Vini “doc”, cucina d’autore, agroalimentare: parte a Verona“Vinitaly”, la più grande fiera italiana (e non solo) , capacedi richiamare migliaia di produttori ed espositori. La Pugliasi conferma ancora una volta regione leader nel settore
orte degli apprezzamenti e consensiricevuti da critici, opinion leader ewine lover negli anni precedenti, la
Puglia enologica si presenta in grande sti-le alla 49sima edizione del Vinitaly, l’atte-so salone internazionale del vino e dei di-stillati, in scena a Verona dal 22 al 25marzo 2015.Per l’importanza che l’evento riveste la Re-gione Puglia ha allestito, per qualità equantità di appuntamenti, un ampio e va-riegato programma teso a soddisfare qual-siasi esigenza.E con un merito in più, quello di fare real-mente squadra coinvolgendo tutte le orga-nizzazioni che nel corso dell’anno lavora-no costantemente alla valorizzazione e pro-mozione delle eccellenze regionali.Una sinergia resa possibile anche graziealla straordinaria varietà di prodotti cheil territorio pugliese è in grado di offrire,riuscendo sempre a mantenere uno stan-dard qualitativo invidiabile.Le aziende coinvolte nelle iniziative sonoben 118, rappresentanti della ricchezza edella diversità offerte dal territorio, dallaDaunia al Salento passando per Murge,Valle d’Itria e Magna Grecia.Il programma completo della Regione Pu-glia è disponibile sul sito www.vinidipuglia.com <http://www.vinidipuglia.com>.Vinitaly attirerà oltre 150 mila visitatori.
Dal 22 al 25 marzoa Verona la 49esimaedizione del SaloneInternazionale del vinoe dei distillati.La Puglia si confermaregione leader e coinvolgeben 118 aziende.L’assessore alle RisorseAgroalimentari, FabrizioNardoni: “Siamo al lorofianco per rafforzarequalità e fatturati,risposte concrete peruna presenza fortesul mercato che dia ancherisposte all’occupazione”.Un ricco programmadi eventi nel Padiglione 11
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12 Sabato 21 - Domenica 22 marzo 2015 Speciale Vinitaly
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NARDONI: ORGOGLIOSIDEL BRAND PUGLIA
a Puglia del vino parte-cipa alla 49sima edizio-ne del Vinitaly con un
considerevole numero di pro-duttori, storici e di nuova ge-nerazione, - afferma l’Asses-sore alle Risorse Agroalimen-tari della Regione Puglia, Fa-brizio Nardoni - a confermadell'efficacia di questo appun-tamento nel creare per le no-stre aziende concrete opportu-nità di ampliamento dei net-work commerciali e di incre-mento del fatturato.Le istituzioni, sempre a lorofianco, saranno presenti in unricco programma di attivitàcollaterali per rafforzare ilbrand Puglia nel segno delpercorso che, di anno in anno,ci ha consentito di registrareun costante aumento di noto-rietà e apprezzamento per inostri prodotti da parte delpubblico italiano ed interna-zionale”.Saranno quattro gli appunta-menti fissi che si susseguiran-no, nel padiglione 11, nellegiornate della manifestazio-ne.A cominciare da Ais Pugliache gestirà l’Enoteca dei Vinidi Puglia.Qui sarà possibile degustarele migliori etichette regiona-li, un parterre che va dallebollicine fino ai vini da medi-tazione.Nello spazio Vino&Cucina,Puglia Expo curerà gli appun-tamenti di “Wine, EVO &Food in Puglia”.Suggestivi e divertenti percor-si di abbinamento tra preliba-tezze culinarie della regione(anche in versione streetfood), i suoi vini e gli extra-vergini.Slow Food Puglia, per Vino&Laboratori, organizzerà gliinteressanti incontri di “Viti-gni, vigneti e storie del vinoin Puglia”.Un focus tout court sul terri-torio e le sue tipicità. OnavPuglia, per Vino&Degusta-zione, si fa promotrice di de-gustazioni guidate e alla cie-ca, per una panoramica a 360°sul mondo del vino pugliese.Sempre per l’intera durata delVinitaly,Spazio Eventi curerà Vino&Social, il set fotografico dedi-cato ai visitatori, dove saràpossibile scattare una foto ri-cordo nei “virtuali” vigneti diPuglia.Nell'area Vino&Comunica-zione, invece, prenderà il via“Taste Press & Blog”, in sce-na dalla domenica al marte-dì.L'attività, curata dal Movi-mento Turismo del Vino Pu-glia, è articolata in incontri
