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2 012 I LABORATORI SI SVOLGERANNO sabato 6 e domenica 7 obre dalle ore 10 alle 12 e dalle 14 alle 16. In caso di maltempo l’evento sarà rimandato al 13 e 14 obre 2012 PER PRENOTARE LA VOSTRA VISITA contaare diramente le Faorie Didaiche prenti in quto elenco CONSIGLI UTILI • stabilite in anticipo le modalità e la tipologia della visita • indoate un abbigliamento sportivo e pratico AZIENDA AGRICOLA Antica 1 Distilleria Cugge Via Regina Margherita, 1 Molini di Triora (IM) cell 349 5004921 347 4662632 [email protected] www.anticadistilleriacugge.com resp. visita Rita Cugge Aività didaica • Il processo di distillazione • La visita alla bottega della lavanda AZIENDA AGRITURISTICA Cian de Bazue 2 Strada Civezza, 78 Imperia tel 0183 60870 cell 340 2987721 [email protected] resp. visita Alcide Ferro Aività didaica • Come si trasforma l’uva in vino • Come si trasformano le olive in olio AZIENDA AGRITURISTICA Cioi Longhi 3 Via ai Prati, 45 Montegrosso Pianlatte (IM) tel 0183 38470 cell 347 8931209 [email protected] www.cioilonghi.it resp. visita Donatella Sciandini Aività didaica • Raccolta delle castagne e visita all’essicatoio • La raccolta del fieno con gli antichi fasci, i “Beriun” AZIENDA AGRITURISTICA Creuza de Ma ’ 4 Loc. Cavi, 7 S. Stefano al Mare (IM) tel 0184 486078 cell 347 8101186 [email protected] www.creuzadema.com resp. visita Sabrina Di Zio Aività didaica • I sapori del giardino dei profumi • Scopriamo la Liguria dal mare AZIENDA AGRICOLA Gaaci 5 Via Argentina Sud, 2 Badalucco (IM) tel 0184 408004 cell 335 7226309 [email protected] www.olioroi.com resp. visita Rossella Boeri Aività didaica • Olive, ulivi e oli liguri • Il frantoio AZIENDA AGRITURISTICA Gli Orti 6 Via Diano Castello, 5 Chiusanico (IM) tel 0183 529030 cell 349 8365392 [email protected] www.gliorti.it resp. visita Davide Agostinelli Aività didaica • L’orto dalla semina alla raccolta • Le mani in pasta AZIENDA AGRITURISTICA Il Castagno 7 Via San Bernardo, 39 Mendatica (IM) tel 0183 328718 cell 349 2961932 [email protected] resp. visita Simona Pastorelli Aività didaica • Incontro con i cuccioli • Visita dell’azienda AZIENDA AGRITURISTICA Il Rifugio di Artemide 8 Via Regione Massabò, 17 Perinaldo (IM) cell 335 6951203 [email protected] www.ilrifugiodiartemide.it resp. visita Cinzia Scarpini Aività didaica • Pietra su pietra: fare i muretti a secco • L’asino bambino Schizzo AZIENDA AGRITURISTICA La Fattoria 9 Via Principale, 1 Costa Bacelega Ranzo (IM) cell 338 4426766 [email protected] resp. visita Marisa Plando Aività didaica • Conoscere gli animali • Un tesoro da scoprire: il bosco AZIENDA AGRITURISTICA La Fontana dell’Olmo 10 Via Regina Margherita snc Agaggio Inferiore Molini di Triora (IM) cell 349 4235129 [email protected] resp. visita Matteo Oliva Aività didaica • La pecora brigasca e la civiltà delle malghe • L’acqua e le energie rinnovabili AZIENDA AGRICOLA Mulino Martino 11 Località Martin, 12 Dolcedo (IM) tel 0183 280782 cell 339 1833944 [email protected] www.mulinomartino.it resp. visita Arnulf Irsslinger Aività didaica • Il cavallo: storia e