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42 43 ome già accennato in un preceden- te articolo, il futuro del marketing è sempre più mobile. Anche la risto- razione sta vivendo questo cambia- mento in maniera attiva. Cos’è il mobile marketing e come può diventare uno strumento vincente per il tuo locale? Il mobile marketing è definito come l’atto di comuni- care con i propri clienti, effettivi e potenziali, tramite un dispositivo mobile (smartphone, tablet). Ma prima di tutto il mobile marketing è interazione immediata, una comunicazione a più vie che avviene quasi istan- taneamente in diversi modi (QR code, sms, app, ecc.). Alcuni Dati: la navigazione da “mobile” ha superato quella da PC. Il trend di crescita dei dispositivi mobili in Italia è +150% (fonte: Google). Il 62% degli italia- ni possiede uno smartphone (trend in crescita). Perché il mobile marketing è così potente ed importante? Le persone guardano i mes- saggi sul loro smartphone (in media) ogni 15 minuti. Non esiste un altro canale pubblicitario che consente di raggiungere così frequen- temente il proprio target di potenziali clienti. Vi spieghiamo alcuni strumenti del Mobile Marketing per “comunicare con il tuo clinete”: 1 - SMS: sono stati tra i primi ad essere usati con l’av- vento dei primi cellulari. È stato un nuovo modo di comunicare a due vie con i clienti attraverso invio di messaggi di testo. 2 - E-mail: l’email marketing è molto popolare, ma quando si inviano e-mail che verranno lette sul tele- fonino bisogna prestare attenzione alla struttura del messaggio e la dimensione dello stesso. È importante che la dimensione contribuisca a rendere gradevole l’esperienza del ricevente con messaggi non eccessi- vamente lunghi. 3 - QR code: come già spiegato in un precedente arti- colo, sono quei piccoli quadratini neri su sfondo bian- co, detti anche codici di risposta rapidi che permetto di collegare un link (e vedere dei contenuti on line, un sito, un video, un’immagine). 4 - Landing pages: sono del- le pagine di “atterraggio” o pagine di destinazione per dispositivi mobili. Si tratta di siti con una sola pagina web, o con poche pagine, che possono essere create rapidamente per far atterra- re gli utenti che hanno uno smartphone/tablet per visionare contenuti multimedia- li: foto, testi, video, iperlink, etc. 5 - Siti web mobile: sono siti WEB ottimizzati (cioè resi facilmente navigabili) per essere visti da dispositivi mo- bile. Non sono le versioni mobile dei siti web tradizio- nali, ma siti specificatamente rivolti a visitatori mobile e costruiti per ottimizzare l’esperienza mobile, quindi con contenuti concisi e “smart”. 6 - APP: le applicazioni sono molto popolari e la mag- gior parte delle persone hanno una grande familiari- tà con le applicazioni Android e le applicazioni per iPhone/iPad. Le App sono la nuova frontiera della navi- gazione da mobile, grazie alla possibilità offerta dalle notifiche “PUSH” è possibile restare in contatto con l’utente in tempo reale e con la possibilità, nel setto- re della ristorazione, di contattare il ristorante con un paio di click per prenotare un tavolo o per la consegna della pizza. Ma soprattutto di essere avvisati in occa- sioni di eventi particolari, per una promozione, etc. Inoltre, nell’APP è possibile integrare la funzione della geolocalizzazione. 7 - RFId: nel mobile marketing, una delle tecnologie delle quali si è parlato tanto negli ultimi mesi è l’RFId, ossia Radio Frequency Identification che permette di identificare persone e cose in movimento avvalendosi di speciale etichette intelligenti, dette “smart tag”, ca- paci di emettere e ricevere segnali radio a corto raggio. Questa tecnologia è molto usata negli ambiti della lo- gistica, produzione e retail. Per il futuro, le attese sugli sviluppi applicativi dell’RFId sono elevati e riguarde- ranno molteplici ambiti. Se fino ad ieri per codificare le etichette smart tag ser- vivano particolari device, oggi sono ormai diversi gli smartphone dotati anche di tecnologia RFId. 8 - Servizi Bluetooth: un’altra strategia utilizzata nel Mobile Marketing è l’uso della messaggistica tramite la tecnologia Bluetooth. In effetti, in questi ultimi anni, nel bel mezzo di questa rivoluzione che anche grazie alla diffusione dell’utilizzo della fuzionalità Bluetooth hanno alimentato un mercato dei servizi di Bluetooth Mobile Marketing in settori diversi tra cui il settore del- la ristorazione. 9 - Realtà Aumentata: una strategia futura, nell’ambi- to del mobile marketing sarà la Realtà Aumentata (in inglese Augmented Reality), questa è una tecnologia che consente di visualizzare una sovrapposizione fra elementi reali e virtuali. Questi elementi virtuali che “aumentano” la realtà possono essere: animazioni 3d, filmati, elementi audio e multimediali, iperlink, etc… La percezione del soggetto viene quindi “aumentata” da oggetti virtuali che forniscono informazioni sull’am- biente reale. Un esempio in ambito Food & Beverage è il progetto ARwine-Primo Sommelier in realtà au- mentata, presentato al Vinitaly 2012 (per maggiori info: www.arwine.it). 10 - Altri strumenti utili: i Social Network (in modalità mobile): facebook, twitter, linkedin, google+, etc. C Domenico Di Paola - www.dipaola.eu È un ex-pizzaiolo e per tanti anni si è occupato di formazione. Negli ultimi anni si sta occupando anche di sviluppare progetti e soluzioni aziendali di mobile marke- ting e social media. Ha pubblicato con l’editore Franco Angeli il libro sul Mobile Marketing Immobiliare. Per la ristorazione, in generale, si occupa di consulenza e supporto attraverso l’uti- lizzo delle nuove tecnologie, ad esempio con il progetto QRmenu (www.qrpass.it) ed ARwine (www.arwine.it). Più in generale sviluppa APPs con la propria società (www.nezwork.it). Il suo motto è: “Crediamo molto nelle nuove tecnologie… e ci riteniamo gli artigiani delle APPs”. a cura di Domenico Di Paola strumenti e consigli per la ristorazione Risto Marketing Il mobile marketing: alcuni strumenti utili per il tuo locale
