Date post: | 07-Feb-2017 |
Category: |
Design |
Upload: | cristina-moscatelli |
View: | 19 times |
Download: | 0 times |
ONFOOD
EYES
Sistema grafico per il l’etichettatura dei prodotti ortofrutticoli
Cristina MoscatelliMatricola 1482994
Corso di Laurea in Disegno Industriale
Facoltà di Architettura
Anno accademico 2014/2015
RelatoreProf.sa Sabrina Lucibello
NATURALE SALUTARE BUONO
L’APPROCCIO AL CONSUMO DEGLI ALIMENTI È CAMBIATO,ED È CARATTERIZZATO DA UNA SEMPRE MAGGIORE ATTENZIONE AGLI ASPETTI SALUTISTICI
DEI CIBI
QUALITY CHECK
SUPERM
ERCATO
IL CIBO CHE MANGIAMO SPESSO PERCORRE IN UN GIORNO LA DISTANZA CHE NOI PERCORREREMMO IN 3 MESI
FILIERA LUNGA
QUALITY CHECK
LE INIZIATIVE DI FILIERA CORTA AIUTANO L’AMBIENTE E FAVORISCONO LE RELAZIONI UMANE
STOCCAGGIO
MERCATO
DOP
igp provenienza
peso netto
BIO
slow
food
grassi 5%
carboidrati
800 G
ONFOOD
EYES
8%
7%
C
font
e di
:
quanto si conserva?
gior
ni
1-2 3-4 5-6 6-7 >7-8
acido folico vitamina c
omega3 antiossidanti
DIC GEN FEB
mar apr maggiu lug ago
set o
tt no
v
proteine
stagione
colt
ivaz
ione
tarocco
kcal125X100G
Il Tarocco Gallo rappresenta uno dei principali esemplari di arancia rossa, .La pigmentazione più o meno eccentuata, dipende molto dal grado di maturazione dell' agrume. A favorire questo processo influenzano le escursioni termiche, dovute alla comparsa della neve sull'Etna, solitamente la sua pigmentazione inizia a fine dicembre per eccentuarsi col passare dei giorni. Arancia dall’aroma fragolato, dalle qualità uniche, oggi è l'arancia di Sicilia più apprezzata in Italia e all’Estero per il consumo fresco, grazie al colore e alla bassa acidit; grazie alle sue proprietà: molto dolce, con la buccia mediamente sottile e abbastanza liscia, con assenza di semi, molto resistente ai trasporti. La maturazione delle arance tarocco Gallo di Sicilia avviene tra dicembre e gennaio e si potrae fino ad aprile. Coltivato principalmente nella provincia Catanese.
VARIETÀ e
TERRITORIO:
PRODOTTO DA: SICILIARANCE S.P.A. CATANIA (CT) - ITALIA - Via Mazzini 345CATEGORIA: EXTRAPESO NETTO: 1KGPREZZO: 1,80€/kgLOTTO N°: 94093450
S
VALO
RI N
UTRI
ZION
ALI
(per
100
g)
PREZZO 1,20€PREZZO AL KG 1,50€
CONSERVAZIONE:In inverno, è sufficiente conservarle in terrazza (con temperature di 8-10 °C ed umidità relativa dell'85-90%), in questo modo si garantisce una conservabilità per almeno 30/35 giorni.
ETICHETTA VERTICALE
DOP
igp
provenienza peso netto
BIO
slow
foodgrassi 5%
carboidrati
400gON
FOOD
EYES
18%
77%
C
font
e di
:
quan
to s
i co
nser
va?
giorni
1-2
3-4
5-6
6-7
7-8
acido folico vitamina c
omega3 antiossidanti
DIC GEN FEB
mar apr maggiu lug ago
set o
tt no
vproteine
stagione
colt
ivaz
ione
kcal16X100G
VALO
RI N
UTRI
ZION
ALI
(per
100
g)
L’aggettivo ‘nero’ deriva dal carattere fisiologico ancestrale di mantenere le coste verdi fino al termine della fase vegetativa, che corrisponde alla maturazione del prodotto (varietà ‘non autoimbiancante’), se non sottoposte ad ‘imbianchimento’, pratica agronomica realizzabile mediante molteplici tecniche alternative di eziolamento. Attualmente la coltivazione di questa varietà è praticata perlopiù da pochi vecchi agricoltori su una superficie modesta, tuttavia non mancano esempi di giovani imprenditori intraprendenti e molto motivati, decisi a conservare e tramandare nel tempo la coltura del sedano e le tradizioni culturali ad essa indissolubilmente legate.Sulla base delle conoscenze acquisite, è possibile affermare che il sedano nero di Trevi, oltre a possedere elementi di tipicità e tradizione, derivanti da un lungo e continuo processo di conservazione e miglioramento condotto dagli agricoltori trevani, presenta tutti i requisiti per essere considerato una varietà locale.