one-to-one presso gli stand deiproduttori pugliesi con impor-tanti firme del giornalismo eblogger di settore per confron-tarsi in modo costruttivo suvini ed eventuali nuove eti-chette.Parallelamente a questa ini-ziativa il Movimento Turismodel Vino, in collaborazione conEnoteca Servizi, ha previstoinoltre, per il giorno 24 marzo,il workshop “Taste & Buy”.L’incontro è finalizzato a met-tere in connessione i produtto-ri e i buyers internazionali.Moltissime e tutte degne dinota le tavole rotonde, le pre-miazioni le conferenze stampae le presentazioni di nuovi pro-getti.Tra questi appuntamenti ricor-diamo, domenica alle 11 la ta-vola rotonda a cura di VinowayItalia “Piano di sviluppo e pro-spettive della spumantistica inPuglia”.Nello stesso giorno, alle 14, lacerimonia di premiazione peril Premio giornalistico PugliaPress Tour Negroamaro.A seguire, ore 14.30, la confe-renza stampa di presentazionedella V Edizione del Negroa-maro Wine Festival.Da non perdere, alle 15.30, laconferenza organizzata dalConsorzio di tutela Vini DocCastel del Monte “Il Nero diTroia di Castel del Monte: daFederico II al marketing ter-ritoriale”, un interessantepreview del progetto di pro-mozione del Consorzio di Tu-tela.Il giorno successivo, lunedì 23ore 10.30, da segnare in agen-
Quattro gliappuntamenti fissinel Padiglione 11.Si comincia conl’associazionedei Sommelier chegestirà l’Enotecadei Vini di Pugli.E poi “Slow FoodPuglia” con“Vino&Laboratori”.Nello spazio“Vino&Cucina”Puglia Expo cureràgli appuntamentidi “Wine, EVO& Food in Puglia”.E poi il “TastePress&Blog” con ilMovimento Turismodel Vino Puglia
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da la presentazione della IVedizione del Concorso Enolo-gico Nazionale Vini Rosatid'Italia a cura dell’Associazio-ne Enologi Enotecnici Italia-ni e, ore 16.00, quella a curadi Puglia Expo dedicata al li-bro “Ulivi monumentali di
Puglia”.E per finire “Fuori Salone”, aPiazza dei Signori, dal 20 al23 marzo, ore 18-23, “Vinitalyand the city”: la degustazionedi vini pugliesi premiati daRadici del Sud 2014 e raccon-tanti da Radici Wines.
Ideazione grafica A&B Comunicazioni
OBIETTIVO CENTRATOAmpliamento dei network commerciali e incrementodel fatturato per le aziende pugliesi gli obiettividell’assessorato regionale alle Risorse Agroalimentari
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La Puglia in un calice:arte e incontro dei saporifra musica e ceramicheA Verona l’anteprimanazionale della sestarassegna grottaglieseche si terrà il 30 e31 luglio prossimi
l bello e il buono di una grandeterra su un palcoscenico natu-rale di grande suggestione: le
vie, gli slarghi e le botteghe dell’an-tico quartiere delle ceramiche diGrottaglie (Taranto).E’ qui che negli ultimi due giornidi luglio (30-31 luglio) la sesta edi-zione di “Vino è…musica – il cam-mino dell’arte, l’incontro dei sapo-ri”, ripropone il menù di un succes-so ormai stabile: vini noti e non ditutta la Puglia, abbinati a materieprime tradizionali rielaborate dagrandi cuochi in versione street-food, musica, arte, cultura e arti-gianato.L’evento sarà presentato ufficialmente lunedì 23 marzo alle ore 12.30 nella salastampa del Padiglione Puglia del Vinitaly a Verona.Nell’incontro con i giornalisti saranno illustrate le novità di quest’anno dellarassegna dedicata al Vino di Puglia e saranno portati in degustazione i vini delleetichette selezionate e vincitrici dei blind test dello scorso anno.Alla conferenza stampa prenderanno parte Enza De Carolis, Organizzatore diVino è…Musica, Salvatore Pulimeno, Segretario Slow Food Puglia, Cosimo Ve-stita, maestro ceramista e curatore della Mostra sulla ceramica da vino, DanieleCernilli, direttore responsabile di “Doctor Wine” e Fabrizio Nardoni, Assessorealle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia.
