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Page 1: Carta dei Vini B - Baccanodel Lazio che negli ultimi anni ci regala vini in grande crescita qualitativa. Colore rosso rubino intenso. Al naso eleganti aromi floreali e di frutta rossa

BENVENUTI. Ecco la nuova edizione dellamia carta dei vini, arrichhita dai recentiassaggi. Ci sono nuovi vini che mi hanno

proprio entusiasmato, spero piacciano anche aVoi, perché è questa la più grande gioia del miomestiere. Ma, la vera “sfida” è quella di proporretante etichette importanti a prezzi davvero in-

trovabili. Perchè anche i grandi vini si devonopoter bere. Credetemi, ne vale proprio la pena.Amo i vini in grado di esprimere il territorio di

provenienza, vini schietti, veri e, comunque, vinibuoni. E vi auguro di passare, con noi e con questimiei buoni amici, una bella serata.

Sempre alla salute VostraFABIO CASAMASSIMA

SALVATORE VELLUCCI

Carta dei Vini

Baccano, la Maison di Grandi Firme

✦ Ambroise Laurent “Luer des sous Bois” Brut✦COURTERON, AUBE //Pinot Noir, Chardonnay

— 45,00 € —

✦ Ambroise Laurent Brut Rosè✦COURTERON, AUBE //Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc

— 50,00 € —

✦ Lhuillier Brut Prestige✦FONTETTE, AUBE // Chardonnay, Pinot Noir

— 45,00 € —

✦ Noel Leblond Lenoir Rosè Prestige Brut ✦BUXEUIL, AUBE // Pinot Noir

— 50,00 € —

✦ Pommery Brut Apanage✦REIMS, VALLE DELLAMARNA // Pinot Noir, Chardonnay

— 50,00 € —

✦ Gerard Dubois Millésime 2007 Grand Cru Brut✦AVIZE, COTE DES BLANCS // Chardonnay

— 50,00 € —

✦ Dhondt-Grellet Rosé 1er Cru Brut✦AVIZE, COTE DES BLANCS // Chardonnay, Pinot Noir

— 50,00 € —

✦ Gaspard-Crepaux Blanc de Blanc Grand Cru Brut ✦CRAMANT, COTE DES BLANCS // Chardonnay

— 45,00 € —

✦ Michelle Decotte Rosè Grand Cru Brut ✦MAILLY, MONTAGNE DE REIMS // Pinot Noir, Chardonnay

— 50,00 € —

✦ Thiénot Millésimé 2009✦REIMS, VALLE DELLAMARNA // Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

— 60,00 € —

✦ SALON CUVÈE “S” 2007✦Chardonnay

— 620,00 € —

✦ R D 2004✦Pinot Noir , Chardonnay

— 190,00 € —

BRUTChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

— 50,00 € —

BRUT MAGNUMChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

— 100,00 € —

BLANC DE BLANCSChardonnay

— 80,00 € —

BLANC DE BLANCS 2007/2012Chardonnay

— 90,00 € —

BRUT COLLECTION 1999/2002Chardonnay

— 150,00 € —

BRUT ROSÈ Pinot Noir , Chardonnay

— 90,00 € —

BRUT / BRUT MAGNUMChardonnay, Pinot Noir , Pinot Meunier

— 60,00 / 120,00 € —

VINTAGE 2012Pinot Noir, Chardonnay— 100,00 € —

SPECIAL CUVÈEPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

— 60,00 € —

SPECIAL CUVÈE MAGNUMPinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

— 120,00 € —

LA GRANDE ANNÉE 2007Pinot Noir, Chardonnay— 140,00 € —

BOLLINGER ROSÈ Pinot Noir, Chardonnay,

Pinot Meunier— 90,00 € —

LA GRANDEANNÉE ROSÈ 2005

Pinot Noir, Chardonnay— 160,00 € —

✦ SIR WINSTON CHURCHILL 2008 ✦Pinot Noir, Chardonnay— 220,00 € —

PREMIÈRE CUVÉEPinot Noir , Chardonnay, Pinot Meunier

— 50,00 —

ROSÉ PREMIÈRE CUVÉEPinot Noir, Chardonnay

— 70,00 € —

✦ CUVÉE 72 BLANC DE BLANCS ✦Chardonnay

— 90,00 € —

✦ Louis Roederer Cristal 2008✦Pinot Noir, Chardonnay

— 260,00 € —

✦ Jacquesson 740 – 741 – 742✦Extra Brut

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier— 70,00 € —

✦ Dom Perignon Vintage 2008✦Pinot Noir, Chardonnay

— 220,00 € —

✦ Dom Perignon Vintage 2009 Magnum✦Pinot Noir, Chardonnay

— 540,00 € —

✦ Dom Perignon Rosé 2005✦Pinot Noir, Chardonnay

— 380,00 € —

✦ Krug Gran Cuvée Brut✦Pinot Noir, Chardonnay

— 220,00 € —

✦ Egly Ouriet ✦Brut Grand Cru

Pinot Noir, Chardonnay— 80,00 € —

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LAZIO • I VINI DEL NOSTRO TERRITORIO •~ BIANCHI ~

PRINCIPE PALLAVICINI FRASCATI SUPERIORE POGGIO VERDE • 2018Malvasia del Lazio, Greco, Grechetto // COLONNA, ROMA // Ottimo Frascati dal coloregiallo paglierino brillante con riflessi oro-verde. Bouquet di grande ampiezza eintensità con spiccate note floreali e di frutta esotica. Gusto pieno, caldo, morbidoe di lunga persistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €

PRINCIPE PALLAVICINI ROMA DOC • 2018Malvasia Puntinata // COLONNA, ROMA // Colore paglierino, con vivaci sfumaturedorate. Al naso elegante, fruttato, con dolci sentori di albicocca e pesca matura.Al palato è di ottima bevibilità, fresco e morbido, avvolgente con un finale in cuispiccano gli aromi dolci dei suoi frutti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €

MARCO CARPINETI MORO • 2017Greco Bianco, Moro Giallo // CORI, LATINA // Marco Carpineti ha il merito diaver puntato su vitigni locali, oggi rari. Aromi intensi e puliti con note di susinae pesca, poi ginestra e mandorla. Buon corpo; sapori intensi... Davvero i mieicomplimenti! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €

LE LASE SATRES • 2018Pinot Grigio // ORTE, VITERBO // Quattro sorelle qualche anno fa si sonoavventurate in una grande impresa. Pinot Grigio che non ti aspetti, naso consentori di frutta e spezie, bocca elegantissima. Avete mai provato un pinotgrigio laziale? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €

