Spedizione in Abb. Post. - D.L. 353/2003 (conv in L.27/02/2004 n° 46) art. 1, comma 1, DCB Firenze 1 – Contiene I.R. questo mese ALL’INTERNO supplemento mensile di medicina naturale RIMEDI NATURALI Ginseng: una radice preziosa INCHIESTA Codex alimentarius: pericolo reale o «delirio mediatico»? MATERNITÀ Come depurare l’organismo per accogliere una nuova vita n° 52 Italia a rischio OGM s#5#).!.!452!,% Mangiare bio e spendere poco s),02/$/44/$%,-%3% Barrette energetiche s#/$%8!,)-%.4!2)53 Pericolo reale? s%#/!#15)34) Lavatrice e frigo: come scegliere? s")/%$),):)! Raffrescare naturalmente s%15/%3/,)$!,% Riso bio dalla Tailandia !02),%qN q€!,)-%.4!:)/.%q!-")%.4%q-%$)#).! IL MENSILE PER L’ECOLOGIA DELLA MENTE E LA DECRESCITA FELICE · DAL 1977
Transcript
Sp
ed
izio
ne in
Ab
b. Po
st. -
D.L
. 353/2
003 (
con
v in
L.2
7/0
2/2
004 n
° 46)
art
. 1, co
mm
a 1
, D
CB
Fir
en
ze 1
– C
on
tien
e I.R
.
qu
es
to
m
es
e
AL
L’
IN
TE
RN
O
su
pp
lem
en
to m
en
sil
ed
i m
ed
icin
a n
atu
ra
le
RIMEDI NATURALI
Ginseng: una radice preziosa
INCHIESTA
Codex alimentarius: pericolo reale o «delirio mediatico»?
MATERNITÀ
Come depurare l’organismo per accogliere una nuova vita
CONSIGLI PER I NON ACQUISTI: La macchina del paneSilvia Ricci
alimentazione
8OGM
Italia a rischio OGMClaudia Benatti
12ALIMENTAZIONE E SALUTE
Mangiare bio e spendere pocoMichela Trevisan
15CUCINA NATURALE
Chi impasta risparmiaPasquale Boscarello
ecologia del corpo e della mente
18NUOVI PARADIGMI
Semi di pace dai territori di guerraSilvia Ricci e Mimmo Tringale
22BIOEDILIZIA
Raffrescamento quasi fai da teAndrea Bizzocchi
26 Speciale elettrodomesticiLavatrice e frigorifero:come scegliere?Gabriele Bindi
32ESPERIENZE
La città dell’utopiaAlfonso Rago
34EQUO E SOLIDALE
La terra del sorrisoGabriele Bindi
37IL LAVORO VERDE DEL MESE
Installatore di pannellifotovoltaiciMaria Ferdinanda Piva
38AGRICOLTURA NATURALE
Progetto Orto AnticoAndrea Bizzocchi
Una rete per la biodiversità agricolaRiccardo Bocci e Maria Francesca Nonne
42ECOTURISMO
In bici tra Italia, Austria e SloveniaIlaria Tonon e Giorgio Sidari
46MONDO CICLABILE
Inghilterra ciclabile, Italia «tamponata»Pla.To
La carta utilizzata per questonumero è riciclata al 100%, pro-dotta senza uso di cloro dalleCartiere Cariolaro e certificatadal marchio Der Blaue Engel(Angelo Azzurro) rilasciato dal
Ministero federale tedesco dell’ambiente per iprodotti cartacei realizzati con fibre provenienti al100% da carta straccia, di cui almeno il 65% pro-veniente dalla raccolta differenziata.
