Date post: | 31-Jul-2015 |
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Food |
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PRESENTA:
PROGETTO ORGANICITY
ATTIVITÀ DI INFORMAZIONE E PROMOZIONE SUL METODO DI PRODUZIONE BIOLOGICO E SUI PRODOTTI BIOLOGICI EUROPEI
IN SUD EST ASIATICO, INDIA E BRASILE.
CON IL PATROCINIO DI:
• BIOAGRICOOP È UN’ORGANIZZAZIONE SENZA SCOPO DI LUCRO STRUTTURATA IN SOCIETÀ COOPERATIVA CHE NASCE NEL 1984, PER CONTRIBUIRE ATTIVAMENTE ALLA DIFFUSIONE ED ALL’INNOVAZIONE IN AGRICOLTURA BIOLOGICA SIA A LIVELLO NAZIONALE CHE INTERNAZIONALE.
• GRAZIE AI 30 ANNI DI ESPERIENZA, HA CONTATTI CON PIÙ DI 8000 OPERATORI DEL SETTORE BIOLOGICO.
-DEFINIZIONE DI STANDARD: CIBO BIOLOGICO E DI QUALITÀ; NON FOOD
(TESSILE E COSMETICI); GREEN ECONOMY (HOTELS , RISTORANTI, PARCHI VERDI)
-FORMAZIONE DEGLI OPERATORI DEL SETTORE: AGRICOLTORI ED ISPETTORI
-INFORMAZIONE / SENSIBILIZZAZIONE DI CONSUMATORI ED AUTORITÀ SUI
VANTAGGI DEL BIOLOGICO PER L’AMBIENTE ED I CONSUMATORI STESSI.
-RICERCA E SPERIMENTAZIONE SUI METOSI DELL’AGRICOLTURA BIOLOGICA,
IN COOPERAZIONE CON UNIVERSITÀ E AZIENDE AGRICOLE (APPROCCIO
PARTECIPATIVO).
-PROMOZIONE: PROGETTI, EVENTI COME FIERE, DEGUSTAZIONI, INCOMINGS E
MEETINGS AL FINE DI PROMUOVERE I PRODOTTI BIOLOGICI SU NUOVI MERCATI ED A
NUOVI POTENZIALI CONSUMATORI.
-CERTIFICAZIONE: NEL 2002 HA RESO POSSIBILE LA CREAZIONE DI BIOAGRICERT
IL KNOW-HOW DI BIOAGRICOOP È A VOSTRO SERVIZIO.
ATTIVITÀ PRINCIPALI
BIOAGRICOOP: PIONERE DEL SETTORE BIOLOGICO
1984: UN GRUPPO DI TECNICI ED ESPERTI FONDA BIOAGRICOOP SCRL COME
ORGANISMO DI CERTIFICAZIONE E CONTROLLO INDIPENDENTE.
1985: BIOAGRICOOP SCRL DIVIENE PARTNER DELL’IFOAM (INTERNATIONAL
FEDERATION OF ORGANIC AGRICULTURE MOVEMENTS), LAVORANDO ATTIVAMENTE
PER LO SVILUPPO DI NORME E REGOLAMENTI IN MATERIA BIOLOGICA
1985: A BIOAGRICOOP VIENE AFFIDATO UNO STUDIO SULL’AGRICOLTURA
BIOLOGICA NELLA REGIONE EMILIA ROMAGNA DA PARTE DELLA COMMISSIONE
REGIONALE ALL’AGRICOLTURA.
LO STESSO ANNO BIOAGRICOOP CREA AQB (ASSOCIAZIONE QUALITÀ
BIOLOGICA) PER LA GESTIONE DEL MARCHIO AQB PER LE PRODUZIONI
BIOLOGICHE.
BIOAGRICOOP: PIONERE DEL SETTORE BIOLOGICO
1993: BIOAGRICOOP È RICONOSCIUTA DAL MINISTERO DELLE POLITICHE
AGRICOLE COME ORGANISMO DI CONTROLLO E CERTIFICAZIONE DELLE
PRODUZIONI BIOLOGICHE (IN BASE AL REG. EEC 2092/91).
1993: BIOAGRICOOP DIVIENE IL PRIMO ORGANISMO ACCREDITATO
DALL’IFOAM PER LA CERTIFICAZIONE ED IL CONTROLLO DELLE PRODUZIONI
VEGETALI ED ANIMALI BIOLOGICHE.
