22/02/2017 1
CORSO n. 3Il campionamento delle sementi: strumenti e applicazione pratica
CREA–SCS Milano, 23 febbraio 2017 Dott.ssa Patrizia Titone
22/02/2017 2
RIFERIMENTI NORMATIVI
22/02/2017 3
All'atto del campionamento tutte le confezionicostituenti un lotto devono essere
contrassegnate
mediante l'apposizione di etichette (anche adesive) o
mediante marcatura indelebile direttamente sulla confezione
e devono essere sigillate.
PRIMA DI CAMPIONARE
22/02/2017 4
SONDE: possono essere di misura e conformazione diversa a
seconda delle dimensioni del seme da campionare del tipo e dello stato della confezione (sacchi aperti, chiusi, silos, cassoni, big bag).
STRUMENTI DI CAMPIONAMENTO
22/02/2017 5
• SONDA LUNGA per SACCHI APERTI: 1 m
1. PER SEMI GROSSI (es. frumento, mais, bietola): a 2 tubi cilindrici ruotanti l’uno dentro l’altro, divisi in 6 compartimenti rettangolari
2. PER SEMI PICCOLI (es. medica, cipolla, loietto): a 2 tubi cilindrici ruotanti l’uno dentro l’altro, divisi in 9 compartimenti rettangolari
STRUMENTI DI CAMPIONAMENTO
22/02/2017 6
• SONDA LUNGA per CASSE, SILOS, MUCCHI: 2 mA 2 tubi cilindrici, ruotanti l’uno dentro l’altro, divisi in 11 compartimenti rettangolari
STRUMENTI DI CAMPIONAMENTO
22/02/2017 7
STRUMENTI DI CAMPIONAMENTO
• SONDA CORTA per SACCHI CHIUSI: 0,40 mA 2 tubi cilindrici, SENZA PARTIZIONI, ruotanti l’uno dentro l’altro, provvisti di un’unica apertura rettangolare lunga 23 cm, con una punta conica con vertice distante 7 cm dall’inizio della finestra e aperta all’impugnatura:
1. PER SEMI GROSSI (es. frumento):
diametro del tubo esterno 18 mm,
larghezza della finestra 13 mm
2. PER SEMI PICCOLI (es. medica):
diametro del tubo esterno 11 mm,
larghezza della finestra 7 mm
22/02/2017 8
STRUMENTI DI CAMPIONAMENTO
• SONDA NOBBE per SACCHI CHIUSI: 0,50 mTubo singolo lungo approssimativamente 50 cm (compresa l’impugnatura di 10 cm e una punta di 6 cm). Appena sopra la punta c’è un’apertura ovale: lunga 6 cm.
Il diametro del tubo deve essere di:
1. PER SEMI GROSSI (es. frumento): 14 mm
2. PER SEMI PICCOLI (es. medica): 10 mm
22/02/2017 9
STRUMENTI DI CAMPIONAMENTO
CAMPIONATORE AUTOMATICO (sementi in flusso):i prelievi devono essere eseguiti con un recipiente disezione tale da comprendere quella del flusso,interponendolo a questo; la periodicità del prelevamento eil quantitativo di ogni prelievo saranno regolati in modo daottenere almeno 50 g di seme ogni 100 kg fluiti.