l’almanacco di terra nuova
NELL’ORTO AD APRILE
Aprile non è tempo di dormireEnrico Accorsi e Francesco Beldì
ECO FARE
Tintura di propoliElisa Nicoli
AVANZI PREZIOSI
Pesto alle foglie di sedano e capperiElena Moro
RETE SEMI RURALI
La selezione: come mantenere e migliorare una varietà
altromondo
53Bhutan: educare per l’ecologia della menteGloria Germani
90SEGNALIBRO
a cura di Federica Del Guerra
I mali della modernità secondo Gandhi
92I libri di Terra Nuova Edizioni
commenti
94 LA PENNA AI LETTORI
100SPUNTI DI VISTA
Il paese delle bugieSilvia Ricci
56ANDAR PER CAMPI E BOSCHI
Radici medicinaliFerdinando Alaimo
57INCHIESTA
Codex Alimentarius: pericoloreale o delirio mediatico?Beatrice Salvemini
59MAMMA E BAMBINO
Mamma, non m’inquinare!Michela Trevisan
63RIMEDI NATURALI
Ginseng: una radice preziosaSilvia Moro
67PagineVerdi
68 SALUTE NATURALE
La forza del coloreLuisa Valeria Sapia
75 ALIMENTAZIONE NATURALE
Barrette energeticheGiuliana Lomazzi
Il monopolio della vita
La metafora che immediatamente vienealla mente, quando si parla di ogm, è quel-la del boscaiolo che sega l’albero su cui èseduto. È evidente che la manipolazionegenetica mette a repentaglio la biodiversi-tà e quindi la vita stessa sul nostro Pianeta.Eppure, i furbetti delle multinazionali bio-tech trovano sempre qualche commissariodella Ue che in nome della scienza, un po’datata tra l’altro, è disposto a mettere arepentaglio la biodiversità dell’intero conti-nente, così come ha fatto nei giorni scorsiil neo commissario europeo alla salute, ilmaltese John Dalli, dando il via libera ad«Amflora», la patata uscita dai laboratoridella Basf, modificata con un gene resi-stente agli antibiotici, e per questo già vie-tata nel 2001. Ben venga dunque il provvedimento diZaia, ma forse è il caso di affrontare di pet-to la questione della manipolazione gene-tica in agricoltura per affermare una voltaper tutte un «No» chiaro e definitivo agliogm non solo per le ricadute negative sul-l’ecosistema e la salute, ma anche perchéaccettando gli ogm si consegna nelle manidi pochi (4 o 5 multinazionali) il patrimoniogenetico, il patrimonio della vita dell’inte-ro Pianeta.«Vedo molti pericoli» afferma Vandana Shi-va. «Innanzitutto il monopolio di approvvi-gionamento di sementi, il primo anello del-la catena alimentare. Vedo gli agricoltorisempre più indebitati a causa dei costi ele-vati delle sementi visto che sono brevetta-te. Vedo la scomparsa della biodiversità.Vedo la contaminazione genetica distrug-gere i nostri agricoltori biologici. Vedo lacorruzione della scienza che presenta falsedichiarazioni di sicurezza. Vedo la fine del-la democrazia, se gli ogm sono autorizzatia diffondersi. I semi ogm sono i semi delladistruzione. Abbiamo bisogno di rimanereogm-free per la nostra sovranità sullesementi, per la nostra sovranità alimentare,per la democrazia alimentare».
n. 249 (47) aprile 2010
Editrice Aam Terra Nuovavia Ponte di Mezzo 1 – 50127 Firenzetel 055 3215729 – fax 055 3215793
info@aamterranuova. i twww.terranuovaedizioni.it
Copertina: Mimmo Tringale e Andrea Calvetti
Sp
ed
izio
ne in
Ab
b. Po
st.
- D
.L. 353/2
003 (
co
nv in
L.2
7/0
2/2
004 n
° 46)
art
. 1, co
mm
a 1
, D
CB
Fir
en
ze 1
– C
on
tien
e I.R
.
qu
es
to
m
es
e
AL
L’
IN
TE
RN
O
su
pp
lem
en
to m
en
sil
ed
i m
ed
icin
a n
atu
ra
le
RIMEDI NATURALI
Ginseng: una radice preziosa
INCHIESTA
Codex alimentarius: pericolo reale o «delirio mediatico»?
MATERNITÀ
Come depurare l’organismo per accogliere una nuova vita
n° 52
Italia a rischio OGM Mangiare bio e spendere poco
Barrette energetiche
Pericolo reale?
Lavatrice e frigo: come scegliere?
