Cooking with Rosanna - Rassegna Stampa a cura di Giuseppe … · 2016. 10. 28. · Cooking with...

Cooking with Rosanna - Rassegna Stampa a cura di Giuseppe Ritucci

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Cooking with RosannaMaggio 2012-Marzo 2014Italia, Europa, Usa

Febbraio 2014 Miss Chef - Casa Sanremo- L’ospitality del festival della canzone italianaGennaio 2014Dolcemente Abruzzo - piazza Salotto a PescaraStinco di Santo e Sang e latt’!- Terzo Tempo PalaBCCDicembre 2013Arti&Mestieri a RomaOttobre 2013Abruzzo cooking show a LuganoAbruzzo cooking show a Bellinzona Cooking Show - Wine World Wide I.N.C.-AlbanyCooking show Tv - www.i-italy.orgSettembre 2013Cena sul traboccoA Teatro con Gusto - Grotta del Saraceno VastoLuglio 2013Cooking show- Fancy FoodCooking show - Di Palo Fine FoodsGiugno 2013La cucina di Casa Rosanna - Favetta Cucine a PescaraMaggio 2013La cucina di Casa Rosanna -Favetta Cucine a PescaraAbruzzo cooking show - Salone tipici dei Parchi a L’AquilaMarzo 2013New York Party - Ristorante Ponte Vecchio PescaraFebbraio 2013La cucina di Casa Rosanna - Casa&Co. D’Amico VastoDicembre 2012Italian cooking - Ristorante Il Paiolo BrooklinCooking show - Coluccio-BrooklinCooking show - evento con L.C.I.Cooking TV show - Di Palo Fine FoodsNovembre 2012Cooking show - Blumingdale con L.C.I.Italian cooking - Festa del RingraziamentoCooking Show - Enoteca Di PaloOttobre 2012Cooking show - Generoso Pope Fundation-WestchesterCooking show - Di Palo Fine FoodsCooking show - N.I.A.F.Giugno 2012Italian cookingCooking show con Di Palo presso Italia Trade CommissionMaggio 2012Italian lunch - Marymount SchoolItalian lunch - City College UniversityCooking show - Di Palo Fine FoodsCooking Show - La via del gusto - ConnecticutCooking show - Generoso Pope Fundation-Westchester

Si è concluso a Cupello il tour dei giornalisti della rivista americana ospiti dell’associazione “Abruzzo in tavola”. Sabato 28 luglio 2012 - Si è chiuso a Cupello (Ch) il tour di quattro gior-ni in cui tre rappresentanti americani de “La Cucina Italiana” hanno conosciuto le peculiarità enogastronomiche dell’Abruzzo. Il progetto nasce da un’idea di Rosanna Di Michele, presiden-te dell’associazione culturale “Abruzzo in tavola”, che da alcuni anni sta portando con grande successo la cucina e i prodotti abruzzesi negli Stati Uniti d’America.

I tre corrispondenti Sabrina Notarnicola, Michael Wilson e Ian Wolf hanno visitato, tra il 25 e il 28 luglio 2012, alcune aziende delle quattro province, alla scoperta delle tradizioni culinarie regionali e dei migliori prodotti locali. Il loro tour si è concluso sabato 28 luglio a Cupello, con una conferenza stampa dedicata all’iniziativa e voluta dal sindaco di Cupello Angelo Pollutri. Si è parlato del valore che le piccole e medie aziende hanno per l’economia e la conservazio-ne delle peculiarità del territorio, cercando di far capire che sono ancora loro, grazie al valore aggiunto dell’artigianalità, il volano per far ripartire l’economia locale, attraverso azioni mirate e sinergiche degli enti, come i Comuni, che facciano da capofila e sostegno economico e nella comunicazione. A fine conferenza sono state offerte degustazioni di prodotti delle aziende An-tenucci, Peschetola e Coop San Rocco ed è stata svolta una visita allo storico Trabocco Pesce Palombo di Fossacesia.

“La cucina italiana” è un magazine enogastronomico italiano fondato nel 1929, diffuso in Usa e Canada e che vanta oltre 500 mila di lettori. Rosanna Di Michele, vastese dall’innata pas-sione per la cucina, si è fatta apprezzare a New York per l’entusiasmo e l’emozione con cui porta avanti le sue iniziative di promozione della cucina abruzzese, oltre che per l’alta qualità dei prodotti e dei piatti che sempre propone nelle degustazioni, dalle polpette cacio e ove alla pasta fatta in casa con i ceci, fino alle scrippelle in brodo, sempre attenta a salvaguardare l’originalità di prodotti e ricette tipiche.

«Lo “Speciale Abruzzo” sulla rivista “La cucina italiana” – spiega Rosanna Di Michele, pre-sidente dell’associazione “L’Abruzzo in tavola” – è adesso un primo passo verso una rete di connessioni a doppio senso, che da un lato faciliti l’incoming turistico in Abruzzo e dall’altro possa ampliare l’export di prodotti locali in America, perché la rivista promuoverà le bellez-ze paesaggistiche e architettoniche e allo stesso tempo indicherà le aziende abruzzesi e cosa producono, nonché il loro relativo importatore in Usa e dove trovarlo, diffondendo queste informazioni tra i lettori e facilitandone così la vendita. Si punta sulle piccole e medie aziende e sul valore aggiunto dell’artigianalità, con importanti ricadute concrete».

«Gli americani non conoscono la costa abruzzese e ancor meno l’entroterra – spiega Sabrina Notarnicola, direttore commerciale de “La cucina italiana” – tramite questo viaggio enoga-stronomico vogliamo, appunto, promuovere questo territorio attraverso la cucina. Cosa ci ha colpiti di Rosanna e perché abbiamo scelto lei? La sua immagine di donna di casa e mamma di famiglia, una figura d’altri tempi che in America non c’è più. Lei mette passione in ciò che fa ed è brava a trasmetterlo, e quindi anche a trasmettere la cultura e la tradizione della sua terra».

Speciale Abruzzo sul magazine “La cucina italiana”

Il Giornale di Montesilvano29 luglio 2012

http://www.giornaledimontesilvano.com/cultura/34-cultura/14940-speciale-abruzzo-sul-magazine-la-cucina-italiana.html


Si è chiuso a Cupello (Ch) il tour di quattro giorni in cui tre rappresentanti americani de “La Cucina Italiana” hanno conosciuto le peculiarità enogastronomiche dell’Abruzzo. Il progetto nasce da un’idea di Rosanna Di Michele, presidente dell’associazione culturale “Abruzzo in tavola”, che da alcuni anni sta portando con grande successo la cucina e i prodotti abruzzesi negli Stati Uniti d’America.

I tre corrispondenti Sabrina Notarnicola, Michael Wilson e Ian Wolf hanno visitato, tra il 25 e il 28 luglio 2012, alcune aziende delle quattro province, alla scoperta delle tradizioni culinarie regionali e dei migliori prodotti locali. Il loro tour si è concluso sabato 28 luglio a Cupello, con una conferenza stampa dedicata all’iniziativa e voluta dal sindaco di Cupello Angelo Pollutri. Si è parlato del valore che le piccole e medie aziende hanno per l’economia e la conservazio-ne delle peculiarità del territorio, cercando di far capire che sono ancora loro, grazie al valore aggiunto dell’artigianalità, il volano per far ripartire l’economia locale, attraverso azioni mirate e sinergiche degli enti, come i Comuni, che facciano da capofila e sostegno economico e nella comunicazione. A fine conferenza sono state offerte degustazioni di prodotti delle aziende An-tenucci, Peschetola e Coop San Rocco ed è stata svolta una visita allo storico Trabocco Pesce Palombo di Fossacesia. “La cucina italiana” è un magazine enogastronomico italiano fondato nel 1929, diffuso in Usa e Canada e che vanta oltre 500 mila di lettori. Rosanna Di Michele, vastese dall’innata pas-sione per la cucina, si è fatta apprezzare a New York per l’entusiasmo e l’emozione con cui porta avanti le sue iniziative di promozione della cucina abruzzese, oltre che per l’alta qualità dei prodotti e dei piatti che sempre propone nelle degustazioni, dalle polpette cacio e ove alla pasta fatta in casa con i ceci, fino alle scrippelle in brodo, sempre attenta a salvaguardare l’originalità di prodotti e ricette tipiche.

«Lo “Speciale Abruzzo” sulla rivista “La cucina italiana” – spiega Rosanna Di Michele, pre-sidente dell’associazione “L’Abruzzo in tavola” – è adesso un primo passo verso una rete di connessioni a doppio senso, che da un lato faciliti l’incoming turistico in Abruzzo e dall’altro possa ampliare l’export di prodotti locali in America, perché la rivista promuoverà le bellez-ze paesaggistiche e architettoniche e allo stesso tempo indicherà le aziende abruzzesi e cosa producono, nonché il loro relativo importatore in Usa e dove trovarlo, diffondendo queste informazioni tra i lettori e facilitandone così la vendita. Si punta sulle piccole e medie aziende e sul valore aggiunto dell’artigianalità, con importanti ricadute concrete». «Gli americani non conoscono la costa abruzzese e ancor meno l’entroterra – spiega Sabrina Notarnicola, direttore commerciale de “La cucina italiana” – tramite questo viaggio enoga-stronomico vogliamo, appunto, promuovere questo territorio attraverso la cucina. Cosa ci ha colpiti di Rosanna e perché abbiamo scelto lei? La sua immagine di donna di casa e mamma di famiglia, una figura d’altri tempi che in America non c’è più. Lei mette passione in ciò che fa ed è brava a trasmetterlo, e quindi anche a trasmettere la cultura e la tradizione della sua terra».

Speciale Abruzzo sul magazine “La cucina italiana”

Periodico Il Grillo30 luglio 2012

http://www.periodicoilgrillo.com/e_view.asp?E=16696


Tre medici americani di origini italiane ed un medico arrivato da Roma si sono riuniti a New York City, per parlare e promuovere la Dieta Mediterranea. Alla fine della conferenza, svoltasi presso l’Istituto Italiano di Cultura su Park Avenue, la cuoca Rosanna Di Michele, arrivata da Vasto (Chieti), ha preparato per oratori ed ospiti un assaggio di cucina abruzzese.Su proposta dell’Italia, nel 2010 l’Unesco ha riconosciuto la Dieta Mediterranea come “Patri-monio culturale immateriale dell’umanità”. Si tratta di un modello nutrizionale di quattro Paesi del bacino mediterraneo: Italia, Grecia, Spagna e Marocco; modello abbandonato durante gli anni 60 e 70 perché ritenuto troppo povero rispetto alla cucina americana e francese, ma che ora invece é ritenuta la cucina piú sana, nutrient e gustosa.Prima di passare alla sala conferenza, i delegati si sono fermati per “America Oggi” davanti al tavolo dei prodotti alimentari italiani per una foto ricordo con Ornella Flore, professore di me-dicina all’Università di New York e consulente scientifico per l’Istituto di cultura (che ha orga-nizzato l’evento con il sostegno di 11 sponsor).Con Flore compaiono: Pietro A. Migliaccio, medico e chirurgo specializzato come nutrizionista e dietologo e presidente della Societá Italiana di Scienza dell’Alimentazione con sede a Roma; Elena Nascimbeni Ferran, gastroenterologo presso il St. Vincent’s Hospital e Medical Center di New York City e Francesco Santoni, cardiologo presso l’ospedale Lenox Hill anche questo di Manhattan.Nella foto si vedono anche Maria Teresa Strumendo Migliaccio, internista esperta in nutrizione e malattie dei bambini, arrivata da Roma, la cuoca Rosanna Di Michele e due rappresentanti della rivista Americana “Cucina Italiana”.Il giorno dopo l’evento si è ripetuto al Centro Italiano di Stamford, nello Ctato del Connecti-cut, con l’aggiunta dei medici Noel Robin, endocrinologo presso lo Stamford Hospital e Gaia Di Giacomo, nutrizionista esperta di malnutrizione giovanile.La presenza di medici ospedalieri é stata strategica per permeare un sistema come quello degli ospedali e dei nutrizionisti americani con il modello di Dieta Mediterranea, a vantaggio dell’Italia i cui prodotti tipici della Dieta Mediterranea sono un cardine portante.

La Dieta Mediterranea a New York . Una conferenza all’Istituto di Cultura

America Oggi22 dicembre 2012

http://www.americaoggi.info/node/33825


Una ricetta tutta particolare per la serata di ieri presso Casa&Co per “La cucina di Casa Ro-sanna”; Rosanna Di Michele, ‘ambasciatrice’ dei prodotti tipici abruzzesi a New York, dove ha promosso e sponsorizzato le prelibatezze del territorio con ottimi risultati, ha presentato il piatto che ha già conquistato i suoi fans della Grande Mela: le tagliatelle al cioccolato. Un piatto particolare, impreziosito con pancetta abruzzese, castagne, roscette, scaglie di grana e menta fresca. Il tutto naturalmente condito con olio extravergine di oliva DOP delle colline vastesi.Durante la serata, tra degustazioni e buona musica, è stato presentato il progetto “La cucina di Casa Rosanna”, appuntamenti itineranti con degustazioni e scuola di cucina.Molti gli invitati che hanno apprezzato la cucina di Rosanna Di Michele e i prodotti tipici espo-sti, tra cui politici e amministratori del territorio

Dalla Grande Mela a Vasto arrivano le tagliatelle al cioccolato di Rosanna Di Michele

Il Nuovo online16 febbraio 2013

http://www.ilnuovoonline.it/2013/02/16/dalla-grande-mela-a-vasto-arrivano-le-tagliatelle-al-cioccolato-di-rosanna-di-michele/


Metti una cucina, ingredienti di tipici e di altissima qualità e una personalità esplosiva: esatto, scrivo e parlo di Rosanna di Michele!

Circa un mese fà ci diamo un appuntamento per un caffè: Rosanna ed io abbiamo molto in comune – se non altro di sicuro il solo fatto che siamo residenti nella stessa cittadina – o quel che basta per avere argomenti di cui parlare, per cui intrattenersi e scambiarsi opinioni.

Una di queste e di certo la più significativa, è la passione e la gran voglia di far conoscere il luogo in cui viviamo e la nostra regione! Lo facciamo in modi diversi, lei ai fornelli, io davanti ad uno schermo e con la mia tastiera o cinguettando d’Abruzzo e social media.

La storia di Rosanna è forse una di quelle che a priori sai che diventeranno story case della promozione o di certo libro di ricette e fonte di ispirazione per foodies a foodtravellers.

Rosanna è infatti diventata ormai da qualche anno icona dell’abruzzesità e ambasciatrice del prodotto enogastronomico abruzzese, regina d’Abruzzo in USA. Apprezzatissima a NewYork e seguitissima attraverso i social networks, Rosanna ha costituito l’Associazione “Abruzzo in Tavola” che ha come mission la promozione del settore food abruzzese.

Impegnatissima oltreoceano, non si dimentica di Vasto dove ha presentato il suo progetto e i suoi prosimi impegni in agenda, cucinando (bhè si!!) in un design store ed attorniata da cen-tinaia di ospiti e personalità, e deliziando i palati durante il socialeating event nato online ed atteso da tempo: Il piatto presentato?? Non ci credereta mai…Rosanna non smette di stupire e corteggia tutti con le sue TAGLIATELLE AL CIOCCOLATO!

Serata riuscitissma non c’è che dire, basta seguire i commenti sulla sua pagina di facebook e sulla sua timeline!

Per riassumere il suo approccio ai nuovi challenges? Ti risponde con “Why not?!”… Affronta le nuove sfide con il più brillante dei sorrisi …ed è questa forse la sua ricetta migliore!!

Abruzzo, cucina e sorriso: la shortology di Rosanna

Italy travel lab16 febbraio 2013

http://www.italytravellab.com/2013/02/16/abruzzo-cucina-e-sorrisi-la-shortology-di-rosanna/


Non c’è festa di San Giuseppe che si rispetti senza le tradizionali zeppole. La tradizione le vuole fritte, ma c’è anche la variante “più leggera” con la cottura al forno. Farcite con la cre-ma e la classica amarena, negli ultimi anni anche le zeppole sono state oggetto di elabora-zione da parte delle pasticcerie, per soddisfare i gusti di tutti i clienti. In questa giornata vi proponiamo la ricetta che Rosanna Di Michele, ambasciatrice della cucina abruzzese a New York, ha utilizzato per preparare le sue zeppole. C’è anche la versione in inglese, nel blog che cura per il sito i-Italy (clicca qui).

Ingredienti per 20 Zeppole: Acqua fredda (500cc) ,Margarina o Burro (125gr), Farina di gra-no tenero (250gr) ,Lievito Angelo (1/2 bustina), Uova 6 , Pizzico di sale

Ingredienti per la crema: Latte (500cc), Tuorli d’uovo (3), Zucchero (100gr), Farina di grano tenero(50gr), Vanillina (1/2 bustina) Procedimento per Zeppole:

Versare in un tegame l’acqua, il sale e la margarina ( o burro ). Portare ad ebollizione, aggiungere la farina e il lievito a pioggia. Girare con un cucchiaio di legno fino a raggiungimento di un composto a forma rotonda (come una palla). Lasciare riposare il composto in una terrina per 10 minuti. Aggiungere le uova (2 per volta) e lavorare con lo sbattitore elettrico (con fruste a spirali) per circa 10 minuti. Preparare una teglia da forno, stendere la carta forno. Munirsi di sacco per pasticceri con beccuccio e formare degli anelli uno sopra l’altro diretta-mente sulla teglia.Adagiare nel forno (e’ molto importante che il forno sia caldo) per 25 minuti a 180 gradi.

Procedimento per la crema: Portare ad ebollizione il latte in un tegame. In un altro tegame alto, a fuoco spento, versare i tuorli , lo zucchero e mescolare con un cuc-chiaio di legno fino a raggiungimento di un composto morbido.Aggiungere la farina e continuare a mescolare. Nel frattempo, il latte e’ arrivato ad ebollizione e versare un po’ per volta nel tegame dove c’è il composto. Mescolare il tutto sul fuoco lento per 5 minuti. Pronta la crema, versarla in una terrina, aggiungere la vanillina e mescolare di tanto in tanto. A cottura ultimata delle zeppole, lasciare riposare e tagliarlo a metà in senso orizzontale e versarci la crema. Ricomporre la zeppole. Spolverare con lo zucchero a velo.

Le zeppole di San Giuseppe con la ricetta di Rosanna

Zonalocale.it19 marzo 2013

http://www.zonalocale.it/2013/04/10/rosanna-sbarca-al-vinitaly-con-i-suoi-celebri-tarallucci/3719


In the recent months the Abruzzese food world saw the birth of a star, Rosanna Di Michele. The volcanic (and always smiling) chef from Vasto has a dream: help NY, the USA and possi-bly the whole world discover her region by tasting her creative cuisine, happily reinterpreting the true abruzzese culinary tradition with the sole use of the best locally produced delicacies.With the purpose of showing how stunning her homeland is, during 2012 Rosanna has been cooking in NY, thus becoming a celeb among Italian food lovers and bloggers. After the launch of her projects i-Italy and Rosanna Cooking, she has imported the American model of social eating in Abruzzo, organising a special event in her own city, Vasto.In the refined open kitchen of Casa & Co, a trendy house concept store, Rosanna has invited some selected guests, including Abruzzo4foodies, for whom she has prepared a special dish based on hand made tagliatelle with cocoa, dressed with bacon, roscette chestnuts, shavings of Parmesan cheese and fresh mint, gently sprayed with DOP olive oil from Vasto hills.The event turned into a wonderful opportunity to promote some of the best products Rosan-na personally selected to prepare her dishes with, like the best onion chutney I have ever tasted, proudly made in Abruzzo by Il Feudo delle Ginestre, owned by Cavaliere Francesco Giovannelli and his family.A special throne was arranged for the queen and king of the night, the worldwide renowned vastese Ventricina produced in the town of Scerni and the delicious Artichoke from Cupello, two of the very genuine products of Abruzzo.Tasty olive oil by La Selvotta showed at its best in elegant (and quite unusual) crystal glasses. Superb Montepulciano, Cerasuolo and Pecorino wines from Cantine De Luca were generou-sly served to accompany the culinary specialties Rosanna prepared for her guests and at the same time brighten up the already lively evening. The grand final was assured by a taste of jams, famous confetti William Di Carlo and honey from Tornareccio. Bread products and bi-scuits from Lo Sfizio bakery in Vasto.What else to tell about this special night? Rosanna’s event was a resounding success, if I were a New Yorker I would be already flying to Abruzzo!