Es. per lotto di frumento di 30 t 15 kg minimo
L’USO DI CAMPIONATORI AUTOMATICI E’ SOTTOPOSTO AAUTORIZZAZIONE DA PARTE DI CREA - SCS
22/02/2017 10
Campionatore automatico a “becco”
Campionatore automatico con contenitore fisso
CAMPIONATORE AUTOMATICO
22/02/2017 11
Campionatore automatico con contenitore estraibile
22/02/2017 12
Tipi di contenitori per campioni prelevati automaticamente
22/02/2017 13
CAMPIONATORI AUTOMATICI
22/02/2017 14
CAMPIONATORE AUTOMATICO
UFFICIALMENTE AUTORIZZATO
22/02/2017 15
FLUSSO DI SEME
APERTURA – CHIUSURA
DEVIATORE DI FLUSSO
CONTENITORE
CAMPIONE
CONFEZIONAMENTO
22/02/2017 16
22/02/2017 17
FREQUENZA CAMPIONAMENTO
22/02/2017 18
Campionamento automatico
Campione N.Seme puro
%
Materie
inerti %
Semi di
altre
specie %
RSE
1 99,9 0,1 0,0 0
2 99,9 0,1 0,0 0
3 99,9 0,1 0,0 0
4 99,9 0,1 0,0 0
5 100,0 0,0 0,0 0
6 99,8 0,2 0,0 0
7 99,9 0,1 0,0 0
8 99,9 0,1 0,0 0
9 100,0 0,0 0,0 0
(materie inerti in campione 5 = TR) 0,00 0
Campionamento manuale
Campione N.Seme
puro %
Materie
inerti %
Semi di
altre
specie %
RSE
199,8 0,2 0,0 0
2100,0 0,0 0,0 0
399,9 0,1 0,0 0
499,9 0,1 0,0 0
5100,0 0,0 0,0 0
699,9 0,1 0,0 0
799,9 0,1 0,0 0
899,8 0,2 0,0 0
999,9 0,1 0,0 0
(materie inerti in campioni 2 = TR) 0,00 0
TIPO DI ANALISI: PUREZZA SPECIFICA, R.S.E.
22/02/2017 19
Seme puro %
Differenza MediaTolleranza
(Tab.ISTA 3D)Giudizio
0,10 99,85 0,3 OK
-0,10 99,95 0,2 OK
0,00 99,90 0,3 OK
0,00 99,90 0,3 OK
0,00 100,00 0,2 OK
-0,10 99,85 0,3 OK
0,00 99,90 0,3 OK
0,10 99,85 0,3 OK
0,01 99,91 0,3 OK
Materie inerti %
Differenza MediaTolleranza
(Tab.ISTA 3D)Giudizio
-0,10 0,15 0,4 OK
0,10 0,05 0,3 OK
0,00 0,10 0,3 OK
0,00 0,10 0,3 OK
0,00 0,00 0,2 OK
0,10 0,15 0,4 OK
0,00 0,10 0,3 OK
-0,10 0,15 0,4 OK
-0,01 0,10 0,30 OK
GIUDIZIO
22/02/2017 20
Campionamento automatico
Campione
N.
Germinelli
normali %
Germinelli
anormali %
Semi
morti %
192 2
6
290 3
7
391 2
7
490 2
8
598 1
1
698 0
2
798 0
2
897 1
2
Media94,7 1,2 4,1
Campionamento manuale
Campione N.Germinelli
normali %
Germinelli
anormali %
Semi
morti %
194 2 4
290 3 7
393 2 5
490 2 8
599 0 1
698 0 2
795 1 4
897 1 3
Media94,9 1,2 4
TIPO DI ANALISI: GERMINABILITA’
22/02/2017 21
GIUDIZIO
Germinelli normali %
Differenza MediaTolleranza
(Tab.ISTA 5C)Giudizio
-2 93 4 OK
0 90 5 OK
-2 92 4 OK
0 90 5 OK
-1 99 2 OK
0 98 2 OK
3 97 3 OK
0 97 3 OK
0 95 3 OK
Germinelli anormali %
Differenza MediaTolleranza
(Tab.ISTA
5C)
Giudizio
0 2 2 OK
0 3 2 OK
0 2 2 OK
0 2 2 OK
1 1 - OK
0 0 - OK
-1 1 - OK
0 1 - OK
0 1 - OK
Semi morti %
Differenza MediaTolleranza
(Tab.ISTA
5C)
Giudizio
2 5 3 OK
0 7 4 OK
2 6 3 OK
0 8 4 OK
0 1 - OK
0 2 2 OK
-2 3 2 OK
-1 3 2 OK
0 4 3 OK
22/02/2017 22
SACCHI APERTI: sonda lunga
SACCHI CHIUSI: sonda corta
SEMENTI IN MUCCHIO: strato di spessore < di 2m
SEMENTI IN FLUSSO: campionatore automatico
SEMENTI POCO SCORREVOLI: campionamento manuale
MODALITA’ DI CAMPIONAMENTO
22/02/2017 23
MODALITA’ DI CAMPIONAMENTO
IL LOTTO DEVE ESSERE:
• ACCESSIBILE,
• BEN IDENTIFICATO,
• LA SUA IDENTITA’ GARANTITA.