PRODOTTO DA: BARTOLINI S.P.A. TREVI (PG) - ITALIA - Via Mazzini 345CATEGORIA: EXTRAPESO NETTO: 400G PREZZO: 5€/kgLOTTO N°: 94093450
VARIETÀ e
TERRITORIO:PREZZO 2€PREZZO AL KG 5€
CONSERVAZIONE:Per mantenere il sedano al massimo della sua croccantezza, conservatelo in un bicchiere pieno di acqua all’interno del frigo. Cambiate l’acqua ogni 3 giorni.u
Sedano nero diTrevi
ETICHETTA ORIZZONTALEIN CARTA KRAFT
DOP BIO
igp slow
food
proteine
grassi carboidrati
kcal
coltivazione VALORI NUTRIZIONALI
LE INFORMAZION AGGIUNTIVE ATTRAVERSO PITTOGRAMMI ICONOGRAFICI
PROPRIETà
Cacido folico vitamina c
omega3 antiossidanti
provenienza peso netto
S
DIC GEN FEB
mar apr maggiu lug ago
set o
tt no
v
stagione
quanto si conserva?
gior
ni
1-2 3-4 5-6 6-7 7-8
DOP
igp provenienza
peso netto
BIO
slow
food
grassi 5%
carboidrati
800 G
ONFOOD
EYES
8%
7%
C
font
e di
:
quanto si conserva?
gior
ni
1-2 3-4 5-6 6-7 >7-8
acido folico vitamina c
omega3 antiossidanti
DIC GEN FEB
mar apr maggiu lug ago
set o
tt no
v
proteine
stagione
colt
ivaz
ione
tarocco
kcal125X100G
Il Tarocco Gallo rappresenta uno dei principali esemplari di arancia rossa, .La pigmentazione più o meno eccentuata, dipende molto dal grado di maturazione dell' agrume. A favorire questo processo influenzano le escursioni termiche, dovute alla comparsa della neve sull'Etna, solitamente la sua pigmentazione inizia a fine dicembre per eccentuarsi col passare dei giorni. Arancia dall’aroma fragolato, dalle qualità uniche, oggi è l'arancia di Sicilia più apprezzata in Italia e all’Estero per il consumo fresco, grazie al colore e alla bassa acidit; grazie alle sue proprietà: molto dolce, con la buccia mediamente sottile e abbastanza liscia, con assenza di semi, molto resistente ai trasporti. La maturazione delle arance tarocco Gallo di Sicilia avviene tra dicembre e gennaio e si potrae fino ad aprile. Coltivato principalmente nella provincia Catanese.
VARIETÀ e
TERRITORIO:
PRODOTTO DA: SICILIARANCE S.P.A. CATANIA (CT) - ITALIA - Via Mazzini 345CATEGORIA: EXTRAPESO NETTO: 1KGPREZZO: 1,80€/kgLOTTO N°: 94093450
S
VALO
RI N
UTRI
ZION
ALI
(per
100
g)PREZZO 1,20€PREZZO AL KG 1,50€
CONSERVAZIONE:In inverno, è sufficiente conservarle in terrazza (con temperature di 8-10 °C ed umidità relativa dell'85-90%), in questo modo si garantisce una conservabilità per almeno 30/35 giorni.