particolarità • Il ruolo del cavallo in olivicoltura AZIENDA AGRICOLA Poggio dei Gorleri 12 Via S. Leonardo Fraz. Gorleri Diano Marina (IM) tel 0183 495207 cell 334 3469441 [email protected] www.poggiodeigorleri.com resp. visita Giampiero Merano Aività didaica • Visita alla vigna e alla cantina • Percorso responsabile del bere AZIENDA AGRITURISTICA Terre del Mistero 13 Località Foa Apricale (IM) tel 0184 208351 cell 339 1262157 [email protected] www.terredelmistero.it resp. visita Carolina Invernici Aività didaica • La produzione dell’olio e l’introduzione all’assaggio • Il compostaggio e il recupero delle frazioni organiche AZIENDA AGRITURISTICA A Cà di Nonni 14 Via Cimavalle, 125 loc. Santuario (SV) tel 019 879471 cell 328 3193211 349 8958375 [email protected] resp. visita Sabina Pastorino Aività didaica • Gli animali dell’azienda • La produzione del formaggio APICOLTURA Castellano Aldo 15 Via Recoaro, 56 b Cairo Montenotte (SV) cell 328 1142377 392 2179406 [email protected] resp. visita Aldo Castellano Aività didaica • Tutto quello che riguarda l’ape: ciclo di vita, organizzazione sociale, prodotti, usi e tradizioni AZIENDA AGRITURISTICA Çele 16 Via Sanda, 30 Loc. Ciorla Inf. Celle Ligure (SV) tel 019 991936 cell 349 7760479 [email protected] resp. visita Francesco Sanguettola Aività didaica • La filiera dell’olio • L’uliveto AZIENDA AGRICOLA Coop.Olivicola di Arnasco 17 Piazza 4 Novembre, 8 Arnasco (SV) tel 0182 761178 [email protected] www.coopolivicolarnasco.it resp. visita Giacomo Nervi Aività didaica • I piccoli frantoiani • I muretti a secco AZIENDA AGRICOLA Il Giardino dell’Orchidea 18 Via Aurelia, 314 Ceriale (SV) tel 0182 931456 cell 349 5832180 [email protected] resp. visita Monica Ferrando Aività didaica • Oasi tropicale e il magico mondo delle orchidee AZIENDA AGRITURISTICA La Ca ’ dell ’ Alpe 19 Via Alpe, 6 Rialto (SV) tel 019 688030 cell 339 8236929 agriturismofi[email protected] www.agriturismofinaleligure.it resp. visita Cosimo Melacca Aività didaica • Una giornata in fattoria • I cavalli e la loro bellezza AZIENDA AGRITURISTICA La Vallata 20 Via Costa, 13 Loc. Gancia Stella San Giovanni (SV) tel 019 703584 cell 340 0722278 [email protected] www.agriturismolavallata.com resp. visita Mauro Noli Aività didaica • Mamma che bello l’orto! • La stalla e la sua vita AZIENDA AGRITURISTICA Le Giaire 21 Reg. Giaire – Calizzano (SV) cell 340 3269003 [email protected] www.legiaire.it resp. visita Maria Grazia Bianco Aività didaica • Passeggiata sensoriale nel bosco • L’agricoltura nel Medioevo AZIENDA AGRITURISTICA Le Terre del Barone 22 Via Toirano, 2 Borghetto Santo Spirito (SV) tel 0182 970272 cell 349 5324130 [email protected] www.leterredelbarone.it resp. visita Anna Barone Aività didaica • La piramide alimentare • Nemici e amici dell’ulivo AZIENDA AGRITURISTICA Lo Scoiattolo 23 Loc. Cascina Rapetti, 1 Giusvalla (SV) tel 019 707203 cell 338 6232701 [email protected] resp. visita Luca Viglino Aività didaica • L’albero di Napoleone • La carne e la sua importanza www.conteorengo.it | illustrazione www.andreamusso.com AZIENDA AGRITURISTICA Il Fienile 59 Via Malignano, 