Lacrescitadellapopolazione

Anno Milionidiabitanti(inEuropa)

1000 38

1340 82

1400 55

1450 60

1500 84

1550 97

1600 111

1650 112

1700 120

(oggi) (circa740)

Uninsiemedicause

FinedelleINVASIONI

AumentodelleTERRECOLTIVABILI

Calodellamortalità

BonificadellePALUDIedissodamentodelleTERREINCOLTE

InvenzionediNUOVIATTREZZI:collarerigido,ferrodicavallo,aratropesante

DiffusionedeiMULINI

AumentodelleRESEAGRICOLE:con1chiccodigranoseminatosiottengono4‐5nuovisemianziché2(oggiseneottengono40‐50)!

IntroduzionediNUOVETECNICHE:rotazionetriennale

MiglioramentodelCLIMA

BonificadellePALUDIedissodamentodelleTERREINCOLTE

Gliattrezziagricoli

Roncola

Zappa

COLLARERIGIDO

ARATROPESANTEinferro(anzichéinlegno)

FERRODICAVALLO

Erpice(sortadirastrello)

LaFERRATURAdelcavalloinTheRomanceofAlexander(BodleianLibrary,Oxford)

IlCOLLARERIGIDOperilcavallo(GIOGOperilbue)

Letecnicheagricole• LaROTAZIONEBIENNALEprevedeche,nelcorsodiunanno,metàcamposiacoltivatoacerealiemetàstiaariposo(“amaggese”,dalnomedell’erbachevicrescesopra,raccoltaamaggio).L’annosuccessivolaparteamaggesevienecoltivata,quellaacerealino.

• LaROTAZIONETRIENNALEprevedecheilprimoannounterzodelcamposiaseminatoacereali(raccoltiinestate),unterzoalegumi,orzooavena(raccoltiinautunnooinprimavera)eunterzolasciatoamaggese.Neidueannisuccessivilecolturevengonoscambiate.

Ilmiglioramentoclimatico

Ilmulinoadacqua

Gennaio

Ilterrenoègelato:ilcontadinodeveandareacacciaeprocurarsilalegnadaardere.

Isignorigiocanoconlepalledineve.

Febbraio

Arrivailcarnevale.Ifabbriferranoicavalliperchéicavalieripossanosfidarsiintorneo.

Marzoeaprile

Amarzoilcontadinosistemalavigna,potaglialberiearalaterraperlaseminadeilegumi.

Adaprileeglitosaimontonielepecore.

Entroil23apriletuttiicampisonostatiseminatieilavoriagricoliultimati.

Maggio

Dopounperiododifestaedicaccia,ilcontadinofalcial’erbadeiprati.

Isignoribanchettano.

Giugno

Icontadiniportanolemuccheinalpeggio(alpascoloinaltaquota).Ledonnepreparanoilburroeilformaggio.

Isignorifesteggiano.

Luglio

Ilcontadinofalciailfieno.

Gennaio

Ilcontadinomiete(raccoglie)etrebbiailgrano,cioènesgranaichicchichevengonopoiaccumulatineigranai.

Isignorivannoacacciaconifalchi.

Settembre

Ilcontadinoeffettualaseminadeicerealieraccoglieleraperosse(chesonopercertiversile“patatedelMedioevo”).

Isignoricaccianoconifalchi.

Ottobre

Ilcontadinovendemmia,spremel’uvaenericavailmostocheverràpoilasciatoafermentarenellebotti.

Novembre

Ilcontadinocontinuaaportareimaialinelboscodiquerceperingrassarliilpiùpossibile.

Isignorivannoconicaniacacciadell’orso.

Dicembre

Itaglialegnafannoscorteditronchiperl’inverno.Imaialivengonomacellati.