1993: BIOAGRICOOP, PREVIA AUTORIZZAZIONE DEL MINISTERO ITALIANO PER
LE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI, TRASFERISCE LE ATTIVITÀ DI
CERTIFICAZIONE A BIOAGRICERT SRL.
2002: CREAZIONE DELL’ORGANISMO DI CERTIFICAZIONE BIOAGRICERT, A
CUI VENGONO TRASFERITE TUTTE LE ATTIVITÀ DI CERTIFICAZIONE.
MEMBRO:
MEMBRO FONDATORE:
FONDATORE: A Q B Associazione Qualità Biologica
COLTIVAZIONE ED ALIMENTI BIOLOGICI
NON FOOD : Tessile Cosmetico Naturale Biologico
GREEN ECONOMY
SVILUPPO SOSTENIBILE
Etico Solidale Vegano Vegetariano
BIOAGRICOOP: DEFINIZIONE DI STANDARDS
PROGETTI DI COOPERAZIONE
•UNA PARTE MOLTO IMPORTANTE DELL'ATTIVITÀ DI BIOAGRICOOP È
RAPPRESENTATA DA PROGETTI DI COOPERAZIONE.
•BIOAGRICOOP PARTECIPA, COME CAPO PROGETTO O PARTNER DEL
PROGETTO, IN PROGETTI NAZIONALI ED INTERNAZIONALI, SPESSO
CO-FINANZIATI DALL'UNIONE EUROPEA E/O DELLO STATO ITALIANO.
•BIOAGRICOOP CONCENTRA I PROPRI SFORZI PRINCIPALMENTE SU
PROGETTI RELATIVI ALLA PROMOZIONE DEI PRODOTTI BIOLOGICI E
TIPICI EUROPEI NEI PAESI EXTRA UE (AD ESEMPIO CINA,
THAILANDIA, ECC) E VICEVERSA O LA PROMOZIONE DI PRATICHE DI
AGRICOLTURA BIOLOGICA E LO SVILUPPO SOSTENIBILE NEI PAESI
TERZI.
PROGETTI DI COOPERAZIONE NAZIONALI
IL PROGETTO DI MAGGIOR SUCCESSO SVILUPPATO PER PROMUOVERE IL
"VALORE" DEI PRODOTTI BIOLOGICI NEL MERCATO INTERNO ITALIANO È
STATO «QUARITROVA».
SPIEGANDO AI CONSUMATORI GLI STANDARD E LA QUALITÀ DI CIÒ CHE
L'AGRICOLTURA BIOLOGICA METTE SUL TAVOLO, IL PROGRAMMA
«QUARITROVA» HA CONTRIBUITO AD AUMENTARE LA CONSAPEVOLEZZA
DEI CONSUMATORI SUI PRODOTTI BIOLOGICI E AUMENTATO LA
DISTRIBUZIONE DI QUESTI PRODOTTI A LIVELLO NAZIONALE. UN'ALTRA INIZIATIVA IMPORTANTE È STATA LA
PROMOZIONE DI UNA SOCIETÀ CONSORTILE
DENOMINATA ORGANIC CITY (CONSORZIO NON
A SCOPO DI LUCRO) PER CREARE UN NETWORK
PER I NUOVI MERCATI.
PROGETTI DI COOPERAZIONE INTERNAZIONALI
DA OLTRE 30 ANNI BIOAGRICOOP LAVORA A STRETTO CONTATTO CON
L'UNIONE EUROPEA.
MOLTI SONO I PROGETTI ELABORATI E REALIZZATI DALLA NOSTRA
ORGANIZZAZIONE CHE SONO STATI SELEZIONATI DALL'UNIONE EUROPEA
GRAZIE ALLA LORO QUALITÀ.
L’UNIONE EUROPEA HA SELEZIONATO MOLTI PROGETTI BAC TRA LE
MIGLIAIA DI PROPOSTE PROVENIENTI DA OGNI ANGOLO D'EUROPA, E NEL
CORSO DEGLI ANNI BIOAGRICOOP HA ACQUISITO UNA SOLIDA
REPUTAZIONE COME UNO DEI PRINCIPALI BENEFICIARI DEL SOSTEGNO
EUROPEO.
TRA I PROGETTI PROPOSTI DA BIOAGRICOOP E CO-FINANZIATI DALLA UE
E/O DALLO STATO ITALIANO:
ASIA URBS (THAILAND): TRASFORMAZIONE DEI RIFIUTI IN SOSTANZE PER USO
AGRICOLO.
GAIN IN SAFTI (THAILANDIA): RICOSTRUZIONE POST TSUNAMI.