MARCELLA GIULIANI PASSERINA DEL FRUSINATE • 2018Passerina // ANAGNI, FROSINONE // Nel 2002 l’azienda viene ristrutturata con degliottimi risultati. Grande freschezza e fragranza con note di fiori bianchi mela eananas. Bocca gradevole, fresca e chiusura ammandorlata . . . . . . . . . . 24,00 €

MOTTURA POGGIO DELLA COSTA • 2018Grechetto // CIVITELLA D’AGLIANO, VITERBO // Prodotto sulle colline argillose diCivitella d'Agliano e la pianura umbra bagnata dal Tevere ecco un gran bel vinodal colore giallo paglierino con intensi riflessi dorati. Al naso, fiori gialli e fruttatropicale, ananas e nocciola tostata. Bocca ampia e ricca con una gradevole freschezzaagrumata. Ottima la persistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,00 €

FATTORIA DI FIORANO FIORANELLO BIANCO • 2018Sémillon, Malvasia // ROMA // Fioranello Bianco è prodotto dal vigneto storiconella Fattoria di Fiorano, nel Parco dell’Appia Antica, proprio a due passi da Roma.Vino bianco di carattere, al naso molto intenso, dalle note di frutta esotica e florealicome ginestra e zagara. Al palato è pieno, fresco e sapido, un connubio tra eleganzae struttura. Finale di ottima fattura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €

ANTICHE CANTINE MIGLIACCIO BIANCOLELLA • 2018Biancolella // PONZA, LATINA // Arriva da Punta Fieno che è una delle poche localitàancora incontaminate di Ponza ed i vigneti antichissimi e terrazzati sono unospettacolo di rara bellezza. Grandi profumi di agrumi e frutta bianca ed una boccadi grande equlibrio con una spiccata nota sapida che evidenza senza fronzoli lavicinanza con il mare. Ottimo finale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,00 €

SANTA APOLLARIA CHICCHIU MATTU • 2018Malvasia del Lazio Puntinata, Trebbiano Giallo // ZAGAROLO, ROMA // Da unapiccola azienda gestita da tre fratelli nati e cresciuti tra le vigne. Bianco dalcolore giallo paglierino più o meno carico al naso è molto intenso, fruttato, consentori di pera e pesca, fiori di acacia e note ricche e delicate di miele. La boccaè elegante, di ottima freschezza ed equilibrio. Finale con chiusura agile consentore ammandorlato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €

CASALE CINQUE SCUDI “02” • 2018Chardonnay, Malvasia, Sauvignon Blanc // APRILIA, LATINA // Dall’Agro Pontinoun bianco elegante e davvero ben fatto. Naso ricco e nitido con sentori agrumatie frutta a polpa gialla, la bocca e una bella conferma con una spiccata nota acidama di grande piacevolezza. Finale elegante e persistente . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €

STEFANONI COLLE DÉ POGGERI • 2018Roscetto, // MONTEFIASCONE, VITERBO // Giallo paglierino, naso elegante connote di frutta gialla. La bocca stupisce per ottimo ingresso ed equilibrio. Ottimaacidità con note sapide. Finale convincente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €

~ ROSSI ~

PRINCIPE PALLAVICINI AMARASCO • 2017Cesanese clone “da selezione aziendale Amarasco” // COLONNA, ROMA // Storica aziendadel Lazio che negli ultimi anni ci regala vini in grande crescita qualitativa. Colorerosso rubino intenso. Al naso eleganti aromi floreali e di frutta rossa matura, confini note balsamiche speziate. Gusto ampio e vellutato, di grande piacevolezza, cheesprime il carattere del miglior Cesanese di Principe Pallavicini . . . . . . . 25,00 €

PRINCIPE PALLAVICINI CASA ROMANA • 2017Petit Verdot, Cabernet Sauvignon // FCOLONNA, ROMA // Vino di punta dell’aziendaprodotto solo nelle migliori annate. Profondo rubino con lievi riflessi violacei.Ricca intensità olfattiva, con note speziate e di confettura, cacao, spezie finissime.Gusto di grande potenza ed equilibrio con tannino setoso e ricco di sapidità.Complimenti! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €

MARCELLA GIULIANI CESANESE DEL PIGLIO • 2018Cesanese d’Affile // ANAGNI, FROSINONE // Ed ecco un cesanese davvero ben fattoallevato a 350 metri s.l.m., che affina in acciaio. Il naso è netto pulito con noteeleganti e vinose, frutti rossi e spezie fini. Grande bevibilità con eleganza incompagnia di ottima materia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €

LE LASE THESAN • 2015Canaiolo Nero // ORTE, VITERBO // Profumo di grande complessità, che esprimeun bel ventaglio di frutti rossi, mirtillo e visciola; eleganti note boisé di cacao,spezie dolci e china. Bocca di grande armonia e struttura . . . . . . . . . . . 25,00 €

CANTINA DI VEROLI RUBENS • 2018Merlot, Syrah // ROMA // Dai vigneti della costa del sud un rosso davvero buono.Naso netto e molto tipico, note di cioccolato pepe e cannella. La bocca è di grandearmonia con tannini setosi e di ottima fattura. Finale persistente . . . . . . . 22,00 €

SANTA APOLLARIA LU DIAULU CESANESE DEL PIGLIO BIO • 2017Cesanese // ANAGNI, FROSINONE // Da terreni di origine vulcanica a circa 500 metris.l.m. ecco un cesanese con uno stile tipico. Naso elegante e intenso con note difrutti di bosco lamponi, mirtilli e spezie dolci. La bocca è avvolgente e setosa conun frutto ben presente per un finale da incorniciare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €

MONTIANO FALESCO • 2014Merlot // MONTEFIASCONE, VITERBO // Profumi a larghissimo spettro aromatico,note di vaniglia, piccoli frutti rossi. Al palato appare di completa rotondità emorbidezza, tipica del Merlot. Elegante e godibile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,00 €

HABEMUS BIANCO ETICHETTA ORO • 2015Roussanne, Marsanne // BLERA, VITERBO // E si, è davvero nata una grandestella. Un grande bianco che fa la sua prima uscita e che è davvero spettacolare.Naso impressionante e ricco, bocca di grande impatto come per un grandefrancese. Pochissime le bottigie prodotte. E noi le abbiamo! Prosit . . 90,00 €

HABEMUS ETICHETTA BIANCA • 2010 / 2011 / 2012 . 60,00 €

2013 / 2014 / 2015 / 2016 / 2017 . . . . . . . . . . . . . . . 50,00 €

HABEMUS ETICHETTA BIANCA MAGNUM • 2017 . . . . 100,00 €

Grenache, Syrah, Carignan // BLERA, VITERBO // Scelta di vitigni da Rodanodel Sud. Al naso macchia mediterranea e spezie, tannini di rara finezza, bellaacidità e beva sontuosa con finale gradevolissimo dinamico e coerente. InsommaHabemus Papam!

