PARTECIPANO AL PROGETTO I BAMBINI DI 3-4-5 ANNIDOCENTI COINVOLTI:
DI FRANCIA MARGHERITAFELACO ANNA
GIARRITIELLO CLEMENTINA IANNUZZI PATRIZIA RUSCIANO IMMA
ZAINO MARIAROSARIA
REFERENTE DEL PROGETTO: IANNUZZI PATRIZIA
SCUOLA DELL’INFANZIA MATILDE SERAO
II CIRCOLO DIDATTICO A.S. 2008/09
PREMESSA
PER L’A.S. 2008/09 COSI’ COME SUGGERITO DAL M.P.I. IL II CIRCOLO DIDATTICO DI QUARTO HA ADERITO AL PROGETTO:”UNA SANA ALIMENTAZIONE” PROPOSTO DAI SERVIZI DELLA ASL NA2 (UOMI DR. DI NAPOLI E UOSE DR.SSA FARRO).
LA SCELTA DI ADERIRE A TALE PERCORSO E’ SCATURITA DA UNO SCREENING EFFETTUATO, NELL’A.S. 2007/08, SUI BAMBINI DELLA SCUOLA DELL’INFANZIA M. SERAO PER LA PREVENZIONE DELL’OBESITA’ INFANTILE E L’INDIRIZZO VERSO UNA CORRETTA IGIENE ALIMENTARE.
DA DETTO SCREENING E’ EMERSO CHE 32 BAMBINI SU 85 SONO RISULTATI IN SOVRAPPESO.
PER TALE MOTIVO IL TEAM-DOCENTE AVVIERA’ UN PROGETTO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE :
”I CONSIGLI DI LUPOROSSO SU CIBI BUONI E CIBI GIUSTI”. E’ NELLA SCUOLA CHE IL BAMBINO ACQUISISCE E STRUTTURA
ATTEGGIAMENTI E MODELLI COMPORTAMENTALI CHE CARATTERIZZERANNO IL SUO FUTURO STILE DI VITA, CON RIFLESSI SULLA SALUTE. L’AZIONE EDUCATIVA DELLA SCUOLA, PERTANTO, ASSUME PARTICOLARE IMPORTANZA AL FINE DI FAVORIRE L’ACQUISIZIONE DELLE BASILARI NORME IGIENICHE E COMPORTAMENTALI CHE CARATTERIZZANO UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE.
OBIETTIVI• RICONOSCERE E CLASSIFICARE I CIBI• DISCRIMINARE E CLASSIFICARE I CIBI IN BASE AL VOLORE
NUTRITIVO• CONOSCERE LE REGOLE FONDAMENTALI DELL’ALIMENTAZIONE• COGLIERE IL LEGAME TRA L’ALIMENTAZIONE E LA SALUTE• CONOSCERE I CIBI E LA LORO FUNZIONE• COMPRENDERE, COMMENTARE RACCONTI E IL RUOLO E LA FUNZIONE DEI CIBI• SISTEMATIZZARE LE CONOSCENZE• INTERIORIZZARE SEMPLICI NORME IGIENICO-SANITARIE
COMPETENZE• ACQUISIRE CAPACITA’ DI CLASSIFICARE E RICONOSCERE I CIBI• SVILUPPARE LA CAPACITA’ DI RICONOSCERE IL VALORE NUTRITIVO
DEGLI ALIMENTI• ACQUISIRE LE PRINCIPALI REGOLE ALIMENTARI• ACQUISIRE LA MENTALITA’ DI COLLEGARE LA SALUTE
ALL’ALIMENTAZIONE• CAPACITA’ DI DESCRIVERE VERBALMENTE UN RACCONTO
SULL’ALIMENTAZIONE• DISCUTERE SULLA REALIZZAZIONE DI UNA SANA MERENDA
ATTIVITA’• TESTI NARRATIVI, RACCONTI GOLOSI SULL’ALIMENTAZIONE.• ELABORAZIONE DI UNA SANA MERENDA : CALENDARIO SETTIMANALE CONDIVISO CON BAMBINI E GENITORI• REALIZZAZIONE DI UN LIBRO .• REALIZZAZIONE DI CARTELLONI : SUI MOMENTI ALIMENTARI GIORNALIERI SULLE PROPRIETA’ DEI CIBI SULLE CONSEGUENZE DI UNA CATTIVA ALIMENTAZIONE
METODOLOGIA• PICCOLO, MEDIO, GRANDE GRUPPO• CIRCLE-TIME• LAVORI DI GRUPPO• RICERCA-AZIONE
VERIFICA• VERIFICA DELLE CONOSCENZE DEI BAMBINI IN MERITO AGLI ARGOMENTI
“SALUTE” “ALIMENTAZIONE” “IGIENE” ,ATTRAVERSO CONVERSAZIONI GUIDATE
• OSSERVAZIONE SUL CAMPO ATTRAVERSO UN MONITORAGGIO FOTOGRAFICO E LIBERE RAPPRESENTAZIONI GRAFICHE
• SONO PREVVISTI INCONTRI PERIODICI CON LA DR.SSA FARRO UOSE NA2, LA FS ROMANO , LE DOCENTI, I GENITORI E I PEDIATRI DI BASE
PATRIZIA IANNUZZI
INIZIA IL RACCONTO:“I CONSIGLI DI LUPOROSSO”…
I BAMBINI HANNO RAPPRESENTATO GRAFICAMENTE LUPOROSSO
I BAMBINI SEGUENDO I CONSIGLI DI LUPOROSSO SCELGONO I CIBI DA METTERE NEL FRIGORIFERO..