DOP
igpprovenienza
peso netto
BIO
slow
food
grassi 5%
carboidrati
800 G
ONFOOD
EYES
8%
7%
C
fonte di:
quanto si conserva?
giorni
1-23-45-66-7>7-8
acido folicovitamina c
omega3antiossidanti
DIC GEN FEB
mar
apr
mag
giu lug ago set ott nov
proteine
stagione
coltivazione
tarocco
kcal125X100G
Il Tarocco Gallo rappresenta uno dei principali esemplari di arancia rossa, .La pigmentazione più o meno eccentuata, dipende molto dal grado di maturazione dell' agrume. A favorire questo processo influenzano le escursioni termiche, dovute alla comparsa della neve sull'Etna, solitamente la sua pigmentazione inizia a fine dicembre per eccentuarsi col passare dei giorni. Arancia dall’aroma fragolato, dalle qualità uniche, oggi è l'arancia di Sicilia più apprezzata in Italia e all’Estero per il consumo fresco, grazie al colore e alla bassa acidit; grazie alle sue proprietà: molto dolce, con la buccia mediamente sottile e abbastanza liscia, con assenza di semi, molto resistente ai trasporti. La maturazione delle arance tarocco Gallo di Sicilia avviene tra dicembre e gennaio e si potrae fino ad aprile. Coltivato principalmente nella provincia Catanese.
VARIETÀ e
TERRITORIO:
PRODOTTO DA: SICILIARANCE S.P.A. CATANIA (CT) - ITALIA - Via Mazzini 345CATEGORIA: EXTRAPESO NETTO: 1KGPREZZO: 1,80€/kgLOTTO N°: 94093450
S
VALORI NUTRIZIONALI(per 100g)
PREZZO 1,20€PREZZO AL KG 1,50€
CONSERVAZIONE:In inverno, è sufficiente conservarle in terrazza (con temperature di 8-10 °C ed umidità relativa dell'85-90%), in questo modo si garantisce una conservabilità per almeno 30/35 giorni.
INFORMAZIONI DA APPORRE PER LEGGE
INFORMAZIONI SU VARIETÀ, TERRITORIO E
CONSERVAZIONE DEL PRODOTTO
FONT
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
ÀÈÉÌÒÙabcdefghijklmnopqrstuvwxyz
àèéìòù1234567890
ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTU
VWXYZÀÈÉÌÒÙ
abcdefghijklmnopqrstuvwxyz
àèéìòù1234567890
RIOT SQUAD MOON FLOWER
FONT
FONT
DOP
igp provenienza
peso netto
BIO
slow
food
grassi 5%
carboidrati
800 G
ONFOOD
EYES
8%
7%
C
font
e di
:
quanto si conserva?
gior
ni
1-2 3-4 5-6 6-7 >7-8
acido folico vitamina c
omega3 antiossidanti
DIC GEN FEB
mar apr maggiu lug ago
set o
tt no
v
proteine
stagione
colt
ivaz
ione
tarocco
kcal125X100G
Il Tarocco Gallo rappresenta uno dei principali esemplari di arancia rossa, .La pigmentazione più o meno eccentuata, dipende molto dal grado di maturazione dell' agrume. A favorire questo processo influenzano le escursioni termiche, dovute alla comparsa della neve sull'Etna, solitamente la sua pigmentazione inizia a fine dicembre per eccentuarsi col passare dei giorni. Arancia dall’aroma fragolato, dalle qualità uniche, oggi è l'arancia di Sicilia più apprezzata in Italia e all’Estero per il consumo fresco, grazie al colore e alla bassa acidit; grazie alle sue proprietà: molto dolce, con la buccia mediamente sottile e abbastanza liscia, con assenza di semi, molto resistente ai trasporti. La maturazione delle arance tarocco Gallo di Sicilia avviene tra dicembre e gennaio e si potrae fino ad aprile. Coltivato principalmente nella provincia Catanese.
VARIETÀ e
TERRITORIO:
PRODOTTO DA: SICILIARANCE S.P.A. CATANIA (CT) - ITALIA - Via Mazzini 345CATEGORIA: EXTRAPESO NETTO: 1KGPREZZO: 1,80€/kgLOTTO N°: 94093450
S
VALO
RI N
UTRI
ZION
ALI
(per
100
g)
PREZZO 1,20€PREZZO AL KG 1,50€
CONSERVAZIONE:In inverno, è sufficiente conservarle in terrazza (con temperature di 8-10 °C ed umidità relativa dell'85-90%), in questo modo si garantisce una conservabilità per almeno 30/35 giorni.
EYES ON FOOD IN UNA SOLA ETICHETTA PROMUOVE UN
INTERO SISTEMA, CARATTERIZZATO DA:
MENO SPRECHI
SOSTENIBILITÀ
EDUCAZIONE ALLA CORRETTA ALIMENTAZIONE
STAGIONALITÀ E BIODIVERSITÀ
INIZIATIVE DI FILIERA CORTA
RIVALUTAZIONE DEL TERRITORIO