16 Arcola (SP) tel 0187 987160 cell 347 0183605 349 4295529 fi[email protected] www.agriturismofienile.com resp. visita Cinzia Angelotti Aività didaica • Dalla vigna alla bottiglia: il percorso di un chicco d’uva • Gli animali di campagna AZIENDA AGRITURISTICA Il Pellegrino 60 Loc. Pelosa, 201 Varese Ligure (SP) tel 0525 88264 cell 328 7473502 [email protected] www.ilpellegrino.eu resp. visita Jutta Jirovec Aività didaica • L’acqua e la sua importanza in agricoltura • Gli alberi da frutto: le antiche varietà AZIENDA AGRITURISTICA La Debbia 61 Fraz. Suvero Loc. La Debbia Rocchetta di Vara (SP) cell 338 9638566 339 3165366 [email protected] www.ladebbia.com resp. visita Alessandro Ferrante Aività didaica • Percorso storico-naturalistico nel bosco • Conosciamo l’agricoltura biologica AZIENDA AGRITURISTICA La Rosa Canina 62 Loc. Monte Branzi, 16 Lerici (SP) tel 0187 966719 [email protected] www.larosacanina.net resp. visita Marco Bonvicini Aività didaica • Il nostro bosco magico • Un giro tra gli ulivi AZIENDA AGRITURISTICA La Sarticola 63 Via Sarticola, 19 Ortonovo (SP) tel 0187 661111 cell 328 8431665 [email protected] www.lasarticola.it resp. visita Matteo Antonelli Aività didaica • La vigna, l’olio, il miele, l’orto AZIENDA AGRITURISTICA Mamma Chica 64 Via Carpena di Marinasco, 4c Fraz. Cozzano La Spezia cell 393 9609018 [email protected] www.agriturismomammachica.eu resp. visita Francesco Moscatelli Aività didaica • Percorso noi piccoli...frutti • Architettura rurale: mulini ad acqua e a vento AZIENDA AGRITURISTICA Millefiori 65 Via Fossato, 12 Levanto (SP) tel 0187 800806 cell 333 7437429 agrimillefi[email protected] www.agrimillefiori.com resp. visita Carmela Condemi Aività didaica • Raccolta olive • La vita delle api APICOLTURA Taggiasco Enrico 66 Via Buon Viaggio, 342 - La Spezia tel 0187 501362 resp. visita Enrico Taggiasco Aività didaica • Di fiore in fiore, i segreti del bosco • Dall’alveare al vasetto Attività didattiche gratuite su prenotazione Confederazione Italiana Agricoltori Assessorato all’Agricoltura Per grandi e piccini, siete tutti invitati! www.agriligurianet.it sabato 6 e domenica 7 ottobre 2012 AZIENDA AGRICOLA Moro Elisabetta 24 Via Calvisio, 190 Finale Ligure (SV) cell 328 7060903 340 0802503 [email protected] resp. visita Elisabetta Moro Aività didaica • L’olio: secoli di coltura, cultura e tradizione ligure • L’orto: dal seme ai colori dei suoi frutti AZIENDA AGRITURISTICA Pe Pasciun 25 Fraz. Bosco, 49 Casanova Lerrone (SV) cell 335 6440054 335 6197539 [email protected] resp. visita Marina Blengeri Aività didaica • Gli animali della fattoria • Il rispetto della natura AZIENDA AGRITURISTICA Romano Francesco 26 Loc. Albergare, 4 Sassello (SV) tel 019 724527 cell 338 1156618 [email protected] resp. visita Francesco Romano Aività didaica • Gli animali della fattoria • Un nobile animale: il cavallo AZIENDA AGRITURISTICA Tre Santi 27 Via Ciantagalletto, 7b Savona tel 019 852623 cell 340 6872440 [email protected] www.tresanti.wordpress.com resp. visita Monica Tassistro Aività didaica • L’uliveto e il frutteto biologico • Le piante officinali e l’orto