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Celichia 16 p digitale

Date post: 06-Apr-2016
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Cosa è la celiachiaLa celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, una inammazione cronica dell’intestino tenue, dovuta ad una intolleranza alle sostanze proteiche (GLUTINE) presenti in avena, frumento, farro, grano khorasan (di solito commercializzato come Kamut®), orzo, segale, spelta e triticale. L’incidenza di questa intolleranza in Italia è stimata in un soggetto ogni 100 persone. I celiaci potenzialmente sarebbero quindi 600.000, ma ne sono stati diagnosticati ad oggi quasi 150.000. Ogni anno vengono effettuate 10.000 nuove diagnosi con un incremento annuo di circa il 10%.Per curare la celiachia, attualmente, occorre escludere dal proprio regime alimentare alcuni degli alimenti più comuni, quali pane, pasta, biscotti e pizza, ma anche eliminare le più piccole tracce di glutine dal piatto. Questo implica un forte impegno di educazione alimentare. Infatti l’assunzione di glutine, anche in piccole quantità, può provocare diverse conseguenze più o meno gravi. la celichia è una malattia cronica auto immune che provoca forti inammazioni della mucosa intestinale per la mancanza dell’enzima responsabile della digestione del GLUTINE. Sostanza presente in alcuni cereali.Gli scenziati hanno vericato che l’ELAFINA gioca un ruolo chiave in questo processo, andando a ridurre in maniera signicativa l’inammazione e interagendo con la transglutaminasi-2, l’enzima responsabile degli effetti tossici del glutine.Nei pazienti celiaci sono stati riscontrati bassi livelli di elana , una condizione che impedisce loro di godere delle sue proprietà antinammatorie e antitossiche.Per introdurre una maggiore quantità di elana nell’organismo un team di scenziati francesi ha utilizzato su alcuni topi con intolleranza al glutine il « Lactococcus lactis», un innocuo batterio comunemente impiegato per la produzione di latticini.«L’uso di questo ceppo batterico permette una produzione mirata e locale di elana « ,commentano i ricercatori.La dieta senza glutine, condotta con rigore, è l’unica terapia attualmente che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute.

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SintomiI sintomi della celiachia variano da persona a persona. I sintomi possono colpire l’apparato digerente oppure altre parti dell’organismo, quelli collegati al tratto digerente sono più frequenti nei neonati e nei bambini piccoli e possono comprendere: gonore e dolore addominale, dissenteria, vomito, costipazione, feci pallide, maleodoranti o oleose, dimagrimento.Un altro sintomo frequente nei bambini è l’irritabilità.Il cattivo assorbimento delle sostanze nutritive, proprio in quel periodo in cui la nutrizione è più importante per la crescita e lo sviluppo normale del bambino, può dare origine ad altri problemi, come ad esempio difcoltà di sviluppo nei neonati, ritardi nella crescita e bassa statura, ritardi nella pubertà e difetti dello smalto dentale nei denti denitivi.Gli adulti hanno meno probabilità di soffrire di sintomi all’apparato digerente, ma possono soffrire anche di uno o più dei sintomi seguenti:*anemia sideropenica (da mancanza di ferro), apparentemente inspiegabile, affaticamento, dolore alle ossa o alle articolazioni, artrite, fragilità ossea o osteoporosi, depressione o ansia, formicolio e intorpidimento delle mani e dei piedi, convulsioni, assenza di mestruazioni, sterilità o aborti spontanei ricorrenti, stomatite aftosa nella cavità orale,eruzione cutanea pruriginosa (dermatite erpetiforme).Le persone affette da celiachia potrebbero amche non presentare alcun sintomo, ma, nel tempo, potrebbero comunque sviluppare complicazioni, che sul lungo periodo comprendono: malnutrizione (che può causare, tra gli altri, anche anemia, osteoporosi e aborti spontanei), problemi al fegato e tumori dell’intestino.Perché i sintomi della celiachia sono così diversi?I ricercatori stanno studiando i motivi per cui la celiachia presenta sintomi così diversi a seconda del paziente. La lunghezza dell’allattamento al seno, l’età in cui la persona ha iniziato ad alimentarsi con cibi contenenti glutine e la quantità di alimenti a base di glutine che vengono assunti sono i tre fattori che sembrano inuenzare il momento della comparsa della celiachia e le modalità con cui la malattia si presenta. Alcuni studi hanno dimostrato, ad esempio, che il protrarsi dell’allattamento al seno farebbe ritardare la comparsa dei sintomi della celiachia (vedi per esempio pubmed).I sintomi variano anche a seconda dell’età del paziente e da quanto è stato danneggiato l’intestino tenue. Molti adulti sono colpiti dalla malattia per un decennio o più, prima che la celiachia sia diagnosticata. Più tempo passa prima della diagnosi e della cura, maggiori sono le possibilità che si presentino complicazioni sul lungo periodo.

