Post on 26-Jul-2016
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www.arvaia.it
L’idea CSA
Community Supported Agriculture
Agricoltura Supportata dalla
Comunità
L’idea CSA• Gestione partecipata
della produzione agricola• Sovranità alimentare
Cittadini e contadini soci:
• condivisione di rischi e benefici dell’attività agricola
• un pò di campagna per tutti !
L’ideaEsperienze di CSA
in Europa
fonte di ispirazione per Arvaia
Svizzera Jardins de Coccagne
www.cocagne.ch
GermaniaGartencoop
www.gartencoop.org
La terra
Terra dei cittadiniproprietà del
Comune di Bologna
2013 marzo → 3 ettari in affitto
2014 → 30 ettari assegnati tramite bando
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La terra
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La terra
La terra
7 km dal centro
30 minuti in bicicletta
La terra
7 km dal centro
30 minuti in bicicletta
Agricoltura
• agricoltura biologica• alta biodiversità
colturale
Agricoltura
• agricoltura contadina
• alto impiego manodopera
• basso impiego di input esterni e di risorse scarse (energie fossili, acqua..)
Agricoltura
filiera filiera cortacorta
ArvaiaCooperativa Arvaia
Fondata il 15 febbraio 2013
Cooperativa agricola•Soci lavoratori = 4•Soci fruitori = oggi 200•Soci sovventori
ArvaiaLAVORO IN GRUPPI
Agricoltura
Comunicazione
Partecipazione
Amministrazione
Istituzionale
Arvaia obiettivi
1. Promuovere e sviluppare una tecnica agricola
rispettosa dell’ambiente e della terra
2. Promuovere l'agricoltura biologica riconosciuta come la tecnica di produzione agricola adatta a mantenere e rinnovare la fertilità del suolo
Arvaia obiettivi
3. Favorire la fruizione da parte dei soci di prodotti agricoli biologici, prevalentemente in funzione della propria produzione
4. Valorizzare le capacità, il tempo e le competenze dei soci, nella gestione delle attività della cooperativa
Arvaia obiettivi
5. Sviluppare una struttura con la dimensione appropriata all'attività territoriale
6. Ridimensionare il ruolo del mercato e degli scambi monetari all'interno delle relazioni tra gli individui e distinguere il concetto del valore di un bene dal suo prezzo
Arvaia obiettivi
7. Favorire il legame dei soci con il territorio nel quale vivono e in cui si svolgono le attività della cooperativa
8. Preservare colture e culture locali, presidiando il territorio e valorizzandone le risorse in modo sostenibile
Arvaiaobiettivi
9. Promuovere un utilizzo partecipato e sostenibile nel tempo dei beni comuni fondamentali: la terra, l'aria, l'acqua, il paesaggio, l'energia, la conoscenza
10. Riconoscere l’autocertificazione ed il controllo diretto da parte dei soci quale valido strumento per garantire la qualità biologica delle produzioni
Arvaiaobiettivi
11. Collaborare attivamente con altri Enti, … nazionali ed esteri, che si prefiggono finalità analoghe o condividono gli scopi, anche per lo scambio di informazioni ed esperienze
Il bilancio
Preventivo 2013Conto economico
70.000€Costi:•contadini•amministrazione•gestione rapporto con soci •logistica distribuzione prodotti•comunicazione
Ricavi:•Abbonamenti cassetta verdura soci fruitori•Vendita diretta a mercatini CampiAperti e in sede
Il bilancio
Preventivo 2013Conto fonti-impieghi
20.000 €
Investimenti
•Spese
costituzione
•Tunnel
•Trattore
•Container
magazzino
Raccolta
Capitale
•Soci cooperatori:
quota min 100 €
•Soci sovventori:
quota min 500 €
Sociolavoratore
• versa il capitale sociale• si occupa del lavoro in
campo: coltivazione e distribuzione degli ortaggi
• coordina le scelte produttive e i relativi costi e investimenti
• coordina la partecipazione dei soci fruitori all’attività agricola
• organizza la possibilità per tutti di usufruire di un pò di campagna vicina alla città
Sociofruitore
• Versa capitale sociale (una sola
volta all’iscrizione)
• Anticipa le risorse necessarie
alla produzione (contributo annuale per la fornitura della cassetta di verdura)
• Condivide il beneficio/rischio
di maggiore/minore produzione
• Partecipa alle scelte di
produzione e di gestione
• Partecipa alle attività
aziendali formazione in campo (4
mezze giornate all’anno per trapianto, diserbo, raccolta, confezionamento cassette, distribuzione)
• Fruisce dei prodotti a un prezzo
fissato a inizio anno
Sociofruitore
Gli ortaggi biologici coltivati dai soci della cooperativa Arvaia vengono
distribuiti in cassette. Per abbonarsi alla cassetta di verdura è necessario
essere soci della cooperativa.
La taglia della cassetta
Piccola da 8 €Grande da 16 €
I soci possono ordinareanche una combinazione doppia:
Piccola+Grande 24€ Grande+Grande 32€
Sociofruitore
I cicli stagionali e l’abbonamentoLa produzione è suddivisa in 2
cicli, legati alle stagioni:
ciclo primavera-estate:
da marzo/aprile ad agosto
ciclo autunno-inverno
da settembre a dicembre/gennaio
Sociofruitore
Per il ciclo primavera-estate i soci potranno compilare il modulo di
abbonamento alla cassetta e versare il proprio contributo entro
la prima metà di Aprile.
Per il ciclo autunno-inverno l’abbonamento e il versamento saranno da effettuare entro fine
Maggio.
Sociofruitore
I soci possono ordinare cassette
per tutte le settimane che desiderano.
Non sono previsti rimborsi o
sostituzioni per le cassette
prenotate e non ritirate.
Quante cassette per stagione
Sociofruitore
Esclusione di ortaggi
Per ogni ciclo i soci possono scegliere
fino a tre ortaggi da escludere dalle
proprie cassette.
Sociofruitore
Pagamento
I soci versano il proprio contributo subito dopo aver
compilato il modulo di abbonamento, in anticipo dunque
rispetto all’inizio del periodo di consegna delle cassette
condividendo rischi e benefici legati all’attività agricola
attraverso l’anticipo delle spese di produzione.
Sociofruitore
Ritiro delle cassette
Il ritiro delle cassette sarà può essere effettuato presso il luogo di produzione (via Olmetola 16), oppure presso alcuni punti di distribuzione organizzati con
l’aiuto e la collaborazione di tutti i soci
Sociofruitore
Socio con quota CSA
Sceglie di sostenere l'attività agricola versando una quota di
400 euro, riceve una fornitura per tutte le
settimane in cui ci sia disponibilità di prodotto
AgrifitnessSocio
fruitore
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Grazie a tutti!
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