Cooking Abruzzo, from NY with love

Abruzzo4foodies19 febbraio 2013

http://abruzzo4foodies.com/cooking-abruzzo-from-ny-with-love/


Da Vasto a New York portando in tavola ricette e prodotti tipici della tradizione culinaria abruzzese. Abbiamo incontrato ed intervistato per i lettori de L’Italo Americano Rosanna De Michele, promotrice della cucina tipica abruzzese e dei suoi prodotti, presso l’Associazione Culturale “Abruzzo in tavola”. Rosanna Di Michele, ha portato i piatti tipici della sua terra a New York. Non nasce cuoca. Nella vita faceva altro. Poi come è nata l’idea di cambiare lavoro?La mia scelta di trasformare un’innata passione per la cucina in un lavoro, è giustamente, piena di emozioni, ma tutte al positivo. L’ho fatto non perché non amassi il mio precedente impiego, ma anzi ho conciliato tutti i fattori a me preferiti: famiglia, cucina, viaggi, relazioni. Per il Made in Italy e la tradizione italiana culinaria all’estero c’è ancora tanta strada da fare?Il Made in Italy associato alla tradizione culinaria, suscita sempre molto interesse e curiosità. A mio avviso non c’è un traguardo da raggiungere. Bisogna bensì fare in modo che desti sem-pre quell’emozione che riusciamo a trasmettere con le nostre tradizioni, con le nostre origini. La sua associazione “Abruzzo in tavola” quanto impegno richiede? L’associazione esiste ormai da due anni e mira alla divulgazione e valorizzazione della Cucina Tipica Abruzzese e dei suoi prodotti. L’impegno è notevole ma altrettanto notevole è il risultato. Ha una sede dove ospitare i clienti, gli appassionati, i semplici curiosi e far assaggiare i suoi prodotti? I miei sono eventi itineranti. Le location sono sempre diverse e ogni evento è sem-pre caratterizzato da un prodotto. Nei suoi menù c’è solo cucina abruzzese oppure mescola piatti di diversi luoghi italiani?Porto in tavola con la Cucina Tipica Abruzzese, le sue usanze e le sue tradizioni. Quale piatto preferisce preparare?Adoro cucinare qualsiasi piatto, qualsiasi ricetta, ma se proprio devo scegliere, amo la pasta. Cibo, salute e buon umore. È il segreto delle sue ricette?È il mio motto. Rendere felici gli altri attraverso la mia cucina tradizionale. Prossima iniziativa?Sto organizzando un evento Cultural-Social-Mediatico, “Cooking-Class Itineranti” per far comprendere l’importanza della promozione del territorio, attraverso le eccellenze enogastro-nomiche della nostra regione, attività che svolgo già da alcuni anni in Usa proprio attraverso l’Associazione culturale “Abruzzo in Tavola “.

Da Vasto a New York portando la tradizione culinaria abruzzese

L’Italo Americano27 marzo 2013

http://www.italoamericano.com/story/2013-3-27/vasto-newyork


Con questa ricetta la chef vastese Rosanna Di Michele fa il suo ingresso al Vinitaly 2013, ma nello stand Toscana, regione ha saputo cogliere e apprezzare le qualità e i sapori della terra abruzzese.

Ingredienti per impasto: Farina grano tenero 00 (600gr) Olio di oliva (2 bicchieri - 300 ml )Vino bianco Trebbiano d’Abruzzo (1 bicchiere -150 ml).Ingredienti per ripieno: Confettura di Montepulciano d’Abruzzo (500gr)Cioccolato fondente (400gr)Mandorle (250gr)Buccia di 1 aranciaCannella (1 cucchiaino)Caffè (1 tazza grande)Rum (2 cucchiai da tavola)Zucchero a velo (4 cucchiai da tavola).

Procedimento per l’impasto: In un recipiente, versare il vino e l’olio.-Mescolare e aggiungere a pioggia, la farina.-Lavorare l’impasto per 10 minuti fino a renderlo elastico.-Formare una palla e lasciare riposare per 15 minuti.Nel frattempo, preparare il ripieno:-Tritare le mandorle, grattugiare la buccia di arancia.

-In una pentola, a fuoco molto lento, versare la confettura di Montepulciano d’Abruzzo, me-scolare lentamente e mettere la cioccolata a fondere, aggiungere successivamente le mandor-le, mescolare sempre e versare la buccia d’arancia, la cannella, il caffè , il rum.

-Amalgamare il tutto e spegnere la fiamma.Prepariamo i nostri TARALLUCCI : Su un piano di legno preparare delle piccole “pezzoline di pasta “ di 10-15 cm.

-Adagiare su di esse con un cucchiaino, il ripieno, richiudere su se stessa e formare un cer-chio.-Mettere a cuocere in forno caldo (180gradi C) per 20-25 minuti.

-A fine cottura, adagiare i TARALLUCCI su un vassoio e cospargere con zucchero a velo.

Buon appetito!

Rosanna

Tarallucci abruzzesi by Rosanna Di Michele

Segui la notizia7 aprile 2013

http://www.seguilanotizia.it/rubriche/viaggi-motori/780-tarallucci-abruzzesi-by-rosanna-di-michele.html


Sussidiarietà e turismo oggi”. Questo il tema del convegno organizzato da Studioware, con il patrocinio del Comune di Vasto e la collaborazione di Vasteggiando e ZonaLocale.it. L’appun-tamento è per sabato 13 aprile alle 10, presso l’aula Magna dell’ITCG Palizzi di Vasto.

La sussidiarietà è uno strumento di cui si parla molto ma che spesso trova difficile applica-zione, forse perchè non lo si conosce abbastanza. Poter approfondire l’argomento, grazie alla presenza di esperti del settore e alla presentazione di concreti casi di successo, diventa un momento di crescita comune per poter generare opportunità di possibile compartecipazione tra pubblico e privato come strumento utile allo sviluppo ed alla innovazione del comparto turistico, assieme all’importanza di un proficuo contatto tra nuove generazioni e mondo del lavoro, in un processo che deve essere necessariamente lungimirante e virtuoso. “L’intenzio-ne - spiega Renato De Ficis, general manager di Studioware - è andare oltre ed approfondire la semplice definizione. Verranno raccontati casi di successo, per così dire, lontani, insieme a casi che riguardano il nostro territorio, inteso sempre più come spazio decisamente più am-pio rispetto alla nostra città e soprattutto meno condito di confini, steccati o barriere di ogni genere”.

Interverranno: Luciano Lapenna, sindaco di Vasto; Vincenzo Bassi, avvocato tributarista, Membro della Commissione Sussidiarietà della Regione Abruzzo con La Sussidiarietà oggi; Antonio Rizzo, Dirigente Turismo, Marketing Territoriale e Sviluppo Rurale della Provincia di Lecce con Il Salento come caso di successo; Rosanna Di Michele - Ass. Cult. Abruzzo in Ta-vola - Promozione della Cucina Tipica Abruzzese e i suoi Prodotti con La mia Storia; Gaetano Fuiano, dirigente presso Istituto Tecnico Economico F. Palizzi di Vasto con Giovani e Futuro; Rosanna Di Toro, con la presentazione iniziativa associativa; Sabrina Bocchino, responsabile commerciale di ZonaLocale.it con Il portale Vasteggiando. Modera Vincenzo Bassi

Vasto, convegno ‘Sussidiarietà e turismo oggi’

City Rumors8 aprile 2013

http://www.cityrumors.it/chieti/cronaca/58827-vasto-convegno-sussidiarieta-e-turismo-oggi.html


Sta promuovendo la cucina abruzzese negli Stati Uniti e non poteva mancare al Vinitaly, la più importante manifestazione dedicata al vino. Tra una degustazione e l’altra Rosanna Di Michele ha presentato i suoi mitici tarallucci, ripieni della marmellata al Montepulciano d’Abruzzo del Feudo delle Ginestre. Una delizia per il palato che è stata apprezzata da italiani e stranieri.I semplici e genuini ingredienti erano in bella mostra nello stand di un’importante azienda che si occupa di import-export e nelle foto-ricordo con Rosanna non è mancato qualcuno che ha voluto “sporcarsi” le mani di farina per provare a impastare i tarallucci. I vassoi con i prelibati dolcetti abruzzesi sono stati presi d’assalto dai visitatori del Vinitaly e, come sempre, Rosanna ha conquistato tutti con la sua simpatia e soprattutto con la bontà delle sue preparazioni.

Rosanna sbarca al Vinitaly con i suoi celebri tarallucci

Zonalocale.it16 aprile 2013

http://www.zonalocale.it/2013/04/10/rosanna-sbarca-al-vinitaly-con-i-suoi-celebri-tarallucci/3719


Un balcone fa da anfiteatro al mondo che si sveglia. 14 aprile 2013, ore 9.30, stazione di Sul-mona. La luce ancora fioca del sole avvolge il piazzale d’ingresso alle rotaie. Sui volti il sor-riso cancella ogni traccia di sonno. Il treno è già in moto, pronto a partire. Manca solamente l’anima, che mescola alle voci il canto muto della natura. Il paesaggio è un’esplosione di colori primaverili. L’aria zampilla di fresco e disseta lo sguardo curioso dei passeggeri. Sono due-centosettanta. Primo nome, secondo, terzo. I vagoni si riempiono e ognuno cerca il posto che gli è stato assegnato. Il fischio del capostazione apre le danze di questo viaggio. Il secondo da quando, nel 2011, la Transiberiana d’Italia è stata sospesa perché ritenuta antieconomica. Sulmona-Isernia-Sulmona, passando attraverso il cielo. La tratta ferroviaria tocca le vette più alte d’Abruzzo e sfiora inconsueti bozzetti di natura. Le valli sono imbevute di verde e fanno da tappeto al passo ovattato delle cime ancora bianche. Il Gran Sasso e la Majella non sfug-gono allo sguardo attento dei fotoamatori, sparsi nei vagoni. I finestrini diventano il passaggio segreto per entrare nel cuore del paesaggio. Fino alla prima sosta, Campo di Giove. Luce nella luce degli entusiasmi. I passeggeri sembrano conoscersi da anni ed, invece, si vedono oggi per la prima volta. C’è un laccio che li lega. Si chiama passione. Che sia per la fotografia, per il paesaggio, per le bellezze storiche e naturalistiche della propria terra, ha sempre l’effetto magico di unire. Nel treno si festeggia con vino, formaggio, pane e olio. Ma c’è anche altro ad attenderci a Palena. La curiosità fa a gara con i sapori della terra abruzzese e molisana, stesa su tavolate di delizie. Funghi, tartufo, miele, dolci, pane di farro rubano l’attenzione di adulti e bambini.. Distraggono i fotografi, ma solamente per un attimo. Poi la danza degli scatti riprende nella musica degli occhi. I finestrini vengono abbassati per immortalare paesaggi in corsa, men-tre il vento fa un giro di valzer nei vagoni. Rivisondoli-Pescocostanzo, Roccaraso, Alfedena-Scontrone, Castel di Sangro. Poi l’invisibile linea di confine con il Molise e la stazione di San Pietro Avellana-Capracotta. Vastogirardi, Carovilli-Roccasicura, Pescolanciano-Chiauci. I luoghi si rincorrono e sembrano sussurrare all’aria – nell’aria – i loro nomi. L’eco finisce tra le braccia di paesini che si arrampicano sui pendii. In lontananza. Pranziamo al palazzetto dello sport: sagne e fagioli, salsiccia con patate, un pezzo di frittata, mela, pane e i dolci preparati dalle donne del posto. Una manciata di minuti a tavola e, subito, riprendiamo il cammino. Direzio-ne, Teatro Sannitico. Un suono attira gli sguardi, che si fanno improvvisamente silenziosi. Le note volteggiano nell’aria, disperdendosi in spazi senza limiti. Simone Sala lascia scorrere le dita sui tasti del pianoforte, al centro dell’area archeologica, mentre Nicola Mastronardi pre-senta il suo romanzo storico «Viteliù». Non ci sono parole, l’atmosfera è incantata. Ed incan-ta. La Transiberiana, ancora una volta, viaggia nell’anima di chi l’ha percorsa. Il treno torna indietro e nel buio racconta. Rivoli di lettere stanno abbracciati ai ricordi. Non possono fare a meno l’uno dell’altro. Si rincorrono come i vagoni inseguono i luoghi per non perderli. Qual-cuno dorme, qualcun altro pensa. La notte scende e apre le porte ai sogni. Bussano, ma per uscire. Sono stati sul treno per l’intera giornata.

Transiberiana d’Italia, Abruzzo e Molise viaggiano sullo stesso binario

Almosava22 aprile 2013

http://www.almosava.it/transiberiana-ditalia-abruzzo-e-molise-viaggiano-sullo-stesso-binario/


Serata-evento con Rosanna Di Michele (all’alchimia dei fornelli), Assunta Menna e Massimilia-no Coclite (alle suggestioni musicali). Evento imperdibile per chi vuole vivere una serata stile party newyorkese. Il ritmo della serata sarà cadenzato dalle degustazioni della cucina e dei vini proposti da Rosanna, Ambasciatrice a New York delle Eccellenze Food&Wine Abruzzesi. L’atmosfera della serata non poteva avere migliori interpreti musicali di Assunta Menna e Mas-similiano Coclite che regaleranno perle di bossa nova, standard jazz e musica italiana. Rosan-na Di Michele è una vastese doc che ha dedicato il suo amore e la sua creatività per la cucina e per i prodotti tipici del suo Abruzzo, in quella che lei chiama “cucina armonica”. L’intuizione vincente è stata di portare la sua cucina a New York, unita ad alcuni prodotti delle eccellenze alimentari abruzzesi. Successo a prima vista, tanto da interessare i media newyorchesi del settore FOOD&WINE. Assunta Menna da campionessa di basket ad applaudita ed apprezzata Artista vocale. Dopo i successi riportati a Donne in Jazz 2012 con la presenza di Fabrizia D’Ot-tavio e con il pianista Michele Di Toro “Piano, Voce e Volo”, spettacolo di Musica e Movimen-to, Assunta Menna, in occasione dell’evento a Ponte Vecchio, presenta una nuova idea: Due Voci e un Pianoforte con il grande pianista e cantante jazz Massimiliano Coclite. Lanfranco De Santis, titolare del Ristorante Pontevecchio, ospita la serata in coerenza con la sua visione e filosofia: persone, progetti e cibi delle eccellenze Abruzzesi. La serata prevede un numero massimo di partecipanti, pertanto è gradita la prenotazione. Contributo per la serata: 15,00€ Saranno presenti: appassionati di “cucina”, giornalisti ed aziende abruzzesi, operanti nel set-tore del Food&Wine.

Per informazioni su Rosanna e Food&Wine: – Francesco Giovannelli – Marketing, 339 4398813 – [email protected]

Pontevecchio Ristorante: via Nazario Sauro, 5 Pescara tel 0854511302 cell. 3294113639

Facebook: Ponte Vecchio Ristorante Lounge Bar

New York Party a Pescara con Rosanna Di Michele

http://www.vastonotizie.it/wp/new-york-party-a-pescara-con-rosanna-di-michele/

Vastonotizie.it23 aprile 2013


di Fabio Iuliano – Bossa nova, standard jazz e musica italiana. Un mix che ti immagini come colonna sonora delle passeggiate tra Tribeca e il Greenwich Village per un ritmo della serata cadenzato dalle degustazioni della cucina e dei vini abruzzesi. Si propone così il New York par-ty in programma domani a Pescara alle ore 19,30 ristorante Pontevecchio (via Nazario Sauro, 5 Pescara tel 085.4511302 – 329.4113639). Un’occasione importante per gli amanti della cu-cina abruzzese anche per scoprire come le tradizioni culinarie vengono veicolate nella Grande Mela attraverso la chef Rosanna Di Michele, ambasciatrice a New York delle nostre eccellenze Food & Wine. Rosanna Di Michele è una vastese doc che ha dedicato il suo amore e la sua creatività per la cucina e per i prodotti tipici del suo Abruzzo, in quella che lei chiama “cucina armonica”. L’intuizione vincente è stata di portare la sua cucina a New York, unita ad alcuni prodotti delle eccellenze alimentari abruzzesi. Successo a prima vista, tanto da interessare i media newyorchesi del settore. Un nome, due occhiali e un volto solare per portare in giro una tradizione culinaria della costa vastese tra segreti, peculiarità ma anche sana “improvvi-sazione” che non guasta mai. Tutto questo e molto altro è la signora Di Michele.DA VASTO A MANHATTAN. Quarantasette anni da compiere questo mese, ha iniziato a cuci-nare da bambina. «Una passione che si è rafforzata sempre di più, viaggiando e misurando-mi con realtà diverse», racconta. «Quando vado nei ristoranti, nei limiti del possibile, finisco sempre in cucina per cercare di capire i segreti». E’ nato tutto così, quasi per gioco. Ma prima di arrivare alla Grande Mela c’è da passare per un matrimonio, due figlie e quasi venti anni di servizio nella sala operatoria dell’ospedale di Vasto. Anche questo lavoro è nato per gioco. «Mi chiamavano tutti Candy Candy anche se ho sempre avuto i capelli neri», ricorda, «così mi sono detta, perché non fare un corso per infermiera? Tutto è nato così». Poi però un bel gior-no avviene un incontro. «Mi sono trovata ad ospitare una coppia di amici medici, italoameri-cani. Ho cucinato per loro e mi hanno detto di essere rimasti stupiti. Da lì è arrivato un primo invito informale per New York, sono stata loro ospite insieme alla mia famiglia». Una volta atterrata al Jfk tutto è possibile. Così, nel giro di poco, la signora Rosanna si ritrova dal cuci-nare per una cerchia ristretta di amici, al dover sfamare 90 persone del Marymount School. «Ho cucinato un giorno e una notte», sottolinea. «Poi la mattina successiva, all’ultimo minuto, ho cotto la pasta per il pranzo allestito nella mensa della scuola nell’ambito della settimana del ringraziamento: ogni giorno un menu di una nazione diversa. Ma con una differenza: negli altri giorni le pietanze sono state fornite da alcuni ristoranti tramite un servizio di catering, mentre il giovedì ho fatto tutto io». Si va dai rigatoncini allo scoglio, alle sagnitelle coi ceci per arrivare alle polpette della nonna, per finire con fantasia di funghi. La signora Di Michele diventa per tutti Rosanna e si guadagna così l’inserimento nel progetto Annual Benefit. La leg-genda metropolitana inizia così. «L’unica chiave per conquistare Manhattan è la meritocrazia», sottolinea. «Solo con quella hai tutte le porte aperte. Le conoscenze mi hanno aiutato ma solo per avere l’occasione di mostrare il mio valore. Poi sono i fornelli a parlare».

Rosanna, ambasciatrice del gusto dalla costa abruzzese a New York

Gazzetta Commerciale27 aprile 2013

http://www.gazzettacommerciale.com/rosanna-ambasciatrice-del-gusto-dalla-costa-abruzzese-a-new-york/


Gli occhiali neri che la caratterizzano dentro e fuori la cucina. Il grembiule nero autografato, che indossa quando spentola in Italia e quando, invece, si esibisce a New York con un unico scopo, fare largo all’eccellenza enogastronomica abruzzese. Rosanna Di Michele ha provato a portare un pezzo della grande mela in uno dei luoghi della movida pescarese, il lounge bar Ponte Vecchio, dove ha organizzato un party in perfetto stile newyorchese alimentato da mu-sica soft, la pasta cucinata da lei e i suoi celebri tarallucci.

Suggestioni culinarie prima che geografiche a cui si sono abbandonati in tanti, sorseggiando vino, chiacchierando con lei mentre serviva la pasta e si divideva fra la cucina e il dinner del locale, al ritmo della musica jazz e bossanova e di Assunta Menna e Massimiliano Coclite.Lei è una vera e propria forza enogastronomica abruzzese: pasionaria delle eccellenze food&wine abruzzesi, foodmaker d’eccezione, ambasciatrice di qualità da una sponda all’al-tra dell’Atlantico. In quel di New York da anni sta cercando di insegnare un po’ di Abruzzo ai metropolitani, con un riscontro di successo che oggi la “costringe” a partire spesso da Vasto verso l’America e a portarvi, ogni volta, qualcosa di nuovo da insegnare, da mostrare e da far gustare ai curiosi d’oltreoceano.

Farfalle ai carciofi e paccheri in salsa rosa, i piatti scelti per il party, accompagnati dalla me-scita di vini rossi e bianchi e dulcis in fundo, una ricottina con marmellata e i tarallucci di cui Rosanna è più che generosa. Chiacchiere, brindisi, musica e ritmo soffuso per il party a cui ha preso parte gente comune, diversi amici della politica e del settore e a cui, a sorpresa, è arrivato anche Michele Di Toro, eccellenza abruzzese del pianoforte che si sta facendo strada nel mondo, in nome della musica e delle sue origini. Proprio come persone come Rosanna Di Michele stanno cercando di fare per le tipicità abruzzesi cucinandole fuori dall’Italia.

Con lei il prossimo appuntamento sarà al Salone dei Prodotti Tipici dei Parchi il 3 maggio a L’Aquila.

Party time: a Pescara la New York di Rosanna Di Michele

L’Abruzzo è servito 29 aprile 2013

http://www.abruzzoservito.it/party-time-a-pescar-l-new-york-di-rosanna-di-michele/


Partito con un pieno di eccellenze italiane il Primo Salone di Prodotti Tipici dei Parchi d’Italia inaugurato ieri mattina a L’Aquila. Un battesimo sotto la pioggia per la mostra-mercato, la prima interamente sostenibile sia per i prodotti che per l’allestimento green dell’esposizione, dedicata alle produzioni enogastro-nomiche delle aree protette italiane, ma con il fortunato impegno da parte di tutti i soggetti organizzatori a ripetere l’iniziativa a L’Aquila in futuro e ad ampliarla per farne una delle ma-nifestazioni di punta per le eccellenze abruzzesi. Circa 150 gli espositori sui circa 3.000 metri quadri di esposizione, marchi, attività e Parchi provenienti da diverse parti d’Italia.«L’Aquila deve restare la sede perché è dentro il territorio protetto e da sempre ha costruito sulle eccellenze la propria economia – ha esordito il presidente della Camera di Commercio dell’Aquila Lorenzo Santilli - Il Salone rappresenta la dimostrazione che il settore è dinamico e vivo e che potrà consentire di affrontare la crisi che affligge l’Abruzzo, l’Italia e l’Europa pro-ducendo e lavorando. Considero questa dunque la prima edizione di una manifestazione che deve avere un prosieguo, perché ora proprio sull’enogastronomia è possibile pensare e pro-gettare una ripresa dalla crisi, oltre che la ripresa dalla condizione che L’Aquila sta vivendo da dopo il terremoto. Una ripresa che ha un carattere sostenibile, a partire dalla natura del Salo-ne, realizzato interamente con materiali riciclati e riciclabili e dai contenuti green che presen-teremo in questi giorni».