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DiagnosiRiconoscere la celiachia può essere difcile perché alcuni dei suoi sintomi sono simili a quelli di altre malattie. La celiachia può essere scambiata per sindrome del colon irritabile, per anemia da carenza di ferro causata dal ciclo mestruale, per inam-mazione dell’intestino, per diverticolite, per infezione intestinale o per la sindrome da stanchezza cronica. La conseguenza è chela celiachia può essere sottovalutata o scambiata per un’altra malattia anche per molto tempo. Le diagnosi di celiachia sono in rapido aumento, perché i medici sono più consapevoli dell’estrema varietà dei sintomi della malattia e ora hanno a disposizione tecniche di analisi del sangue più afdabili.

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In conclusione , e davvero utile riportare la tabella fornita dall’AIC (ASSOCIAZIONE ITALIANA CELICHIA) per sapere quali siano gli alimenti consentiti:

Cereali, Farine e derivati PERMESSIRiso in chicchi, Mais (granoturco) in chicchi, Grano saraceno in chicchi, Amaranto in chicchi, Manioca, Miglio in semi , Quinoa in semi, Sorgo in chicchi, Teff in chicchi. Prodotti dietetici senza glutine (es. mix di farine, pane e sostituti del pane, pasta).

Cereali, Farine e derivati a RISCHIO Farine, fecole, amidi (es. maizena), semole, semolini, creme e occhi dei cereali permessi, Farina per polenta precotta ed istantanea, polenta pronta , Malto, estratto di malto dei cereali permessi Estratto di malto dei cereali vietati , Tapioca , Amido di frumento deglutinato (unicamente come ingrediente dei prodotti dietetici senza glutine approvati dal Ministero della Salute; vedi “Mangiar bene senza glutine, Guida all'alimentazione del celiaco o la FAQ all'indirizzo). Prodotti per prima colazione a base di cereali permessi (sofati, in occhi, muesli), Cialde, gallette dei cereali permessi , Crusca dei cereali permessi , Fibre vegetali e dietetiche , Pop-corn confezionati , Risotti pronti (in busta, surgelati, aromatizzati) , Couscous, tacos, tortillas da cereali permessi.

Cereali, Farine e derivati VIETATI Frumento (grano), Farro, Orzo, Avena, Segale, Monococco, Grano khorasan (di solito commercializzato come Kamut®), Spelta, Triticale, Farine, amidi, semole, semolini, creme e occhi dei cereali vietati Primi piatti preparati con i cereali vietati (paste, paste ripiene, gnocchi di patate, gnocchi alla romana, pizzoccheri, crepes), Pane e prodotti sostitutivi da forno, dolci e salati, preparati con i cereali vietati (pancarrè, pan grattato, focaccia, pizza, piadine, panzerotti, grissini, crackers, fette biscottate, taralli, crostini,salatini, cracotte, biscotti, merendine, pasticcini, torte) Germe di grano, Farine e derivati etnici: bulgur (boulgour o burghul), couscous (da cereali vietati), cracked grano, frik, greis, greunkern, seitan, tabulè, Crusca dei cereali vietati, Malto dei cereali vietati, Prodotti per prima colazione a base di cereali vietati (sofati, in occhi, muesli, porridge) Polenta taragna (se la farina di grano saraceno è miscelata con farina di grano)

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Carne, Pesce e Uova PERMESSOTutti i tipi di carne, pesce, molluschi e crostacei tal quali (freschi o congelati) non miscelati con altri ingredienti :Pesce conservato: al naturale, sott’olio, affumicato, privo di additivi, aromi e altre sostanze (a esclusione dei solti), Uova (intere, tuorli o albumi) liquide pastorizzate prive di additivi, aromi e altre sostanze (non aromatizzate), Prosciutto crudo, Lardo di Colonnata IGP e Lardo d'Arnad DOP.