HABEMUS ETICHETTA ROSSA • 2016Cabernet Franc // BLERA, VITERBO // E qui siamo davanti ad un vero capolavoro.Note di mora china grafite e frutti neri in abbondanza. Bocca potente, elegantee piena, sorretta da una freschezza che dona equlibrio. Finale lunghissimoda fuoriclasse vero! Capolavoro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80,00 €

HABEMUS VINUM. IL LAZIO HA IL SUO CAMPIONE

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NINO FRANCO PROSECCOSUPERIORE VALDOBBIADENE

GleraVALDOBBIADENE (TV), VENETO

— 25,00 € —

BERLUCCHI 61FRANCIACORTA BRUT ROSÈ

Chardonnay, Pinot Nero,BORGONATODICORTEFRANCA (BS), LOMBARDIA

— 28,00 € —

LINI 910M.C. MILLESIMATO 2011

Pinot Nero vinificato in BiancoCORREGGIO (RE), EMILIA ROMAGNA

— 28,00 € —

MONSUPELLO NATURE BRUTPinot Nero //PAVIA (PV), LOMBARDIA

— 28,00 € —

CAVITTRENTO DOC ALTEMASI 2013

Chardonnay //TRENTO (TN), TRENTINO— 25,00 € —

BOULÉ BRUT METODO CLASSICOSanguovese, Merlot

CASTELNUOVO BERARDENGA (SI), TOSCANA— 28,00 € —

LINI 910 LAMBRUSCO SCUROSalamino, Ancelotta, GrasparossaCORREGGIO (PR), EMILIA ROMAGNA

— 22,00 € —

CESARINI SFORZA TRENTO DOCAQUILA REALE RISERVA 2009

ChardonnayVAL DI CEMBRA (TN), TRENTINO

— 38,00 € —

CAVALLERI FRANCIACORTA BRUTBLANC DE BLANCS

ChardonnayERBUSCO (BS), LOMBARDIA

— 35,00 € —

ROCCHE DEI MANZONIVALENTINO BRUT 0

ChardonnayMONFORTE D’ALBA (CN), PIEMONTE

— 38,00 € —

GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE • 2007Chardonnay // TRENTINO — 70,00 € —

BERLUCCHI PALAZZO LANA EXTRÊME • 2008Pinot Nero // LOMBARDIA — 50,00 € —

~ VINI BIANCHI LEGGERI ~ELENA WALCH KASTELLAZ⎪2017 . . . . . . . . . . . 40,00 €GewürztraminerTERMENO (BZ), ALTO ADIGE

GIRLAN SAUVIGNON FLORA⎪2017. . . . . . . . . . 30,00 €Sauvignon BlancCORNAIANO (BZ), ALTO ADIGE

PETER & BRIGITTE PLIGERKAITON⎪2018 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32,00 €RieslingBRESSANONE (BZ), ALTO ADIGE

CANTINA LAVIS SAUVIGNON⎪2018 . . . . . . . . . . 24,00 €Sauvignon BlancLAVIS (TN), TRENTINO

CANTINA LAVIS PINOT GRIGIO⎪2018 . . . . . . . . 26,00 €Pinot GrigioLAVIS (TN), TRENTINO

MONCHIERO CARBONE CECU D'LA BIUNDA2018. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €MONCHIERO CARBONE CECU D'LA BIUNDA MAGNUM2018. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,00 €ArneisCANALE (CN), PIEMONTE

CONFINIS RIBOLLA GIALLA⎪2018 . . . . . . . . . . 25,00 €Ribolla GiallaCAPRIVA DEL FRIULI (GO), FRIULI

MARIO SCHIOPETTO RIBOLLA GIALLA⎪2017 . 28,00 €Ribolla Gialla CAPRIVA DEL FRIULI (GO), FRIULI

RONCO DEL GELSO SCHULZ⎪2016 . . . . . . . . . . . 25,00 €RieslingCORMONS (GO), FRIULI

RONCO DEL GELSO SOTTOMONTE⎪2016 . . . . 26,00 €Sauvignon Blanc CORMONS (GO), FRIULI

RONCO DEL GELSO SIET VIGNIS⎪2016 . . . . . . . 24,00 €Chardonnay CORMONS (GO), FRIULI

RONCO DEL GELSO LATIMIS⎪2016. . . . . . . . . . . 26,00 €Riesling,Friulano, Pinot Bianco, TraminerCORMONS (GO), FRIULI

CANOSO FONTE SOAVE CLASSICO⎪2017 . . . . 24,00 €GarganegaMONTEFORTE D’ALPONE (VR), VENETO

SUAVIA MONTE CARBONARESOAVE CLASSICO SUPERIORE⎪2017 . . . . . . . 26,00 €GarganegaSOAVE (VR), VENETO

VILLA CAPEZZANA TREBBIANO⎪2017 . . . . . . . 25,00 €TrebbianoCARMIGNANO (PO), TOSCANA

Bollicine Italiane

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~ VINI BIANCHI LEGGERI ~LE CANIETTE VERONICA⎪2016 . . . . . . . . . . . . . 25,00 €PecorinoRIPATRANSONE (AP), MARCHE

LE CANIETTE LUCREZIA⎪2017 . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €PasserinaRIPATRANSONE (AP), MARCHE

TENUTE SAN SISTO MASSACCIO⎪2017 . . . . . . 24,00 €Verdicchio dei Castelli di JesiANCONA (AN), MARCHE

UMANI RONCHI CASAL DI SERRA⎪2016 . . . . . 24,00 €VerdicchioOSIMO (AN), MARCHE

CANTINA NINNIPOGGIO DEL VESCOVO⎪2018 . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €Trebbiano SpoletinoSPOLETO (PG), UMBRIA

DI MEO FIANO DI AVELLINO⎪2017 . . . . . . . . . 25,00 €Fiano di AvellinoSALZA IRPINA (AV), CAMPANIA

FIRRIATO LE SABBIE DELL’ETNA - ETNA BIANCO2018. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,00 €Carricante, CatarrattoASTIGLIONE DI SICILIA (CT), SICILIA