Taglio del nastro affidato alla senatrice Stefania Pezzopane, con gli assessori regionali all’Am-biente Gianfranco Giuliante e alle Politiche Agricole Mauro Febbo, i rappresentanti del co-mitato organizzativo, Federparchi e Symbola che, insieme, curano il programma culturale dell’evento.«Far ripartire l’ex Italtel dal luogo dove nei tempi del boom lavoravano oltre 6.000 persone è particolarmente significativo – ha sottolineato la senatrice Pezzopane - Con gli anni que-sto luogo si è desertificato fino a rimanere con circa un migliaio di addetti. Il Comune vedeva questo spazio come una ferita fisica ed ideale e per questo ci siamo attivati per acquistarlo. Ci siamo riusciti e oggi il sito ha bisogno di investimenti, perché può prestarsi per infinite combi-nazioni di progetti ed eventi produttivi. Il Salone valorizza ciò che il parco produce e non solo quello che il parco tutela. È bene che questa realtà coinvolga tutta la filiera sostenibile nazio-nale, perché il prodotto tipico dei parchi diventi un valore aggiunto, oltre all’ambiente».

Pronta a far ripartire l’economia regionale da Ambiente ed enogastronomia la Regione Abruz-zo, come hanno confermato gli assessori presenti. «L’Abruzzo è conosciuto per essere la terra dei parchi e dagli ultimi anni si fa notare anche per essere eccellenza enogastronomica – ha rimarcato l’assessore regionale alle Politiche Agricole Mauro Febbo - Stiamo riscuotendo suc-cessi enormi grazie a quest’ultima identità e ad alcuni prodotti che stanno battendo la strada, penso al vino e all’olio, ma ne abbiamo tanti e dobbiamo farli conoscere di più. Dobbiamo

Inaugurato il Salone dei prodotti tipici dei Parchi: 150 espositori all’ex Italtel

Primadanoit.it3 maggio 2013

http://www.primadanoi.it/news/cronaca/539744/Inaugurato-il-Salone-dei-prodotti-tipici.html


uscire fuori dai confini regionali, presentare la manifestazione a Roma è stata un’arma vincen-te. L’Aquila è alle porte di Roma, abbiamo bisogno di avere questa visibilità. Il Salone dovrà diventare un evento annuale, crescere, per seguire la crescita che il sistema della nostra eco-nomia rurale sta avendo. Come istituzioni dobbiamo accompagnarlo, possiamo farlo, aggiun-gendo tasselli di ambiente e territorio al sistema agricolo che così diventerà una fetta impor-tante del nostro prodotto interno lordo. In questo modo la nostra produzione di eccellenza potrà ridare numeri all’Abruzzo e dare reddito a chi mantiene parchi e il nostro territorio, oltre a dare la possibilità ai nostri giovani di restare nei luoghi che amano». Abruzzo regione verde dei parchi, una definizione prestigiosa e antica, che ritorna: «Uomo e ambiente non sono entità distinte – ha aggiunto l’assessore regionale all’Ambiente Gianranco Giuliante - l’ambiente non va cristallizzato, l’uomo non ne è antagonista. La manifestazione coinvolge tutte le eccellenze e l’ambiente le contiene tutte e le rappresenta come tema cen-trale comune all’Abruzzo e a tutto il territorio nazionale. Un partner importante è Federparchi, che contribuirà a veicolare problematiche abruzzesi e proposte per un settore che deve anda-re avanti».

«Questa è un’iniziativa simbolica che non a caso per la prima volta si svolge a L‘Aquila - ha concluso Arturo Diaconale, direttore del Parco Nazionale Gran Sasso Laga e voce di Federpar-chi – L’ex Italtel era una grande struttura industriale che aveva perso la sua funzione e che riprende con iniziativa legata al mondo dei parchi, realtà che rappresenta il 20 per cento del territorio nazionale. L’ambiente è l’eccellenza che ha la capacità di rappresentare le eccellenze culturali, naturali ed enogastronomiche. Parliamo dell’identità del nostro paese che è il punto di riferimento da sfruttare per il rilancio della società. Ricominciare all’ex Italtel dell’Aquila con i prodotti tipici e l’ambiente è anche un’indicazione politica, perché precisa che si deve investi-re di più sull’ambiente, come possibile sviluppo compatibile».Ambiente e qualità, ha rimarcato Domenico Sturabotti, direttore della Fondazione Symbola, partner dell’evento: «Oggi rispetto a 20 anni fa produciamo la metà di ciò che producevamo, ma con un valore doppio, le aziende sono spinte verso quote di mercato più alto. Bisogna puntare su comunicazione e territorio, un prodotto si può copiare, un territorio no. Attraverso il Salone, in uno stesso contenitore, produzione e territorio vengono presentati al mercato».

Un programma articolato in quattro giorni di convegni, dibattiti, show cooking, esperimenti di cucina domestica con i migliori chef abruzzesi, fattorie didattiche dedicate ai più piccini a cura di Coldiretti L’Aquila e CIA L’Aquila, confronti e provocazioni con il giornalista autore delle guide del magiar rozzo, Carlo Cambi, sul cibo come atto politico e sociale, laboratori del gusto e degustazioni di vini a cura di Slow Food Aburzzo e Molise e dell’AIS-Associazione Italiana Sommelier.Oggi si prosegue anche con le fattorie didattiche a cura di Coldiretti e Cia L’Aquila, un percor-so di conoscenza dedicato ai più piccoli sulla produzione di latte, miele, lana e sul mondo degli asini. Convegni, show cooking, oggi è con Rosanna Di Michele di Abruzzo in Tavola, mentre per La cucina domestica Uno chef, 4 persone, 10 euro, a cura del giornalista enogastronomico e autore delle guide del mangiar rozzo Carlo Cambi, ci saranno l’Hotel Zunica e la Bandiera (mattina e pomeriggio). Nel pomeriggio degustazioni guidate dei vini a cura dell’Ais.

http://www.primadanoi.it/news/cronaca/539744/Inaugurato-il-Salone-dei-prodotti-tipici.html


Scorrendo le foto sulla sua pagina Facebook e sul suo sito Rosannacooking una costante salta subito agli occhi oltre ai colori dei mille piatti che sbocciano dalla sua cucina di casa, la faccia sorridente. Più di mille foto accompagnate da altrettanti sorrisi, sono inconfondibili, almeno quanto gli occhiali e la frangetta neri e il modo aperto che ha di stringerti la mano.“Piacere, Rosanna Di Michele”, e quando comincia a parlare ti si apre un mondo, anzi due: quello di un Abruzzo pieno di sapori ed eccellenze che dovrebbe essere più famoso di quan-to lo sia già dentro e fuori cortina e quello di una metropoli americana, che assaggiando per scherzo la sua cucina ha imparato a coltivare una curiosità crescente verso il sapore della terra dei parchi, del mare e dei monti. Suo malgrado Rosanna è diventata una formidabile ambasciatrice dell’Abruzzo a New York, tanto efficace da spendere almeno una parte dell’an-no nella Grande Mela a cucinare, incontrare, promuovere il made in Italy e il made in Abruzzo in America. E’ cominciato tutto da un viaggio, maturato una decina di anni fa dopo una cena fra amici nel giardino della casa di Vasto, la città dove vive con l’inseparabile marito e le figlie: “Battuta dopo battuta è nato il primo viaggio alla volta di New York – racconta – Ci ha ospi-tato una coppia di amici americani che non aveva alcun tipo di legame con l’Abruzzo e con l’Italia. E’ stata una permanenza fantastica. Quando stava per finire, era il 28 dicembre, io per ricambiare l’ospitalità ricevuta ho voluto fare un party a sorpresa per la padrona di casa: ho cucinato per una trentina di persone, cercando la materia prima italiana che ero riuscita a trovare, roba semplice, pasta, olio, ho preparato assaggi, bruschette, pizze, le pallotte cacio e uova, le melanzane e tutto quello che era consono alla cucina di casa. Così è cominciata. E’ stato il primo incontro con una platea di persone americane che non conoscevano i nostri ab-binamenti”. A quel viaggio ne è seguito un altro e un altro ancora, tantissimi in dieci anni. Al primo party sono seguiti altri party, poi veri e propri eventi organizzati da lei con l’appoggio di amici e cultori americani delle eccellenze italiane e abruzzesi, per farle conoscere meglio, per farle arrivare come tradizione vuole e farle gustare come New York insegna: su tavole cool, nelle cantine, nei ristoranti, persino da Bloomingdale! E oggi la sua passione per la cucina sta diventando qualcosa di diverso: “Cucinare mi è sempre piaciuto – riprende Rosanna – Quan-do avevo dieci anni e vivevo con i miei a Casalbordino io ero quella addetta a spesa e fornelli, mia sorella, invece, si occupava della casa. Poi mi sono dedicata a mio marito e alle mie figlie, ma di cucinare non ho mai smesso, per loro, per i nostri amici e ora che le figlie sono gran-di la passione per la cucina è venuta a bussare alla mia porta. La sto coltivando. Quando mi sono accorta che in America andavano tutti matti per quello che noi mangiamo da sempre e che non lo conoscevano affatto, ho pensato che avrei dovuto fare qualcosa. Ho cucinato, tan-to e tante volte, per aprire una strada ai nostri sapori. Ora questa attività si sta trasformando in qualcosa di più serio di una passione, anche perché girando l’Italia ho scoperto che biso-gnava far emergere di più l’Abruzzo enogastronomico, che ha un valore e un potenziale enor-mi e ancora da sviluppare. E mi sto concentrando su questo con dei progetti che stanno cre-scendo”. Ora le sue trasferte negli States sono sempre più lunghe, ha messo in piedi l’Abruzzo in tavola, un’associazione culturale per la promozione e divulgazione di prodotti tipici abruz-zesi che sta costruendo una rete per mettere insieme privato e pubblico. “E’ faticoso, ma è lavoro che mi soddisfa – aggiunge Rosanna – Sono contenta di stare dentro questa missione, perché ho ritrovato in Abruzzo un percorso femminile splendido, che passa dalla comunica-zione, ai rapporti con le istituzioni e anche il mondo che mi ha supportato e dato una mano in Italia e fuori è quasi tutto al femminile.

Rosanna Di Michele e l’Abruzzo enogastronomico: That’s Amore

http://www.abruzzoservito.it/rosanna-di-michele-e-labruzzo-enogastronomico-thats-amore/

L’Abruzzo è servito4 maggio 2013


A New York va avanti chi merita, lì non esistono amicizie, scorciatoie, non conta essere pre-sentata da qualcuno o avere legami di amicizia o parentela con chicchessia, conta essere chi sei e se hai qualcosa di autentico e interessante da offrire, è NY che ti viene a cercare”. n Ita-lia il nome lei se lo sta costruendo ammassando pizze, pasta, bussando alle porte di aziende di nicchia per aprirgli orizzonti nuovi, partecipando a fiere nazionali, manifestazioni, degusta-zioni, dove viene chiamata per cucinare l’Abruzzo di mare e di monte, postando su Facebook e Twitter le cronache della sua cucina minuto per minuto: ricette, assaggi, feste, incontri, eventi fatti e da fare. In America ha incontrato tanti abruzzesi noti e meno noti, accorsi al richiamo della cucina di casa e a quella stretta di mano carica di energia e di sole, a New York ha in-contrato anche Jovanotti, che ormai vive lì, Pino Daniele, andato per un concerto: “Incredibile come siano alla mano. Pino lo avevo conosciuto in Italia e l’ho ritrovato a New York, la sera del concerto ho chiamato il manager e gli ho detto che avevo preparato la pizza, quando sono andata gli ho portato un cesto di prodotti tipici abruzzesi e lui è venuto a salutarmi. Ho dei ricordi bellissimi con loro e con l’America. Il giorno del Ringraziamento, dopo l’uragano Sandy ho avuto la fortuna di cucinare per la comunità italiana di rosannaRockaway, un sobborgo di Brooklyn, è stato un giorno speciale, c’era gente disperata che attraverso il cibo ha ritrovato calore, abbiamo mangiato il tacchino, lì ho assaggiato per la prima volta il loro piatto forte con le verdure, le salse, tutto quello che lo accompagnava e mi è piaciuto, è stato bello”. Il primo giugno la “cucina di casa Rosanna” sarà a Pescara, ad uno degli incontri che organizza Favetta Cucine a Piazza Salotto, ma lei è sempre in moto: “La mia missione con Abruzzo in tavola è quella di favorire l’incoming, ma anche far degustare un brodetto sul trabocco o una ventricina in montagna, o una mozzarella nei parchi dell’aquilano conclude Rosanna – Sono cose che funzionano, tanto che una sera mentre eravamo a cena su un trabocco, d’estate, sotto le stelle di Vasto insieme a delle persone straniere mi sono sentita chiedere how much this one? Volevano comprare il trabocco! E io gli ho risposto con un diplomatico: I don’t know, per ora mangiati il brodetto”.



Scorrendo le foto sulla sua pagina Facebook e sul suo sito Rosannacooking una costante salta subito agli occhi oltre ai colori dei mille piatti che sbocciano dalla sua cucina di casa, la faccia sorridente. Più di mille foto accompagnate da altrettanti sorrisi, sono inconfondibili, almeno quanto gli occhiali e la frangetta neri e il modo aperto che ha di stringerti la mano. Piacere, Rosanna Di Michele”, e quando comincia a parlare ti si apre un mondo, anzi due: quello di un Abruzzo pieno di sapori ed eccellenze che dovrebbe essere più famoso di quanto lo sia già dentro e fuori cortina e quello di una metropoli americana, che assaggiando per scherzo la sua cucina ha imparato a coltivare una curiosità crescente verso il sapore della terra dei par-chi, del mare e dei monti. Suo malgrado Rosanna è diventata una formidabile ambasciatrice dell’Abruzzo a New York, tanto efficace da spendere almeno una parte dell’anno nella Grande Mela a cucinare, incontrare, promuovere il made in Italy e il made in Abruzzo in America. E’ cominciato tutto da un viaggio, maturato una decina di anni fa dopo una cena fra amici nel giardino della casa di Vasto, la città dove vive con l’inseparabile marito e le figlie: “Battuta dopo battuta è nato il primo viaggio alla volta di New York – racconta – Ci ha ospitato una coppia di amici americani che non aveva alcun tipo di legame con l’Abruzzo e con l’Italia. E’ stata una permanenza fantastica. Quando stava per finire, era il 28 dicembre, io per ricam-biare l’ospitalità ricevuta ho voluto fare un party a sorpresa per la padrona di casa: ho cucina-to per una trentina di persone, cercando la materia prima italiana che ero riuscita a trovare, roba semplice, pasta, olio, ho preparato assaggi, bruschette, pizze, le pallotte cacio e uova, le melanzane e tutto quello che era consono alla cucina di casa. Così è cominciata. E’ stato il pri-mo incontro con una platea di persone americane che non conoscevano i nostri abbinamenti”.

A quel viaggio ne è seguito un altro e un altro ancora, tantissimi in dieci anni. Al primo par-ty sono seguiti altri party, poi veri e propri eventi organizzati da lei con l’appoggio di amici e cultori americani delle eccellenze italiane e abruzzesi, per farle conoscere meglio, per farle arrivare come tradizione vuole e farle gustare come New York insegna: su tavole cool, nel-le cantine, nei ristoranti, persino da Bloomingdale! E oggi la sua passione per la cucina sta diventando qualcosa di diverso: “Cucinare mi è sempre piaciuto – riprende Rosanna – Quando avevo dieci anni e vivevo con i miei a Casalbordino io ero quella addetta a spesa e fornelli, mia sorella, invece, si occupava della casa. Poi mi sono dedicata a mio marito e alle mie figlie, ma di cucinare non ho mai smesso, per loro, per i nostri amici e ora che le figlie sono gran-di la passione per la cucina è venuta a bussare alla mia porta. La sto coltivando. Quando mi sono accorta che in America andavano tutti matti per quello che noi mangiamo da sempre e che non lo conoscevano affatto, ho pensato che avrei dovuto fare qualcosa. Ho cucinato, tanto e tante volte, per aprire una strada ai nostri sapori. Ora questa attività si sta trasfor-mando in qualcosa di più serio di una passione, anche perché girando l’Italia ho scoperto che bisognava far emergere di più l’Abruzzo enogastronomico, che ha un valore e un potenziale enormi e ancora da sviluppare. E mi sto concentrando su questo con dei progetti che stanno crescendo”.Ora le sue trasferte negli States sono sempre più lunghe, ha messo in piedi l’Abruzzo in ta-vola, un’associazione culturale per la promozione e divulgazione di prodotti tipici abruzzesi che sta costruendo una rete per mettere insieme privato e pubblico. “E’ faticoso, ma è lavoro che mi soddisfa – aggiunge Rosanna – Sono contenta di stare dentro questa missione, per-ché ho ritrovato in Abruzzo un percorso femminile splendido, che passa dalla comunicazione, ai rapporti con le istituzioni e anche il mondo che mi ha supportato e dato una mano in Italia e fuori è quasi tutto al femminile. A New York va avanti chi merita, lì non esistono amicizie, scorciatoie, non conta essere presentata da qualcuno o avere legami di amicizia o parentela

Rosanna Di Michele e l’Abruzzo enogastronomico: That’s Amore

L’Abruzzo è servito14 maggio 2013

con chicchessia, conta essere chi sei e se hai qualcosa di autentico e interessante da offrire, è NY che ti viene a cercare”. In Italia il nome lei se lo sta costruendo ammassando pizze, pa-sta, bussando alle porte di aziende di nicchia per aprirgli orizzonti nuovi, partecipando a fiere nazionali, manifestazioni, degustazioni, dove viene chiamata per cucinare l’Abruzzo di mare e di monte, postando su Facebook e Twitter le cronache della sua cucina minuto per minuto: ricette, assaggi, feste, incontri, eventi fatti e da fare. In America ha incontrato tanti abruzzesi noti e meno noti, accorsi al richiamo della cucina di casa e a quella stretta di mano carica di energia e di sole, a New York ha incontrato anche Jovanotti, che ormai vive lì, Pino Daniele, andato per un concerto: “Incredibile come siano alla mano. Pino lo avevo conosciuto in Ita-lia e l’ho ritrovato a New York, la sera del concerto ho chiamato il manager e gli ho detto che avevo preparato la pizza, quando sono andata gli ho portato un cesto di prodotti tipici abruz-zesi e lui è venuto a salutarmi. Ho dei ricordi bellissimi con loro e con l’America. Il giorno del Ringraziamento, dopo l’uragano Sandy ho avuto la fortuna di cucinare per la comunità ita-liana di rosannaRockaway, un sobborgo di Brooklyn, è stato un giorno speciale, c’era gente disperata che attraverso il cibo ha ritrovato calore, abbiamo mangiato il tacchino, lì ho assag-giato per la prima volta il loro piatto forte con le verdure, le salse, tutto quello che lo accom-pagnava e mi èpiaciuto, è stato bello”. Un party newyorkese a base di pasta Cocco le ha aperto le porte dell’azienda del cavaliere Giuseppe: “Sono stati carinissimi, mi hanno accolta e abbiamo cuci-nato insieme”, al Vinitaly ha preparato i suoi celebri tarallucci al Montepulciano d’Abruzzo e al City College di New York su una cartina ha fatto vedere dove si trovava l’Abruzzo, oltre a farlo assaggiare attraverso nostre leccornie.



Al primo Salone dei prodotti tipici dei Parchi d’Italia a L’Aquila, tra i 150 espositori c’è anche l’Area marina Protetta Torre del Cerrano con il progetto enogastronomico “Amici del Parco”. Una quattro giorni (dal 2 al 5 maggio) che racconta la cucina e i prodotti delle aree protette italiane. Con il suo stand di oltre 24 metri quadrati, il Parco del Cerrano ha dato l’occasione di far conoscere agli oltre 3000 visitatori che hanno animato la fiera le produzioni di eccellenza delle aziende aderenti.Il progetto, avviato lo scorso anno con la finalità di promuovere l’enogastronomia del terri-torio, sta riscuotendo grande successo. Infatti, non solo ha ampliato il numero di produttori aderenti, oltre 50, le strutture ricettive che espongono lo “scaffale”, ma ai Parchi promotori (AMP Tore del Cerrano, Riserva Naturale Calanchi di Atri Riserva Naturale Regionale del Lago di Penne) si è di recente aggiunto il Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga. Un progetto nato grazie all’AMP che sta assumendo sempre più valenza regionale, con l’obiettivo di creare un pacchetto di opportunità per quella crescente fascia di turisti che si dimostrano sempre di più attenti alla qualità e che ricercano nei luoghi visitati un’esperienza autentica del gusto, della cultura, della tradizione artigianale e della natura incontaminata.