Carne, Pesce e Uova RISCHIOSalumi e insaccati di carne suina, bovina o avicola (bresaola, coppa, cotechino, lardo, mortadella, pancetta, prosciutto cotto, salame, salsiccia, speck, würstel, zampone, affettati di pollo o tacchino, ecc.) Conserve di carne (es. carne in scatola, in gelatina), Hamburger, Pesce conservato: al naturale, sott'olio, affumicato, addizionato di altre sostanze (a esclusione dei solti), Omogeneizzati di carne, pesce, prosciutto, Piatti pronti o precotti a base di carne o pesce, Uova (intere, tuorli o albumi) liquide pastorizzate aromatizzate, Uova (intere, tuorli o albumi) in polvere, Surimi, Carne o pesce impanati (cotoletta, bastoncini, frittura di pesce, ecc.) o infarinati o miscelati con pangrattato (hamburger, polpette, ecc) o cucinati in sughi e salse addensate con farine vietate.

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Latte, Latticini, Formaggi e sostitutivi vegetaliPERMESSOLatte: fresco (pastorizzato), a lunga conservazione (UHT, sterilizzato) delattosato o ad alta digeribilità, non addizionato di aromi o altre sostanze (ad eccezione di vitamine e/o minerali), Latte per la prima infanzia (0-12 mesi)Latte fermentato, probiotici (contenenti unicamente latte/yogurt, zucchero e fermenti lattici), Formaggi freschi e stagionati, Yogurt naturale (magro o intero), Yogurt bianco cremoso senza aggiunta di addensanti, aromi o altre sostanze (contenenti unicamente yogurt, zucchero e fermenti lattici) Yogurt greco (contenente unicamente latte, crema di latte e fermenti lattici) non addizionato di aromi o altre sostanzePanna: fresca (pastorizzata) e a lunga conservazione (UHT) non miscelata con altri ingredienti, a esclusione di carragenina (E 407) Latte, Latticini, Formaggi e sostitutivi vegetaliRISCHIOPanna: a lunga conservazione (UHT) condita (ai funghi, al salmone, ecc.), montata, spray, vegetale Yogurt alla frutta, “al gusto di…..”, cremosi, Yogurt bianco cremoso con aggiunta di addensanti, aromi o altre sostanze, Yogurt greco con aggiunta di addensanti, aromi o altre sostanze, Yogurt di soia, riso Formaggi a fette, fusi, light, spalmabili, grattugiati, vegetali (es. tofu), Creme, budini, dessert, panna cotta a base di latte, soia, riso, Latte in polvere, Latte condensato, Latte addizionato/arricchito con bre, cacao, aromi o altre sostanze (ad eccezione di vitamine e/o minerali), Latte di crescita (1-3 anni), Bevande a base di latte, soia, riso, mandorle, Omogeneizzati di formaggio Latte, Latticini, Formaggi e sostitutivi vegetaliVIETATOPiatti pronti a base di formaggio impanati con farine vietate, Yogurt al malto, ai cereali, ai biscotti, Latte ai cereali, ai biscotti , Bevande a base di avena

Alcolici PERMESSOVino, spumante, Distillati (cognac, gin, grappa, rhum, tequila, whisky, vodka) non addizionati di aromi o altre sostanze

Alcolici RISCHIOBevande alcoliche addizionate con aromi o altre sostanze (es. liquori, distillati addizionati con altre sostanze), Birre da cereali consentiti e alcune tipologie di birra da malto d’orzo e/o frumento (vedi “Approfondimenti", Guida all'alimentazione del celiaco - Mangiar bene senza glutine, o la FAQ all'indirizzo)

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Frutta PERMESSOTutti i tipi di frutta tal quale (fresca e surgelata), Tutti i tipi di frutta secca con e senza guscio (tostata, salata anche se addizionata di olii vegetali), Frutta disidratata, essiccata non infarinata anche se addizionata di olii vegetali e anidride solforosa (datteri, chi, prugne secche, uva sultanina, ecc.) Frutta sciroppata, Frullati, mousse e passate di frutta costituiti unicamente da frutta, zucchero, acido ascorbico (E300 o vitamina C) e acido citrico (E330).

Frutta RISCHIOFrutta candita, caramellata, glassata, Frullati, mousse e passate di frutta miscelati con altri ingredienti Omogeneizzati di frutta

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Bevande e preparati per bevande PERMESSONettari e succhi di frutta non addizionati di vitamine o altre sostanze (conservanti, additivi, aromi, coloranti, ecc.), a esclusione di: acido ascorbico (E300 o vitamina C), acido citrico (E330) e sciroppo di glucosio o di glucosio-fruttosio, Bevande gassate/frizzanti (aranciata, cola, ecc.)