delle stagioni AZIENDA AGRICOLA Vivai Michelini 28 Via per Toirano, 6 Borghetto Santo Spirito (SV) tel 0182 940600 cell 340 2358308 [email protected] www.michelinivivai.it resp. visita Viviana Siviero Aività didaica • Le favole dei fiori: piante e leggende • Le piante operaie AZIENDA AGRICOLA Vivai Montina 29 Via Nuova, 15 Cisano sul Neva (SV) tel 0182 595033 cell 338 3938648 [email protected] www.vivaimontina.it resp. visita Daniela Andreis Aività didaica • Aromaterapia • Tintura naturale-vegetale AZIENDA AGRICOLA Artemisia 30 Loc. Carpi Superiore, 6 Montoggio (GE) cell 347 0579001 [email protected] www.artemisia-montoggio.it resp. visita Emanuela Annetta Aività didaica • Erbe aromatiche e officinali • Visita degli orti e del bosco AZIENDA AGRITURISTICA Autra 31 Loc. Autra, 2 Savignone (GE) tel 010 9690992 cell 340 5278201 [email protected] resp. visita Alfredo Bagnasco Aività didaica • Dal latte al formaggio • Gli animali della fattoria AZIENDA AGRITURISTICA Bertin 32 Via Valle Ponzema, 175 Loc. Liaie Campo Ligure (GE) tel 010 9271020 cell 347 5034565 [email protected] www.agriturismobertin.it resp. visita Stefania Leoncini Aività didaica • Visita agli allevamenti • Visita agli orti e al frutteto AZIENDA AGRICOLA Ca’ del Gallo 33 Via Salvarezza Bastia, 29 Busalla (GE) tel 010 9648212 cell 340 6478228 [email protected] resp. visita Martina Vallarino Aività didaica • Gli animali del Parco Antola • Il ciclo del latte AZIENDA AGRITURISTICA Cascina Patarina 34 Valle Gargassa, 48A Rossiglione (GE) tel 010 925565 cell 347 8457653 [email protected] resp. visita Daniela Subbrero Aività didaica • La stanza dei profumi • Sapori e colori AZIENDA AGRITURISTICA Cascina Salvega 35 Loc. Salvega, 38 Casella (GE) tel 010 9682010 cell 338 5844712 [email protected] resp. visita Rita Ottonello Aività didaica • I segreti delle rose • Il castagneto AZIENDA AGRICOLA I Cianelli 36 Via Serra, 26 Serra Ricco’ (GE) tel 010 751586 cell 338 1263953 [email protected] resp. visita Claudia Canepa Aività didaica • Le quattro stagioni • I cinque sensi AZIENDA AGRICOLA Il Giardino delle Dalie 37 Piazza della Chiesa, 4 Savignone (GE) cell 339 5837572 [email protected] www.ilgiardinodelledalie.com resp. visita Viviane Crosa di Vergagni Aività didaica • La potatura delle rose: come ottenere il profumo • Le varietà antiche di mele: dal succo all’aceto AZIENDA AGRITURISTICA Il Sogno 38 Via Cona, 94 Lorsica (GE) cell 347 1282456 [email protected] www.agriturismoilsogno.com resp. visita Marina Demartini Aività didaica • I castagni e i suoi frutti • La chioccia, dall’uovo alla gallina AZIENDA AGRITURISTICA La Casa sul Poggio 39 via Costigliola, 8 Santo Stefano d’Aveto (GE) tel 0185 88018 cell 347 6959716 [email protected] www.lacasasulpoggio.it resp. visita Elisabetta Massone Aività didaica • Che cos’è l’agricoltura biologica • C’era una volta: storia e tradizioni della Val d’Aveto AZIENDA AGRITURISTICA La Fattoria di Marta 40 Via Arvigo Sopra, 5 Sant’Olcese (GE) tel 010 716181 cell 340 6440214 [email protected] www.lafattoriadimarta.com resp. visita Tiziana Paini Aività didaica • Trasformazione del latte in