Nella giornata di apertura del Salone il primo appuntamento è stato il buffet con i prodotti degli “Amici del Parco”. L’organizzazione è stata curata dallo staff dell’AMP e da Rosanna Di Michele, vastese approdata a New York per promuovere i prodotti tipici abruzzesi. Ce n’erano per tutti i gusti: pane casereccio, salsicce e ventricina dell’azienda Agricola l’Arca del Barone di Santa Margherita di Atri; peperoncino dell’azienda Lu Cavalire di Fontanelle di Atri; olio del-le Aziende agricole Masseria Erasmi di Castilenti; olio al limone e al peperoncino dell’Azienda Ferretti di Atri, galantina e porcotto dell’azienda La Squisita di Santa Lucia di Roseto. Queste ed altre prelibatezze di prima qualità sono state accompagnate dal Pecorino Lu Ciancialone e Dolce Rosa, vino dolce dell’azienda Agricola F.lli Fuschi Wine & co di Silvi Alta.

Bilancio postivio per l’Amp del Cerrano al Salone dei Parchi di L’Aquila

Torre del Cerrano4 maggio 2013

http://www.torredelcerrano.it/eventi/bilancio-positivo-per-lamp-torre-del-cerrano-al-salone-dei-parchi-di-laquila.html


La pasta trafilata in bronzo del cavalier Giuseppe Cocco sposa le cucine Favetta nel centro di Pescara. La celebrante di questo matrimonio è una promotrice di cooking show di prim’ordine: Rosanna Di Michele di Vasto (www.rosannacooking.com), ambasciatrice della cucina abruzze-se in Olanda, in Australia e a New York, dove proprio oggi è diretta per partecipare ad impor-tanti eventi promozionali. Rosanna Di Michele infatti torna a New York non con le sue celebri fettuccine al cioccolato (che hanno conquistato i palati più importanti della Grande Mela, come quello del sindaco Bloomberg), ma per promuovere la pasta di Fara, la Cocco appunto. E le centinaia di pescaresi che sabato scorso hanno partecipato all’anteprima pescarese svol-tasi nel negozio di Favetta di piazza Salotto hanno potuto constatare come Rosanna renda al meglio l’alta qualità dei prodotti abruzzesi.

Cooking show con Rosanna

Il Centro.it26 giugno 2013

http://ilcentro.gelocal.it/pescara/cronaca/2013/06/26/news/cooking-show-con-rosanna-1.7327539


Avezzano. Arriva a Vasto il tour estivo del 2013 A Teatro con Gusto dell’attore Corrado Oddi mercoledì 25 settembre alle ore 20,00, presso il Camping Village Grotta del Saraceno. Un evento promosso ed organizzato da Vista Mare Event Location. Dopo il debutto di Cesenatico del 30 luglio l’evento spettacolo ha toccato diverse città italiane. Un progetto che riguarda la promozione turistica, culturale, teatrale ed eno-gastronomica dei comuni d’Italia. L’attore ha dichiarato: “la relazione fra teatro e cibo è antica quanto la storia dello spettacolo. Molto è stato scritto su questo ingenito rapporto. Basti pensare che durante l’epoca romana gli spet-tacoli teatrali avevano come scenografia feste sacre e profane e che nel periodo rinascimen-tale non c’era re che non allestiva a corte lauti banchetti in occasione di danze e spettacoli. D’altra parte il cibo è parte essenziale della nostra vita, così come la sua rappresentazione ha caratterizzato “scenari naturali” e il realismo di grandissimi autori teatrali.” Oddi interpreterà il monologo “Gola” dell’autore contemporaneo Mattia Torre; un delirio socio-gastronomico su un Paese – il nostro – che in barba alla sua storia, alle sue città d’arte e ai suoi sogni ha una suprema, oscura Corrado Oddi 6fissazione che persegue con un rigore implacabile: mangia-re. Il monologo offre uno spaccato sul magico rapporto che noi italiani abbiamo con l’atto del mangiare; rapporto unico al mondo. Si comincia con “Gola”, al quale seguirà la parte gastro-nomica; per la serata vastese Rosanna di Michele, direttore esecutivo di Abruzzo in tavola, si esibirà con il suo Cooking Show (spettacolo culinario che promuove i piatti tipici abruzzesi nel mondo ed in special modo negli USA). Al termine della cena seguirà la seconda parte dello spettacolo. Oddi intratterrà il pubblico con alcune poesie e storie di Trilussa. Un’evento all’in-segna della comicità e della cucina tipica abruzzese in questo caso. Il maestro Roberto Genti-lezza accompagnerà Oddi durante il monologo. Il progetto sta suscitando la curiosità di chef prestigiosi desiderosi di abbinare l’arte culinaria con quella teatrale. Per ragioni organizzativi è necessaria la prenotazione di cui si occuperà la Vista Mare Event Location:

Il tour del teatro con gusto dell’attore Corrado Oddi fa tappa a Vasto

Marsica Live7 settembre 2013

http://www.marsicalive.it/?p=57256


Teatro e cucina, uno spettacolare connubio. Vasto Avezzano, mercoledì 25 settembre alle ore 20,00, presso il Camping Village Grotta del Saraceno. Un evento promosso ed organizzato da Vista Mare Event Location. Vasto sarà la prossima tappa dell’attore Corrado Oddi, promotore ed ideatore del tour “A teatro con gusto”. Dopo il debutto di Cesenatico del 30 luglio l’evento spettacolo ha toccato diverse città italiane. Un progetto che riguarda la promozione turistica, culturale, teatrale ed eno-gastronomica dei comuni d’Italia. L’attore ha dichiarato: “la relazio-ne fra teatro e cibo è antica quanto la storia dello spettacolo. Molto è stato scritto su questo ingenito rapporto. Basti pensare che durante l’epoca romana gli spettacoli teatrali avevano come scenografia feste sacre e profane e che nel periodo rinascimentale non c’era re che non allestiva a corte lauti banchetti in occasione di danze e spettacoli. D’altra parte il cibo è parte essenziale della nostra vita, così come la sua rappresentazione ha caratterizzato “scenari na-turali” e il realismo di grandissimi autori teatrali.” Oddi interpreterà il monologo “Gola” dell’au-tore contemporaneo Mattia Torre; un delirio socio-gastronomico su un Paese – il nostro – che in barba alla sua storia, alle sue città d’arte e ai suoi sogni ha una suprema, oscura fissazione che persegue con un rigore implacabile: mangiare. Il monologo offre uno spaccato sul ma-gico rapporto che noi italiani abbiamo con l’atto del mangiare; rapporto unico al mondo. Si comincia con “Gola”, al quale seguirà la parte gastronomica; per la serata vastese Rosanna di Michele, direttore esecutivo di Abruzzo in tavola, si esibirà con il suo Cooking Show (spetta-colo culinario che promuove i piatti tipici abruzzesi nel mondo ed in special modo negli USA). Al termine della cena seguirà la seconda parte dello spettacolo. Oddi intratterrà il pubblico con alcune poesie e storie di Trilussa. Un evento all’insegna della comicità e della cucina tipica abruzzese in questo caso. Il maestro Roberto Gentilezza accompagnerà Oddi durante il mo-nologo. Il progetto sta suscitando la curiosità di chef prestigiosi desiderosi di abbinare l’arte culinaria con quella teatrale. Per ragioni organizzativi è necessaria la prenotazione di cui si occuperà la Vista Mare Event Location.

Il magico rapporto degli italiani con il cibo. A Vasto il tour “A teatro con gusto”

Un mondo di italiani24 settembre 2013

http://www.unmondoditaliani.com/il-magico-rapporto-degli-italiani-con-il-cibo-a-vasto-il-tour-a-teatro-con-gusto-20130924.htm



“Mi piace essere qui con gente che crede nelle cose belle e anche un po’ azzardate”. Con que-ste parole Rosanna Di Michele, presidente di Abruzzo in Tavola e ambasciatrice della cucina tipica abruzzese e dei suoi prodotti a New York, ha introdotto la serata di “A teatro con gusto”. Un format ideato dall’attore Corrado Oddi, già proposto in diverse località italiane, che uni-sce la recitazione alla cucina, in un percorso ad intreccio che regala “cibo per l’anima e per il corpo”. Con l’accomapagnamento musicale del maestro Roberto Gentilezza, tra le luci soffuse della sala del ristorante Vistamare, presso la Grotta del Saraceno, la serata si apre con l’in-confondibile voce di Aldo Fabrizi. Il monologo di Corrado Oddi è un viaggio attraverso la pas-sione tutta italiana per il cibo. Passando dalla guerra, “quando c’è la guerra si mangia poco e male” alle esagerazioni del Bel Paese a tavola. Il “luogo” in cui la narrazione di Oddi procede tra momenti esilaranti e riflessivi, è la cucina in cui Rosanna cucina muovendosi svelta ma con eleganza tra il banco ed i fornelli, per prepara-re uno dei piatti che i commensali troveranno sulla loro tavola. E così l’arte dei due protago-nisti in scena si fonde nel corso del discorso, con le parole di Oddi che richiamano lo sfrigolio dell’olio in padella o del sugo che cuoce. Cucina e teatro, due grandi passioni degli italiani, in un “Paese che ha fatto del cibo la sua lu-minosa e potente bandiera”. Dall’ascolto si passa alla degustazione, con i piatti preparati dallo chef Giuseppe. E poi la seconda parte dello spettacolo, con le poesie di Belli e di Trilussa. La conclusione è con una delle poesie più famose di Trilussa, la “Ninna nanna della guerra”, un brano attuale ancora oggi, in tempi di difficoltà e con i venti di guerra che spirano da Oriente.Tanti applausi per i due protagonisti della serata e il ringraziamento a Gigi Molino, manager della Grotta del Saraceno, che ha accolto con favore la proposta di questa innovativa formula di spettacolo.

Zonalocale.it30 settembre 2013

http://www.zonalocale.it/2013/09/30/rosanna-di-michele-e-corrado-oddi-incantano-con-cucina-e-teatro/6640

Rosanna Di Michele e Corrado Oddi incantano con cucina e teatro

NEW YORK\ aise\ - È mercoledì pomeriggio quando il volo della Delta, da Francoforte, atterra in anticipo all’aeroporto JFK. Impiego un’ora e mezza in taxi per arrivare alla 55^, sulla Sesta Ave, nei pressi di Central Park. Sono già le sette passate.Mario Fratti, il mio ospite è a teatro, ha lasciato le chiavi come d’accordo, ma in casa mi apre Argia, drammaturga di Torino. Casa Fratti è quasi sempre un cenacolo d’artisti. Sistemo in ca-mera il bagaglio ed esco ad incontrare la città, scarpinando sulla Settima verso Times Square. Come al solito piena di gente, illuminata dai grandi schermi colorati della pubblicità che ren-dono unico questo posto di New York, animatissimo, quantunque non abbia poi granché d’in-teressante nelle architetture, se non il famoso orologio e la tribunetta dove i ragazzi a turno si siedono qualche minuto. La prima giornata – giovedì – fatta di incontri e primi contatti finisce a teatro con Mario Fratti e sua figlia Valentina, regista teatrale. È l’ultimo “play” del grande drammaturgo aquilano, “The Vatican knows”.Anche quest’anno il Theater for the New City, nel Village, ha invitato Mario Fratti a rappresen-tare una novità. E così hanno messo in scena “The Vatican knows”, dramma sul rapimento di Emanuela Orlandi, scomparsa dal Vaticano durante il papato di Giovanni Paolo II, nel 1981.L’opera di Fratti è stata scelta per le celebrazioni dell’Anno della Cultura Italiana negli Stati Uniti, tra gli eventi a New York promossi dall’Italian Heritage of Culture Month Committee, presieduto da Joseph Sciame.Molti gli applausi. Tra il pubblico era presente anche la dramma-turga Argia Coppola, che ha scritto un interessante dramma su Marilyn Monroe.Venerdì 11, cielo coperto. Mattinata di contatti: email, facebook, telefono. Sento, tra gli al-tri, Domenico Accili, medico, abruzzese dell’Aquila, ma vissuto a Roma fino al 1985. Poi a Washington, al Clinical Center National Institutes of Health fino al 1998, quindi a New York. Insegna alla Columbia University, dove e’ direttore del Centro Ricerche Diabeteed Endocrinologia “Naomi Berrie”, finanziato dalla fondazione Russell Bernie. Sono molto emozionato di rincontrarlo, l’ultima volta che l’ho visto fu il 17 ottobre 2007, alla cerimonia funebre di suo padre, il sen. Achille Accili, uno dei riferimenti della mia formazione politica.Con me viene anche Fratti. Con Mimmo, nel suo ufficio, parliamo molto dell’Aquila, della sua famiglia, dei suoi ricordi da ragazzo. Mimmo vuole notizie della mia famiglia, dei miei figli. Poi di Mario, che gli racconta in modo succinto, come sua abitudine. Mimmo Accili darà il suo sostegno alla Candidatura dell’Aquila a Capitale della Cultura, direttamente ed attraverso la Casa Italiana della Columbia University. Il secondo appuntamento è con Fabio Ghia, contram-miraglio di Marina in pensione, ora imprenditore e giornalista, presidente di ANFE Tunisia. Rappresentiamo l’associazione delle famiglie emigrate fondata dalla deputata costituente aquilana Maria Federici alle manifestazioni del Columbus Day e alla grande Parata del 14 otto-bre. Quindi mi avvio verso il Calandra Institute, sulla 43^ strada. Al piano 17 c’è la redazione di i-Italy, network stampa e tv diretto da Letizia Airos. Al Calandra, il dipartimento di studi ita-liani della CUNY (City University of New York), c’è la presentazione di uno spettacolo teatrale che ASMEF e Loups Garoux Produzioni stanno programmando per rappresentarlo a New York, “Gilda Mignonette, la Regina degli emigranti”. Parlo con il direttore del Calandra Institute, Anthony J. Tamburri. Gli parlo della Candidatura dell’Aquila a Capitale europea della Cultura 2019. È molto vicino moralmente alla nostra città, ci sarà sicuramente un’adesione del Calan-dra, un plauso per la candidatura.Sabato 12 ottobre, giorno della scoperta dell’America, sole e vento. Giornata di contatti tele-fonici e di shopping. Domenica 13 vado a Messa nella cattedrale di St. Patrick. È piena come un uovo. Celebra il cardinale Timothy Dolan, arcivescovo di New York, ne riconosco la voce. A fine celebrazione dice alcune parole che non comprendo tutte, comunque sta annunciando il Columbus Day e la parata dell’indomani. I fedeli ridono, il cardinale ha una forte tendenza all’umorismo.

Columbus Day: annotazioni ed emozioni a New York

Aise15 ottobre 2013

http://www.aise.it/italiani-nel-mondo/comunita/156422-columbus-day-annotazioni-ed-emozioni-a-new-york--di-gof-fredo-palmerini.html

Quando esco relefono ad una amica carissima, da un mese trasferitasi a New York. È Mariza Bafile, figlia di Gaetano, cittadino onorario dell’Aquila, il fondatore del quotidiano “La Voce d’Italia” di Caracas, giornale con il quale collaboro. Mentre la aspetto vedo un gran movi-mento di transenne e molti agenti della polizia di New York (NYPD). Immagino che stiano preparando per l’indomani, quando ci sarà la famosa parata alla quale dovrò partecipare come delegazione ANFE. Invece, un quarto d’ora dopo, eccoti arrivare un corteo, alla testa un drappello della Polizia a cavallo, poi la banda della Polizia di New York. Non mi spiego, ma poi subito capisco. È il Columbus Day degli Ispanici: spagnoli, messicani, portoricani, haitiani, cu-bani, centro-americani, venezuelani, boliviani, argentini, cileni, peruviani, e gli altri. Festosa, colorata, coloritissima. Una bella rimpatriata aquilana, con Mariza che, tra l’altro, si prepara a dirigere una nuova rivista mensile.Lunedì 14, giorno della parata. Esco di buonora, alle 9, per andare al Columbus Day. Le mani-festazioni cominciano con la Messa in cattedrale, celebrata dal cardinale Dolan. Tutta la co-munità italo americana è presente, con i massimi esponenti. Il Console generale a New York, Natalia Quintavalle, fa gli onori di casa. È molto stimata ed apprezzata dalla nostra comunità. Sono con Fabio Ghia, siamo la rappresentanza ufficiale dell’ANFE, che ha un posto di rilievo nella parata, tra le prime delegazioni, grazie ad uno stretto rapporto con la Columbus Citi-zens Foundation, la potente associazione che da decenni organizza l’evento nato nel 1929 per iniziativa di Generoso Pope. Appena fuori della cattedrale mi sento chiamare, è Rosanna Di Michele, una vera ambasciatrice della cucina abruzzese e delle eccellenze gastronomiche della nostra regione. Fa almeno due missioni gastronomiche l’anno nei ristoranti di New York.Parte la parata, in testa il Console Quintavalle, e gli esponenti della comunità italiana nella Columbus Foundations con il suo presidente Louis Tallarini ed il responsabile delle celebrazio-ni, Frank Fusaro. Poi una banda. Quindi la rappresentanza della Columbia University. Intanto che il corteo muove, arriva il candidato sindaco di New York, l’italo americano Bill De Bla-sio. Scatto una foto a Rosanna con lui, mentre lo andiamo a salutare. Altissimo. È molto alla mano, come capita qui in America. Intanto ci ricongiungiamo con Mariangela Petruzzelli, ma-dre abruzzese e padre lucano. Lei vive a Roma, persona eccellente, preparata e grande pro-moter di eventi culturali, è addetta stampa di ASMEF. Facciamo insieme la sfilata, scegliendo di aggregarci alla delegazione del Governatore di New York, Andrew Cuomo, una personalità di spicco insieme a suo padre Mario, della nostra comunità negli States. Sfilare alla testa del corteo non consente di gustare la parata, nei suoi aspetti più suggestivi e nelle sue curiosità.

Ma è un’esperienza che già ho fatto. Partiamo dalla 48^, alle 11 circa. La nostra sfilata sulla Quinta Ave si scioglie a mezzogiorno, alla 69^ Street, dov’ha sede la Columbus Foundation. Vi è allestito un buffet per gli ospiti. Usciamo poi a goderci la sfilata, si concluderà alle tre del pomeriggio, con l’ultima banda giovanile d’un College del Connecticut, che già le macchine pulitrici dell’igiene urbana spazzano e lavano la strada.

Alle cinque, in Consolato, il ricevimento. Saluto il Console Quintavalle, Tamburri, Sciame, altre conoscenze e il vice console onorario Tony Tufano, pilastro dell’ANFE nell’area di New York. Ringraziando gli ospiti, Quintavalle presenta il nuovo responsabile della Rappresentanza Permanente d’Italia presso le Nazioni Unite, a New York, l’Ambasciatore Sebastiano Cardi. È quasi sera, ma una passeggiata da Park Avenue rientrando a casa attraverso Central Park è sempre piacevole. Turisti in carrozza, persone sui prati, bimbi che giocano, un giovane suona il sax, scoiattoli che scorrazzano sulle rocce di granito bruno e s’arrampicano sui tronchi delle betulle, mentre il cielo sul tetto del Plaza si stempera di rosso, al tramonto, e la luna a metà compare sulla punta del grattacielo che svetta dietro all’Essex House.


E’ mercoledì pomeriggio quando il volo DL 107 della Delta, da Francoforte, atterra in antici-po all’aeroporto JFK, alle quattro e un quarto. Cielo coperto. Una brezza consiglia di coprirsi. Lunga fila all’immigrazione, si concentrano numerosi voli.Un’ora abbondante per le procedure d’immigrazione. I bagagli hanno girato a lungo al ban-co di riconsegna. Si va verso i taxi. Era immaginabile la fila. Ma la coda è paziente, ordinata. Oltre mezz’ora, poi si parte. Molto traffico, oggi, verso Manhattan. L’autista tenta un paio di strade alternative, ma non è giornata buona. Il percorso che di solito richiede una mezz’ora oggi dilata i tempi. Il taxi driver dissimula, eppure è leggibile il suo disappunto. Impiega infine un’ora e mezza per arrivare alla 55esima, sulla Sesta Avenue, nei pressi di Central Park. Meno male che qui i taxi dall’aeroporto hanno prezzo fisso, 52 dollari. Aggiungo una discreta man-cia, capendo la situazione. Il taxista mi sembra sollevato. Sono già le sette passate. Mario Fratti, il mio ospite, è a teatro, ha lasciato le chiavi come d’accordo, ma in casa mi apre Argia, drammaturga di Torino. Casa Fratti è quasi sempre un cenacolo d’artisti. Sistemo in camera il bagaglio ed esco ad incontrare la città, scarpinando sulla Settima verso Times Square. Come al solito piena di gente, illuminata dai grandi schermi colorati della pubblicità che rendono unico questo posto di New York, animatissimo, quantunque non abbia poi granché d’interes-sante nelle architetture, se non il famoso orologio e la tribunetta dove i ragazzi a turno si siedono qualche minuto. Il fuso orario mi consiglia di guadagnare il letto. Ci attendono giorni di grande impegno.

[...]