Bevande e preparati per bevande RISCHIOBevande light, Bevande a base di frutta, Bevande a base di latte, soia, riso, mandorle, Bevande al gusto di caffè al ginseng, Frappè (miscele già pronte, in polvere), Integratori salini (liquidi, in polvere), Nettari e succhi di frutta addizionati di vitamine o altre sostanze, Preparati per bevande al cioccolato/cacao, cappuccino, Sciroppi per bibite e granite, Effervescenti per bevande

Bevande e preparati per bevande VIETATO Bevande all’avena

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Caffè, tè, tisane PERMESSO Caffè, caffè decaffeinato, caffè in cialde, Bustina, ltro di: caffè, caffè decaffeinato, camomilla, Bustina, ltro (anche aromatizzato) di: tè, tè deteinato, tisane

Caffè, tè, tisane RISCHIOCaffè al ginseng, bevande al gusto di caffè al ginseng, Caffè solubili, Cialde per bevande calde , The, camomilla, tisane (liquidi e preparati in polvere)

Caffè, tè, tisane VIETATO Caffè solubile o surrogati del caffè contenenti cereali vietati (es. orzo o malto)

Bevande e preparati a base di cereali vietati (es. malto, orzo, segale); orzo solubile e prodotti analoghi

Dolciumi PERMESSO Miele, zucchero (bianco, di canna, in granella), Radice di liquirizia grezza , Maltodestrine e sciroppi di glucosio, incluso il destrosio anche di derivazione da cereali vietati , Fruttosio puro

Dolciumi RISCHIOCacao in polvere, Caramelle, canditi, confetti, gelatine, chewing-gum, Cioccolato (con e senza ripieno), creme spalmabili al cioccolato e/o alla nocciola, Decorazioni per dolci (praline, codette, coloranti alimentari), Dolcicanti, Gelati industriali o artigianali, semilavorati per gelati casalinghi/gelateria, Marmellate e confetture, Marrons Glacès, Pasta di zucchero, marzapane, Torrone, croccante, Zucchero a velo, aromatizzato.

Dolciumi VIETATOCioccolato con cereali, Torte, biscotti e dolci preparati con farine vietate e/o ingredienti non idonei

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Verdura e Legumi PERMESSO

Tutti i tipi di verdura tal quale (fresca, essiccata, congelata, surgelata, liolizzata) Verdure, funghi conservati (in salamoia, sottaceto, sott’olio, sotto sale) se costituiti unicamente da: verdure e/o funghi, acqua, sale, olio, aceto, zucchero, anidride solforosa, acido ascorbico, acido citrico Funghi freschi, secchi, surgelati tal qualiTutti i legumi tal quali (freschi, secchi e in scatola) o costituiti unicamente da acqua, sale, zucchero, anidride solforosa, acido ascorbico, acido citrico, concentrato di pomodoro: carrube, ceci, cicerchia, fagioli, fave, lenticchie, lupini, piselli, soia

Preparati per minestrone (surgelati, freschi, secchi) costituiti unicamente da ortaggi.

Verdura e Legumi RISCHIO

Preparati per minestrone costituiti da ortaggi e altri ingredienti, Passate di verdura, Zuppe e minestre con cereali permessi, Piatti pronti a base di verdura surgelata precotta (es. verdure e formaggio), Patate surgelate prefritte,

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Verdure (minestroni, zuppe, ecc.) con cereali vietati , Verdure impanate, infarinate, in pastella con ingredienti vietati

E’ Giuseppe D’Ambrosio il nuovo presidente del gruppo folkloristico “O’ Revotapopolo”. Dopo le dimissioni di Alfio Lombardi, che ha ricoperto la carica a partire dal 2009, al timone del gruppo è tornato uno degli eredi D’Ambrosio. Il gruppo, fondato nel 1933 da Pietro e Antonio D’Ambrosio, si è concesso una pausa solo durante la seconda guerra mondiale. Quando le attività ripartirono Gerardo D’Ambrosio, detto “Ginone”, insieme all’amico Carmine D’Apice detto “Don Anzelmo”, portarono il gruppo a girare l’Italia e l’Europa.

“O’ Revotapoplo” è stato protagonista di numerose trasmissioni televisive Rai e Mediaset, e nel 1979 ha fatto parte del gruppo pulcinellesco nel film “O’ Mammasantissima” con Mario Merola.