Campione elementare: è la quantità di seme che
proviene da ogni singolo prelievo effettuato sul
lotto.
I CAMPIONI ELEMENTARI DEVONO ESSERE SIMILI
22/02/2017 24
INTENSITA’ DI CAMPIONAMENTO
Regola generale
1. Da ciascuna confezione si devono prelevare campionielementari di peso similare e delle stessecaratteristiche;
2. le confezioni da campionare devono essere selezionatea caso all’interno del lotto;
3. i campioni elementari devono essere tratti dalla cima,dal mezzo e dal fondo delle confezioni;
4. quando il seme è alla rinfusa o in grossi contenitori, ilcampione elementare deve essere preso a caso sia perposizione che per profondità.
22/02/2017 25
A) Se il seme è in sacchi da 100 kg o in
confezioni similari e di dimensioni uniformi:
• fino a 5 confezioni: 1 campione per ogni
imballaggio, e comunque non meno di 5
campioni elementari;
• fino a 30 confezioni: almeno 1 campione
ogni 3 confezioni e comunque non meno di 5
campioni elementari;
• oltre le 30 confezioni: almeno 1 campione
ogni 5 confezioni e comunque non meno di 10
campioni elementari.
INTENSITA’ DI CAMPIONAMENTO
22/02/2017 26
B) confezioni di peso inferiore a 100 kg:
Le confezioni vengono idealmente raggruppate
fino a raggiungere l’unità di campionamento più
prossima per difetto a 100 kg.
Si procede poi come al punto A).
INTENSITA’ DI CAMPIONAMENTO
22/02/2017 27
C) seme sfuso (in mucchio, cassoni, vagoni, big bag, ecc.) o che si muove in flusso continuo:
Peso totale lotto(kg)
n. minimo campioni
elementari
Note
< 50 3 -
Fino a 500 5 -
501 – 3.000 1 ogni 300 kg Almeno 5 campioni elem.
3.001 – 40.000 1 ogni 500 kg Almeno 10 campioni elem.
INTENSITA’ DI CAMPIONAMENTO
22/02/2017 28
ESEMPIO CASO B: confezioni < 100 kgTriticum durum - lotto di 25 t (500 sacchi da 50 kg)
equivalente a 250 sacchi da 100 kg (caso A > 30 conf.)
Calcolo: 250/5=50
Bisogna prelevare almeno 50 campioni elementari
Le confezioni vengono idealmente raggruppate fino a raggiungere
l’unità di campionamento più prossima per difetto a 100 kg
Le confezioni vengono idealmente raggruppate fino a raggiungere
l’unità di campionamento più prossima per difetto a 100 kg
N. confezioni N. min. campioni elementari Note
Fino a 5 1 per ogni confezione Almeno 5 campioni elementari
Fino a 30 1 ogni 3 confezioni Almeno 5 campioni elementari
Oltre 30 1 ogni 5 confezioni Almeno 10 campioni elementari
INTENSITA’ DI CAMPIONAMENTO
22/02/2017 29
ESEMPIO CASO B: confezioni < 100 kg
Hordeum vulgare - lotto di 2 t (50 sacchi da 40 kg):
equivalente a 25 sacchi da 80 kg (caso A < 30 conf.):
Calcolo: 25/3 = 8,3
Risultato: Bisogna prelevare almeno 9 campioni elementari
N. confezioni N. min. campioni elementari Note
Fino a 5 1 per ogni confezione Almeno 5 campioni elementari
Fino a 30 1 ogni 3 confezioni Almeno 5 campioni elementari
Oltre 30 1 ogni 5 confezioni Almeno 10 campioni elementari
Le confezioni vengono idealmente raggruppate fino a raggiungere l’unità di
campionamento più prossima per difetto a 100 kg
Le confezioni vengono idealmente raggruppate fino a raggiungere l’unità di
campionamento più prossima per difetto a 100 kg
INTENSITA’ DI CAMPIONAMENTO
22/02/2017 30
ESEMPIO CASO B: confezioni < 100 kg
Zea mays - lotto di 40 t (4.000 sacchi da 10 kg):
equivalente a 400 sacchi da 100 kg (caso A > 30 conf.):
400/5=80 → prelevo almeno 80 campioni elementari
N. confezioni N. min. campioni elementari Note
Fino a 5 1 per ogni confezione Almeno 5 campioni elementari
Fino a 30 1 ogni 3 confezioni Almeno 5 campioni elementari
Oltre 30 1 ogni 5 confezioni Almeno 10 campioni elementari
INTENSITA’ DI CAMPIONAMENTO
22/02/2017 31
ESEMPIO CASO B: confezioni < 100 kg
Medicago sativa - lotto di 0,4 t (200 conf. da 2 kg):
equivalente a 4 sacchi da 100 kg (caso A < 5 conf.)