Ci salutiamo che sono le tre e mezza. E’ l’orario del suo appuntamento spostato, ma anch’io devo correre per incontrare Fabio Ghia, contrammiraglio di Marina in pensione, ora impren-ditore e giornalista, presidente di ANFE Tunisia. Rappresentiamo l’associazione delle famiglie emigrate fondata dalla deputata costituente aquilana Maria Federici alle manifestazioni del Columbus Day e alla grande Parata del 14 ottobre. Arrivo in orario, prendiamo una birra in-sieme al bar vicino al Carnagie Hall, dove gli avevo dato appuntamento. Alle cinque mi av-vio verso il Calandra Institute, sulla 43esima strada. Faccio quattro passi a piedi, ho tempo. Scendo verso Times Square. Come sempre una varia umanità riempie la piazza, pullula di gente. Una ragazza in bikini a stelle e strisce suona una chitarra bianca ad un crocicchio. In Italia la polizia la fermerebbe per oltraggio al pudore. Arrivo al 25 della 43esima, piano 17. C’è la redazione di i-Italy, network stampa e tv diretto da Letizia Airos. Alla testata collabo-ro curando la rubrica che Letizia ha chiamato L’Altra Italia, dandogli persino l’immagine di copertina del mio libro. Il network è una delle iniziative editoriali, in inglese ed italiano, più innovative e multimediali in America. Saluto Ottorino Cappelli, Letizia ancora non arriva. Al Calandra Institute, il dipartimento di studi italiani della CUNY (City University of New York), c’è la presentazione di uno spettacolo teatrale che ASMEF e Loups Garoux Produzioni stanno programmando per rappresentarlo a New York, “Gilda Mignonette, la Regina degli emigranti”. La drammaturgia è firmata da Francesca Pedrazza Gorlero, Guido Polito e Riccardo Reim. In-terprete e regista sarà l’attrice napoletana Marta Bifano, presente alla presentazione insieme alla giornalista Didi Leoni, alla portavoce ASMEF e giornalista Mariangela Petruzzelli, all’artista Mark Kostabi, a Joseph Sciame e al direttore del Calandra Institute, prof. Anthony J. Tamburri.

Prima dell’evento saluto il prof. Tamburri e parliamo alcuni minuti. Gli faccio omaggio del mio “L’Altra Italia”, lui si ricorda che l’ultima volta gli ho fatto omaggio del mio libro “L’Aquila nel mondo”, lo ha apprezzato. Gli parlo della Candidatura dell’Aquila a Capitale europea della Cul-tura 2019. E’ molto vicino moralmente alla nostra città, ci sarà sicuramente un’adesione del Calandra, un plauso per la candidatura. Si procede alla presentazione dello spettacolo teatrale

Columbus Day, emozioni abruzzesi a New York: il reportage di Goffredo Palmerini

Vivere Pescara16 ottobre 2013

http://www.viverepescara.it/index.php?page=articolo&articolo_id=431391


sulla figura poliedrica ed affascinante dell’eroina dell’emigrazione italiana negli States, l’attrice e cantante napoletana Gilda Mignonette che nel 1924 arrivò a New York diventando un’icona dei nostri emigrati in America. L’ASMEF (Associazione Sviluppo Mezzogiorno Futuro) promuove a New York questo evento, che ha debuttato a Todi. Con molta efficacia lo espone Mariangela Petruzzelli, anche autrice di programmi Rai, in assenza del presidente Salvo Iavarone, infortu-natosi a Napoli per una caduta dal motorino. Di ASMEF sono membro del Comitato scientifico, mi sento un po’ a casa. A fine evento parlo con Letizia Airos, tenace direttore di i-Italy, or-mai punto di riferimento per la cultura italiana che passa a New York, impossibile che lei non faccia un’intervista: Jovanotti, Battiato, Pino Daniele, e numerosi altri. Qualche giorno fa lo scenografo, tre volte Oscar, Dante Ferretti. Ripasso al MoMA. La libreria è ancora aperta, sono quasi le 8 di sera. Faccio un giro, trovo il libro “FERRETTI - L’arte della Scenografia”, seconda edizione, curato da Gabriele Lucci ed edito da Electa-Accademia dell’Immagine, una preziosità tutta aquilana. Che emozione, un po’ dell’Aquila in un tempio della cultura americana! C’è la mostra sul grande scenografo italiano al MoMA. La vedrò nei prossimi giorni.

[...]

Ci siamo dati appuntamento davanti alla Cattedrale, per le 12 e mezza, lei deve arrivare da Brooklyn. Sono le 11 e qualche minuto. C’è un gran movimento di transenne e molti agenti della polizia di New York (NYPD). Immagino che stiano preparando per l’indomani, quando ci sarà la famosa parata alla quale dovrò partecipare come delegazione ANFE. Invece, un quar-to d’ora dopo, eccoti arrivare un corteo, alla testa un drappello della Polizia a cavallo, poi la banda della Polizia di New York. Non mi spiego, ma poi subito capisco. E’ il Columbus Day degli Ispanici: spagnoli, messicani, portoricani, haitiani, cubani, centro-americani, venezuela-ni, boliviani, argentini, cileni, peruviani, e gli altri. Festosa, colorata, coloritissima. La Quinta si va riempiendo di turisti e curiosi, la giornata festiva aiuta. Una bella rimpatriata aquilana, con Mariza. Ha voluto sapere le ultime novità della città che ama molto, cosa vi succede di positivo e quali sono invece i problemi. Le ho parlato a lungo, consegnandole il documento presentato al Ministero per i Beni e le Attività Culturali sulla candidatura dell’Aquila a Capitale europea della Cultura, per la quale impegnerà ogni suo sostegno. Abbiamo pranzato assieme. Poi un caffè espresso appena decente e i saluti per Mario Fratti, che lei conobbe molti anni fa in Venezuela. Mario oggi è andato ad un lunch ufficiale, con una sua conferenza all’Association of Italian American Educators. Torna a sera. Mariza mi dice che gli farà un’intervista, prossi-mamente, per il primo numero della rivista mensile che dirigerà. Parlerà anche del romanzo “Diario proibito”, uscito di recente in Italia e presentato in prima nazionale all’Aquila. Le ho inviato il formato pdf del romanzo, così potrà intervistare l’autore conoscendo la sua opera.

Lunedì 14, giorno della parata. Mi alzo presto, come al solito. Scrivo un’email a Laura Bene-detti, che vive e lavora a Washington, dove insegna alla Georgetown University. Ci sentire-mo poi per telefono. Esco di buonora, alle 9, per andare al Columbus Day. Le manifestazioni cominciano con la Messa in cattedrale, celebrata dal cardinale Dolan. Tutta la comunità italo americana è presente, con i massimi esponenti. Il Console generale a New York, Natalia Quin-tavalle, fa gli onori di casa. E’ molto stimata ed apprezzata dalla nostra comunità. Sono con Fabio Ghia, siamo la rappresentanza ufficiale dell’ANFE, che ha un posto di rilievo nella para-ta, tra le prime delegazioni, grazie ad uno stretto rapporto con la Columbus Citizens Founda-tion, la potente associazione che da decenni organizza l’evento nato nel 1929 per iniziativa di Generoso Pope. E’ una bella giornata di sole. Fabio Ghia potrà stare per poco, nel pomeriggio riparte per Tunisi. Appena fuori della cattedrale mi sento chiamare, è Rosanna Di Michele, una vera ambasciatrice della cucina abruzzese e delle eccellenze gastronomiche della nostra regione (foto in basso). Fa almeno due missioni gastronomiche l’anno nei ristoranti di New York. E’ molto conosciuta e la sua simpatia conquista. La conosco da alcuni anni e apprezzo la sua passione e la qualità del suo impegno per promuovere l’Abruzzo. Come di solito accade, il mondo istituzionale stenta a riconoscere le vere qualità delle persone, sulle quali poter

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investire, preferendo logiche che spesso costano molto e producono assai poco. Invece, ba-sterebbe vedere cosa Rosanna riesce a fare in due settimane, non solo nelle sue dimostrazio-ni in cucina, ma nel mondo delle buone relazioni, per capire quanto sarebbe utile all’Abruzzo investire anche sulle potenzialità di questa “ambasciatrice” della nostra regione.

Parte la parata, in testa il Console generale, Natalia Quintavalle, e gli esponenti della comu-nità italiana nella Columbus Foundations con il suo presidente Louis Tallarini ed il responsa-bile delle celebrazioni, Frank Fusaro. Poi una banda. Quindi la rappresentanza della Columbia University. Intanto che il corteo muove, arriva il candidato sindaco di New York, l’italo ame-ricano Bill De Blasio (foto in basso). Scatto una foto a Rosanna con lui, mentre lo andiamo a salutare. Altissimo. E’ molto alla mano, come capita qui in America. Intanto ci ricongiungiamo con Mariangela Petruzzelli, madre abruzzese e padre lucano. Lei vive a Roma, persona eccel-lente, preparata e grande promoter di eventi culturali. Facciamo insieme la sfilata, scegliendo di aggregarci alla delegazione del Governatore di New York, Andrew Cuomo, una personalità di spicco insieme a suo padre Mario, della nostra comunità negli States. Sfilare alla testa del corteo non consente di gustare la parata, nei suoi aspetti più suggestivi e nelle sue curiosità. Ma è un’esperienza che già ho fatto. Partiamo dalla 48esima, alle 11 circa. La nostra sfilata sulla Quinta Ave si scioglie a mezzogiorno, alla 69esima Street, dove ha sede la Columbus Foundation. Vi è allestito un buffet per gli ospiti. Usciamo poi a goderci la sfilata, si conclude-rà alle tre del pomeriggio, con l’ultima banda giovanile d’un College del Connecticut, che già le macchine pulitrici dell’igiene urbana spazzano e lavano la strada. Alle cinque, in Consolato, il ricevimento. Saluto Natalia Quintavalle, Console generale, il prof. Tamburri, il prof. Sciame, altre conoscenze e il vice console onorario Tony Tufano, pilastro dell’ANFE nell’area di New York. Ringraziando gli ospiti, Natalia Quintavalle presenta il nuovo responsabile della Rappre-sentanza Permanente d’Italia presso le Nazioni Unite, a New York, l’Ambasciatore Sebastia-no Cardi. E’ quasi sera, ma una passeggiata da Park Avenue rientrando a casa attraverso Central Park è sempre piacevole. Turisti in carrozza, persone sui prati, bimbi che giocano, un giovane suona il sax, scoiattoli che scorrazzano sulle rocce di granito bruno e s’arrampicano sui tronchi delle betulle, mentre il cielo sul tetto del Plaza si stempera di rosso, al tramonto, e la luna a metà compare sulla punta del grattacielo che svetta dietro all’Essex House.

Per le piccole aziende italiane, entrare nello sconfinato e competitivo mercato statunitense può essere impresa non facile. Soprattutto nell’affollato campo del vino, dove il pubblico ame-ricano ha ancora tanto da imparare. Cercare di creare delle opportunità per queste aziende e allo stesso tempo “educare” il consumatore americano a scoprire la qualità in quello che beve, sono gli obiettivi su cui sta lavorando International Wine Masters, gruppo che, oltre a impor-tare negli States vini italiani (non solo italiani, per la verità: nel pacchetto della International Wine Masters ci sono anche alcuni nomi francesi e spagnoli, ma il grosso viene dall’Italia), lavora sulla promozione e la diffusione della cultura enologica.Con questo scopo International Wine Masters ha organizzato a metà ottobre un appuntamen-to che ha portato a New York 23 produttori vinicoli (di cui 12 italiani) che hanno incontrato gli esperti americani del settore cui hanno offerto degustazioni dei propri prodotti e presentato le proprie aziende. Inoltre, i 23 ospiti si sono confrontati su strategie e soluzioni per entrare con successo nel mercato USA. Oguno ha portato le sue idee, ma tra tutti c’era una costante: la qualità. “I vini italiani sono i numero uno negli USA – ha detto a La VOCE Sam Ramic, fonda-tore e amministratore di International Wine Masters – E mentre le importazioni da altri paesi sono in calo, gli italiani continuano ad andare bene e ad essere molto richiesti. Per alcuni di questi marchi più piccoli che entrano ora nel mercato americano è un po’ una sfida alla Davi-de e Golia, dove Golia è il grande mercato USA. Bisogna trovare delle strategie e sicuramente aiuta essere parte di un pacchetto di aziende. Le potenzialità sono enormi e il mercato si sta ora espandendo anche al di fuori di New York e delle grandi città”.L’evento è stato occasione anche per annunciare la prima edizione del Wine & Food Festival of New Platz che si svolgerà dal 30 maggio al 1 giugno alla Mohonk Mountain House, un castello vittoriano affacciato sul lago Mohonk, nel cuore dell’Hudson Valley. Il festival, con un ricco ca-lendario di seminari, dimostrazioni, degustazioni e concorsi, sarà un momento di incontro tra produttori di vino, aziende dell’import-export, consumatori e media di settore. Tra le celebrità del wine attese per la kermesse ci sono Kevin Zraly (fondatore della Windows on the World Wine School), Anthony Giglio (wine director di The Centurion Club American Express), Steven Koplan (autore del libro Wine Wise). Molti i nomi dell’enogastronomia americana, ma ce n’è uno tutto italiano, ed è quello di Rosanna Di Michele (Rosannacooking), orgogliosa ambascia-trice nel mondo della cucina tradizionale abruzzese. Durante l’evento a New York, Rosanna ha cucinato dal vivo piatti tipici abruzzesi da accompagnare ai vini e, con il suo fare simpatico e travolgente, ha invitato tutti i presenti all’appuntamento di maggio e, ovviamente, a visitare il suo amato Abruzzo.

Davide contro Golia: piccoli produttori alla conquista degli USA

La Voce di New York28 ottobre 2013

http://www.lavocedinewyork.com/Davide-contro-Golia-piccoli-produttori-alla-conquista-degli-USA/d/3079/


I SODALIZI. Promuovere la cultura enogastronomica abruzzese all’estero, in particolare negli Stati Uniti, è uno dei punti di forza di associazioni come il Cram (Consiglio regionale abruzzesi nel mondo). Più nello specifico, figure come quella di Rosanna Di Michele, lavorano come “ambasciatrici” di cultura regionale all’estero. E’ lo spirito dell’associazione “L’Abruzzo in tavola”, presieduta dalla stessa Di Michele, che rappresenta un po’ un mezzo per lavorare in due sensi: da un lato facilitare l’incoming turistico in Abruzzo; dall’altro ampliare l’export di prodotti locali in America, perché lo spirito del sodalizio è quello di sfrutta-re canali media dove promuovere le bellezze paesaggistiche e architettoniche. Inoltre, allo stesso tempo, compito dell’associazione è quello di indicare le aziende abruzzesi e cosa producono, nonché il loro relativo importatore in Usa e dove trovarlo, diffondendo queste informazioni tra i potenziali consumatori. Si punta sulle piccole e medie aziende e sui prodotti artigianali

LA SERATA. Le suggestioni musicali della serata di domani sono a cura di Assunta Menna e Massimiliano Coclite. La serata prevede un numero massimo di partecipanti, pertanto è gradita la prenotazione. Contributo per la serata: 15 euro Saranno presenti: appassionati di “cucina”, giornalisti ed aziende abruzzesi, operanti nel settore del Food&Wine.

http://www.gazzettacommerciale.com/rosanna-ambasciatrice-del-gusto-dalla-costa-abruzzese-a-new-york/


VASTO. Rosanna Di Michele continua a conquistare il pubblico americano con le sue gustosis-sime ricette italiane. Nell’ultimo numero del magazine newyorkese “i-Italy NY” alla vastese Rosanna Di Michele è stata dedicata una pagina intera, la numero 44, dove suggerisce una ricetta per preparare involtini di petti di pollo con patè al tartufo nero.

Insieme agli ingredienti necessari Rosanna accompagna il lettore passo passo nella realizza-zione del piatto e sottolinea le caratteristiche e la qualità del patè al tartufo nero. Di recente inoltre Di Michele ha partecipato ad un programma televisivo per suggerire piatti da realizzare per le feste di Natale. Un grande successo per l’ambasciatrice abruzzese negli States che ha conquistato i newyorkesi con i piatti realizzati con prodotti abruzzesi.

Le ricette di Rosanna Di Michele su i-Italy il magazine newyorkese

http://www.vastoweb.com/notizie/le-ricette-di-rosanna-di-michele-su-i-italy-il-magazine-newyorkese-22256.html

Vastoweb.com4 novembre 2013


New York ha scelto il suo nuovo sindaco. È l’italoamericano Bill de Blasio, 52 anni, che ha schiacciato il rivale repubblicano Joe Lhota con oltre il 70% dei voti ed è diventato il 109esimo primo cittadino della Grande Mela. Quella di martedì 5 novembre è stata un’elezione storica: da più di vent’anni un democratico non guidava la città simbolo degli Stati Uniti. Una figura come quella di de Blasio, che subito dopo gli exit poll delle 21 ha twittato: «Grazie New York», e ha poi parlato dal quartier generale di Park Slope, a Brooklyn, dove vive con la famiglia, segna davvero una svolta. Bill de Blasio ha avuto anche il sostegno “morale” della nostra ambasciatrice vastese a New York, Rosanna Di Michele che in questa foto vediamo assieme al neo primo cittadino della Grande Mela. Rosanna Di Michele delizierà senz’altro, con le sue ricette, il palato di Bill che, dopo la vittoria, ha voluto ringraziare la nostra comunità a New York in italiano. De Blasio, una passione giovanile per la rivoluzione sardinista in Nicaragua, una moglie afroamericana, Chirlane, e due figli adolescenti, Chiara e Dante, iscritti alla scuo-la pubblica, de Blasio ha fatto del cambiamento la parola chiave del suo programma politico. Progressista, col suo motto «nessuno deve restare indietro», è riuscito a intercettare il mal-contento trasversale nei confronti dell’amministrazione repubblicana di Giuliani e Bloomberg, raccogliendo consensi da Brooklyn al Queens, da Manhattan al Bronx. Dal palco della vittoria, dove campeggiava la scritta rossa «Progress», de Blasio ha ricordato i punti chiave della sua campagna, fra cui più fondi alle scuole pubbliche, case più accessibili, fine della pratica dello «stop and frisk» con cui la polizia ferma e perquisisce soprattutto ispanici e afroamericani, e basta ai privilegi dei ricchi. Una dichiarazione di guerra allo status quo, insomma. Ha parlato anche in spagnolo e ricordato le sue origini (i nonni erano di Benevento): «Un ringraziamento speciale ai miei amici italiani».

Rosanna Di Michele festeggia il nuovo sindaco di New York

Vasto Notizie6 novembre 2013

http://www.vastonotizie.it/wp/rosanna-di-michele-festeggia-il-nuovo-sindaco-di-new-york/


di Sandra ConsoleVASTO - Il suo nome è Rosanna Di Michele, appassionata di cucina, soprattutto quella tradi-zionale abruzzese, tanto da portarla oltreoceano, a Manhattan nel cuore di New York e farla conoscere e amare.

“La mia è fondamentalmente una passione per la cucina da quando ero piccola unita all’ amo-re verso il territorio, l’Abruzzo,appunto, e le sue tradizioni”, racconta ad AbruzzoWeb Rosanna.

Ospite di tantissimi programmi televisivi negli Stati Uniti, ricercatissima anche in Australia dove in collaborazione con Vincenzo Olivieri e la Camera di commercio di Sidney, ci sarà un tour di promozione dell’Abruzzo nella terra dei canguri.

“Ho contatti con gli Usa da sette, otto anni e oggi ho la possibilità di frequentarli assiduamen-te facendo conoscere la nostra cucina e i sapori della nostra cucina, che è la più buona d’Ita-lia, e spazia dal mare alla montagna in uno schiocco” continua questa grande donna piena di entusiasmo e idee grandiose.

Rosanna è un vero vulcano, anzi un uragano come la chiamano in America con i piedi per terra e tantissima umiltà. Lei che odia essere chiamata con appellativi importanti e preferisce solo “promotrice” del sapore ha l’enorme merito di aver esportato le eccellenze abruzzesi, dal vino all’olio extra vergine d’oliva, dalla pasta purissima alle confetture, ai formaggi e i dolci nella grande mela, la metropoli che mai dorme, che l’ha accolta a braccia aperte, quasi adot-tandola.

Negli Usa, Rosanna insegna agli americani come e cosa cucinare con semplicità; li educa al gusto mediterraneo impedendo che perseverino in abitudini improponibili come mettere lo zucchero nel sugo per addolcirlo! Il gusto dell’italianità quello fatto di ingredienti genuini, olio pregiato e tantissimo amore. “Gli americani sono a caccia di tradizioni, e io gliele posso insegnare, ma mai potrò insegnare le nostre emozioni”, confessa l’uragano Rosanna.

Si, emozioni perché gli Italiani vivono di emozioni e quelle si possono trasmettere, ma non tramandare. “Il mio obiettivo è quello di promuovere il territorio abruzzese e le sue speciali-tà, e spero che in questo lavoro io possa avere l’appoggio dell’Abruzzo mediatico- aggiunge - Cerco sempre di coinvolgere i produttori di questa regione”.

Nell’attesa di un evento a gennaio 2014 che si svolgerà in Abruzzo con ”riflesso su New York” e che tiene col fiato sospeso, Rosanna va avanti con determinazione. “L’impresa è comunque difficile ma bisogna crederci, io mi ci sono buttata con molto piacere” conclude.