TASCA D’ALMERITA DIDYME⎪2018 . . . . . . . . . . 28,00 €MalvasiaCAPOFARO SALINA (ME), SICILIA

TASCA D’ALMERITA NOZZE D’ORO⎪2016 . . . . 30,00 €Inzolia, Sauvignon varietà TascaSCLAFANI BAGNI (PA), SICILIA

CANTINA DI CANICATTÌ FILENO⎪2018 . . . . . . . 24,00 €GrilloCANICATTÌ (AG), SICILIA

AUDARYA VERMENTINO DI SARDEGNA2018 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €VermentinoSERDIANA (CA), SARDEGNA

MARJAN SIMčIč PINOT GRIGIO⎪2018. . . . . . 28,00 €Pinot GrigioGORIŠKA BRDA, SLOVENIA

~ VINI BIANCHI MEDIO CORPO ~CANTINA DI TERMENONUSSBAUMER⎪2017 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,00 €Gewürztraminer TERMENO (BZ), ALTO ADIGE

CANTINA PRODUTTORI DI BOLZANOSAUVIGNON RISERVA⎪2016 . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €Sauvignon BlancBOLZANO (BZ), ALTO ADIGE

TIEFENBRUNNER FELDMARSCHALL⎪2017 . . 45,00 €Müller Thurgau CORTACCIA SULLA STRADA DEL VINO (BZ), ALTO ADIGE

GIRLANPINOT BIANCO FLORA⎪2016 . . . . . . . . . . . . . . . 30,00 €Pinot BiancoCORNAIANO (BZ), ALTO ADIGE

CANTINA PRODUTTORI DI BOLZANOCHARDONNAY RISERVA⎪2016 . . . . . . . . . . . . . 28,00 €ChardonnayBOLZANO (BZ), ALTO ADIGE

MARKUS PRACKWIESER GUMP HOFSAUVIGNON PRAESULIS⎪2018 . . . . . . . . . . . . . 30,00 €Sauvignon BlancNOVALE DI PRESULE (BZ), ALTO ADIGE

MARKUS PRACKWIESER GUMP HOFPINOT BIANCO PRAESULIS⎪2018 . . . . . . . . . . 30,00 €Pinot BiancoNOVALE DI PRESULE (BZ), ALTO ADIGE

LES CRETES VALLE D’AOSTA CHARDONNAY2014 / 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €LES CRETES VALLE D’AOSTA CHARDONNAY MAGNUM2014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80,00 €ChardonnayAYMAVILLES (AO), VALLE D’AOSTA

ETTORE GERMANO HERZU⎪2012 / 2017. . . 35,00 €ETTORE GERMANO HERZU MAGNUM2010 / 2011 / 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70,00 €RieslingSERRALUNGA D’ALBA (CN), PIEMONTE

LA TOLEDANATOLEDANA GAVI⎪2018 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €CorteseGAVI (AL), PIEMONTE

SILVIO JERMANNVISVIK⎪2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,00 €Ribolla Gialla (dalla Slovenia)DOLEGNA DEL COLLIO (GO), FRIULI

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TIARE SAUVIGNON⎪2018 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,00 €Sauvignon BlancDOLEGNA DEL COLLIO (GO), FRIULI

CONFINIS FRIULANO⎪2018 . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €FriulanoCAPRIVA DEL FRIULI (GO), FRIULI

CONFINIS PINOT GRIGIO⎪2018 . . . . . . . . . . . . . 26,00 €Pinot GrigioCAPRIVA DEL FRIULI (GO), FRIULI

I CLIVIGALEA⎪2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,00 €FriulanoCORNO DI ROSAZZO (UD), FRIULI

RONCO DEL GELSO SOT LIS RIVIS⎪2016. . . . . . 24,00 €Pinot Grigio CORMONS (GO), FRIULI

RONCO DEL GELSO VIGNA DELLA PERMUTA2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €Malvasia Istriana CORMONS (GO), FRIULI

RONCO DEL GELSO TOC BAS⎪2016. . . . . . . . . . . 24,00 €Friulano CORMONS (GO), FRIULI

LE CANIETTE IO SONO GAIA, NON SONO LUCREZIA2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €PecorinoRIPATRANSONE (AP), MARCHE

VALTER MATTONI (IL “ROCCIA”) TREBBIEN2015 / 2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €TrebbianoCASTORANO (AP), MARCHE

LA STAFFA VERDICCHIO DEI CASTELLIDI JESI SUPERIORE⎪2017. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €VerdicchioSTAFFOLO (AN), MARCHE

UMANI RONCHI PLENIO⎪Riserva 2014 . . . . 28,00 €VerdicchioOSIMO (AN), MARCHE

DI MEO GRECO DI TUFO⎪2017 . . . . . . . . . . . . . . 26,00 €Greco di TufoSANTA PAOLINA (AV), CAMPANIA

GRACI ETNA BIANCO⎪2018 . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €CarricanteCASTIGLIONE DI SICILIA (CT), SICILIA

CASTELLUCCI MIANO SHIARÀ2008. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €2017. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,00 €CatarrattoVALLEDOLMO (PA), SICILIA

TORNATORE ETNA PIETRARIZZO⎪2016 . . . . 30,00 €CarricanteCASTIGLIONE DI SICILIA (CT), SICILIA

FEUDO DISISA LU BANCU⎪2017 . . . . . . . . . . . . . 26,00 €CatarrattoMONREALE (PA), SICILIA

TASCA D’ALMERITAVIGNA SAN FRANCESCO⎪2016 . . . . . . . . . . . . . 35,00 €ChardonnaySCLAFANI BAGNI (PA), SICILIA

JANKARA VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE2018. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,00 €VermentinoLOCALITÀ SAN LEONARDO - CALANGIANUS (OT), SARDEGNA

AUDARYA NURAGUS⎪2018 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,00 €NuragusUSSANA (CA), SARDEGNA

MARJAN SIMčIč RIBOLLA⎪2018 . . . . . . . . . . . 28,00 €Ribolla GiallaGORIŠKA BRDA, SLOVENIA

~ VINI BIANCHI STRUTTURATI ~MARIA PIA CASTELLISTELLA FLORA⎪2014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,00 €PasserinaMONTE URANO (FM), MARCHE

MACONDO BIANKO⎪2017. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80,00 €Trebbiano, PecorinoASCOLI PICENO (AP), MARCHE

PIETRACUPA CUPO⎪2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,00 €Fiano di AvellinoMONTEFREDANE (AV), CAMPANIA

DI MEO SELEZIONE ERMINIA DI MEO2000 / 2003 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €DI MEO SELEZIONE ERMINIA DI MEO MAGNUM2000 / 2003 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80,00 €Fiano di AvellinoSALZA IRPINA (AV), CAMPANIA