solo 4 confezioni → almeno 5 campioni elementari
N. confezioni N. min. campioni elementari Note
Fino a 5 1 per ogni confezione Almeno 5 campioni elementari
Fino a 30 1 ogni 3 confezioni Almeno 5 campioni elementari
Oltre 30 1 ogni 5 confezioni Almeno 10 campioni elementari
INTENSITA’ DI CAMPIONAMENTO
22/02/2017 32
ESEMPI CASO C: sementi in big bag
Brassica napus - lotto di 2,4 t (8 confezioni da 300 kg)
CASO da 501 a 3.000 kg:
N. 1 campione elementare ogni 300 kg, non meno di 5
2.400/300 = 8 → almeno 8 campioni elementari
Zea mays - lotto di 25 t (50 confezioni da 500 kg)
CASO da 3.001 a 40.000 kg:
N. 1 campione elementare ogni 500 kg, non meno di 10
25.000/500 = 50 → almeno 50 campioni elementari
INTENSITA’ DI CAMPIONAMENTO
22/02/2017 33
DPR 1065/73 - Peso minimo campione
22/02/2017 34
PREPARAZIONE DEI CAMPIONI IN LABORATORIO
22/02/2017 35
CONFEZIONAMENTO DEL CAMPIONE
CAMPIONE MEDIO DI PRELEVAMENTO
SEMINA(CREA - SCS) CONSERVAZIONE
(CREA – SCS)ANALISI +
ANALISI FITO(CREA - SCS)
DITTA AUTORIZZATA AL SOLO CAMPIONAMENTO
22/02/2017 36
DITTA AUTORIZZATA AL SOLO CAMPIONAMENTO
22/02/2017 37
CONFEZIONAMENTO DEL CAMPIONE
CAMPIONE MEDIO DI PRELEVAMENTO
DITTA AUTORIZZATA ALLE ANALISI SOTTO SORVEGLIANZA UFFICIALE
SEMINA(CREA - SCS)
ANALISI +ANALISI FITO
(Lab Ditta)
CONSERVAZIONE(Ditta)
SORVEGLIANZA Laboratorio(a disposizione CREA – SCSpresso ditta)
22/02/2017 38
CAMPIONE PRELEVATO DA CREA-SCS PER SORVEGLIANZA AL CAMPIONAMENTO (sia nel caso di ditta autorizzata al solo campionamento, sia nel caso di ditta autorizzata a campionamento e analisi):
Timbro «S»
CONFEZIONAMENTO DEL CAMPIONE
s
22/02/2017 39
DITTA AUTORIZZATA ALLE ANALISI SOTTO SORVEGLIANZA UFFICIALE
22/02/2017 40
CONFEZIONAMENTO DEL CAMPIONE
INFORMAZIONI DA RIPORTARE SULLE BUSTE:- specie, varietà, ditta, data di campionamento,
categoria, n. di partita, lotto, peso del lotto;firma del tecnico autorizzato.
- I campioni devono essere sigillati per nonconsentire manipolazioni.
- Il tecnico autorizzato è responsabile della lorointegrità e custodia.
- I campioni devono essere tempestivamentespediti, accompagnati da distinta.
