sotto il profilo pedologico e dell’avvicendamento colturale (almeno un’analisi ogni 5 ha);
campione composto miscelando almeno 5 sub campioni raccolti con il classico schema a X o a W.
Effetti dell’adesione delle aziende Effetti dell’adesione delle aziende alla Derogaalla Deroga
Vantaggi:Aumento della quota di N zootecnico/ha in ZVN; Aziende non più eccedentarie; Ampliamento di allevamenti esistenti; Riduzione del terreno in asservimento; Riduzione del trasporto; Riduzione dell’uso di concime minerale;Stimolo all’avanzamento tecnico
Criticità:Doppie colture e riduzione monosuccessioneCalendari di spandimento concentrati (stoccaggio)Separazione solido-liquida dei liquami suini
Effetti dell’adesione delle Effetti dell’adesione delle aziende alla Derogaaziende alla Deroga
Coltura Superficie Resa MAS N Effluente
N minerale
Totale effluente
Totale minerale
ha t/ha kgN/ha kgN
Totale azienda 25
Asservimento 11.8
Totale con Asservimento 36.8 6250
Azienda in ZVN non in Deroga = 170 kgN/ha come media aziendale
6250 kgN / 36.8 ha = 170 kgN/ha
Effetti dell’adesione delle Effetti dell’adesione delle aziende alla Derogaaziende alla Deroga
Coltura Superficie Resa MAS N Effluente
N minerale
Totale effluente
Totale minerale
ha t/ha kgN/ha kgN
Totale azienda 25
Asservimento 0
Totale con Asservimento 6250
Azienda in ZVN in Deroga = 250 kgN/ha come media aziendale
6250 kgN / 25 ha = 250 kgN/ha
Effetti dell’adesione delle Effetti dell’adesione delle aziende alla Derogaaziende alla Deroga
Coltura Superficie Resa MAS N Effluente
N minerale
Totale effluente
Totale minerale
ha t/ha kgN/ha kgN
Frumento 5 6.5 180 100 115 500 575
Mais irriguo da granella o
da insilato
10 13 o 23 280 170 170 1700 1695
Mais + loiessa 5 13 + 7 400 170 290 850 1448
Prato 5 13 300 240 144 1200 720
Totale azienda 25 4250 4438
Asservimento 11.8 170 2000
Totale con Asservimento 36.8 6250
Azienda in ZVN non in Deroga = 170 kgN/ha come media aziendale
Effetti dell’adesione delle Effetti dell’adesione delle aziende alla Derogaaziende alla Deroga
Coltura Superficie Resa MAS N Effluente
N minerale
Totale effluente
Totale minerale
ha t/ha kgN/ha kgN
Frumento 5 6.5 180 150 83 750 413
Mais irriguo da granella o
da insilato
10 13 o 23 280 250 118 2500 1175
Mais + loiessa 5 13 + 7 400 300 205 1500 1025
Prato 5 13 300 300 105 1500 525
Totale azienda 25 6250 3138
Asservimento 0 0
Totale con Asservimento
Azienda in ZVN in Deroga = 250 kgN/ha come media aziendale
Effetti dell’adesione delle Effetti dell’adesione delle aziende alla Derogaaziende alla Deroga
in Deroga = 250 kgN/ha come media aziendale
non in Deroga = 170 kgN/ha come media aziendale
non in Deroga = 11.8 ha in asservimento
in Deroga = 0 ha in asservimento
non in Deroga ~ 4.500 kgN di azoto minerale
in Deroga ~ 3.100 kgN di azoto minerale
Epoche e modalità di distribuzione
30gg 30gg 30gg 30gg 30gg 30gg 30gg 30gg 30gg 30gg 30gg 30gg
Novembre Dicembre Gennaio Febbraio Marzo Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto Settembre Ottobre
120 gg 120 gg 120 ggTOTALE N PRODOTTO
0 gg 240 gg (2/3) 120 gg (1/3)TOTALE N DISTRIBUITO
30 gg 30 gg 30 gg 30 gg 30 gg
Mais (rincalzatura)
Mais (fertirrigazi
one)
Erbaio inv. (semina)
Cereale vernino (semina)
Erbaio estivo
Stoppie su 30% SAU Mais stocchi
Prato Prato Prato Prato Prato Prato
Mais (semine I e I I raccolto)
Cereale vernino copertura)
0 gg 210 gg
STOCCAGGIO
0
120
Epoche e modalità di distribuzione
Mais a ciclo lungo (da insilato e da granella)
Mais a ciclo breve - dopo erbaio di loiessa Mais
Erbaio
Divieto spandimento
Jan Dec
Semina
Liquame Liquame
N minerale
Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov
Irrigazioni
Fertilizzazione
Liquame Liquame
N minerale Fertilizzazione
Jan Dec
Semina mais Raccolta mais
Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov
Irrigazioni
Semina erbaioRaccolta erbaio
Raccolta insilato
Raccolta granella
Liquame in copertura
Liquame in copertura
Epoche e modalità di distribuzione
Cereali autunno vernini + erbaio estivo
Prati
Semina
Jan Dec
4° taglio
Liquame Liquame
N minerale
Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov
Irrigazione
Fertilizzazione
1° taglio 2° taglio 3° taglio
Jan Dec
Raccolta
Liquame
Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov
Fertilizzazione N minerale
Raccolta erbaioSemina erbaio
LiquameLiquame
Epoche e modalità di distribuzione
Epoche e modalità di distribuzione
Epoche e modalità di distribuzione
GRAZIE per l’attenzione!
Epoche e modalità di distribuzione
Definizione dell’efficienza dell’azoto da liquami (Fonte: DM 7 aprile 2006)
Efficienza Coltura Epoca Modalità
Prearatura primaverile
su terreno nudo o stoppie
Coperturacon
interramento
Estivapreparazione del terreno
Estiva in copertura
con interramento
Prearatura primaverile
su paglie e stocchi
Dopo i tagli primaverili e
estivi
con interramento
Mais, Sorgo da granella ed erbai primaverili ed estivi
Colture di secondo raccoltoAlta
Prati di graminacee misti o medicai
Epoche e modalità di distribuzione
Definizione dell’efficienza dell’azoto da
liquami (Fonte: DM 7 aprile 2006)
Efficienza Coltura Epoca ModalitàPrearatura estiva o
autunnale
su paglie o stocchi
Coperturasenza
interramentoCereali autunno-vernini ed erbai autunno-primaverili
Prearatura estiva
su paglie e stocchi
Fine inverno-primavera
copertura
coperturasenza
interramento
fertirrigazione copertura
prearatura primaverile
su terreno nudo o stoppie
prearatura estiva o
autunnale
su paglia o stocchi
dopo i tagli primaverili o
estivi
senza interramento
autunno precoce
con interramento
Mais, Sorgo da granella ed erbai primaverili ed estivi
Colture di secondo raccolto
Prati di graminacee misti o medicai
Media
Epoche e modalità di distribuzione
Efficienza Coltura Epoca Modalità
Mais, Sorgo da granella ed erbai primaverili ed estivi
prearatura estiva o
autunnale
su terreno nudo o stoppie
Cereali autunno-vernini ed erbai autunno-primaverili
prearatura estiva
su terreno nudo o stoppie
prearatura estiva o
autunnale
su terreno nudo o stoppie
autunno precoce
senza interramento
Bassa
Prati di graminacee misti o medicai
Definizione dell’efficienza dell’azoto da liquami (Fonte: DM 7 aprile 2006)