QUINTODECIMOGIALLO D’ARLES⎪2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €Greco di TufoMIRABELLA ECLANO (AV), CAMPANIA

QUINTODECIMO EXULTET⎪2016 . . . . . . . . . . . . 40,00 €FianoMIRABELLA ECLANO (AV), CAMPANIA

CANTELETERESA MANARA 6 SETTEMBRE2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,00 €ChardonnayGUAGNANO (LE), PUGLIA

CAPICHERA CAPICHERA⎪2017 . . . . . . . . . . . . . . 45,00 €VermentinoARZACHENA (OT), SARDEGNA

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Page 6: Carta dei Vini B - Baccanodel Lazio che negli ultimi anni ci regala vini in grande crescita qualitativa. Colore rosso rubino intenso. Al naso eleganti aromi floreali e di frutta rossa

VINI ROSATILA PANDOLFA GINEVRA⎪2017. . . . . . . . . . . . . . 24,00 €SangioveseFIUMANA DI PREDAPPIO (FC), EMILIA ROMAGNA

VILLA CAPEZZANA VIN RUSPO⎪2018 . . . . . . . 24,00 €SangioveseCARMIGNANO (PO), TOSCANA

FATTORIA DI CAPALBIOSASSI CHIARI BIO ROSATO⎪2018 . . . . . . . . . 22,00 €SangioveseTOSCANA (GR), TOSCANA

CANTINA VALLE TRITANAAUFINUM⎪2018. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,00 €Montepulciano d’AbruzzoOFENA (AQ), ABRUZZO

NOVENTA L’AURA⎪2018 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €Schiava GentileBOTTICINO (BS), LOMBARDIA

AMASTUOLA ONDA ROSA⎪2018. . . . . . . . . . . . 25,00 €AglianicoMASSAFRA (TA), PUGLIA

~ VINI ROSSI LEGGERI ~CANTINA PRODUTTORI DI BOLZANO ST. MAGDALENER HUCK AM BACH⎪2016 . . . . 24,00 €Schiava, LagreinBOLZANO (BZ), ALTO ADIGE

GIRLAN GSCHLEIER⎪2017 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €Gschleier (Schiava locale)CORNAIANO (BZ), ALTO ADIGE

PFANNEN STIELHOFST. MAGDALENER⎪2018. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €Schiava, LagreinBOLZANO (BZ), ALTO ADIGE

MURI GRIES SCHIAVA⎪2017 . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €SchiavaBOLZANO (BZ), ALTO ADIGE

CANTINA LAVIS PINOT NERO⎪2018 . . . . . . . . . . 25,00 €Pinot NeroLAVIS (TN), TRENTINO

CANTINA LAVIS LAGREIN⎪2018 . . . . . . . . . . . . . 24,00 €LagreinLAVIS (TN), TRENTINO

ANSELMET PINOT NERO TRADITION2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,00 €Pinot NeroVILLENEUVE (AO), VALLE D’AOSTA

GILLARDI MAESTRA⎪2017 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €DolcettoFARIGLIANO (CN), PIEMONTE

CONFINIS PINOT NERO⎪2018 . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €Pinot NeroCAPRIVA DEL FRIULI (GO), FRIULI

RONCO DEL GELSO CABERNET⎪2017 . . . . . . . . 24,00 €Cabernet FrancCORMONS (GO), FRIULI

BERTANI VALPOLICELLA CLASSICA2018. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €Corvina Veronese, RondinellaGREZZANA (VR), VENETO

NOELIA RICCI SANGIOVESE⎪2016 . . . . . . . . . . . 24,00 €SangioveseFIUMANA DI PREDAPPIO (FC), EMILIA ROMAGNA

FRANCESCO CARFAGNA CHIARETTO⎪2015 . . . 25,00 €Vitigni autoctoni diversiISOLA DEL GIGLIO (GR), TOSCANA

VILLA CAPEZZANA BARCO REALE DI CARMIGNANO2017. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €Sangiovese, Cabernet Sauvignon, CanaioloCARMIGNANO (PO), TOSCANA

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LE GRANDI FIRMEITALIANE

VINTAGE TUNINA2017

JERMANN— 60,00 € —

TREBBIANO D’ABRUZZO2012 / 2013 / 2014

VALENTINI— 80,00 € —

CERVARO DELLA SALA2014

ANTINORI— 70,00 € —

VILLA BUCCI RISERVA2014 / 2015

BUCCI— 50,00 € —

SASSICAIATENUTA SAN GUIDO

— 2015 380,00 € —

SASSICAIA MAGNUMTENUTA SAN GUIDO

— 2014 660,00 € —

— 2015 780,00 € —

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO2014

ALLEGRINI— 70,00 € —

AMARONE DELLA VALPOLICELLAVIGNETO DI MONTE LODOLETTA

2009ROMANO DAL FORNO

— 190,00 € —

TURRIGA2014

ARGIOLAS — 60,00 € —

SAN LEONARDO2007 / 2011

GUERRIERI GONZAGA— 70,00 € —

BRUNELLO TENUTA IL GREPPO 2008 / 2009 / 2012 / 2013

BIONDI SANTI— 140,00 € —

MONTEVETRANO2008 / 2009

SILVIA IMPARATO— 70,00 € —

TENIMENTI D’ALESSANDRO IL ROSSO⎪2016 . 26,00 €SyrahCORTONA (AR), TOSCANA

VALTER MATTONI (IL “ROCCIA”) COSE COSE2016 / 2017 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €SangioveseCASTORANO (AP), MARCHE

FIRRIATO LE SABBIE DELL’ETNA - ETNA ROSSO2018. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio CASTIGLIONE DI SICILIA (CT), SICILIA

FATTORIA DI CAPALBIOSANGIOVESE BIO COSTA TOSCANA2018. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €SangioveseTOSCANA (GR), TOSCANA

PIETRADOLCE ETNA ROSSO⎪2017. . . . . . . . . . . 28,00 €Nerello mascaleseSOLICCHIATA (CT), SICILIA

CORTESE NERELLO MASCALESE2018. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €Nerello MascaleseVITTORIA (RG), SICILIA

TASCA D’ALMERITAGHIAIA NERA2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,00 €Nerello MascaleseRANDAZZO (CT), SICILIA

AUDARYACANNONAU DI SARDEGNA2018 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €CannonauUSSANA (CA), SARDEGNA