Rosanna Di Michele porta la cucina abruzzese nel cuore di New York

http://www.abruzzoweb.it/contenuti/rosanna-di-michele--porta-la-cucina-abruzzese--nel-cuore-di-new-york/531837-365/

Abruzzo Web17 novembre 2013


Dal 12 al 15 Dicembre 2013 la Fiera di Roma ospiterà la manifestazione “Arti e Mestieri Expo – Mostra mercato dell’artigianato e dell’enogastronomia”!

Con oltre 60.000 presenze previste, l’evento è l’occasione per acquistare regali ricercati e originali, o anche solo per passeggiare tra gli stand degli espositori e osservare le loro mera-vigliose creazioni d’artigianato ed enogastronomiche.SABATO 14 DICEMBREOre 12.00: DOMANDE AD ARTEDAL DISTILLATO AL COCKTAIL – a cura di Francesco Modesti, barman di Planet One Accade-mia del Bartendig. A seguire presentazione dei prodotti tipici del territorio in collaborazione con Camera di Commercio Roma.Ore 14.00: MESCOL’ARTI IN CUCINAL’AlterUgo – La cucina Di Ugo Tognazzi a cura Fabio Campoli e Gianmarco Tognazzi. A segui-re presentazione dei prodotti tipici del territorio in collaborazione con Camera di Commercio Roma.Ore 15.00: Laboratorio spettacolo per famiglie: come si fa il formaggio con Walter Del Greco, a cura del Centro Servizi Tipici e Tradizionali della Camera di Commercio di RomaOre 16.00: GLI ARTIGIANI DEL GUSTOIn diretta da New York presentazione del libro “Via da noi. Italiani, ma in America” di Elena Attala PerazziniOre 16.30: UN ABRUZZESE A NEW YORK – Showcooking a cura di Rosanna di Michele. A se-guire presentazione dei prodotti tipici del territorio in collaborazione con Camera di Commer-cio Roma.Ore 17.00: Percorso di assaggio di formaggi del territorio, a cura del Centro Servizi Tipici e Tradizionali della Camera di Commercio di RomaOre 18: LAVORIAMOPresentazione del calendario 2014 dell’Associazione Italiana Persone Down a cura di Fabio Campoli e i ragazzi dell’Aidp – con showcooking. A seguire presentazione dei prodotti tipici del territorio in collaborazione con Camera di Commercio Roma.Ore 20: UN ANNO DI BLOGUSTAIL’ARTE A TAVOLA – Le ricette dei food blogger amici del Circolo dei Blogustai. A seguire pre-sentazione dei prodotti tipici del territorio in collaborazione con Camera di Commercio Roma.

Arti e Mestieri Expo – Roma

Appuntamento con il gusto11 dicembre 2013

http://www.appuntamentoconilgusto.it/arti-e-mestieri-expo-roma/


Torna anche quest’anno Arti & Mestieri Expo, mostra mercato dell’artigianato e dell’enoga-stronomia organizzata da Fiera Roma con il patrocinio di Roma Capitale e con le preziose partecipazioni curate rispettivamente dal Sistema delle Camere di Commercio del Lazio, dalla Regione Lazio, da Cna Roma e Lazio e da Confartigianato Roma, che si svolgerà dal 12 al 15 dicembre 2013 presso la Fiera e torna anche Il Circolo dei Buongustai di Fabio Campoli con Mescol’Arti in cucina. Dopo il successo della scorsa edizione, anche quest’anno lo chef e il suo staff sono stati scelti per tenere alto il nome dei prodotti del territorio laziale e di una cucina che fa la differenza con questo progetto sostenuto dalla Regione Lazio e dal Sistema Camerale del Lazio grazie anche al supporto di Azienda Romana Mercati, agenzia speciale della Camera di Commercio di Roma. Anche per quest’anno la manifestazione promette tanto spettacolo e cultura, in un programma ricco di ospiti e ricette, in cui le aziende, i prodotti, il territorio e la cucina si uniranno nell’armonioso percorso della cultura e della conoscenza, per essere sempre vicini alla filosofia di Arti & Mestieri, volta alla riscoperta del mondo delle bot-teghe e dell’artigianato. Nei quattro giorni in fiera, vedremo sfilare oltre 60 aziende laziali del sistema camerale, che saranno liete di raccontare i propri prodotti e la qualità aziendale ai vi-sitatori. Inoltre, il Circolo dei Buongustai si legherà a diverse forme artistiche nel programma di Mescol’Arti in Cucina. Tra i nomi che popolano il calendario del Circolo dei Buongustai, per il Cinema quello di Gianmarco Tognazzi, protagonista insieme allo chef di un originale show cooking, l’AlterUgo; per la tv il comico Lallo Circosta con le sue gag in cucina; per la pittura l’artista Domenico Monteforte con le sue “Note di gusto a colori”, e per la musica la cantante Roberta Albanesi, protagonista di Cantando con la Storia all’Auditorium Parco della Musica, che presenterà il nuovo progetto musicale dedicato al Natale insieme a Giuliano Campoli degli Amasud. Nel ricco programma culturale e gastronomico, agli spazi dedicati agli artisti se ne affiancheranno anche altri, dedicati agli esperti e agli amici chef in due momenti quotidiani. Il primo, denominato “Domande ad Arte”, vedrà l’alternanza sul palco di esperti degustatori di diversi settori del mondo dell’enogastronomia, che spiegheranno e consiglieranno al pubblico acquisti, abbinamenti e molte altre curiosità in merito alla loro specialità. Un secondo mo-mento sarà invece dedicato a “Gli Artigiani del Gusto”, in cui si alterneranno ai fornelli Ilenia Bazzacco, food blogger e terza classificata a Masterchef; Maria Paola Carcaterra di Poppy’s Cooking e chef tv, Rosanna Di Michele chef abruzzese a New York e la presentazione del libro di Elena Attala Perazzini “Via da noi. Italiani, ma in America”. Infine due momenti originali una parentesi magica con uno spettacolo del mago Heldin e un momento solidale con la presen-tazione del calendario realizzato dall’Aidp e un momento in cucina con Alessandro (il Lillo di Jonny Stecchino). “Sono contento di poter continuare il percorso cominciato lo scorso anno, ad Arti & Mestieri Expo evento in cui si riassume perfettamente il pensiero del Circolo dei Buongustai.” - afferma il presidente Campoli - “Dare voce alle tradizioni, ai mestieri e ai pro-dotti del territorio, attraverso la mia cucina, che non vuole essere solo una semplice prepara-zione di una ricetta, ma cultura del cibo, attenzione alla tradizione e al nuovo, educazione alla buona tavola, ricerca e passione. Sono convinto che anche quest’anno scopriremo prodotti e produttori di eccellenza, con cui poter creare, perché no, il menu delle prossime feste”.

Arte e Food, la combinazione vincente di Fabio Campoli

Tenutauccellina.it11 dicembre 2013

http://www.tenutauccellina.it/wp-content/uploads/2013/12/vini_e_sapori.net_01.pdf


Abbiamo chiesto ad una pasionaria della cucina di darci una pasionaria ricetta di Natale. Ecco il brodo con le frittelle di Rosanna Di Michele, ambasciatrice del suo Abruzzo in tavola, l’asso-ciazione che la porta a cucinare in varie parti del mondo, New York in primis, dove l’amore per la cucina incontra quello per una città e il viaggio (leggi il nostro articolo). Ecco il suo Buon Natale.Brodo di Natale con le frittelle di Rosanna. Procedimento: mettere a cucinare il brodo con tutti gli ingredienti in acqua fredda. Portare a ebollizione e schiumare. Continuare la cottura a fuo-co lento per almeno due ore.

Per le frittelle. In un recipiente versare le uova , la farina e formare una pastella, aggiungere il formaggio, il prezzemolo tritato , la carota grattugiata , sale, la noce moscata spolverata e amalgamare per bene tutti gli ingredienti. Aggiungere alcuni mescoli di brodo affinché il com-posto non sia eccessivamente denso. Ungere una padella antiaderente e fare delle frittatine. A lavoro ultimato, tagliare le frittelle a quadretti (circa cm.2×2) . Filtrare il brodo, recuperare la carne e tagliuzzarla . Versare la carne nel brodo, unire le frittelle e lasciare sul fuoco per 2 minuti. Servire caldo con una spolverata di formaggio grattugiato. Buon Natale.

Rosanna Di Michele, ambasciatrice dei prodotti Food&Wine

A Natale frittelle in brodo, con gli auguri di Rosanna Di Michele

L’Abruzzo è servito25 dicembre 2013

http://www.abruzzoservito.it/ricette/a-natale-frittelle-in-brodo-con-gli-auguri-di-rosanna-di-michele/


“Parnanza”, presine, pentole e libri di ricette. Già da qualche giorno, gli chef di famiglia han-no pensato a tutto. Antipasti, primi e secondi da gustare con la colonna sonora giusta per l’occasione, al ritmo della marcia di Radetzky. Ma per un pranzo di Capodanno che si rispetti, sulle tavole abruzzesi non può mancare il timballo, nella ricetta più classica, quella a base di ragù e pasta sfoglia, anche se le varianti sono diverse. «In gran parte della nostra regione», spiega Rosanna Di Michele, ambasciatrice della cucina abruzzese a New York e protagonista dei fornelli con il suo sito Rosannacooking.com «la parola “timballo” viene praticamente usa-ta come sinonimo di lasagna che rappresenta uno dei piatti classici più rinomati, con grande fama anche all’estero. È chiaro che in alcune aree, come nel Teramano, il timballo viene an-che realizzato con della pasta secca al forno, ma la ricetta più usata assomiglia in tutto e per tutto alla lasagna». Del resto, Rosanna se ne intende: chef per passione il cui obiettivo princi-pale è quello di promuovere il made in Italy, ma soprattutto il made in Abruzzo, in terra ame-ricana. Originaria di Vasto, si è fatta strada tra alcune delle cucine più raffinate della Grande Mela. Sorridente e solare come sempre, in occasione del suo ultimo viaggio negli Stati Uniti ha avuto modo di farsi recensire alcune delle sue ricette dalla testata La Voce di New York. Tra i piatti c’è anche la lasagna-timballo. «Se si sceglie di usare un ragù di carne fatto in casa», spiega Rosanna, «bisogna preparare un soffritto di cipolla, carota e sedano cui aggiungerete il macinato di carne (metà maiale e metà bovino). Poi bisogna spruzzare su, un po’ di vino, aggiungendo salsa di pomodoro». L’ingrediente della lasagna è la pasta sfoglia all’uovo (500 grammi per quattro persone). «Ovviamente», aggiunge la cuoca «la vera mamma abruzzese la sfoglia se la fa in casa e ognuna ha le sue preferenze – più liscia o più ruvida, più sottile o più spessa – e i suoi trucchetti. Se si fa così, c’è bisogno di 250 grammi di farina di grano duro, altrettanti di grano tenero, un cucchiaino d’olio, un bicchiere d’acqua e tre uova».Il tutto viene steso su una tavola di legno. «Si passano al setaccio le due farine», riprende Rosanna, «e poi si forma la fontana, una sorta di “vulcano” al centro del quale sistemare le tre uova (sia albume che tuorlo)». Olio e acqua favoriscono l’amalgama che si passa dentro la macchina per la sfoglia. «Bisogna poi portare a ebollizione l’acqua», spiega ancora, «al fine di cuocere la sfoglia per alcuni minuti. In una teglia, bisogna poi versare il ragù e stendere la pasta, da ricoprire con ragù, mozzarella a pezzi (ne servono da 2 a quattro in tutto). Poi è importante spolverare con parmigiano (a piacere si può aggiungere la carne del ragù sminuz-zata)». Servono tre o quattro strati per arrivare al bordo superiore della teglia. «Per lo strato centrale mio marito ha un tocco speciale», spiega Rosanna, «con un tocco d’olio aggiuntivo al punto giusto». Il tempo di cottura complessivo è di circa 30 minuti. Importante è servire il timballo ben caldo. In passato, nel timballo si inserivano fegatini di pollo e uova lesse.Invece, la variante con la pasta secca è arrivata sino ai giorni nostri. Sembra che l’idea di presentare la pasta (generalmente condita con sughi ricchi di carne e verdure), avvolta in un guscio di pasta frolla, sfoglia o brisè, sia nata intorno al XIV secolo. La tradizione si è mante-nuta, quasi immutata, fino ai giorni nostri; è possibile trovare ricette simili in svariate gastro-nomie regionali. Anche Giuseppe Tomasi di Lampedusa, nel suo romanzo “Il Gattopardo”, cita il timballo come un piatto delizioso e fragrante. Rosanna Di Michele, nei giorni scorsi è stata ospite del Circolo dei Buongustai alla fiera di Roma dove ha cucinato anche davanti allo chef Fabio Campoli e all’attore Gianmarco Tognazi alcune prelibatezze abruzzesi.

Lasagna o timballo per festeggiare a casa il Capodanno Rosanna Di Michele, ambasciatrice della cucina abruzzese rispolvera la ricetta tradizionale del piatto simbolo

Il Centro30 dicembre 2013

http://ilcentro.gelocal.it/pescara/cronaca/2013/12/30/news/lasagna-o-timballo-per-festeggiare-a-casa-il-capodanno-1.8386071


In Abruzzo la cucina è così ricca e varia che ogni provincia, ogni zona, ogni città e paese ha le sue specialità. E per Natale tradizioni e ricette variano addirittura di famiglia in famiglia. Tanto per cominciare alcuni festeggiano il Natale alla vigilia, con un sontuoso cenone, altri aspettano invece il pranzo del 25. La tradizione cristiana vuole che alla vigilia di Natale non si mangi carne, quindi tradizionalmente il cenone del 24 è a base di pesce. E in Abruzzo a fare da protagonista è il baccalà, pesce povero e disponibile anche nelle aree interne, che nel ce-none compare in varie ricette: fritto in pastella, al sugo con i peperoni e le olive, al forno con le patate. Una costante della tavola della vigilia sono poi le verze con i fagioli e la pasta con il tonno al pomodoro. A fianco di questi piatti poveri che ancora oggi restano protagonisti del-le tavole natalizie, negli anni sono poi comparsi anche pesci più pregiati come coda di rospo (o rana pescatrice) – un secondo che si trova abbastanza di frequente nei menù abruzzesi di Natale – o totani e calamaretti che, conditi a insalata con carote, sedano, cipolla, prezzemolo, patate lesse e olive, sono un tipico antipasto diffuso soprattutto nelle aree più vicine al mare. Mentre in montagna, nell’Aquilano, per il cenone del 24 la tradizione vuole che compaiano sulla tavola sette diverse portate che prendono il nome di “sette minestre”: ceci, lenticchie, cavoli fritti, baccalà, pasta con il tonno, capitone, riso in bianco. Ancora piatti poveri, per una regione dalla storia contadina e pastorale.Ma insomma non è facile identificare un menù di Natale che possa rappresentare tutto l’Abruzzo. Impossibile, data la varietà del territorio, delle tradizioni e dei piatti, fare una sele-zione. Qui abbiamo quindi deciso di concentrarci sui grandi classici del pranzo del 25: il brodo (ma anche questo, a seconda della aree può cambiare parecchio) e la lasagna o timballo (qui le variazioni sul tema sono infinite, ma più che dalle aree dipendono dal modo in cui le ricette sono state tramandate di famiglia in famiglia, di madre in madre e di nonna in nonna). Vedia-mo come prepararli.Brodo di Natale con le frittelle di RosannaIngredienti per il brodo: (4 persone) carne mista ( gallina nostrana, sovracoscia di tacchino, punta di petto , muscolo). Cipolla, carote , coste di sedano, pomodorini, cannella in stecca.Ingredienti per le frittelle: 4 uova, 4 cucchiai di farina 00, 4 cucchiai di parmigiano o grana, noce moscata, prezzemolo tritato, 1 carota grattugiata, olio extravergine di oliva.Procedimento per il brodo: mettere a cucinare il brodo con tutti gli ingredienti in acqua fred-da. Portare a ebollizione e schiumare. Continuare la cottura a fuoco lento per almeno due ore.Procedimento per le frittelle: in un recipiente versare le uova, la farina e formare una pastel-la, aggiungere il formaggio, il prezzemolo tritato, la carota grattugiata, sale, noce moscata spolverata. Amalgamare per bene tutti gli ingredienti. Aggiungere alcuni mestoli di brodo af-finché il composto non sia eccessivamente denso. Ungere una padella antiaderente e fare del-le frittatine. A lavoro ultimato, tagliare le frittelle a quadretti (circa cm. 2x2) . Filtrare il brodo, recuperare la carne e tagliuzzarla. Versare la carne nel brodo, unire le frittelle e lasciare sul fuoco per 2 minuti. Servire caldo con una spolverata di formaggio grattugiato. Le lasagneCon anticipo, preparate il ragù di carne facendo un soffritto di cipolla, carota e sedano cui aggiungerete il macinato di carne (metà maiale e metà bovino). Spruzzate con un po’ di vino, fate asciugare e aggiungete la salsa di pomodoro.Ingredienti: sfoglia all’uovo gr.500 (ovviamente la vera mamma abruzzese la sfoglia se la fa in casa e ognuna ha le sue preferenze – più liscia o più ruvida, più sottile o più spessa – e i suoi trucchetti. Ma potete anche comprarla dal pastificio), 4 mozzarelle fresche, parmigiano

Natale in Abruzzo. I grandi classici

La Voce di New YorkDicembre 2013

http://www.lavocedinewyork.com/Natale-in-Abruzzo-I-grandi-classici/d/3855/


http://www.lavocedinewyork.com/Natale-in-Abruzzo-I-grandi-classici/d/3855/

reggiano 400 gr. Portare a ebollizione l’acqua e cuocere per alcuni minuti la sfoglia. In una teglia versare il ragù e stendere la pasta, ricoprire con ragù, mozzarella tagliata a dadini e spolverare con parmigiano (a piacere si può aggiungere la carne del ragù sminuzzata). Fare tre strati e cuocere in forno per 30 minuti. Importante servire la lasagna ben calda.Dolcezze d’AbruzzoSui dolci si potrebbe aprire un capitolo a parte, dato il grande numero delle ricette di Nata-le. Nel Pescarese immancabile è il parrozzo, un dolce di farina gialla e mandorle ricoperto di cioccolata che deve il nome al pan rozzo preparato dai contadini e alla cui bontà D’Annunzio dedicò dei versi che cominciano così: È tante ‘bbone stu parrozze nove che pare na pazzie de San Ciattè (è tanto buono questo nuovo parrozzo che sembra una follia di San Cetteo, pa-trono di Pescara). Ma ogni provincia ha i suoi dolci di Natale: ceci ripieni (panzerotti fritti o al forno ripieni di un impasto di ceci e frutta secca), mostaccioli e scarponi, taralli di marmellata e mosto cotto. Per questo Natale abbiamo scelto una ricetta semplice e sfiziosa: biscotti di pasta frolla da preparare con stampini dalle forme natalizie. Questa è la ricetta:Ingredienti: farina “00” gr. 450, 2 uova, zucchero gr.150, scaglie di cioccolata per decorare, burro gr.150, lievito Angela per dolci una bustina. Buccia di limone.Procedimento: versare su un piano di legno la farina , disporre le uova e iniziare a lavorare l’impasto con il burro. Aggiungere lo zucchero, il lievito, la buccia di limone e continuare a la-vorare la pasta fino a raggiungere un risultato di omogeneità. Con l’aiuto degli stampini, fare i biscotti e decorarli a piacere. Cuocere in forno a 170 gradi per 20 minuti. Per queste e altre ricette di Rosanna potete visitare la sua pagina Facebook.


Verra a fare la Befana con le mani in pasta l’ambasciatrice dell’enogastronomia regionale Rosanna Di Michele. Accadrà il 6 gennaio con Dolcemente Abruzzo, un incontro fra intratteni-mento e formazione che si terrà a Pescara, piazza Salotto per tutta la giornata del 6 febbraio, dalle 10 alle 20. Degustazione, esposizione ed elaborazione dei dolci tipici abruzzesi, questa è la finalità che la manifestazione che ha per madrina la Di Michele si pone. Ci saranno full immersion nella ricetta delle pizzette, ferratelle, neole e chi più ne ha più ne metta, a partire dalle 10,30. Questo dolce non solo verrà fatto, ma verrà anche raccontato nelle storie che lo legano ai territori nelle sue infinite declinazioni.

L’altro laboratorio rappresenta un vero e proprio cavallo di battaglia di Rosanna, cuoca vaste-se con New York nel cuore, emersa anche grazie ai suoi “tarallucci” che potranno essere fatti e portati a casa per ultimare la cottura dalle 16 in poi. Alle 18, invece, gran finale al sapore di bocconotti. Scordatevi al ricetta originale che è top secret per chiunque, ma qualche trucco per farne di buoni verrà elargito, promette la cuoca.

Una giornata in collaborazione con il Comune di Pescara e l’associazione Willclown che anime-rà la piazza per grandi e piccini con face painting e giochi per tutti.