Raffrescare naturalmente
Riso bio dalla Tailandia
€
IL MENSILE PER L’ECOLOGIA DELLA MENTE E LA DECRESCITA FELICE · DAL 1977
REPELISNEMLI
ALLEDAIGOLOCE’LR
ERCEDALEETNEMA
LAD·ECILEFATICSE
€
7791
e
O
ee
eq
se
mo
ts
eu
q ericolo rP
ette enerBarr
e spenderMangiar
eale?ericolo r
geticheette ener
e pocoe spendere bio Mangiar
ailandiaTRiso bio dalla
almentee naturescarRaffr
e?come sceglierLavatrice e frigo:
O
ailandia
NR
ET
NI
’L
LA
25°n
almente
ela
ru
ta
na
nici
de
mi
deli
sn
em
otn
em
elp
pu
s
• risparmio il 16% sul prezzo di copertina
• ho lo sconto del 10% sui libri di Terra Nuova Edizioni
• ho diritto a due annunci gratuiti
da oggi puoi abbonarti anche
online su terranuovaedizioni.it
� Sì, sottoscrivo 1 abbonamento annuale a Terra Nuova al prezzo di euro 35,00
� Sì, sottoscrivo 1 abbonamento biennale a Terra Nuova al prezzo di euro 59,00 anziché 70,00
� Sì, sono già abbonato e regalo 1 abbonamento annuale al prezzo di euro 30,00 anziché 35,00
� Sì, mi abbono (o rinnovo) e regalo 1 abbonamento annuale al prezzo di euro 60,00 anziché 70,00
FORMA DI PAGAMENTO - Ho versato l’importo:
� sul c/c postale n° 69343903 intestato a: Editrice Aam Terra Nuova srl, Via Ponte di Mezzo 1, 50127 Firenze di cui allego ricevuta specificando come causale del versamento: «Abbonamento»
� tramite assegno non trasferibile intestato a Editrice Aam Terra Nuova srl
� in contrassegno (pagamento al postino).
� tramite carta di credito (in questo caso il presente coupon dev’essere inviato via fax al n. 055 3215793):
� � n.
Scadenza: mese anno ________________________________________________data e firma per autorizzazione prelievo
codice disicurezza
alimentazione e agricoltura naturale • maternità e infanzia • bioedilizia • finanza etica • ricerca interioretessuti ecologici • energie rinnovabili • medicina non convenzionale • ecovillaggi • ecoturismo • cosmesi naturale
… e se regalo un abbonamento lo sconto è del 28%!
Pagi
neVer
di
DE
LL
A S
ALU
TE
da p
ag. 1
2
erdiU
TEdidi
INCHIESTA
Tosse da smog
MEDICINA
Vittime dei vaccini
COSMESI
Antitraspirantiall'alluminio
Supplemento al periodico Aam Terra Nuova n° 224, gennaio 2008Supplemento al perriodico Aam Teper erraTe Nuova n° 224, gennNuov aio 2enn 008008
COMPILA E INVIA CON COPIA DEL VERSAMENTO: posta, fax 055 3215793 oppure [email protected]
nome ............................................................................... cognome ..........................................................................................................................
via ............................................................................... n°............. cap ..................... loc. .................................................................. prov. ..........
tel ....................................................... e-mail ........................................................ P. iva o Cod. Fisc. ............................................................
DATI PER L’ABBONAMENTO IN REGALO
nome ............................................................................... cognome ..........................................................................................................................
via ............................................................................... n°............. cap ..................... loc. .................................................................. prov. ..........
CEDOLA PER L’ABBONAMENTO (11 numeri di Aam Terra Nuova + Salute è)Sp
ed
izio
ne in
Ab
b. Po
st.
- D
.L. 353/2
003 (
co
nv in
L.2
7/0
2/2
004 n
° 46)
art
. 1, co
mm
a 1
, D
CB
Fir
en
ze 1
– C
on
tien
e I.R
.
L’arte di vivere con lentezza
qu
es
to
m
es
e
AL
L’
IN
TE
RN
O
su
pp
lem
en
to m
en
sil
ed
i m
ed
icin
a n
atu
ra
le
Prevenire le emorroidi
Siamo tutti gastronomadi
Permacultura su grande scala
Colla fai da te
12 nuovi progetti al via
Attenzione agli antidolorifi ci
Vestire di naturaCosa esce da
un inceneritore?
IL MENSILE PER L’ECOLOGIA DELLA MENTE E LA DECRESCITA FELICE · DAL 1977