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~ VINI ROSSI MEDIO CORPO ~GIRLAN TRATTMAN⎪2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €Pinot NeroCORNAIANO (BZ), ALTO ADIGE

ANSELMET SEMEL PATER⎪2016 . . . . . . . . . . . . 50,00 €Pinot NeroVILLENEUVE (AO), VALLE D’AOSTA

VITE COLTE LA LUNA E I FALÒBARBERA D’ASTI⎪2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,00 €BarberaBAROLO (CN), PIEMONTE

NOVENTA PIÀ DELLA TESA⎪2017 . . . . . . . . . . . 30,00 €Barbera, Sangiovese, Marzemino, Schiava GentileBOTTICINO (BS), LOMBARDIA

BERTANI VALPOLICELLA RIPASSO⎪2017 . . . 26,00 €Corvina Veronese, Rondinella , MerlotGREZZANA (VR), VENETO

CASTELLO DI MONSANTO CHIANTI CLASSICO2017. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €Sangiovese Canaiolo, ColorinoBARBERINO VAL D'ELSA (FI), TOSCANA

CARPINETA FONTALPINO CHIANTI CLASSICO2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,00 €SangioveseCASTELNUOVO BERARDENGA (SI), TOSCANA

VAL DI SUGA ROSSO DI MONTALCINO⎪2016 . . 26,00 €SangioveseMONTALCINO (SI), TOSCANA

SAN POLO ROSSO DI MONTALCINO⎪2016 . . . 28,00 €SangioveseMONTALCINO (SI), TOSCANA

CASTELLO TRICERCHI ROSSO DI MONTALCINO2017. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €SangioveseMONTALCINO (SI), TOSCANA

ARGIANO ROSSO DI MONTALCINO2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,00 €SangioveseMONTALCINO (SI) ,TOSCANA

GIODO ROSSO IGT⎪2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,00 €SangioveseMONTALCINO (SI), TOSCANA

POGGIO AL TESORO BOLGHERI IL SEGGIO2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,00 €Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit VerdotCASTAGNETO CARDUCCI (LI), TOSCANA

BOSCARELLI NOBILE DI MONTEPULCIANO2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,00 €Sangiovese, CiliegioloMONTEPULCIANO (SI), TOSCANA

POLIZIANO NOBILE DI MONTEPULCIANO2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €POLIZIANO NOBILE DI MONTEPULCIANO MAGNUM2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60,00 €Sangiovese MONTEPULCIANO (SI), TOSCANA

FATTORIA DI CAPALBIOSASSI BRUNI BIO2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,00 €Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon , Cabernet FrancTOSCANA (GR), TOSCANA

FATTORIA LE PUPILLEMORELLINO DI SCANSANO2018 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €Sangiovese, Alicante, Malvasia NeraSCANSANO (GR), TOSCANA

LE CANIETTENERO DI VITE PICENO⎪2010 . . . . . . . . . . . . . . . 35,00 €MontepulcianoRIPATRANSONE (AP), MARCHE

VALTER MATTONI (IL “ROCCIA”)ARSHURA2014 / 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €MontepulcianoCASTORANO (AP), MARCHE

MARIA PIA CASTELLIERASMO⎪2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,00 €MontepulcianoMONTE URANO (FM), MARCHE

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MASSETTI QUARANTA CINQUE⎪2016 . . . . . . 40,00 €Montepulciano d’AbruzzoCOLONNELLA (TE), MARCHE

CLARA MARCELLI KUN⎪2015 . . . . . . . . . . . . . . . . 30,00 €Montepulciano d’AbruzzoCASTORANO (AP), MARCHE

UMANI RONCHI SAN LORENZO⎪2015 . . . . . . . . 26,00 €Montepulciano d’AbruzzoOSIMO (AN), MARCHE

UMANI RONCHI PELAGO⎪2012 . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €Cabernet Sauvignon, Montepulciano, MerlotOSIMO (AN), MARCHE

AGRICOLA FIORENTINOCELSÌ⎪2013. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €AglianicoPATERNOPOLI (AV), CAMPANIA

MASSERIA LI VELI PEZZO MORGANASALICE SALENTINO⎪2017?. . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €NegroamaroCELLINO SANMARCO (BR), PUGLIA

SPIRITI EBBRI COTIDIE CALABRIA ROSSO⎪2016 . . . . . . . . . 28,00 €Gaglioppo, Guarnaccia Bianca, Merlot, Magliocco CaninoSPEZZANO PICCOLO (CS), CALABRIA

ARGIOLAS KOREM⎪2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,00 €Bovale SardoSERDIANO (CA), SARDEGNA

PALARI FARO⎪2009 / 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,00 €Nerello Cappuccio, Nocera, Acitana, TignolinoS. STEFANO BRIGA (ME), SICILIA

GIROLAMO RUSSO FEUDO⎪2013. . . . . . . . . . . . . 50,00 €Nerello Mascalese, Nerello CapuccioCASTIGLIONE DI SICILIA (CT), SICILIA

SONO PROPRIO UN PRIMITIVOGioia del Colle, le mie origini

PLANTAMURA ETICHETTA ROSSA⎪2016PrimitivoGIOIA DEL COLLE (BA), PUGLIAAlle porte di Gioia del Colle, ecco un’altra piccola “grande” cantina a con-duzione familiare. Vigneti curati e allevati alla perfezione. Sentori di more,spezie e vaniglia, tannini vellutati che si integrano ad acidità e alcool. Finalearmonico con una punta di gradevole dolcezza. Grande armonia ed equi-librio. Un altro capolavoro da Gioia del Colle . . . . . . . . . . . . . 28,00 €

FATALONE FATALONE⎪2017PrimitivoGIOIA DEL COLLE (BA), PUGLIAProfumo caratteristico di frutta matura, leggero, speziato e tostato. Ar-monioso al gusto, un perfetto equilibrio di morbidezza, mineralità e fre-schezza, che incorniciano l’intenso fruttato di amarena e prugna, con notedi mora e gelso, e un tocco di speziato. La caratteristica che rende unico eautentico il nostro Primitivo di Gioia del Colle. . . . . . . . . . . . 28,00 €

AMASTUOLA CENTOSASSI⎪2015PrimitivoMASSAFRA (TA), PUGLIAL’Amastuola fa proprio sul serio e ci regala un vino che, alla sua prima an-nata è già diventato un grande cavallo di razza. Naso tipico con visciole,viole e piccoli frutti rossi in compagnia di cioccolato e carruba. La bocca èpiena, morbida e con una dolcezza e cremosità che incantano. Un grandePrimitivo. Grazie Don Peppino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,00 €