Pizzelle tarallucci e bocconotti: la befana pescarese di Rosanna Di Michele

L’Abruzzo è servito 2 gennaio 2014

http://www.abruzzoservito.it/pizzelle-tarallucci-e-bocconotti-la-befana-pescarese-di-rosanna-di-michele/


PESCARA - Un tripudio di dolci e prelibatezze made in Abruzzo con l’obiettivo di far conosce-re ed apprezzare le specialità del territorio. È l’obiettivo di ‘Dolcemente Abruzzo’, la manife-stazione promossa dalla Società Adriatica Eventi che si terrà il 6 gennaio in piazza Salotto a Pescara. “Abbiamo coinvolto le aziende che producono dolci tipici abruzzesi ancora in modo artigianale - spiega Rosanna Di Michele, promotrice dell’iniziativa - riproponendo le specialità locali. Da diversi anni mi dedico alla promozione delle eccellenze abruzzesi a New York e nel resto del mondo, spinta dalla mia passione per la cucina, ed è proprio per questo motivo che ho voluto organizzare un evento di questo tipo.” La ‘dolce giornata’ in programma il giorno dell’Epifania inizierà alle 10.30 con la preparazione delle neole per poi proseguire con un dop-pio appuntamento pomeridiano, alle 16 e alle 18, nel corso del quale si potranno apprendere i segreti per la realizzazione dei prelibati tarallucci e dei golosi bocconotti. “Vorrei presentare le aziende che partecipano a ‘Dolcemente Abruzzo’ alla grande manifestazione dedicata alla cucina in programma a giugno a New York - anticipa Rosanna Di Michele -potrebbe essere una grande occasione per far conoscere le eccellenze abruzzesi oltreoceano”. Intanto l’appun-tamento con le ‘dolcezze abruzzesi’ è fissato a lunedì prossimo, 6 gennaio, giorno dedicato, tradizionalmente, a dolci e prelibatezze di ogni tipo.

Emanuela Costantini

Rosanna Di Michele e i suoi dolci abruzzesi per la Befana pescarese

Segui la Notizia2 gennaio 2014

http://www.seguilanotizia.it/cultura-e-spettacoli/3961-rosanna-di-michele-e-i-suoi-dolci-abruzzesi-per-la-befana-pescarese.html


“Sarà come da tradizione la festa dell’Epifania a chiudere a Pescara la lunga carrellata di eventi promossi dall’amministrazione comunale per le celebrazioni natalizie: domenica 5 gennaio il gruppo Musikè metterà in scena, a partire dalle 17, la nascita di Gesù e l’arrivo dei Re Magi con costumi originali, musiche fornite dall’Ambasciata di Israele, il tutto nella splendida cornice dell’Aurum. Lunedì 6 gennaio si riprenderà dalle 10 con l’apertura dei 10 stand di Dolcemente Abruzzo, ossia l’esposizione delle prelibatezze dolciarie del periodo, tra bocconotti, ferratelle e tarallucci, con dimostrazioni pratiche dal vivo; alle 10.30, accolta dai volontari dell’Associazione Will Clown, arriverà la Befana che alle 11 premierà tutte le scuole e le Associazioni che hanno partecipato all’iniziativa ‘Addobbiamo insieme l’Albero di Natale’, e alle 11.30 sarà affiancata dal Mago Zio Potter, vincitore della trasmissione televisiva Italia’s Got Talent e rappresentante del nostro Paese al prossimo World’s Got Talent. Appuntamenti, quindi, che chiuderanno in bellezza il periodo festivo”. Lo hanno detto gli assessori al Turismo Maria Grazia Palusci e al Commercio Gianni Santilli nel corso della conferenza stampa odierna convocata per presentare le attività predisposte dall’amministrazione comunale per l’Epifania, alla presenza dei gruppi che parteciperanno agli eventi del 5 e 6 gennaio.

“Anche Pescara si prepara a chiudere il lungo periodo festivo – ha spiegato l’assessore Palu-sci – durante il quale, a partire dallo scorso 7 dicembre, siamo riusciti a organizzare momenti di intrattenimento rivolti soprattutto ai bambini e alle famiglie, e senza spendere cifre stra-tosferiche, proprio in segno di rispetto per il periodo difficile che tutti stiamo vivendo. E sul capoluogo adriatico, quest’anno, l’Epifania arriverà un po’ prima passando da una manifesta-zione a forte carattere storico-religioso, a un momento più ludico. Cominceremo domenica 5 gennaio, presso l’Aurum, dove, per la prima volta nella storia di Pescara, si svolgerà la Sacra rappresentazione storica di un Presepe vivente, curato dall’Associazione Musikè-Arte delle Muse, presieduta da Luciano Cupido. La Sacra rappresentazione parte da uno studio appro-fondito delle sacre scritture, e domenica vedremo una sequenza di cinque quadri caratterizza-ti da costumi originali, con la rappresentazione delle vecchie usanze e degli antichi mestieri e l’esposizione dei prodotti alimentari del tempo, ossia andremo a recuperare gli alimenti origi-nali legati al tempo e al territorio che dovranno rendere il più fedelmente possibile il vissuto del periodo che andremo a mettere in scena, ossia quello della nascita di Gesù.

La manifestazione partirà alle 17 negli spazi esterni all’Aurum, con musiche e danze anch’esse originali, realizzate su indicazione dell’Ambasciata di Israele, dunque attingendo notizie alle fonti originarie”. “Cinque i quadri che andremo a rappresentare – ha poi specificato Cupido – ossia La Casa di Maria, La Bottega di Giuseppe, la Reggia di Erode, il Mercato e la Capan-na della natività”. La festa dell’Epifania raggiungerà poi il suo clou lunedì 6 gennaio “con una novità – ha spiegato l’assessore Santilli -, ossia in piazza Salotto avremo 10 stand di Dolce-mente Abruzzo, con l’esposizione di tutti prodotti dolciari abruzzesi tipici del periodo natalizio, e l’evento vuole essere un ottimo trampolino di lavoro per esportare le nostre attrattive ga-stronomiche. L’iniziativa coinvolgerà solo produttori locali”.

“Il nostro obiettivo – ha spiegato la dottoressa Puglielli, promotrice dell’Associazione Dolce-mente Abruzzo – è quello di coinvolgere in una perfetta sinergia gli imprenditori che operano all’estero per agevolare l’export dei nostri prodotti. E per l’occasione un’operatrice d’eccellen-za del settore, Rosanna Di Michele, che è un’ambasciatrice delle delizie gastronomiche

Presentati oggi gli eventi per il giono dell’Epifania 2014

Pescaranews.net2 gennaio 2014

http://www.pescaranews.net/notizie/attualita/3052/presentati-oggi-gli-eventi-per-il-giono-dellepifania-2014


abruzzesi nel mondo, dalle 10 alle 20 intratterrà il pubblico con degli appuntamenti ad hoc nel corso dei quali mostrerà dal vivo come si preparano le nostre bontà. Alle 10.30 ci sarà la di-mostrazione pratica su come si preparano le ‘ferratelle’, dette anche ‘neole’; alle 16 prepara-zione in diretta dei Tarallucci, e le signore potranno anche portarli al casa per cucinarli; infine alle 18 sarà la volta dei Bocconotti con tutti i trucchi per preparare uno dei dolci abruzzesi più buoni. E per l’intera giornata ad accompagnare l’evento saranno i volontari dell’Associazione Will Clown che intratterranno i più piccoli con il Truccabimbi e le sculture di palloncini”. “Intan-to – ha ripreso l’assessore Palusci – alle 10.30 arriverà in piazza Salotto la Befana con i suoi ‘aiutanti’ e amici, per distribuire doni, cioccolatini e gadget ai bambini, oltre che con i giocolie-ri, i personaggi dei cartoni animati, e sarà una befana itinerante per richiamare i bambini che saranno in piazza. Alle 11 premieremo le scuole che hanno partecipato all’allestimento dell’al-bero di Natale di piazza Salotto, ossia la scuola elementare ‘Illuminati’, la media ‘Mazzini’, la media ‘Pascoli’, la scuola elementare di via Gioberti, la scuola elementare ‘Ignazio Silone’ di via Milano, i bambini degli Oratori parrocchiali-comunali e, infine, anche la Pescara Calcio che ha donato circa 200 palle biancazzurre. Alle 11.30 ancora spettacolo con il Mago Zio Potter, divenuto noto al pubblico per la sua partecipazione alla trasmissione televisiva Italia’s Got Ta-lent e che rappresenterà l’Italia al concorso World’s Got Talent. L’invito alla città, ovviamente, è di assistere domenica al primo Presepe Vivente promosso dall’amministrazione comunale e lunedì di vivere gli eventi di animazione che infiammeranno piazza Salotto per chiudere insie-me le feste”.

http://www.pescaranews.net/notizie/attualita/3052/presentati-oggi-gli-eventi-per-il-giono-dellepifania-2014


Verra a fare la Befana con le mani in pasta l’ambasciatrice dell’enogastronomia regionale Rosanna Di Michele. Accadrà il 6 gennaio con Dolcemente Abruzzo, un incontro fra intratteni-mento e formazione che si terrà a Pescara, piazza Salotto per tutta la giornata del 6 febbraio, dalle 10 alle 20. Degustazione, esposizione ed elaborazione dei dolci tipici abruzzesi, questa è la finalità che la manifestazione che ha per madrina la Di Michele si pone.Ci saranno full immersion nella ricetta delle pizzette, ferratelle, neole e chi più ne ha più ne metta, a partire dalle 10,30. Questo dolce non solo verrà fatto, ma verrà anche raccontato nelle storie che lo legano ai territori nelle sue infinite declinazioni.

L’altro laboratorio rappresenta un vero e proprio cavallo di battaglia di Rosanna, cuoca vaste-se con New York nel cuore, emersa anche grazie ai suoi “tarallucci” che potranno essere fatti e portati a casa per ultimare la cottura dalle 16 in poi.Alle 18, invece, gran finale al sapore di bocconotti. Scordatevi al ricetta originale che è top se-cret per chiunque, ma qualche trucco per farne di buoni verrà elargito, promette la cuoca.

Una giornata in collaborazione con il Comune di Pescara e l’associazione Willclown che anime-rà la piazza per grandi e piccini con face painting e giochi per tutti.

Pizzelle tarallucci e bocconotti: la befana pescarese di Rosanna Di Michele

L’Abruzzo è servito2 gennaio 2014

http://www.abruzzoservito.it/pizzelle-tarallucci-e-bocconotti-la-befana-pescarese-di-rosanna-di-michele/


Il Festival della Canzone Italiana farà da cornice anche alla competizione tra alcune delle mi-gliori chef donne italiane

Una gara di cucina, tutta in rosa, quella che vedrà alcune tra le più amate chef cimentarsi con rinomati menù della tradizione culinaria nostrana, valorizzando il “made in Italy” delle eccel-lenze eno-gastronomiche, note ed apprezzate in tutto il mondo. Il Premio “Miss Chef”, ideato da Mariangela Petruzzelli, giornalista e autrice tv anche per la Rai, presidente e direttrice arti-stica del format, si svolgerà al Palafiori di Sanremo, dal 16 al 22 febbraio, per diventare, dalla primavera prossima, un format itinerante.

La presentazione di “Miss Chef 2014” al Festival di Sanremo avverrà durante l’intera settima-na della kermesse canora; l’evento si affiancherà con l’operato del creativo e dinamico bar chef Amedeo La Padula, nell’area vip lounge di Casa Sanremo, che proporrà anche cocktail colorati e innovativi che verranno esaltati dall’abbinamento con i gustosi ed estrosi finger food realizzati ad arte dalla miss chef Rosanna Di Michele, brava ed ardita, promoter delle eccel-lenze del made in Italy a New York.

A Sanremo il premio ‘Miss Chef 2014’

Italia gourmet14 febbraio 2014

http://www.italiangourmet.it/temi/cucina/news/A_Sanremo_il_premio_Miss_Chef_2014_18022014.aspx


“Miss Chef” (www.misschef.net) è la prima competizione tra alcune delle migliori Chef Donne italiane con la proposizione, tutta in rosa, dei più rinomati menù della tradizio-ne culinaria nostrana, tra ieri ed oggi, valorizzando il “Made in Italy” delle eccellenze eno-gastronomiche, note ed apprezzate in tutto il mondo. Il Premio “Miss Chef” è stato ideato da Mariangela Petruzzelli, giornalista e autrice tv anche per la Rai, presi-dente e direttrice artistica del format.La prima edizione e la seconda edizione del Premio si sono svolte ad Ischia nel 2012 e nel 2013. Nel 2014 “Miss Chef” cresce per diventare, dalla primavera prossima, un format itinerante in giro nella nostra Bell’Italia. Un’anteprima di “Miss Chef 2014” si svolgerà, dal 16 al 22 febbraio, in una cornice molto prestigiosa: il Palafiori di Sanre-mo, in Liguria, location autorevole e famosa in cui, dal 2008, si organizza, con grande successo, l’iniziativa Casa Sanremo (www.casasanremo.it), un caleidoscopio propul-sivo di eventi negli eventi tra spettacolo, musica, cucina, arte, informazione, cultura, turismo, contenitore autorevole del noto Dopofestival, durante il Festival della canzo-ne italiana che, quest’anno, giunge alla sua 64° edizione.Autorevole presidente di Casa Sanremo è Vincenzo Russulillo. L’anteprima di “Miss Chef 2014” a Casa Sanremo viene organizzata in collaborazione con il brand Bar Chef, (www.barchef.it) ideato da Amedeo La Padula, barman professionista, responsabile da alcuni anni dell’american bar nell’area vip lounge di Casa Sanremo, presente all’inter-no del Palafiori. La presentazione di “Miss Chef 2014” al Festival di San Remo avverrà capillarmente durante l’intera settimana della kermesse canora, da domenica 16 feb-braio a sabato 22 febbraio.“Miss Chef” a Casa Sanremo affiancherà l’operato del creativo e dinamico Bar Chef Amedeo La Padula, nell’area vip lounge, dove ogni giorno e per una settimana di fila, transiteranno, con orario no-stop 12,00-2,00, numerosissimi visitatori tra vip, espo-nenti della stampa nazionale ed internazionale, artisti, i cantanti in gara al Festival, rappresentanti di istituzioni politiche, sociali e culturali, italiane ed esteri.A Casa Sanremo Amedeo La Padula proporrà cocktail colorati ed innovativi che ver-ranno esaltati dall’abbinamento con i gustosi ed estrosi finger food realizzati ad arte dalla “Miss Chef” Rosanna Di Michele, brava ed ardita, promoter delle eccellenze del “Made in Italy” a New York.

Rosanna Di Michele a Casa Sanremo durante il Festival della canzone

Zonalocale.it14 febbraio 2014

http://www.zonalocale.it/2014/02/15/rosanna-di-michele-a-casa-sanremo-durante-il-festival-della-canzone/8838


“Miss Chef” (www.misschef.net) è la prima competizione tra alcune delle migliori Chef Don-ne italiane con la proposizione, tutta in rosa, dei più rinomati menù della tradizione culinaria nostrana, tra ieri ed oggi, valorizzando il “Made in Italy” delle eccellenze eno-gastronomiche, note ed apprezzate in tutto il mondo. Il Premio “Miss Chef” è stato ideato da Mariangela Pe-truzzelli, giornalista e autrice tv anche per la Rai, presidente e direttrice artistica del format.

La prima edizione e la seconda edizione del Premio si sono svolte ad Ischia nel 2012 e nel 2013. Nel 2014 “Miss Chef” cresce per diventare, dalla primavera prossima, un format itine-rante in giro nella nostra Bell’Italia. Un’anteprima di “Miss Chef 2014” si svolgerà, dal 16 al 22 febbraio, in una cornice molto prestigiosa: il Palafiori di Sanremo, in Liguria, location autore-vole e famosa in cui, dal 2008, si organizza, con grande successo, l’iniziativa Casa Sanremo (www.casasanremo.it), un caleidoscopio propulsivo di eventi negli eventi tra spettacolo, musi-ca, cucina, arte, informazione, cultura, turismo, contenitore autorevole del noto Dopofestival, durante il Festival della canzone italiana che, quest’anno, giunge alla sua 64° edizione.

Autorevole presidente di Casa Sanremo è Vincenzo Russulillo. L’anteprima di “Miss Chef 2014” a Casa Sanremo viene organizzata in collaborazione con il brand Bar Chef, (www.barchef.it) ideato da Amedeo La Padula, barman professionista, responsabile da alcuni anni dell’american bar nell’area vip lounge di Casa Sanremo, presente all’interno del Palafiori. La presentazione di “Miss Chef 2014” al Festival di San Remo avverrà capillarmente durante l’intera settimana della kermesse canora, da domenica 16 febbraio a sabato 22 febbraio.

“Miss Chef” a Casa Sanremo affiancherà l’operato del creativo e dinamico Bar Chef Amedeo La Padula, nell’area vip lounge, dove ogni giorno e per una settimana di fila, transiteranno, con orario no-stop 12,00-2,00, numerosissimi visitatori tra vip, esponenti della stampa nazio-nale ed internazionale, artisti, i cantanti in gara al Festival, rappresentanti di istituzioni politi-che, sociali e culturali, italiane ed esteri.

A Casa Sanremo Amedeo La Padula proporrà cocktail colorati ed innovativi che verranno esal-tati dall’abbinamento con i gustosi ed estrosi finger food realizzati ad arte dalla “Miss Chef” Rosanna Di Michele, brava ed ardita, promoter delle eccellenze del “Made in Italy” a New York.

Rosanna Di Michele a Casa Sanremo durante il Festival della canzone

Casa Sanremo.it16 febbraio 2014

http://www.casasanremo.it/dicono-di-noi/su-zonalocale-rossana-di-michele/


La bontà della cucina vastese sbarca sulla riviera dei fiori grazie a Rosanna Di Michele ed alla sua partecipazione, in questi giorni del Festival della Canzone Italiana, a “Miss Chef”.

Si tratta, nello specifico, della prima competizione tra alcune delle migliori chef donne italiane con la proposizione, tutta in rosa, dei più rinomati menù della tradizione culinaria nostrana, tra ieri ed oggi, valorizzando il “Made in Italy” di eccellenze enogastronomiche note ed ap-prezzate in tutto il mondo.

Il Premio “Miss Chef” è stato ideato da Mariangela Petruzzelli, giornalista e autrice tv anche per la Rai, presidente e direttrice artistica del format. Le prime due edizioni si sono svolte ad Ischia, nel 2012 e nel 2013. Quest’anno l’organizzazione ha puntato sul rinnovamento, pro-muovendo un format itinerante in giro per il Belpaese ed un’anteprima, dal 16 al 22 febbraio, in una cornice molto prestigiosa, si tiene al PalaFiori di San Remo, nell’ambito di ‘Casa Sanre-mo’, coacervo di eventi, tra spettacolo, musica, cucina, arte, informazione, cultura e turismo nell’ambito delle iniziative a margine della 64^ edizione del Festival.

Rosanna Di Michele è una “Miss Chef” entusiasta e carica di passione, apprezzata a Vasto e non solo, ed in particolare a New York, dove si è resa protagonista di tante iniziative per la promozione della bontà della cucina italiana nella Grande Mela. Non a caso viene definita am-basciatrice negli Stati Uniti della cucina abruzzese in particolare.

Gli ospiti di ‘Casa Sanremo’ potranno degustare, tra le altre bontà, un’ottima pasta artigianale “La Fraiola” all’aglio rosso di Sulmona con salsa di patè di carciofi dell’azienda “Sapori Reali” di Cupello ed ancora finger a base di ventricina dell’Alto Vastese, prodotta dal salumificio Di Fiore, il dolce bocconotto abruzzese, quasi appena sfornato e fornito dal brand “Dolcibontà”.