BEAN-QUORUM (THAILANDIA / CINA): MIGLIORARE LA CONOSCENZA
DELL'AGRICOLTURA BIOLOGICA E SVILUPPARE NUOVI MERCATI.
DEGUSTO-BIO: PROMOZIONE DEI PRODOTTI BIOLOGICI E TIPICI EUROPEI SUL
MERCATO CINESE.
PRO-GIS: MIGLIORARE INDICAZIONI GEOGRAFICHE TAILANDESI CON POTENZIALE
COMMERCIALE.
ECROPOLIS: RACCOGLIERE DATI SUI PROFILI SENSORIALI DEI PRODOTTI
BIOLOGICI IN TUTTA EUROPA ALL’INTERNO DI UNA BASE DI DATI INTERATTIVA ON-
LINE (OSIS). WWW.ECROPOLIS.EU
SCRIPT: AUMENTARE IL POTENZIALE COMMERCIALE TAILANDESE (NEI SETTORI
DELLA SETA E LA PRODUZIONE DI COSMETICI E DI BELLEZZA)
ORGANIC FOOD ORGANIC MOOD: PROMOZIONE DI ALIMENTI BIOLOGICI E
TIPICI EUROPEI PER UN PERIODO DI TRE ANNI SUL MERCATO CINESE ATTRAVERSO
FIERE ED EVENTI
PROMOZIONALI COME DEGUSTAZIONI E ATTIVITÀ DI INCOMING.
WWW.OFOM.IT
DURATA E PRODOTTI COINVOLTI
• IL PRESENTE PROGRAMMA DURERÀ 36 MESI:
DAL 2014 AL 2017.
•INTERESSA LA CATEGORIA DEI PRODOTTI PROVENIENTI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA REALIZZATI A NORMA DEI REGOLAMENTI EUROPEI N. 834/2007 E N. 889/2008 COMPRESE LE SUCCESSIVE MODIFICHE ED INTEGRAZIONI. •IN PARTICOLARE I PRODOTTI COINVOLTI NELLE AZIONI DI INFORMAZIONE E PROMOZIONE SARANNO I PRODOTTI PROPRI DELLA DIETA MEDITERRANEA QUALI:
• OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA,• CEREALI E PRODOTTI DERIVATI E TRASFORMATI QUALI
PASTA,PRODOTTI DA FORNO, DOLCI• ORTOFRUTTA E PRODOTTI TRASFORMATI IN PARTICOLARE
CONSERVE, SUCCHI, FRUTTA SECCA, CAFFÈ• PRODOTTI LATTIERO CASEARI ED IN PARTICOLARE FORMAGGI
• VINO BIOLOGICO • CARNE ROSSA
PIRAMIDE ALIMENTARE ED AMBIENTALE DELLA DIETA MEDITERRANEA
SCOPO E FINALITÀ•INFORMARE I CONSUMATORI E PROMUOVERE LE CARATTERISTICHE INTRINSECHE DEI PRODOTTI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA, IN TERMINI DI:1) PRINCIPI BASE DELL’AGRICOLTURA BIOLOGICA E METODO DI PRODUZIONE2) QUALITÀ, IN PARTICOLARE APPROFONDENDO IL SIGNIFICATO STESSO DEL
TERMINE E GLI ELEMENTI CHE CONCORRONO ALLA DEFINIZIONE DELLA SUA COMPLESSITÀ;
3) SICUREZZA DEGLI ALIMENTI COME PRESUPPOSTO BASE DELLA QUALITÀ;4) ASPETTI NUTRIZIONALI COME COMPONENTE LEGATA PRINCIPALMENTE ALLE
ABITUDINI ALIMENTARI;5) METODO DI PRODUZIONE ED ETICHETTATURE, DIVULGANDO TRA I
CONSUMATORI E GLI OPERATORI DEL SETTORE LE NORME COMUNITARIE CHE DISCIPLINANO I METODI DI PRODUZIONE BIOLOGICO COME PURE I CONTROLLI E L’UTILIZZO DEL LOGO COMUNITARIO,
6) VALORI PROPRI DEI PRODOTTI BIOLOGICI QUALI: IL RISPETTO PER L’AMBIENTE, LA NATURALITÀ, L’ INFORMAZIONE E TRASPARENZA, IL VALORE DELLA GARANZIA, LA GENUINITÀ PER LE NUOVE GENERAZIONI, I VALORI ETICI ED IL BENESSERE DEGLI ANIMALI
•MIGLIORARE LA NOTORIETÀ DELLE ETICHETTE CONTENENTI IL LOGO COMUNITARIO DELL’AGRICOLTURA BIOLOGICA, TRA I CONSUMATORI.•INCORAGGIARE IL CONSUMO DI ALIMENTI BIOLOGICI•MOTIVARE IMPORTATORI, DISTRIBUTORI E RISTORATORI ALL’INTRODUZIONE DI REFERENZE DI PRODOTTI BIOLOGICI EUROPEI NEI PIÙ IMPORTANTI PUNTI VENDITA AL DETTAGLIO E DI RISTORAZIONE DI QUALITÀ
THAILAND
AREA 513.120 KM2
POPULATION 69.122.234 AB
CAPITAL BANGKOK
GDP 616.783 MIL.OF $ (2011)
GDP PER CAPITA 9.398 $ (2011)
Top 3 Retailers
68221433
513
INDONESIA
AREA 1.904.569 KM²
POPULATION 244.870.937 AB.
