Gianni Frangini
MASTER LABLaboratorio di servizi enogastronomici - settore cucinaSECONDO BIENNIO - Istituti professionali “Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera” articolazione Enogastronomia
Volume + Quaderno
Prezzo al pubblicoEuro 29,60
www.mondadorieducation.it
RisorsaDocente Studente
offl ine online online
Vola nel web (letture e documenti di approfondimento) ✔
Ricette passo passo per immagini ✔
Test di fine unità autocorrettivi ✔
In English! (sintesi delle unità e ricette passo passo) con audio ✔
Materiali integrativi per la lezione frontale e l’attività in laboratorio ✔
Esercitazioni e test per l’attività e la verifi ca in classe ✔ ✔
ChefMate (software gestionale) ✔ ✔
Mondadori Learning EnvironmentInsegna Apprendi Condividi
G. Frangini, E. Galiè, A. Faracca MASTER LAB per il primo biennio ISBN 978-88-00-20967-0
Guida per il primo biennio ISBN 978-88-00-20968-7
G. Frangini MASTER LAB per il secondo biennio ISBN 978-88-00-21195-6
Guida per il secondo biennio ISBN 978-88-00-21196-3
G. Frangini MASTER LAB per la quinta classe in preparazione
Guida per la quinta classe in preparazione