Rosanna Di Michele porta la cucina vastese a ‘Casa Sanremo’

Histonium.net17 febbraio 2014

http://www.histonium.net/notizie/gusto/31194/rosanna-di-michele-porta-la-cucina-vastese-a-casa-sanremo


MISS CHEF” è la prima competizione tra alcune delle migliori Chef Donne italiane con la pro-posizione, tutta in rosa, dei più rinomati menù della tradizione culinaria nostrana, tra ieri ed oggi, valorizzando il “Made in Italy” delle eccellenze eno-gastronomiche, note ed apprezzate in tutto il mondo. Il Premio “MISS CHEF” è stato ideato da MARIANGELA PETRUZZELLI, gior-nalista e autrice tv anche per la Rai, presidente e direttrice artistica del format.La prima edizione e la seconda edizione del Premio si sono svolte ad Ischia nel 2012 e nel 2013.Nel 2014 “MISS CHEF” cresce per diventare, dalla primavera prossima, un format itineran-te in giro nella nostra Bell’Italia per giungere fino a NEW YORK-Usa nel mese di ottobre con l’inaugurazione della sua prima edizione internazionale. Un’anteprima di “MISS CHEF 2014” si svolgerà, dal 16 al 22 febbraio, in una cornice molto prestigiosa: il PALAFIORI di San Remo, in Liguria, location autorevole e famosa in cui, dal 2008, si organizza, con grande successo, l’iniziativa CASA SANREMO (www.casasanremo.it), un caleidoscopio propulsivo di eventi negli eventi tra spettacolo, musica, cucina, arte, informazione, cultura, turismo, contenitore del noto DOPOFESTIVAL, durante il FESTIVAL DELLA CANZONE ITALIANA che, quest’anno, giunge alla sua 64° edizione. Autorevole presidente di CASA SANREMO è VINCENZO RUSSULILLO.L’anteprima di “MISS CHEF 2014” a CASA SANREMO viene organizzata in collaborazione con il brand BAR CHEF, (www.barchef.it) ideato da AMEDEO LA PADULA, barman professionista, responsabile da alcuni anni dell’american bar nell’area vip lounge di CASA SANREMO, presen-te all’interno del Palafiori.La presentazione di “MISS CHEF 2014” al Festival di San Remo avverrà durante la settimana della kermesse canora, da domenica 16 febbraio a sabato 22 febbraio.“MISS CHEF” a CASA SAN REMO affiancherà l’operato del creativo e dinamico BAR CHEF Amedeo La Padula, nell’area vip lounge di CASA SANREMO, dove ogni giorno e per una set-timana di fila, transiteranno, con orario no-stop 12,00-2,00, numerosissimi visitatori tra vip, esponenti della stampa nazionale ed internazionale, artisti, i cantanti in gara al Festival, rap-presentanti di istituzioni politiche, sociali e culturali, italiane ed esteri.Il BAR CHEF- Amedeo La Padula ha già collaborato al Premio “MISS CHEF 2013”, organizzato ad Ischia, facendo parte della giuria tecnica e proponendo al pubblico, dopo la gara, la rea-lizzazione di deliziose gelatine alcoliche preparate in esclusiva per “MISS CHEF”. A CASA SAN REMO Amedeo La Padula proporrà cocktail colorati ed innovativi che verranno esaltati dall’ab-binamento con i gustosi ed estrosi finger food realizzati ad arte dalla “MISS CHEF” ROSANNA DI MICHELE, brava ed ardita, promoter delle eccellenze del “Made in Italy” a New York.A CASA SANREMO la “MISS CHEF”-ROSANNA DI MICHELE realizzerà variegati ed originali finger food, ideati appositamente per l’abbinamento con i prelibati cocktail di BAR CHEF-AME-DEO LA PADULA e per CASA SAN REMO. Gli ospiti di CASA SAN REMO potranno degustare: un’ottima pasta artigianale “LA FRAIOLA” all’aglio rosso di Sulmona (AQ) con salsa di patè di carciofi di Mazzaferrata di Cupello (CH), prodotti dall’azienda “SAPORI REALI”; pasta “LA FRA-IOLA” allo zafferano con basilico fresco e scaglie di pecorino; pasta “LA FRAIOLA” alla carota e peperoncino; bruschette con olio extravergine di oliva del rinomato brand “LA TOGNAZZA AMATA”; bruschette con fave e carciofini sott’olio di “SAPORI REALI”; finger a base di ventri-cina dell’alto vastese, prodotta dal salumificio DI FIORE. ROSANNA farà anche degustare ai visitatori di CASA SAN REMO il delizioso e raro BOCCONOTTO abruzzese, quasi appena sforna-to e fornito dal brand “DOLCIBONTA’”. L’anteprima di “MISS CHEF 2014” a CASA

A Casa Sanremo tutto il rosa di Miss Chef

Italy food 24 .it18 febbraio 2014

http://www.italyfood24.it/24/16100/a-casa-sanremo-tutto-il-rosa-di-miss-chef/


SAN REMO, insieme a BAR CHEF, si realizza grazie a SPONSOR di pregio, brand di nicchia che rappresentano al meglio le eccellenze italiane: l’azienda della genuina pasta artigianale, trafilata a mano, “LA FRAIOLA” (www.lafraiola.it), avente sede ad Avezzano (AQ) e gestita al femminile dalla giovane ed intraprendente Francesca Campi; l’azienda agricola green “SAPORI REALI” (www.saporireali.it), con sede a Cupello (CH), che produce, rispettando fortemente l’ambiente, prodotti sott’olio fragranti e molto saporiti; il brand “DOLCIBONTA’” che farà arri-vare a CASA SAN REMO, quasi appena sfornati e realizzati artigianalmente a mano, i famosi e prelibati dolci ripieni, denominati BOCCONOTTI della migliore tradizione abruzzese, prodotti dal forno a conduzione familiare “Panipizze dolce & caffè”, con sede a Torino di Sangro (CH) e gestito dalla giovane e abile signora Antonietta Dragani; il salumificio artigianale DI FIORE offrirà la sua saporita salsiccia ventricina d’Abruzzo che, recentemente, ha vinto un importan-te premio eno-gastronomico a livello nazionale.Oltre a BAR CHEF, “MISS CHEF 2014” a CASA SAN REMO ha autorevoli PARTNER quali: la SCUOLA “ETOILE ACADEMY” del gruppo BOSCOLO (www.scuoladicucinaetoile.it), il gruppo “GBWINE-Vigne felici”-eccellenze italiane beverage e il rinomato brand “LA TOGNAZZA AMA-TA” (www.latognazza.net), gestito dalla celebre famiglia di artisti, eredi dell’indimenticabile attore UGO TOGNAZZI. La “TOGNAZZA AMATA” produce varie prelibatezze, anche fresche, tra cui un olio genuino che esalterà i sapori dei finger food di “MISS CHEF”-ROSANNA DI MICHE-LE.MEDIA PARTNER dell’anteprima di “MISS CHEF 2014” a CASA SAN REMO sono: RADIO-SHOWITALIA (www.radioshowitalia.it), la web radio fresca e frizzante di cui è editore PAOLA GALISAI; seguirà come media partner “MISS CHEF 2004” a San Remo anche il magazine “E’ AZZURRO”, già presente nell’edizione di “MISS CHEF 2013”.SPONSOR beverage di BAR CHEF a CASA SANREMO sono: “AMARO LUCANO”, “LINEA FIVE SENSE”, “ORO NERO CAFFETTERIA”, “GRAPPA QUINDICI UOMINI”.

http://www.italyfood24.it/24/16100/a-casa-sanremo-tutto-il-rosa-di-miss-chef/


Cibo e musica: a Sanremo, la cucina delle donne conquista il palato del Festival della canzone con “Miss Chef”, competizione, tutta femminile, tra alcune delle migliori chef donne italiane, maestre della tradizione culinaria nostrana, di ieri e di oggi. Un’occasione che vuole sottoline-are la capacità delle donne di esaltare il “Made in Italy” delle eccellenze eno-gastronomiche, note ed apprezzate in tutto il mondo. Non solo quindi chef maschi ma anche in rosa. Un coo-king show, giunto alla sua terza edizione, ideato e voluto da Mariangela Petruzzelli, giornalista e autrice tv. L’edizione n.1 e n.2 di “Miss Chef” si sono svolte ad Ischia. Per il 2014, invece, “Miss Chef” sarà ospitata nella splendida cornice del Palafiori di Sanremo, location in cui, dal 2008, si organizza, con grande successo, l’iniziativa Casa Sanremo: un caleidoscopio propulsi-vo di eventi negli eventi tra spettacolo, musica, cucina, arte e cultura.“Miss Chef 2014” andrà in scena per tutto il Festival di Sanremo, da domenica 16 febbraio a sabato 22 febbraio. Oltre al cooking show in rosa, il creativo e dinamico Bar Chef Amedeo La Padula, nell’area vip lounge di Casa Sanremo, proporrà cocktail colorati ed innovativi che verranno esaltati dall’abbinamento con i gustosi ed estrosi finger food realizzati ad arte dalla “Miss Chef” Rosanna Di Michele, promoter delle eccellenze del “Made in Italy” a New York.

Cibo e musica a Sanremo

Wine news.it 17 febbraio 2014

http://www.winenews.it/i-capolavori-dell-agroalimentare-d-italia/34040/cibo-e-musica-a-sanremo-la-cucina-delle-donne-conquista-il-palato-del-festival-della-canzone-con-miss-chef-competizione-tutta-femminile-tra-alcune-delle-migliori-chef-italiane-maestre-della-tradizione-culinaria-nostrana-di-ieri-e-di-oggi


Dopo la presenza a SanRemo di Gianmarco Tognazzi nelle vesti di presentatore nel 1989 e di ospite la scorso anno, ora è il turno de La Tognazza Amata e dei suoi eccel-lenti prodotti, che saranno protagonisti a Casa Sanremo con il premio Miss Chef.

Miss Chef (www.misschef.net) è la prima competizione, tutta in rosa, tra le miglio-ri chef italiane. Nata due anni fa da un’idea di Mariangela Petruzzelli, presidente e direttrice artistica del format, con l’obiettivo di valorizzare le donne in cucina e le eccellenze enogastronomiche made in Italy. Come nelle altre edizioni in gara anche quest’anno ci saranno chef donne professioniste selezionate, che si sfideranno nella realizzazione di un piatto durante uno show cooking.

Da Ischia questo premio al femminile si sposta nella città dei fiori, proprio durante la settimana del Festival, dal 16 al 22 febbraio, dove nella prestigiosa location del Pala-fiori sarà ospite di Casa Sanremo (www.casasanremo.it) e affiancherà tutti i giorni il creativo Bar Chef Amedeo La Padula, che delizierà con i suoi cocktail colorati e inno-vativi giornalisti, artisti, ospiti e cantanti in gara. Accanto a lui la Miss Chef Rosanna Di Michele, promoter delle eccellenze e della cucina italiana a New York, con i suoi fin-ger food dolci e salati. Sarà proprio la nostra amica Rosanna a presentare l’olio extra vergine d’oliva de La Tognazza Amata, facendo degustare in tutte le sue note aromati-che con delle bruschette e come ingrediente le sue ricette.

Sarà, dunque, un SanRemo da gustare in tutti i sensi… E dopo il Festival con Miss Chef la Tognazza Amata si prepara a volare a New York, come testimonial e rappre-sentate con il suo paniere di prodotti del mangiare bene italiano.

La Tognazza Amata A Sanremo Con Miss Chef

La Tognazza.net febbraio 2014

http://latognazza.net/tognazza-sanremo-2014-miss-chef/


SANREMO - “Miss Chef” è la prima competizione tra alcune delle migliori Chef Donne italiane con la proposizione, tutta in rosa, dei più rinomati menù della tradizione culinaria nostrana, tra ieri ed oggi, valorizzando il “Made in Italy” delle eccellenze eno-gastronomiche, note ed apprezzate in tutto il mondo. Il Premio “MISS CHEF” è stato ideato da Mariangela Petruzzelli, giornalista e autrice tv anche per la Rai, presidente e direttrice artistica del format.Un’anteprima di “MISS CHEF 2014” si svolgerà, dal 16 al 22 febbraio, in una cornice mol-to prestigiosa: il PALAFIORI di Sanremo, in Liguria, location autorevole e famosa in cui, dal 2008, si organizza, con grande successo, l’iniziativa CASA SANREMO contenitore autorevole del noto DopoFestival, durante il FESTIVAL DELLA CANZONE ITALIANA che, quest’anno, giun-ge alla sua 64° edizione. Presidente di CASA SANREMO è Vincenzo Russulillo.La presentazione di “MISS CHEF 2014” al Festival di Sanremo avverrà capillarmente duran-te l’intera settimana della kermesse canora, da domenica 16 febbraio a sabato 22 febbraio. “MISS CHEF” a CASA SANREMO affiancherà l’operato del creativo e dinamico BAR CHEF Ame-deo La Padula, nell’area vip lounge di CASA SANREMO, dove ogni giorno e per una settimana di fila, transiteranno, con orario no-stop 12,00-2,00, numerosissimi visitatori tra vip, espo-nenti della stampa nazionale ed internazionale, artisti, i cantanti in gara al Festival, rappre-sentanti di istituzioni politiche, sociali e culturali, italiane ed esteri.A CASA SANREMO Amedeo La Padula proporrà cocktail colorati ed innovativi che verranno esaltati dall’abbinamento con i gustosi ed estrosi finger food realizzati ad arte dalla “MISS CHEF” Rosanna Di Michele, brava ed ardita, promoter delle eccellenze del “Made in Italy” a New York.Bianca Flagnani

“Miss Chef” a Casa Sanremo

Il Corriere d’Abruzzo18 febbraio 2014

http://www.ilcorrieredabruzzo.it/cinema-tv/33971-qmiss-chefq-a-casa-sanremo.html


La bontà della cucina vastese sbarca sulla riviera dei fiori grazie a Rosanna Di Michele ed alla sua partecipazione, in questi giorni del Festival della Canzone Italiana, a “Miss Chef”. Si tratta, nello specifico, della prima competizione tra alcune delle migliori chef donne italiane con la proposizione, tutta in rosa, dei più rinomati menù della tradizione culinaria nostrana, tra ieri ed oggi, valorizzando il “Made in Italy” di eccellenze enogastronomiche note ed apprezzate in tutto il mondo.

Il Premio “Miss Chef” è stato ideato da Mariangela Petruzzelli, giornalista e autrice tv anche per la Rai, presidente e direttrice artistica del format. Le prime due edizioni si sono svolte ad Ischia, nel 2012 e nel 2013. Quest’anno l’organizzazione ha puntato sul rinnovamento, pro-muovendo un format itinerante in giro per il Belpaese ed un’anteprima, dal 16 al 22 febbraio, in una cornice molto prestigiosa, si tiene al PalaFiori di San Remo, nell’ambito di ‘Casa Sanre-mo’, coacervo di eventi, tra spettacolo, musica, cucina, arte, informazione, cultura e turismo nell’ambito delle iniziative a margine della 64^ edizione del Festival. +

Rosanna Di Michele è una “Miss Chef” entusiasta e carica di passione, apprezzata a Vasto e non solo, ed in particolare a New York, dove si è resa protagonista di tante iniziative per la promozione della bontà della cucina italiana nella Grande Mela. Non a caso viene definita am-basciatrice negli Stati Uniti della cucina abruzzese in particolare. Gli ospiti di ‘Casa Sanremo’ potranno degustare, tra le altre bontà, un’ottima pasta artigianale “La Fraiola” all’aglio rosso di Sulmona con salsa di patè di carciofi dell’azienda “Sapori Reali” di Cupello ed ancora fin-ger a base di ventricina dell’Alto Vastese, prodotta dal salumificio Di Fiore, il dolce bocconotto abruzzese, quasi appena sfornato e fornito dal brand “Dolcibontà”.

Vasto. Rosanna Di Michele ‘Miss Chef’ con la bontà della nostra cucina a ‘Casa Sanremo’

I love Abruzzo.net19 febbraio 2014

http://www.iloveabruzzo.net/index.php/press-media/la-nostra-gente/4068-vasto-rosanna-di-michele-miss-chef-con-la-bonta-della-nostra-cucina-a-casa-sanremo.html


Rosanna Di Michele is a native of Abruzzo, an Italian region about 100 miles East of Rome, on the Adriatic Sea. Rosanna loves to share her passion for Abruzzo’s typical cuisine: ancient skills passed from generation to generation and not tought in any school. At the age of 10, Rosanna was always in the kitchen, helping her parents with the family-owned eatery. Her af-finity for cooking continues as she refined her skills and became a private chef and an ambas-sador of Abruzzo’s culinary traditions and distinctive products.

The region, thanks to the purest spring water, makes the production of pasta one of the best worldwide: it is not surprising that pastas are Rosanna’s favorites, made in any possible ver-sion and combination: seafood, meats, vegetables, local cheeses like pecorino and caciocaval-lo….

Rosanna is Executive Director of Abruzzo in Tavola, a non –profit association which promotes Abruzzo’s culinary traditions and products. In the U.S., she was featured in numerous culinary events at Whole Foods, the Italian Consulate, DiPalo Fine Foods, the Marymount School, the City University of New York, festivals on Arthur Avenue, and outside the Big Apple in Connec-ticut, Generoso Pope Foundation in Westchester, Long Island and New Jersey, always arran-ging exclusive gastronomic experiences.

Nella categoria Chhefs-mixologists

International wine masters

http://www.internationalwinemasters.com/chefs-mixologists/


Dalla cucina allestita per i cookingshow a Casasanremo, il salotto del Festival, un viavai di star, ospiti, giornalisti e pubblico che affolla il Palafiori, spunta con un vassoio farcito in mano Rosanna Di Michele. Montatura black dei grandi occhiali da vista, rossetto vivo impeccabile e ordinati capelli neri per un sorriso generoso, esattamente come appare nella caricatura che è diventata il suo logo (rosannacooking.it). Un brand che coincide col suo nome e col grande amore per la cucina tipica abruzzese, il primo ingrediente - dice - dei piatti che promuove con orgoglio all’estero.Nata ad Atessa nel 1966, cresciuta in cucina aiutando i genitori nella pizzeria di famiglia, vis-suta fra L’Aquila e la Svizzera e poi sposata a Vasto, da alcuni anni Rosanna vive a Manhattan dove ha fatto dell’enogastronomia abruzzese una professione e un’ambasciata. Cuoca di an-tiche ricette tramandate di generazione in generazione che non s’insegnano in nessuna scuo-la - precisa - nonché promoter di tipicità nostrane, Rosanna ha collezionato dal 2006 ad oggi centinaia di presenze in eventi dedicati al cibo e alla cucina regionale di qualità e tradizione.A parte Italia e Svizzera, le sue lezioni ed esibizioni hanno viaggiato nella Grande Mela tra Whole Foods, Dipalo Fine Foods a Little Italy, la Marymount School, la City University of New York, il Festival di Arthur Avenue e poi nella contea di Westchester, in Connecticut, in New Jearsy e a Long Island. Portando sempre con sé l’olio extravergine di oliva e il vino Monte-pulciano, il Pecorino e il peperoncino, la pasta della Fara, lo zafferano di Navelli e tanto altro ancora.Esattamente come è accaduto in questa settimana della canzone italiana, durante la quale Rosanna ha stupito chi ha bazzicato Casasanremo in cerca di sapori autentici grazie alla sua coinvolgente, anzi a tratti travolgente, personalità genuina ed ospitale, condividendo lo spazio in cucina anche con un altro abruzzese, Silvano Pinti, chef di Francavilla al Mare, gettonatissi-mo e richiestissimo al Palafiori.Ed è stata un’altra donna, Mariangela Petruzzelli, giornalista pugliese e autrice Rai - con una mamma di Magliano dei Marsi, le più belle estati dell’infanzia trascorse ad Avezzano e una casa a Montesilvano - ad aver voluto Rosanna a Sanremo, per il format gastronomico al fem-minile “Miss Chef”, giunto alla terza edizione e da quest’anno impegnato con tappe italiane e newyorkesi, presto trasmesse anche in televisione.«Sono arrivata qui», racconta Rosanna «per avvicinare ancora una volta la gente alle bontà della mia terra, specialmente quelle delle piccole aziende che hanno meno visibilità». Dai car-ciofini mazzaferrata “Sapori reali” di Cupello ai bocconotti “Dolci Bontà” di Torino di Sangro, passando per la ventricina “Di Fiore” di San Salvo fino alla pasta fresca “La Fraiola” di Avezza-no e a quella secca di De Cecco (pastificio che a Casasanremo ha appena sostenuto le sele-zioni italiane del prestigioso “Bocuse d’Or”), Rosanna ha portato diverse eccellenze regionali a Sanremo, prima di ripartire per New York dove, ci spiega, la percezione del consumatore per la cucina e i prodotti enogastronomici abruzzesi inizia a diventare più consapevole e specifica. «Mi sto accorgendo che gli americani che incontro riescono a distinguere sempre di più le pe-culiarità del nostro territorio», racconta Rosanna «e credo che in questo senso qualche merito il mio lavoro possa averlo. Presento i prodotti in America e poi invito le persone in Abruzzo a toccare con mano una produzione di olio piuttosto che di vino. Faccio incoming per la mia terra insomma», conclude sorridendo Rosanna «questa è la mia mission!».

La cucina abruzzese conquista anche Sanremo

Il Centro.it23 febbraio 2014

http://ilcentro.gelocal.it/pescara/cronaca/2014/02/23/news/la-cucina-abruzzese-conquista-anche-sanremo-1.8730300


Vasto Casa & Co con i piatti di Rosanna Di Michele 19 febbraio 2013

https://www.youtube.com/watch?v=XfBndjl_Wrk

Paccheri con i testoni ... sul 292 con Rosanna Di Michele

http://vimeo.com/60166330

Corrado Oddi in A TEATRO CON GUSTO Vasto28 settembre 2013

https://www.youtube.com/watch?v=HEnGQ2ITyCo

Le tagliatelle al cioccolato18 febbraio 2013

http://www.abruzzolive.tv/Ecco_le_tagliatelle_al_cioccolato_di_Rosanna_Di_Michele._Dall_Abruzzo_negli_States-_-_s_6876.html

Rosanna cooking: maccheroni alla chitarra

https://www.youtube.com/watch?v=e-vHgVhCwUk

Rosanna Miss Chef6 marzo 2014

https://www.youtube.com/watch?v=Pu51XMSCJzY&sns=fb

Video


Tailored Cuisine with Rosanna - Cotechino con Lenticchie30 dicembre 2013

https://www.youtube.com/watch?v=ngmV2ZgfEHc


Vasto DomaniAgosto 2012


America Oggi22 dicembre 2012


i-ItalyDicembre 2012


Primo Piano Molise2 gennaio 2013


C come magazinefebbraio-marzo 2013


Il Centro11 febbraio 2013


Il Centro22 marzo 2013


Il Centro - Inserto di PasquaMarzo 2013


i-ItalyFebbraio 2013

www.i-italy.org/bloggers/cooking-rosanna


Il Centro30 aprile 2013


Il Centro30 aprile 2013


Intercity MagazineMaggio 2013


i-ItalyMaggio 2013



i-ItalyGiugno-Luglio 2013



D’AbruzzoEstate 2013


i-ItalySettembre-ottobre 2013



Il Centro 22 febbraio 2014

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Cooking with Rosanna - Rassegna Stampa a cura di Giuseppe … · 2016. 10. 28. · Cooking with...

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