CAPITAL GIACARTA
GDP 967.317 MIL. OF $ (2006)
GDP PER CAPITA 4.666 $ (2011)
Top 3 Retailers
5797
83
168
• SINGAPORE
AREA 641 KM²
POPULATION 5.086.418 AB.
CAPITAL SINGAPORE
GDP 237 855 MIL. OF $ (2006)
GDP PER CAPITA 59.710 $ (2011)
Top 3 Retailers
33
844 271
MALAYSIAAREA 329.750 KM²
POPULATION 28.401.017 AB
CAPITAL KUALA LUMPUR
GDP 315.583 MIL. OF $ (2006)
GDP PER CAPITA 16.240 $ (2011)
Top 3 Retailers844
4756
BRASILE
AREA 8.514.877 KM2POPULATION 196.655.000ABCAPITAL BRASILIAGDP 2.476.651 MIL.OF $
(2011)GDP PER CAPITA 12.594 $ (2011)
Top 3 Retailers
1640
237558
AREA 3.287.263 KM2POPULATION 1.241.492.000ABCAPITAL NEW DELHIGDP 1.897.608 MIL.OF $
(2011)GDP PER CAPITA 1.528 $ (2011)
INDIA
Top 3 Retailers1691
50
14
CONFRONTO TRA PAESI TARGET REDDITO PRO-CAPITE
SPESA PERCENTUALE PRO CAPITE FOOD & BEVERAGE
201205
10152025303540
Brazil Indonesia India ItalySingapore Malaysia Thailand
Perc
ent
India Brasile Sud Est Asiatico
Malesia Indonesia Singapore Tailandia
$1,504
$11,310
$23,924
$11,513$3,509
$75,000
$5,674
2013
CONFRONTO TRA PAESI TARGET
20120
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
Brazil Indonesia India Italy Singapore Malaysia Thailand
U.S
. dol
lars
per
per
son
SPESA NOMINALE PRO CAPITE NEL COMPARTO FOOD & BEVERAGE
CONFRONTO TRA PAESI TARGET PERCENTUALE IMPORT FOOD SU TOTALE
IMPORTAZIONI2012 2011 2010 2009 2008 2005 2000
Euro area 9.3 9.1 8.8 9.6 8.2 8.0 7.9
Malaysia 8.5 8.9 7.9 8.1 7.2 5.2 4.4
Indonesia 8.3 9.4 8.5 8.9 7.3 8.1 10.0
Thailand 5.4 5.1 5.0 5.5 4.9 4.0 4.4
Brazil 4.8 4.5 4.7 5.3 4.4 4.4 6.6
India 4.0 3.7 4.0 4.2 2.5 3.7 4.7
Singapore 3.3 3.4 3.2 3.3 2.8 2.8 3.2
2012 2010 2005 20000
2
4
6
8
10
12
Euro area Malaysia Indonesia ThailandBrazil India Singapore
%
BIOAGRICOOP ORGANIZZERÀ STAND COLLETTIVI CON
PRODUTTORI BIOLOGICI IN OCCASIONE DI NUMEROSE FIERE
NEL 2015
ALTRE AZIONI IN PROGRAMMA
Non solo fiere di settore.Le finalità del Programma saranno raggiunte
mediante le seguenti Azioni: Conferenza Stampa con serata di Gala
Seminari Informativi Eventi promozionali in Ristoranti ed Hotel
Settimana del Bio in Gdo Incomings
CONFERENZA STAMPAE CENA DI GALA
TARGET •Operatori Mass Media: Giornalisti, Blogger, Opinion Leaders•Operatori Agribusiness e del settore alimentare: Importatori e GDO•Consumatori
SVOLGIMENTO Sarà organizzata una conferenza stampa coordinata da esperti e rappresentanti del settore biologico di Bioagricoop, al fine di presentare il programma ORGANICITY e sarà dedicata agli operatori mass media. La conferenza stampa si terrà in un selezionato hotel di categoria superiore.Gli argomenti discussi saranno:•Esposizione del programma ORGANICITY•Il sistema di produzione biologico, in accordo con il regolamento UE n° 834/2007•Il sistema di controllo e certificazione dell’UE per i prodotti biologici•Garanzie e vantaggi nell’uso del logo UE Reg 834/2007•Relazioni e vantaggi tra i paesi con equivalente sistema di controllo e certificazione dei prodotti biologici•Prospettive e opportunità per i soggetti che operano sul mercato biologico
RISULTATI ATTESI Ottenere l’interesse dei gruppi target circa le finalità del progetto ORGANICITY.Diffondere il progetto ORGANICITY come un'opportunità per comprendere il sistema di produzione, controllo e certificazione UE dei prodotti biologici.Questo tipo di attività verrà sviluppata una sola volta durante il primo anno del programma.