O’ Revotapoplo” è stato protagonista di numerose trasmissioni televisive Rai e Mediaset, e nel 1979 ha fatto parte del gruppo pulcinellesco nel film “O’ Mammasantissima” con Mario Merola.Antonio D’Ambrosio, che ricopre la carica di vicepresidente, i segretari Ferruccio Fontanella e Salvatore Coppola, i cassieri Ferruccio Fontanella, Giancarlo Semioli e Antonio Raiola, gli addetti alla banda Giuseppe D’Ambrosio, Isidoro D’Acunzo, Antonio Caputo, Gerardo Caputo e Umberto Viviani, Luigi D’Ambrosio e Giovanni D’Antuono si occuperanno della gestione del sito e JeanFranck Parlati ricoprirà l’incarico di addetto stampa,

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE8 grandi seppie pulite200 g amaranto cottoprezzemoloolio extravergine di oliva, aglio, sale, pepeCOSA TI SERVE forno, stecchini, pirolaPREPARAZIONETritate i tentacoli delle seppie, il prezzemolo e l’aglio e salate. Unite il composto all’amaranto e mescolate insaporendo con olio di oliva e pepe: la consistenza che si ottiene è compatta ma morbida. Riempite le seppie con il composto ottenuto e chiudete ciascuna seppia con uno stecchino. Prendete una pirola e metteteci un po’ di brodo vegetale che servirà a non far bruciare le seppie. Irrorate le seppie con olio extravergine di oliva e prezzemolo e infornate in forno caldo a 170°per 45 minuti.

IL CONSIGLIO IN PiÙChi segue un’alimentazione priva di glutine può considerare anche l’amaranto nelle sue preparazioni. Oltre a dare energia grazie ai carboidrati presenti, ha un contenuto proteico elevato con circa il doppio del contenuto di lisina, aminoacido essenziale carente in altri cereali. Ha inoltre un buon contenuto di bre e minerali come ferro, calcio, magnesio e fosforo.

RICETTE SENZA GLUTINE

TORTA DI CAROTE E MANDORLE INGREDIENTI PER 4 PERSONE300 g farina di mandorle*, 100 g farina di riso* , 300 g carote, 180 g zucchero, 6 uovabuccia e succo di un ½ limone, lievito*50 g olio extravergine di olivaCOSA TI SERVE forno, mixer, tegliaPREPARAZIONESeparate i tuorli dagli albumi. Grattugiate la buccia del limone e unitela ai tuorli con lo zucchero, quindi montate no ad ottenere un composto bianco e spumoso. Tritate le carote nel mixer con l’olio di oliva e unite al composto di tuorli, aggiungete il succo di limone, le farine, il lievito e un pizzico di sale e mescolate il tutto. Montate gli albumi a neve e pian piano amalgamateli al composto preparato in precedenza, con movimenti dal basso verso l’alto per evitare di smontarli. Infornate in una teglia imburrata e infarinata a 170° per 40 minuti circa. Ricoprite la torta con zucchero a velo e servite.

IL CONSIGLIO IN PiÙConosci solo la farina di frumento? In commercio esistono farine senza glutine come la farina di riso, mais, ceci, castagne. Puoi quindi divertirti a preparare dolci e prelibatezze mixandole fra loro. Per essere sicuro di poterle utilizzare scegli quelle che riportano la “spiga barrata” o il simbolo registrato dall’AIC sulla confezione.

POLPETTE DI MIGLIO INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE400 gr. di miglio decorticato cotto1 cipolla, 1 carotafarina di riso*olio extravergine d'oliva, saleCOSA TI SERVE forno, pirolaPREPARAZIONETagliate la cipolla e la carota a cubetti, mescolate al miglio e salate. Formate con il composto ottenuto, delle polpette non troppo grandi e infarinatele nella farina di riso. Prendete una pirola leggermente unta, e fate cuocere le polpette per circa 15-20 minuti da entrambi i lati: sfornate quando si sarà formata crosticina croccante.

IL CONSIGLIO IN PIÙIl miglio è considerato un ricostituente naturale grazie al suo contenuto in nutrienti, vitamina A e del gruppo B. Sapevi che ti aiuta ad avere unghie e capelli forti? In particolare infatti contiene minerali come potassio, ferro e silicio, quest'ultimo particolarmente utile per la salute di unghie, capelli, pelle e denti. Il miglio decorticato è indicato per i celiaci perché è privo di glutine.