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ECCO I VINIPIU’ VENDUTI angiovese, Primitivo e Negroamaro sono
i vini più richiesti nel 2014 dai pugliesinei supermercati della regione, come si
legge nella classifica elaborata dall’Istituto diricerca IRI per Vinitaly.La ricerca IRI evidenzia che a livello naziona-le si manifestano segnali di miglioramento nel2014 per le vendite di vino nella Grande Di-stribuzione, che invertono la tendenza negati-va del 2013 e degli ultimi anni e fanno bensperare per il 2015.Il dato globale del vino confezionato fino a 75clsegna un + 1,5% a valore ed un + 0,2% a volu-me.Le bottiglie da 75cl a denominazione d’originespuntano un + 1,3% in valore per i vini a de-nominazione d’origine in bottiglia da 75cl, edun – 0,7% a volume, nel 2013 si era arrivati a– 3,2%. Queste le prime anticipazioni della ri-cerca dell’IRI che verrà presentata a Vinitaly,a Verona dal 22 al 25 marzo.La ricerca indica quali sono i vini più amati da-gli italiani nel 2014, grazie alla classifica deivini più venduti nella Grande Distribuzione.In vetta troviamo Chianti e Lambrusco, cheda anni conquistano le prime posizioni del po-dio, ma che mostrano una flessione delle ven-dite a volume.Al terzo posto Il Vermentino, un bianco che con-tinua a crescere di anno in anno.Buone le performances del Prosecco, del Nerod’Avola, del Muller Thurgau e del Traminer.Tra i vini “emergenti”, cioè con maggior tassodi crescita nel corso del 2014, troviamo ai pri-mi posti i vini marchigiani/abruzzesi Pecorinoe Passerina, e il siciliano Inzolia.Entra in questa classifica, per la prima volta,il laziale Orvieto.“La questione fondamentale per il 2015 ed iprossimi anni è la difesa del valore da partedelle cantine e della Grande Distribuzione -ha commentato Virgilio Romano, Client Ser-vice Director IRI - La rincorsa dei volumi comeprevalente obiettivo di crescita rischia di rive-larsi controproducente. Quindi sì alle promo-zioni, ma con intelligenza strategica”.“La difesa del ‘valore’ – ha spiegato ancora Ro-mano - passa dalla difesa dei prezzi. Ogni prez-zo deve riflettere un sano equilibrio di bilan-cio, bilancio in cui alle principali voci di costodeve aggiungersi sempre più quello della co-municazione, che deve avere tra i suoi obietti-vi quello di trovare i consumatori di vino deldomani”.Un tema sul quale sta riflettendo anche laGrande Distribuzione e di cui si parlerà nellatradizionale tavola rotonda di Vinitaly chevede confrontarsi produttori e distributori (or-ganizzata da Veronafiere in collaborazione conIRI). Ecco il commento del rappresentante diFederdistribuzione (la più grande associazio-ne di catene distributive) a Vinitaly 2015 An-gelo Corona, (anche Direttore Acquisti PL diFiniper): “Il tema di come calibrare le promo-zioni è fondamentale. Occorre sostenere i con-sumi, non solo di vino, ma senza drogare il mer-cato e senza annullare la percezione del giustoprezzo, che i consumatori devono mantenere. Il2014 ci offre qualche segnale positivo, come lacrescita a volume e valore della bottiglia fino a75cl, fatto che non avveniva da anni”.“Su questi segnali occorre lavorare per darecontinuità – ha aggiunto Corona - va ripensa-to il display dello scaffale, per abbinare un as-sortimento profondo con criteri che rendanofacili la lettura dell’esposizione e la scelta. Lacomunicazione va migliorata e resa più effica-ce, sia lavorando sullo scaffale, sia con ‘app’per gli smartphone, introducendo degustazio-ni e settimane del vino regionale. O eviden-ziando il corner del vino biologico che nei su-permercati è ancora di nicchia, ma è cresciutonel 2014 dell’11,3% a volume ed ha raggiuntoi 1.432.000 litri venduti”.
Sangiovese, Primitivo e Negroamaro sonoi più richiesti nei supermercati della regione secondola ricerca IRI. Nel 2014 ok la grande distribuzione