22/02/2017 41
Buste da utilizzare per la spedizione aiLaboratori CREA - SCS
22/02/2017 42
LETTERA DI ACCOMPAGNAMENTO CAMPIONI
22/02/2017 43
CONSERVAZIONE DEI CAMPIONI
La conservazione dei campioni da tenere in ditta deve:
• essere fatta per almeno 12 MESI,
• in ambiente con T ≤ 15°C e U.R. ≤ 50%
22/02/2017 44
VERBALE di controllo alla SELEZIONE MECCANICA
FATTO GIORNALMENTE
22/02/2017 45
VERBALE di controllo alla SELEZIONE MECCANICA
INSERIMENTO VERBALEA PORTALE
22/02/2017 46
«INSERISCI»
VERBALE di controllo alla SELEZIONE MECCANICA
22/02/2017 47
Verbale di controllo alla selezione meccanica
INSERIRE SALTI DI NUMERAZIONE
PER CAMBIO BOBINA O PER
EVENTUALI CARTELLINI RESI
22/02/2017 48
VERBALE CON FIRMA DIGITALE
22/02/2017 49
VERBALE CON FIRMA DIGITALE
22/02/2017 50
VERBALE CON FIRMA DIGITALE
22/02/2017 51
VERBALE CON FIRMA DIGITALE
22/02/2017 52
PDF DEL VERBALE
VERBALE CON FIRMA DIGITALE
22/02/2017 53
VERBALE CON FIRMA DIGITALE
22/02/2017 54
PROCEDURA OPERATIVA STANDARD
22/02/2017 55
SCADENZIARIO ATTIVITA’ TECNICO AUTORIZZATO CAMPIONAMENTO
PRIMA INIZIO ATTIVITA' CAMPIONAMENTO
DOMANDA DI AUTORIZZAZIONE AL CAMPIONAMENTO DI SEMENTI IN FLUSSO CON CAMPIONATORE AUTOMATICO
LABORATORIO SCS INCARICATO + SEDE SCS COMPETENZA
ENTRO IL 15 GIUGNO DI OGNI ANNODOMANDA STAGIONALE DI INIZIO ATTIVITA' CAMPIONAMENTO
SEDE SCS DI COMPETENZA
GIORNALMENTE - NELLO STESSO GIORNO DEL CAMPIONAMENTO
INSERIMENTO DATI SELEZIONE MECCANICA E VERBALE FIRMA DIGITALE
SEDE SCS DI COMPETENZA
ENTRO LA SETTIMANA DAL GIORNO DEL CAMPIONAMENTO - COMUNQUE AL RAGGIUNGIMENTO DI 10 CAMPIONI
INVIO CAMPIONI A LAB SCS INCARICATO - ANALISI E CONSERVAZIONE
LABORATORIO SCS INCARICATO (DITTE AUT SOLO CAMPIONAMENTO)
SETTIMANALMENTE - DAL GIORNO DEL CAMPIONAMENTO
INVIO CAMPIONE SEMINAAZ AGR SCS DI COMPETENZA PER POST CONTROLLO SPECIE
22/02/2017 56
PROCEDURA OPERATIVA STANDARD
Controllo sotto sorveglianza ufficiale: disposizioni applicative
22/02/2017 57
PROCEDURA OPERATIVA STANDARD
Controllo sotto sorveglianza ufficiale: disposizioni applicative
22/02/2017 58
RESPONSABILITA’ DEL TECNICO CAMPIONATORE
- applicare le tecniche e le procedure di campionamento previstedai Metodi Ufficiali – DM 22 dicembre 1992;
- utilizzare strumenti appropriati;
- nel caso di utilizzo di campionatore automatico, verificare che lostrumento sia stato preventivamente autorizzato da CREA-SCS;
- adottare un’intensità di campionamento adeguata;
- inserire i dati di selezione meccanica e il verbale con firmadigitale nel portale on line di certificazione;
- rifiutarsi di eseguire il campionamento, se le condizioni nonconsentono di operare secondo quanto previsto dai MetodiUfficiali.
22/02/2017 59
INADEMPIENZE
Art. 13 D.Lgs 150/2007Per Colpa: sospensione autorizzazione da 6 a 12 mesi.Per Dolo: decadenza automatica dell’autorizzazione.
Art. 4 D.M. 5 maggio 2008Individua i diversi casi di inadempienza a cui applicarele sanzioni del D.Lgs 150/2007:negligenza, mancato rispetto indicazioni CREA-SCS, divergenze statistiche significative nei risultati di analisi ottenuti con i controlli incrociati realizzati ai fini della sorveglianza.