SEPPIE AL FORNO RIPIENE DI AMARANTO

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NUMERI UTILIMunicipio centralino 081 5168111Carabinieri 081 94838Polizia Municipale 081 5168227Croce Rossa Italiana 081 5131626Associazione Castello SERVIZIO 118 - 081 947603Vigili del Fuoco 081 5177222Protezione Civile 081 5168266Vigilanza Doria - 081 949536Soccorso ACI - 081 946707Enel Guasti - 800111927Gas Guasti - 800016086

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Un pareggio, ma tante emozioni. Una vittoria rimandata solo di qualche giorno, perché per la seconda di Campionato, l'U.S Angri 1927 riesce ad ottenere ancora un pari davanti al suo caloroso e passionale pubblico. L'Angri che non riesce ad incassare neanche una vittoria con il Calvanico nonostante una supremazia territoriale schiacciante che ha visto i gli undici di Mister Novi, creare numerose occasioni da rete sventate dal portiere ospite che ha abbassato ben presto la saracinesca della sua porta, ed e proprio in piu' occasione l'estremo difensore ha negato il raddoppio ai grigiorossi. Soprattutto nella prima parte della partita i ragazzi di Mister Novi,hanno messo in pratica un forcing asfissiante per passare in vantaggio. Il pareggio arriva al '90 dopo aver dominato in lungo ed in largo, afferma così sulle pagine del social di FB, Carmine De Rosa, Dirigente del Cavallino "è stata una vera beffa per i nostri ragazzi... NOSTRI perchè sono tutti angresi coloro che indossano la casacca, dispiace soprattutto per loro perchè 3 volte a settimana danno anima e cuore per allenarsi...ma voglio ricordare che noi "dirigenti allo sbaraglio" siamo ORGOGLIOSI e felici di guidare un gruppo così. Il numeroso pubblico accorso Sabato allo Stadio P. Novi, ha acceso la speranza di tanti vecchi volti amanti del cavallino, le emozioni per tutti i presenti è quando abbiamo donato ad un bimbo down la tazza da latte col marchio del cavallino. Inoltre voglio comunicare continua De Rosa che l' US angri 1927, Sabato in occasione della gara interna col Calvanico, sono stati raccolti € 142.00, 2 felpe sono state sorteggiate durante l'intervallo, la stessa società, grazie a noi tifosi ha donato € 100.00 per il piccolo Armando De Sio, detto Armandino, il bambini di 6 anni che sta dando una lezione di vita a tanti adulti. Il piccolo tifoso della Salernitana affetto da Sarcoma di Ewing, nonostante la tenera età non molla di un centimetro e, col suo sorriso, sta conquistando il cuore ed i colori di varie società sportive, oltre a gente comune. Quindi lancio un appello per tutti i tifosi che in occasione della prossima partita casalinga, commenta De Rosa " regaleremo ancora un piccolo sorriso a bimbi che hanno perso i loro papà in giovane età ed in circostanze diverse, ai figli degli amici Roberto Longobardi e Moreno d'Antonio". JeanFranck Parlati

Supplemento gratuito AGRO 24Testata giornalistica reg.c/o il Trib. di Nocera Inferiore (Sa)Nr. 07/09 del 14/04/2009Dir. Responsabile Tiziana ZurroEditore: Luciano VerdolivaSitoWeb: www.agro24.itPubblicità: viesse 3476654216 email: [email protected]

Angri. La barwoman Rita Russo trionfa al concorso Aibes. Un altro grande successo per Rita Russo, la famosa barwoman di Angri. Il suonuovo cocktail, “Sorsi di vita” si è classificato al primo posto come miglioredecorazione. Rita Russo vince nuovamente il concorso Aibes, che si è svolto aLoano, nella costiera ligure la scorsa settimana. Lamponi, zenzero, tankerayten, , chambord, lime e ginger ale hanno fatto trionfare ancora Rita Russotanto da aggiudicarsi il titolo.Ancora una volta le eccellenze angresi trionfano e la barwoman Russo da anni si dedica alla sua attività con amore e tanta professionalità insieme al marito, maestro pasticciere, Gerardo Di Dato.“Sono soddisfatta di questa vittoria – afferma Rita Russo – Un riconoscimentoche ripaga il sacrificio quotidiano e la passione con cui svolgo il mio lavoro”. Da anni Rita Russo e Gerardo Di Dato rappresentano Angri nel mondo delle golosità. Lei reginetta del caffè e dei cocktail; lui maestro della pasticceria e della gelateria artigianale. Insieme una coppia vincente! Luigi Novi

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