AMASTUOLA PRIMITIVO⎪2015PrimitivoMASSAFRA (TA), PUGLIAProdurre ”bio” significa rispettare l’ambiente, il territorio e le persone ePeppino Montanaro produce vino genuino. Primitivo davvero molto tipicoe complesso dalle note fruttate con prugna e cannella, in bocca è ricco edequilibrato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,00 €

VESPA RACCONTAMI⎪2014PrimitivoMANDURIA (TA), PUGLIAA Riccardo Cotarella piacciono le avventure. L’ultima è fare il vino perBruno Vespa. Ho assaggiato Raccontami e sono rimasto sbalordito. Possente

con una materia ed una gradazione alcolica da Primitivo ma allo stessotempo elegante; di ottima beva, al naso frutti rossi maturi e note balsami-che. Buonissimo. Grazie Riccardo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €

TERRE DEI VAAZ IPNOTICO⎪2016PrimitivoGIOIA DEL COLLE - SAMMICHELE DI BARI (BA), PUGLIAÈ certamente la grande novità pugliese di quest’anno. Naso imbaraz-zante, ricchissimo. Note di more si fondono con ciliegia nera, fichi secchie carruba con un finale balsamico e speziato. Bocca piena che sbalordisceper intensità ed eleganza. Beva sontuosa ma incredibilmente fresca egodibile. Capolavoro! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80,00 €

TERRE DEI VAAZ ONIRICO⎪2017PrimitivoGIOIA DEL COLLE - SAMMICHELE DI BARI (BA), PUGLIADal colore scurissimo, impenetrabile; all’olfatto un’esplosione di frutti rossicon cioccolato caffè spezie e inchiostro. Bocca morbida intensa e larga macon una compostezza ed una grade armonia nonostante la potenza senzaalcun accenno di alcol. Finale infinito. . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €

TENUTE CHIAROMONTE MURO SANT’ANGELOCONTRADA BARBATTO⎪2016PrimitivoGIOIA DEL COLLE (BA), PUGLIANicola Chiaromonte è ormai produttore affermato e, da anni, i suoi vinimettono d’accordo tutti. Naso complesso e vigoroso con note di amarena,spezie e kirsch, e, nel finale, arrivano cannella e tamarindo. Attacco dagrande fuoriclasse con trama tannica perfetta in un struttura potente caldama di grande equilibrio. Finale da applauso . . . . . . . . . . . . . 40,00 €

POLVANERA PRIMITIVO 17°⎪2016PrimitivoGIOIA DEL COLLE (BA), PUGLIAUn altro grande primitivo, un campione che da anni miete successi. Da vec-chie viti ad alberello affina rigorosamente solo in acciaio. Naso infinito edi grande impatto con note di mora, gelsi, spezie dolci ed inchiostro. Boccamorbida piena e sbalorditiva con intensità eleganza ed equilibrio. E nonsentirete mai un filo di alcol di troppo. Prosit . . . . . . . . . . . . 40,00 €

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CANTINA PRODUTTORI DI BOLZANOTABER RISERVA⎪2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,00 €LagreinBOLZANO (BZ), ALTO ADIGE

GIRLAN VIGNA GANGER⎪2014 / 2015. . . . . . 90,00 €Pinot NeroCORNAIANO (BZ), ALTO ADIGE

LE PIANE BOCA2007 / 2009 / 2010 / 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . 50,00 €Nebbiolo, VespolinaBOCA (NO), PIEMONTE

ROMANO DAL FORNOVALPOLICELLA SUPERIOREVIGNETO DI MONTE LODOLETTA⎪2010 . . . 75,00 €Corvina, Corvina grossa, Rondinella, Croatina OseletaCELLORE D’ILLASI (VR), VENETO

BERTANIAMARONE DELLA VALPOLICELLA VAL PANTENA2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €Corvina Veronese, RondinellaGREZZANA (VR), VENETO

NOVENTA GOBBIO⎪2017 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,00 €Barbera, Sangiovese, Marzemino, Schiava GentileBOTTICINO (BS), LOMBARDIA

CARPINETA FONTALPINOCHANTI CLASSICO MONTAPERTO⎪2015 . . . 40,00 €SangioveseCASTELNUOVO BERARDENGA (SI), TOSCANA

CASTELLO DI MONSANTO CHIANTI CLASSICOGRAN SELEZIONE VIGNA IL POGGIO2014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,00 €Sangiovese Canaiolo, ColorinoBARBERINO VAL D'ELSA (FI), TOSCANA

QUERCIABELLA CHIANTI CLASSICO RISERVA2015 / 2016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,00 €SangioveseGREVE IN CHIANTI (FI), TOSCANA

ANTINORI CHIANTI CLASSICOGRAN SELEZIONE BADIA A PASSIGNANO2012. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,00 €SangioveseSAN CASCIANO IN VAL DI PESA (FI), TOSCANA

BARONE RICASOLI CASTELLO DI BROLIOCHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE2013. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,00 €Sangiovese, Merlot, Cabernet SauvignonGAIOLE IN CHIANTI (SI), TOSCANA

POGGIO AL TESORO BOLGHERIDEDICATO A WALTER⎪2015 . . . . . . . . . . . . . . 100,00 €Cabernet FrancCASTAGNETO CARDUCCI (LI), TOSCANA

~ VINI ROSSI MEDIO CORPO ~GRACI ETNA ROSSO⎪2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €Nerello MascaleseCASTIGLIONE DI SICILIA (CT), SICILIA

CARLO FERRINIALBERELLI DI GIODO⎪2016 . . . . . . . . . . . . . . . . 45,00 €Nerello MascaleseETNA - CONTRADA RAMPANTE (CT), SICILIA

FEUDO DISISA VUARIA⎪2013. . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €Nero d'Avola MONREALE (PA), SICILIA

CANTINE DI NEONELI CANALES⎪2017 . . . . . . . 45,00 €Pascale, Muristellu, CannonauNEONELI (OR), SARDEGNA

JANKARA LU NIEDDU⎪2016 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,00 €Caricaggiola, Pascale, Cannonau, Dolcetto, Barbera, Cabernet FrancLOCALITÀ SAN LEONARDO - CALANGIANUS (OT), SARDEGNA

VIKE VIKE CANNONAU⎪2017 . . . . . . . . . . . . . . . . 30,00 €CannonauMAMOIADA (NU), SARDEGNA

~ VINI ROSSI STRUTTURATI ~

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POLIZIANO VINO NOBILE DI MONTEPULCIANOVIGNETO ASINONE⎪2013 / 2016 . . . . . . . . . . 45,00 €Prugnolo Gentile, Canaiolo Nero, MammoloMONTEPULCIANO (SI), TOSCANA

