Nome ricetta: Pils, oh cara!

Tecnica: All Grain

Stile: European Pale Lager/Bohemian Pilsner

Litri finali: 27 litri

Original Gravity: 1050

Final Gravity: 1012

IBU: 34.1

SRM: 5Alc.Vol.%: 5%

Note mash: 10 min a 55°

20 min a 65°

singolo step di decozione

72°fino a saccarificazione completa

10 min mash out a 78°

Note fermentazione:NGREDIENTI:

Malto:Varietà malto GrammiPilsener - Germania 5700 gr.Caramel Pils Malt - Belgio 600 gr.Munich Malt - Germania 400 gr.Luppolo:Varietà luppolo Grammi AA% MinutiPlugs - Saaz Czech 28 gr. 3,2% 5 min.Plugs - Saaz Czech 28 gr. 3,2% 30 min.

Plugs - Hallertau Hersbrucker 24 gr. 2,8% 90 min.Coni - Saaz Czech 22 gr. 3,2% 90 min.Coni - Saaz Czech 13 gr. 3,6% 90 min.Extra:Varietà extra Grammi MinutiNessun extra inseritoLievito:Varietà lievitoLiquido - Bohemian Lager - 21248.

Raffreddamento - ossigenazione

Prova dello iodio

Italiano

http://www.mondobirra.org

http://www.birramia.it

http://www.areabirra.it/italian/index.php

http://www.mr-malt.it/

http://www.braumaster.com/home.html

http://www.canevaribirra.it

Inglese

http://www.northernbrewer.com/brewing

http://www.weyermann.de/eng/index.asp?umenue=yes&

idmenue=36&sprache=2