I BAMBINI MOSTRANO IL FRIGORIFERO ORMAI PIENO..
OGNI BAMBINO CI PARLA DEL SUO CIBO PREFERITO…
ISTOGRAMMA SUI CIBI PREFERITI DAI BAMBINI
MERENDA DEI BAMBINI SEZ.I
MERENDA DEI BAMBINI SEZ.M
MERENDA DEI BAMBINI DELLA SEZ. L
PRANZO DEI BAMBINI DELLA SEZ. I
PRANZO DEI BAMBINI DELLA SEZ. M
PRANZO DEI BAMBINI DELLA SEZ. L
MENU’ DELLA MERENDA SCOLASTICA A CUI I GENITORI DEVONO ATTENERSI
1^ Settimana 2^ Settimana 3^ Settimana 4^ Settimana
LUNEDI’
MERENDINA A MARMELLATA MERENDINA A CIOCCOLATO
YOGURT FRUTTA A SCELTA
CRAKERS BISCOTTI
FRUTTOLO FRUTTA A SCELTA
MARTEDI’
PANINO PICCOLO CON PROSCIUTTO CRAKERS
MERENDINA A MARMELLATA MERENDINA A CIOCCOLATO
FRUTTOLO BISCOTTI
YOGURT FRUTTA A SCELTA
MERCOLEDI’
FRUTTOLO FRUTTA A SCELTA
YOGURT BISCOTTI
MERENDINA A MARMELLATA MERENDINA A CIOCCOLATO
PANINO PICCOLO CON PROSCIUTTO CRAKERS
GIOVEDI’
MERENDINA A MARMELLATA MERENDINA A CIOCCOLATO
YOGURT BISCOTTI
PANINO PICCOLO CON PROSCIUTTO FRUTTA A SCELTA
FRUTTOLO CRAKERS
VENERDI’
FRUTTOLO BISCOTTI
PANINO PICCOLO CON PROSCIUTTO FRUTTA A SCELTA
YOGURT CRAKERS
MERENDINA A MARMELLATA MERENDINA A CIOCCOLATO
A conclusione del progetto sono stati invitati a scuola i genitori. Alcuni genitori appartenenti ad altre culture hanno preparato i “piatti caratteristici” dei loro paesi e sono diventati cuochi…per un giorno.
PAPA’ SAID, MAMMA SOFIA, MAMMA FATIMA, MAMMA IMMA E MAMMA LUCIA ARRIVANO A SCUOLA…
I BAMBINI LI ACCOLGONO EMOZIONATI…
INZIA LA PROVA DEL CUOCO….
IL RIS GRAS, IL TAJINE DI POLLO CON PRUGNE E MANDORLE…
IL PANE CARASAU, IL DEGUE’, IL TO, SUGO VEGETALE DI GOBO SONO PRONTI.
I FAVOLOSI CUOCHI RICEVONO UN BACIO DAI LORO EMOZIONATISSIMI FIGLI
I BAMBINI ASCOLATANO CON MOLTA ATTENZIONE E…
…CURIOSITA’..
TAJINE
RIZ GRAS
DEGUE’ – TO – ZEPPOLE DI FAGIOLI
SI BRINDA CON THE’ ALLA MENTA
FOTO RICORDO
MAMMA IMMA CON I BAMBINI DELLA SEZ. M
MAMMA LUCIA E MAMMA FATIMA CON I BAMBINI DELLA SEZ. L
PAPA’ SAID CON I BAMBINI DELLA SEZ. I
MAMMA SOFIA CON I BAMBINI DELLA SEZ. I
I BAMBINI HANNO RAPPRESENTATO GRAFICAMENTE L’ESPERIENZA
VISSUTA
I CUOCHI CI HANNO LASCIATO LE LORO RICETTE