SEMINARI INFORMATIVITARGET •Operatori Agribusiness e del settore alimentare: Importatori e GDO
SVOLGIMENTO Questo tipo di evento avrà l'obiettivo di catturare l'attenzione del target selezionato e condurlo alla conoscenza degli aspetti specifici sulle catene di produzione dei prodotti biologici dell'UE. La conoscenza dei prodotti biologici, le caratteristiche qualitative e gli aspetti tecnici: produzione / trasformazione / controllo / certificazione ed etichettatura.La degustazione, aumenterà l'efficacia del messaggio ORGANICITY e sarà organizzato durante le più importanti fiere di settore. Ogni volta, saranno coinvolti i partner istituzionali e privati che operano sul territorio. I meetings, saranno introdotti da esperti del settore e da rappresentanti istituzionali locali o nazionali.
RISULTATI ATTESI Diffondere informazioni tecniche sui prodotti biologici, su norme di produzione e sistemi, metodi di controllo e certificazioni, la loro etichettatura in base alla legislazione UE.
EVENTI PROMOZIONALI IN RISTORANTI E HOTELS
TARGET •Operatori Mass Media: Giornalisti, Blogger, Opinion Leaders•Operatori Agribusiness e del settore alimentare: Importatori e GDO•Consumatori
SVOLGIMENTO Al fine di rafforzare l'UE e i suoi prodotti biologici, saranno organizzate alcune giornate informative, con degustazione, presso ristoranti e alberghi, con l'obiettivo di mostrare le qualità organolettiche dei prodotti presentati ai partecipanti.
Questo tipo di evento comprende l'organizzazione di differenti serate, organizzate ad hoc per il gruppo target: serate per manager del settore; operatori Agribusiness e del settore alimentare: importatori, fornitori, ristoratori. Serate per consumatori. Le serate saranno guidate da assaggiatori professionisti ed esperti di produzione biologica.
RISULTATI ATTESI Valorizzazione dei prodotti biologici dell'UE nel loro uso singolo o in combinazione con altri prodotti locali.Aumentare la conoscenza sui metodi di preparazione dei prodotti biologici dell'UE e i loro possibili usi in cucina locale.
BIO WEEK IN GDO
TARGET •Consumatori finali
SVOLGIMENTO Verrà organizzata una “settimana del Bio” nelle più importanti catene della GDO del paese target.
Il fine sarà la sensibiliazzazione dei consumatori alle tematiche del biologico.
L’identificazione e la visibilità del prodotto biologico e il logo UE avranno un ruolo importante nella campagna.
RISULTATI ATTESI Accrescere la consapevolezza e la visibilità del logo UE.Aumentare il consumo di prodotti biologici.
MODALITÀ DI PARTECIPAZIONE
SOCIO SOVVENTORE Sottoscrizione di una quota sociale di EUR 100,00. che dà accesso ai servizi della nostra cooperativa
ADERIRE AL CONSORZIO
Avviene dietro presentazione dell’apposita modulistica e versamento della quota di partecipazione al Fondo Consortile, determinata in € 1.500,00. L’adesione al consorzio permette in occasione dei singoli eventi di inviare I propri prodotti e farli illustrare dal nostro team, con una spesa minima.
ADESIONE AD UNA SINGOLA AZIONE
Infine, si potrà aderire ad un singolo evento. L’adesione a singoli eventi è subordinata alla sottoscrizione della quota sociale di cui sopra.