formaggio • I prodotti dell’orto AZIENDA AGRITURISTICA La Fattoria nel Bosco 41 Via Garioni, 18 Tiglieto (GE) tel 010 929545 cell 347 3025374 [email protected] www.lafattorianelbosco.com resp. visita Giulia Bianchi Aività didaica • Fare il pane e cuocerlo a legna • Visita agli animali della fattoria AZIENDA AGRITURISTICA La Grilla 42 Via Giutte, 55 Mele (GE) tel 010 638120 [email protected] resp. visita Viviana Macchi Aività didaica • Bosco e neviera • Le aromatiche AZIENDA AGRITURISTICA La Marpea 43 Via Pontori, 134 Ne (GE) tel 0185 337020 cell 349 5583672 [email protected] resp. visita Debora Garibaldi Aività didaica • Alla scoperta della fattoria • Gli orti AZIENDA AGRITURISTICA La Morona 44 Via Costa Monti, 25B Sant’Olcese (GE) tel 010 7092442 cell 333 4670171 [email protected] www.lamorona.genova.it resp. visita Roberta Amadei Aività didaica • Il frutteto e le sue meraviglie • Le piante aromatiche AZIENDA AGRICOLA La Vecchia Fattoria 45 Via Montelungo, 18 - Genova tel 010 3450827 cell 338 4392541 resp. visita Adriana Serventi Aività didaica • Alla scoperta dell’orto • Il formaggio AZIENDA AGRITURISTICA Monte Contessa 46 Via Sant’Alberto, 44 F - Genova tel 010 6988917 cell 334 1330631 [email protected] www.agriturismomontecontessa.it resp. visita Stefano Mozzi Aività didaica • La fattoria biologica • Una grande amica: l’ape AZIENDA AGRITURISTICA Monte Pù 47 Loc. Monte Pù Castiglione Chiavarese (GE) tel 0185 408027 cell 348 2644426 [email protected] www.montepu.it resp. visita Aurora Giani Aività didaica • Alla scoperta del paesaggio ligure montano • La storia del “prebugiun” AZIENDA AGRITURISTICA Monterosso 48 Val Gargassa, 13 Rossiglione (GE) tel 010 925866 cell 348 5488927 [email protected] www.agriturismomonterosso.it resp. visita Maurizio Furio Aività didaica • Casari per un giorno • Il Parco naturale del Beigua AZIENDA AGRICOLA Mooretti 49 Loc. Allegrezze, 21 S. Stefano D’Aveto (GE) tel 0185 899502 cell 347 3055802 [email protected] www.mooretti.it resp. visita Raffaella Alborghetti Aività didaica • Tanti formaggi dal latte di mucca • Acqua fonte di vita AZIENDA AGRICOLA Olivicoltori sestresi 50 Villa Ragone, 35 Sestri Levante (GE) tel 0185 44341 0185 384776 [email protected] www.olivicoltori.net resp. visita Stefano Valle Aività didaica • Dall’oliveto al frantoio: la filiera dell’olio • Il museo delle eccellenze e la bottega dei sapori AZIENDA AGRITURISTICA Valdolivo 51 Loc. Capuà, 3 Cogoleto (GE) tel 010 9188130 cell 347 0112160 [email protected] www.agriturismovaldolivo.it resp. visita Sergio Patrone Aività didaica • Di fiore in fiore con le api • La tintura vegetale AZIENDA AGRITURISTICA Valle Chiappella 52 Via Gotelli, 27 Valle Chiappella San Colombano Certenoli (GE) tel 0185 345888 cell 366 3561766 [email protected] www.valchiappella.it resp. visita Maria Luisa La Sala Aività didaica • La vita del maiale allo stato brado • Dei grandi amici: i cavalli AZIENDA AGRICOLA Villa Levata 53 Via Nostra Signora dell’Orto, 70 Ceranesi (GE) tel 010 784184 cell 340 7348171 [email protected] www.lalevata.it resp. visita Lorenza Parodi Aività didaica • Un grande amico: il