VILLA CAPEZZANA UGO CONTINI BONACCOSSI2013. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €SangioveseCARMIGNANO (PO), TOSCANA

CAPEZZANA VILLA CAPEZZANA2006 / 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,00 €Sangiovese, Cabernet SauvignonCARMIGNANO (PO), TOSCANA

TENUTA MONTETI MONTETI⎪2012 . . . . . . . . . . 35,00 €Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet SauvignonCAPALBIO (GR), TOSCANA

TIENIMENTI D’ALESSANDRO IL BOSCO2014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,00 €SyrahCORTONA (AR), TOSCANA

ARGIANO SOLENGO⎪2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,00 €Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Syrah , SangioveseMONTALCINO (SI), TOSCANA

LE CANIETTE CINABRO⎪2013 . . . . . . . . . . . . . . . 70,00 €GrenacheRIPATRANSONE (AP), MARCHE

VALTER MATTONI (IL “ROCCIA”) ROSSOBORDÒ2014 / 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,00 €GrenacheCASTORANO (AP), MARCHE

OASI DEGLI ANGELI KURNI⎪2014 / 2015. . . . 80,00 €MontepulcianoCUPRAMARITTIMA (AP), MARCHE

OASI DEGLI ANGELI KUPRA⎪2013 / 2014 . . 140,00 €GrenacheCUPRA MARITTIMA (AP), MARCHE

UMANI RONCHI SAN GIORGIO⎪2011 . . . . . . . . . 35,00 €Montepulciano d’AbruzzoOSIMO (AN), MARCHE

LUNGAROTTI VIGNA MONTICCHIO1997 / 2008 / 2009 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €Sangiovese, CanaioloTORGIANO (PG), UMBRIA

FAMIGLIA COTARELLA OGRÀ⎪2013 . . . . . . . . . . 50,00 €SyrahMONTECCHIO (TR), UMBRIA

AGRICOLA FIORENTINO TAURASI⎪2012. . . . . . 35,00 €AglianicoPATERNOPOLI (AV), CAMPANIA

DI MEO TAURASI RISERVA HAMILTON⎪2007 . 40,00 €AglianicoMONTEMARANO (AV), CAMPANIA

MASTROBERARDINO TAURASI STILÉMA2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70,00 €AglianicoATRIPALDA (AV), CAMPANIA

MASTROBERARDINO TAURASI RADICI2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €AglianicoATRIPALDA (AV), CAMPANIA

GALARDI TERRA DI LAVORO⎪2013 . . . . . . . . . 45,00 €Aglianico, PiedirossoSAN CARLO DI SESSA AURUNCA (CE), CAMPANIA

PERILLO TAURASI⎪2007 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €AglianicoCASTELFRANCI (AV), CAMPANIA

QUINTODECIMO TERRA D’ECLANO⎪2014 . . . 50,00 €AglianicoMIRABELLA ECLANO (AV), CAMPANIA

ELENA FUCCI TITOLO2010 / 2012 / 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €Aglianico del VultureBARILE (PT), BASILICATA

CONTI ZECCA NERO⎪2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €Negroamaro, Cabernet SauvignonLEVERANO (LE), PUGLIA

TASCA D’ALMERITA ROSSO DEL CONTE2012 / 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,00 €Nero d’Avola, Perricone e altri vitigniTENUTA REGALEALI (PA), SICILIA

TASCA D’ALMERITA CABERNET SAUVIGNON2011. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,00 €2013 / 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €Cabernet, Sauvignon BlancSCLAFANI BAGNI (PA), SICILIA

CANTINE DI NEONELIGRUGHES⎪2017 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,00 €CagnulariNEONELI (OR), SARDEGNA

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Page 12: Carta dei Vini B - Baccanodel Lazio che negli ultimi anni ci regala vini in grande crescita qualitativa. Colore rosso rubino intenso. Al naso eleganti aromi floreali e di frutta rossa

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MARCHESI DI BAROLO SARMASSA2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,00 €NebbioloBAROLO (CN), PIEMONTE

BATASIOLO CEREQUIO⎪Ris. 2011 . . . . . 45,00 €NebbioloLAMORRA (CN), PIEMONTE

MASSOLINO ⎪2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €NebbioloSERRALUNGA D’ALBA (CN), PIEMONTE

ELIO GRASSO GAVARINI CHINIERA MAGNUM2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140,00 €NebbioloMONFORTE D’ALBA (CN), PIEMONTE

SOBRERO CIABOT TANASIO⎪2014 . . . . . 40,00 €NebbioloCASTIGLIONE FALLETTO (CN), PIEMONTE

CERETTO BRUNATE⎪2013 . . . . . . . . . . . . 80,00 €NebbioloBAROLO LOC. SAN CASSIANO (CN), PIEMONTE

ROBERTO VOERZIO CEREQUIO⎪2012 . 230,00 €NebbioloLAMORRA (CN), PIEMONTE

TENUTE CISA ASINARI DEI MARCHESI DI GRESYCAMP GROS MARTINENGA RISERVA

2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80,00 €NebbioloBARBARESCO (CN), PIEMONTE

MARCHESI DI BAROLO RISERVA2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €NebbioloBAROLO (CN), PIEMONTE

PELISSERO VANOTU⎪2013 . . . . . . . 45,00 €NebbioloTREISO (CN), PIEMONTE

PRODUTTORI DEL BARBARESCO 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,00 €NebbioloBARBARESCO (CN), PIEMONTE

GIODO DI MONTALCINO⎪2013 . . . . . . . 80,00 €SangioveseMONTALCINO (SI), TOSCANA

CERBAIONA DI MONTALCINO⎪2009 . . . 160,00 €SangioveseMONTALCINO (SI), TOSCANA

VAL DI SUGA DI MONTALCINO2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €SangioveseMONTALCINO (SI), TOSCANA

VAL DI SUGA DI MONTALCINORis. 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,00 €Sangiovese MONTALCINO (SI), TOSCANA

CASTELLO TRICERCHIDI MONTALCINO

2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,00 €SangioveseMONTALCINO (SI), TOSCANA

CAPRILI DI MONTALCINO⎪2012. . . . . . 50,00 €SangioveseMONTALCINO (SI), TOSCANA

CANALICCHIO DI SOPRADI MONTALCINO

2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,00 €SangioveseMONTALCINO (SI), TOSCANA

ARGIANO DI MONTALCINO2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,00 €SangioveseMONTALCINO (SI) ,TOSCANA

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