U Pestu Zenéize(Il Pesto Genovese)

La mia esperienza in Italia

Giovanni, il Genovese

Una Nuova Casa

Sono stata in Italia tutta l’estate 2011 e anche l’estate 2012. Andro’ di nuovo l’estate prossima!

Toscana

Venezia

Cortina/Le Alpi

Roma

Milano

Genova

Gli ingredientiBasilico, olio d’oliva, parmigiano, aglio, pinoli, sale

Dov’e’ Genova?

L’orgineGiovanni Battista Ratto ha scritto gli ingredienti per la prima volta in un libro di cucina. (1863)Pesto viene di “pestare”Il pesto venne pestato la prima volta con un pestello in una ciotola.

Come si puo’ mangiare?Si puo’ mangiare il pesto con le trofie, con il pane, o come ti piace!