presentano
Terra Madre Salone del Gusto 2016per la prima volta all’aperto, in città!
22-26 s e t t e m b r ein Tor ino
A vent’anni dalla prima edizione, il principale evento internazionale di Slow Food esce dai padiglioni del Lingotto, per entrare nel cuore
della città e rinnovarsi completamente.
Un po’ di storia
1996 - Nasce il Salone del Gusto, una vetrina per i piccoli produttori e i cibi di qualità.
2004 - Terra Madre affianca il Salone del Gusto, come momento di incontro fra migliaia di comunità del cibo, cuochi, esperti, giovani.
2012 - Il Salone del Gusto e Terra Madre danno vita a un evento unico, che racconta la biodiversità di ogni continente.
2016 - Terra Madre Salone del Gusto 2016 raccoglie l’eredità di questo straordinario percorso e, per la prima volta, si sposta nel centro della città.
Quando si svolge
Da giovedì 22 a lunedì 26 settembre 2016
Terra Madre Salone del Gusto 2016, rispetto alle edizioni precedenti, arriva un mese prima, all’inizio dell’autunno.
Il tema: voler bene alla terra
Terra Madre Salone del Gusto mette al centro l’amore per la terra:
il valore e la dignità di chi si prende cura ogni giorno del pianeta: i contadini, i pastori, gli artigiani, i piccoli pescatori;
il gusto e il piacere dei prodotti coltivati, raccolti, trasformati e gustati con rispetto e passione.
Il tema: voler bene alla terra
Voler bene alla terra è anche un invito all’azione: a rivalutare i mestieri contadini,
a fare l’orto, a scegliere il proprio cibo quotidiano con attenzione e consapevolezza,
a sostenere direttamente chi coltiva la terra con rispetto.Una lenta e piacevole rivoluzione
che può cambiare il futuro del mondo.
Dove si svolge
Parco del ValentinoPer la prima volta all’aperto!
Il cuore della manifestazione rimane il mercato italiano e internazionaleche si snoda lungo i viali del magnifico Parco del Valentino, in riva al Po.
Dove si svolge
Borgo MedievaleAll’interno del borgo prendono vita le attività di Slow Food educazione
e la scuola del gusto: una grande area didattica per le famiglie, per i bambini, per gli adulti.
Dove si svolgeTeatro Carignano
Una decina di conferenze con intellettuali e artisti di altissimo profilo che interpretano il tema dell’evento “voler bene alla terra”,
collegandolo all’economia, all’agricoltura, ma anche all’architettura, al cinema, alla musica, alla fotografia…
Dove si svolgePalazzo Reale, Circolo dei Lettori
Sono la casa dei Laboratori del Gusto: dove scoprire produttori e cuochi, conoscerne la storia e le buone pratiche
Dove si svolge
TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO 2016 N
Aree d’intervento
Stazione metropolitana
Stazione ferroviaria
Tram linea 16
Tram linea 9
Bus linea 67
Tram linea 7
Strade accesso evento
Murazzi
Museo Egizio
Circolo dei Lettori
Piazza Vittorio Veneto
Mole Antonelliana(Museo Nazionale del Cinema)
Torino Esposizioni
Borgo medievale
Castello del Valentino(Politecnico di Torino)
PARCO DEL VALENTINO
Eataly
Teatro Carignano
Piazzale Valdo Fusi
Marconi
Nizza
Porta Nuova
Palazzo RealePiazza CastelloPiazza San Carlo
Piazza CLN
Il Mercato aprirà dalle 10,00 alle 19,00, mentre l’area dedicata alle Cucine di Strada e Food Truck
inizierà alle 12,00 e proseguirà fino alle 24,00
Gli orari del mercato
L’ingresso è libero!
Terra Madre Salone del Gusto abbatte le barriere fisiche (dei padiglioni), ma anche quelle economiche, consentendo
a tutti di visitare l’evento liberamente, per scoprire e conoscere i cibi di tutto il mondo.
Terra Madre Salone del Gusto è…
Scoprire, acquistare
Il Mercato è il cuore di Terra Madre Salone del Gusto: il luogo di incontro fra migliaia di piccoli produttori di tutto il mondo
e centinaia di migliaia di visitatori, la vetrina della straordinaria diversità gastronomica dei cinque continenti.
Potrete incontrare artigiani, contadini, allevatori e cuochi di Terra Madre, oltre ai produttori dei Presìdi Slow Food.
Potrete vedere i loro volti, conoscere la loro storia, assaggiare e acquistare i loro prodotti.
Il Mercato si sviluppa in tutto il Parco del Valentino.
Terra Madre Salone del Gusto è…
Terra Madre Salone del Gusto è…
Dare valore attraverso il piacere del gusto
A Terra Madre Salone del Gusto si possono assaggiare
centinaia di vini da tutta Italia, birre artigianali, cibi di strada, piatti della tradizione gastronomica
di tanti luoghi del mondo.
Terra Madre Salone del Gusto è…
Terra Madre Salone del Gusto
I nUMerI del principale evento del mondo dedicato al cibo, all’agricoltura di piccola scala e di qualità e alle politiche alimentari
Terra Madre Salone del Gusto raccoglie l’eredità di un evento che ha numeri da record: l’edizione 2014 ha registrato
220.000 visitatori; 1.340 espositori da 120 nazioni, tra cui 300 Presìdi Slow Food; oltre 1500 comunità del cibo provenienti da 160 paesi in
rappresentanza dei 5 continenti; 400 eventi didattici per adulti e bambini; oltre 2000 testate giornalistiche da 77 paesi; più di 600 cuochi
provenienti da tutto il mondo; oltre 1000 operatori invitati (responsabili acquisti, marketing e commerciali, negozi specializzati, ristoranti, vinerie,
wine bar, gastronomie…); 2 milioni di visualizzazioni di pagina del sito internet dell’evento; 12 milioni di visualizzazioni
della pagina Facebook dell’evento.
Terra Madre Salone del Gusto
Portare l’evento all’aperto, nel cuore della città, significherà ampliare in modo importante il numero di visitatori, che immaginiamo
possa toccare le 500.000 presenze.
Per informazioniPer partecipare a Terra Madre Salone del Gusto
come espositori, scrivete a: [email protected]
www.slowfood. i t