cavallo • Il territorio tra passato e presente AZIENDA AGRITURISTICA Cascina dei Peri 54 Loc. Montefrancio, 71 Castelnuovo Magra (SP) tel 0187 674085 cell 334 8105652 [email protected] www.cascinadeiperi.it resp. visita Mariangiola Marcoli Aività didaica • Lavorazione dell’orto con semina e messa a dimora delle piantine • Conosciamo gli animali dell’azienda AZIENDA AGRITURISTICA Della Barcareccia 55 Loc. Borra di Cuccaro Calice al Cornoviglio (SP) tel 0187 936374 cell 347 4123955 [email protected] www.agriturismodellabarcareccia.com resp. visita Emilia Giannoni Aività didaica • La civiltà dei castagni • La panificazione AZIENDA AGRICOLA Dimostrativa s.r.l. 56 Via Pallodola, 23 Sarzana (SP) tel 0187 621730 [email protected] resp. visita Roberta Tonfoni Aività didaica • Le piante aromatiche • Le piante da coltivazione biologica AZIENDA AGRITURISTICA Giandriale 57 Loc. Giandriale, 5 Maissana (SP) tel 0187 840279 cell 339 2954906 [email protected] www.giandriale.it resp. visita Nereo Giani Aività didaica • Il magico mondo delle api • Il parco avventura COOPERATIVA SOCIALE Il Carpanedo 58 Via del Canale, 3 frazione Limone - La Spezia cell 347 1739488 [email protected] resp. visita Beatrice Cavallini Aività didaica • Dall’uva al vino, dal campo alla cantina: un piccolo miracolo • Ascoltare il bosco GENOVA SAVONA IMPERIA LA SPEZIA VENTIMIGLIA SANREMO TAGGIA ANDORA ALBENGA LOANO FINALE L. NOLI VARAZZE ARENZANO CHIAVARI SESTRI L. LEVANTO LERICI RAPALLO RECCO 8 4 5 1 6 2 12 25 9 17 29 18 22 24 19 14 27 16 15 23 20 26 51 41 34 32 48 42 45 46 36 30 35 49 39 38 50 52 47 57 60 65 55 61 62 59 63 54 Fattorie Didattiche Aperte della Liguria Con grande apprezzamento dei visitatori, è giunta alla quarta edizione l’iniziativa Fattorie didattiche aperte, un appuntamento ormai atteso da tante famiglie per passare una piacevole giornata in mezzo alla natura e conoscere meglio il legame tra agricoltura, ambiente e cibo e le eccellenze dei prodotti tipici liguri del nostro territorio. Questa manifestazione è promossa dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Liguria con la collaborazione dell’Ufficio Scolastico Regionale, di Unioncamere, delle Organizzazioni professionali agricole (CIA, Coldiretti, Confagricoltura). Viene proposta la possibilità di visitare le fattorie didattiche e di partecipare gratuitamente ai laboratori didattici, alle visite guidate, alla preparazione dei loro prodotti che fanno parte delle loro attività didattiche. Oltre i laboratori sotto elencati le Fattorie didattiche possono offrire anche altre attività. Una visita alle Fattorie didattiche ci permette di avvicinarci con rispetto e amore alla natura, di cogliere i colori così come i sapori e gli odori dei doni della natura che pazientemente e lentamente si trasformano in buon cibo. Per partecipare è necessario prenotare telefonando direttamente alle aziende. Vi aspettiamo per cogliere insieme questi saperi e sapori. Giovanni Barbagallo Assessore all’Agricoltura Regione Liguria 13 10 7 3 11 28 21 53 40 44 37 31 33 43 56 64 66 58 INFO Regione Liguria Dipartimento Agricoltura tel 010 548 8648 www.agriligurianet.it
